草莓管理和栽培技術精選(九篇)
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第1篇：草莓管理和栽培技術范文
關鍵詞 草莓；日光溫室；高效益；栽培技術；遼寧東港
中圖分類號 S668.404+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）19-0099-02
1 棚址選擇
要求選擇土層深厚、背風向陽、質地較好、地勢平坦、pH值為弱酸性或中性的壤土或砂壤土，有良好的灌水條件，前茬未種植過茄科作物，最好未栽過草莓或經水旱輪作的田塊，遠離醫院、垃圾堆、工廠、礦山、鐵路及公路干道兩旁，其空氣質量、灌水條件和土壤質量必須符合無公害生產要求。
2 品種及種苗選擇
日光溫室栽培草莓比較適宜的品種有日本品種（如紅顏、章姬等）、歐美品種（如甜查理等）。種苗應選用組織培養的無病毒苗，其繁殖率高，抗病性好，長勢強[1]。
3 假植育苗
一般分露地苗床假植和營養缽假植。生產上多采用苗床假植，假植苗圃應排灌水方便、平整疏松、有機質含量高。在溫室定植前40～50 d（一般為7月末至8月初），將繁苗圃中母株的匍匐莖子苗挖出，按大小分類，移植到100～120 cm寬的假植圃中，株行距（12～15）cm×（12～15）cm，進行精心管理。
8月中旬開始至花芽分化前，減少氮肥的使用和適當控水，并于晴天覆蓋50%～60%遮陽網于1.5 m處遮光防高溫，有利于促使花芽分化[2]。
4 適期定植
一般在8月末至9月初定植；定植株、行距離：紅顏、章姬等品種后期冠幅較大，株距15～17 cm；甜查理等品種，冠幅居中，株距應為12～13 cm。床面上栽雙行，行距25～30 cm，1穴1株；定植深度做到“上不埋心，下不露根”，定植時秧苗弓背一側向步道溝方向，花序向外側抽生，這樣有利于通風透光，方便管理和采收果實。
栽苗后及時澆水，每天澆水1～2次，直到成活。澆水應澆透，不能澆“吊干”水。秧苗成活后，首要任務是松土。然后噴2～3次殺蟲殺菌劑。及時清理老葉、枯葉，摘除匍匐莖，保留功能葉2～3片，減少營養消耗，促進花芽分化。適時進行蹲苗，蹲苗是日光溫室栽培一項重要促花措施，對沒有進行假植的秧苗，只有實行蹲苗才能為日后創高產打下堅實基礎。所謂蹲苗，就是在扣棚布前盡量少施氮肥少澆水，控制旺長，進一步促進花芽分化。要是出現旺長勢頭，應采取斷根措施，簡單方法就是用鐵鍬或舊鐮刀在草莓根下10 cm處插入土中，順床橫向將根系切斷，減少氮肥和水分輸送。對斷根后植株發生的萎蔫現象，應及時澆水[3]。
5 扣棚布與覆膜
扣棚布和覆蓋地膜因品種而異，紅顏、章姬、甜查理等休眠較淺的品種應在10月上中旬扣棚布。可使不同品種草莓達到所需要的低溫量，滿足植株生殖生長需要，保證草莓按期正常開花結果。地膜覆蓋應比扣棚布提前7 d，防止休眠程度加深。
6 溫度與光照管理
能否調控好室溫是日光溫室生產成敗的關鍵。室溫過高，果實成熟早，果個小，產量低；室溫低，果實成熟晚，上市時間延遲。各階段適宜室溫為：從扣棚布開始25 d內，白天室內溫度應保持在26～28 ℃，晚上12 ℃左右；草莓現蕾至開花結果期，白天室溫23～25 ℃，晚上8～10 ℃；果實膨大發白期，白天室溫20 ℃左右，晚上不能低于8 ℃。進入3月后，晚上室溫不能超過10 ℃，這個時期夜溫過高，影響根系呼吸，導致果小變紅。總之，在草莓整個保溫期內，遇到高溫應及時通風，低溫要加強保溫管理。
給草莓適當補光，可解決冬季光照不足，防止植株后期長勢衰弱問題。補光方法：60 W燈泡離地面1.5 m，每約3 m掛1個。前期補光時間每天從傍晚蓋簾開始至22：00止，開花后補光時間提前至20：00。補光時期從12月中旬（冬至前后）開始至2月末結束，高產品種如紅顏、章姬、甜查理可延長至3月末[4]。
7 科學追肥
溫室栽培的品種均屬于高產品種，主要特點為吸肥力強，對肥料的需要量大，因此合理追肥能增強苗勢，增大果個，提高產量。追肥在葉色變淺時（表現脫肥）進行。追肥一般有根下追肥和葉面追肥2種方式。根下追肥，一般分4次進行：第1次追肥在頂花序即將現蕾時；第2次追肥頂果長到小拇指大時；第3次追肥在頂果已開始收獲時；第4次追肥在頂果收獲盛期。每次追氮、磷、鉀三元復合肥150～225 kg/hm2，追肥方法可隨灌水施入，也可以在草莓根部扎孔干施。根下追肥，應本著薄肥勤施的原則，一次追肥不要過多，防止肥多燒根，產生肥害。特別要注意的是，施氮肥量過多果實易產生“青尖”，果質變差。葉面追肥，主要是營養液加一定比例水在葉上噴施，5～6 d即可見效。開花前噴施適量氮肥，有利于植株生長，開花后以鉀肥為主，可提高果實含糖量，增強果實硬度。葉面施肥每7～8 d 噴1次，共噴施3～4次即可。葉面追肥時應注意避開開花盛期[5]。
8 噴施赤霉素
溫室草莓扣棚布時，植株一般處于半休眠狀態，只有及時噴施赤霉素輔助打破休眠，才能促使植株盡快恢復生長。赤霉素噴施量應根據植株長勢和品種而確定，休眠淺的壯苗可不噴藥，較弱苗噴1次藥即可，休眠深或者弱苗需要噴2次藥，用藥量均為20 mg/kg，均勻噴心葉。噴藥時期，第1次在扣棚布后5～6 d進行；第2次在花蕾出現30%時進行。寶交早生品種由于休眠期相對較長，需要噴2次藥，第1次用藥量15 mg/kg，才能使植株打破休眠，不矮化；第2次藥量同其他品種一樣。噴藥應選擇晴天，室溫比平時提高1～2 ℃效果較好[6]。
噴藥時期和濃度應從嚴掌握，否則藥量濃度小會導致效果不理想，濃度大易發生果柄超長生長現象。
9 授粉與疏花疏果
養蜂授粉好，可提高坐果率，一般要求平均每株草莓1只蜂。蜜蜂對潮濕和各類農藥非常敏感，室內濕度大，噴藥均可造成蜜蜂死亡，蜂箱離開地面應50 cm以上，噴藥時還應將蜂箱搬出[7]。
在顯蕾期把高級次的小花摘除，在幼果青色期將病蟲果和畸形果疏除，側花序保留6～8個果，主花序一般留10～12個果。
10 土壤消毒
溫室草莓栽植2～3年后，土壤有害病菌迅速增多，嚴重影響植株生長，導致產量下降。連作年限越長，產量越低。因此，為保證溫室穩產、高產，應定期進行土壤消毒，是溫室草莓生產中不可缺少的技術措施。目前，土壤消毒主要有太陽能高溫消毒、溴甲烷消毒、氯化苦消毒、壟鑫消毒技術[8]。
11 主要病蟲害防治
溫室草莓栽培應貫徹以預防為主、以治為輔的方針，平時應做到無病早防，將病蟲害消滅在發病和危害前期。
11.1 草莓炭疽病
草莓炭疽病是北方溫室草莓主要病害。染病明顯特征是草莓植株葉片受害可造成局部病斑和全株萎蔫枯死。莖葉上病斑一般長3～7 mm，黑色，紡錘形或橢圓形，潰瘍狀，稍凹陷。主要防治方法為選用抗病品種。在未種植草莓或土壤消毒過的田地育苗；栽植不宜過密，氮肥不宜過量，施足有機肥和磷鉀肥，扶壯株勢，提高植株抗病力；及時清除病殘物。可用克菌丹、敵菌靈或50%多菌靈600倍液，或2%農抗120水劑200倍液噴灑防治。
11.2 褐斑病（又稱葉枯病）
褐斑病主要侵染葉片、果梗、葉柄。受害葉片最初出現紅褐色小點，逐漸擴大成圓形或橢圓形斑塊，中央呈褐色圓斑，圓斑外緣依次為紫褐色和紫紅色。幾個葉斑連在一起時，可使葉組織大片枯死。主要防治方法：選用抗病品種；施足肥，使秧苗發育健壯，增強抗病能力；苗期注意排水；用70%代森錳鋅可濕性粉劑或65%代森鋅濕性粉劑400～600倍液噴霧2～3次。
11.3 葉斑病（又稱蛇眼病）
發病后，開始時在葉上發生淡紅色不顯眼的小斑點，以后擴大為直徑5～6 mm的圓形或橢圓形斑點，病斑周圍呈濃紫褐色，中心為灰色，呈蛇眼狀。葉斑病可常年發生，但在雨季或植株衰弱時發生嚴重。主要防治方法與褐斑病相同。
11.4 灰霉病
灰霉病是溫室草莓的重要病害，主要發病在葉、花、果上。葉處發病時，病部產生褐色或暗褐色水漬狀病斑，有時病部微具輪紋。在高溫的條件下，葉背面出現乳白絨毛狀菌絲團；果柄發病呈紫色，干燥后抽縮；果實發病，最初出現油漬狀淡褐小斑點，進而斑點擴大，全果變軟，產生灰色霉狀物。主要防治方法：及時摘除病葉、病花、病果；及時通風；開花前用速可靈或早霜靈800倍液噴霧；花期可用15%速可靈煙劑薰治。
11.5 白粉病
白粉病為草莓常見病害，主要是侵染葉片，嚴重時也侵染葉柄、花、花梗及果實。被害葉片發生大小不等的病斑，葉緣萎縮、枯焦。主要防治方法：采用硫磺熏蒸，方法為在棚內每100 m2安裝1臺熏蒸器，熏蒸器內盛含量99%的硫磺粉20 g，在傍晚大棚蓋簾后開始加熱熏蒸。隔天1次，每次4 h，其間注意觀察，硫磺粉不足時再補充。熏蒸器垂吊于大棚中間距地面1.5 m處，可在熏蒸器上方1 m處高設置1個傘狀廢膜用于保護大棚膜。但熏蒸器溫度不可超過280 ℃，如果棚內夜間溫度超過20 ℃時要酌減藥量。及時通風，降低濕度；一旦發病，可選用腈菌唑、福星、仙生、粉銹寧、農豐靈、世高、樂必耕、萃貝、武夷菌素等藥劑防治。
11.6 草莓蚜蟲
蚜蟲在草莓植株上全年均有發生，主要因土壤缺水和空氣干燥誘發，多在幼葉、葉柄、葉背吸取營養液，使葉片卷縮扭曲變形。蚜蟲最大的危害可以傳播病毒。主要防治方法：適當灌水，提高空氣濕度；苗期用速滅殺丁或來福靈2 500倍液、40%氧化樂果1 000～1 400倍液噴霧，并應交替使用農藥。溫室開花、結果期，應采用滅蚜煙霧劑薰治。
11.7 紅蜘蛛
紅蜘蛛主要在葉背吸食葉液，主要因土壤缺水和空氣干燥誘發，被害部位最初出現小白斑點，后期嚴重時葉片呈鐵銹色，狀似火燒，植株生長受抑，嚴重影響產量。主要防治方法：及時灌水，適當保持土壤內濕度；加強植株管理，及時摘除老葉、病葉，集中燒毀，減少蟲（病）源；適時采用藥劑防治，花前用20%滅特利3 000倍液、10%蟲螨靈500～600倍液，或尼索郎2 000倍液噴霧，交替使用。溫室開花期，用滅螨煙霧劑薰治，滅螨效果好，并且不污染果實，還可防止產生畸形果。
11.8 地下害蟲
蠐螬（又稱蛭蟲）、螻蛄、地老虎（又稱截蟲）、金針蟲等4種蟲害統稱為地下害蟲。蠐螬與螻蛄主要為害草莓根系。地老虎、金針蟲既為害根系，又為害葉梗及果實。主要防治方法：對地老虎、金針蟲，可用90%晶體敵百蟲800～1 000倍液或40%氧化樂果1 000～1 500倍液交替噴殺。對繁苗期出現金龜子、草莓葉甲、毛毛蟲等害蟲，也可用上述農藥噴殺。
11.9 芽線蟲
芽線蟲是草莓芽里寄生的一種線蟲，身體微小，體長0.6～0.9 mm，體寬0.2 mm左右，肉眼幾乎看不清。芽線蟲主要侵害草莓幼芽，受害植株腋芽數量增多，心葉扭曲畸形，
葉色光澤濃綠，受害嚴重時，植株萎蔫矮化，心芽變黃或紅褐色，往往可見到所謂的草莓“紅芽”病狀，最后苗心腐爛，產生“空心”，導致絕收。主要防治方法：不在疫區引種苗；受害植株較少時，可及時拔掉并燒毀；采用高壟栽培，防止積水傳播；實行輪作或土壤消毒；苗期可用40%氧化樂果2 000～4 000倍液、30%呋喃丹100～200倍液交替噴霧，每15 d噴1次，連噴2～3次。定植緩苗后可用90%敵百蟲600倍液灌根3～4次，每次間隔7～10 d。
12 參考文獻
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[3] 潘玉忠，周峰，趙輝.日光溫室草莓無公害栽培技術[J].農業開發與裝備，2013（3）：105-106.
[4] 張世英.大果草莓栽培技術[J].河南農業科學，1997（3）：23-24.
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[6] 張慧英.紅顏草莓日光溫室無公害豐產栽培技術[J].現代農業科技，2012（19）：82-83.
第2篇：草莓管理和栽培技術范文
草莓高架基質栽培是在日光溫室內，將栽培槽設置在一定高度的架臺上，用基質栽培方式進行生產的種植模式，與設施草莓土壤壟栽相比，其單位面積產量高，結果早，采果時間長，品質優，效益高，并從根本上解決了重茬問題，減少土傳病蟲害的發生，還可以提高設施農業的休閑觀光價值。筆者結合3年的生產實踐，對新疆地區日光溫室草莓高架基質栽培關鍵技術進行總結，以供讀者參考。
定植前準備
基質準備
基質為細椰糠（直徑2～10 mm）和粗椰糠（直徑12～18 mm）按1：1比例配比，加水浸泡30 min，充分攪拌均勻至無明顯結塊。按10～12 L/m2的密度鋪設椰糠，基質含水量以手抓緊能擠出水滴為宜。
栽培系統安裝
三角袋式栽培系統
三角袋式栽培系統引自西班牙，是雙層立體栽培，栽培架采用鋼筋搭建條形架臺，第1層離地面80 cm，第2層離地面150 cm，槽面寬22 cm，高10 cm。架間距約為110 cm，槽上鋪設三角栽培袋，栽培袋上層填充基質、滴灌帶，安裝回流管，灌溉時將多余回液流回回水桶，處理后繼續進行循環灌溉使用，形成循環封閉型營養液管理系統。其特點是空間利用率高，基質容量少，但緩沖性較差，并對安裝和管理要求較高。
U型槽式栽培系統
該系統中的U型槽容器引自日本，由鍍鋅管及壓縮苯板組成，架高70 cm，架面寬40 cm，架間距110 cm，U型槽內鋪設基質、加溫水管、滴灌帶，為非循環開放式系統。其特點是安裝簡易，基質容量大，緩沖性好，易管理。
智能水肥控制系統
智能水肥控制系統是草莓基質栽培技術體系的核心部分。原理是智能灌溉控制系統根椐光照、溫濕度傳感器感應的參數，自動調節EC、pH到指定范圍，運用物聯網技術，實現灌溉施肥的自動化監測與控制，為草莓生長發育提供最適宜的根系環境[1]。該系統包括原水灌溉系統、施肥系統、灌溉控制系統、栽培系統和回水系統5個子系統，最大的優點在于可以根據草莓生長特點定時、定量的灌溉施肥，節省大量人工，避免配肥`差，達到精準施肥、水肥耦合的效果。同時該系統具備強大的拓展功能，可以同時滿足多個溫室的水肥運行和管理，便于規模化種植、標準化管理。草莓灌溉原水的EC應在0.3 mS/cm以下，水質達不到種植要求時，需要安裝過濾設備。
栽培系統采用膜下滴灌，滴灌管采用以色列耐特菲姆公司生產的壓力補償式滴灌管。這種滴灌管抗堵性能強，滴頭流量偏差系數小，滴頭壓力均衡。草莓灌溉首先需根椐基質濕度制定灌溉策略，維持草莓最基本的生長需求。其次要根據草莓單位時間有效光合輻射量設定需水需肥量。光照不足時，為保證基質始終維持在最佳水肥條件下，系統設置了最短、最長時間灌溉保障。草莓生長季需水量一般為140～160 m3，回水系統的回液流量一般為灌溉總量的20%～30%。
草莓施肥包括A、B肥及酸液。A肥與B肥包括了所有草莓生長發育中的所需元素，A肥主要含有Ca、N、Fe、K，B肥主要含有K、P、S、Zn、Cu、B、Mo、Mn、Mg。系統參數設定后，設備可以自動調節EC、pH進行精準施肥。一般草莓生長季需用專用水溶肥110～120 kg/667 m2。
選用優良品種
示范基地主栽品種為‘紅顏’，其種植休眠淺、抗病性強、生長旺盛、花芽分化早、耐寒性好、產量高、品質好。
優質種苗選用脫毒組培苗，植株健壯、無機械損傷。具有5～7片成齡葉片，新莖粗度為1 cm以上，根系發達、葉柄短壯、葉色濃綠，單株鮮重在30 g左右[2]。
定植前種苗要剪除老葉和黑根，去除匍匐莖，留三葉一心，用殺菌劑如嘧菌酯（250 g/L）1000倍液浸根30～40 min，預防根部病害。
定植
定植時間
溫室溫度30℃以下，選擇在傍晚或陰天栽植。在新疆北部地區定植的適宜時期為8月下旬～9月上旬，南疆地區定植時期為9月中旬。提倡使用假植苗和基質苗，使用裸根苗宜適當提早定植，保證成活率。
定植方法
定植時基質濕度保持在50%左右，種苗弓背朝外，原則是“深不埋心、淺不露根、根系舒展”，要避免窩根[2]。若出現露根或淤心苗以及不符合花序伸出方向的植株，要及時調整或重新栽植，漏栽的應及時補苗，確保全苗。雙行品字型種植，株行距20 cm×15 cm，U型槽式栽培定植密度為5500～6500株/667 m2，三角袋式栽培定植密度為7500～8500株/667 m2。
緩苗期管理
緩苗期（定植至三葉期）18～20天，新葉3片，新根5 cm以上。定植后要及時澆水，晴天每天澆3～4次，每次5～6 min，基質絕對水分含量15%～18%，溫室濕度保持在75%～85%，即葉片有水珠，保持根部濕潤，陰天減少灌水次數。出現30℃以上高溫時，要及時通風降溫，用遮陽網適當遮陽，待緩苗后再撤除。特別要避免光照過強時突然撤去遮陽網造成幼苗灼傷或幼苗永久失水萎蔫。溫室日溫保持25～28℃，夜溫12～18℃，不低于10℃。要避免溫室中溫度的驟升驟降，對草莓造成極大傷害。緩苗期灌溉液EC控制在0.5～0.6 mS/cm，pH控制在5.5～6.5，微酸性的基質適宜草莓生長。
生長期管理
新疆地區草莓緩苗期結束后，從9月下旬～次年5月下旬為生長期，1月中下旬進入開花結果期，草莓采摘期4個月，4～5級花序。
適時扣棚
適時扣棚是草莓促成栽培成功的關鍵，扣棚過早不利于花芽分化，扣棚過晚草莓植株會進入休眠。扣棚的適期是在草莓的頂花芽完成分化之后，此時外界最低氣溫已下降到8～10℃，新疆北部扣棚時間一般在10月中下旬。
溫濕度管理
苗期白天溫室內溫度控制在25～28℃，夜間溫度為12～15℃；顯蕾期白天溫度為25～28℃，夜間溫度為8～12℃；開花期白天溫度為22～25℃，夜間溫度為8～12℃；果實膨大期白天溫度為20～25℃，夜間溫度為8～10℃；結果后期白天溫度為22～28℃，夜間溫度為10～14℃。基質溫度為15～20℃最佳，不低于10℃。
草莓生長期間要盡可能降低溫室內的濕度。生長前期相對濕度保持在60%～70%，生長中后期（開花結果期）控制在40%～50%。基質濕度在50%～60%最為適宜[3]。
水肥管理和基質EC、pH的調節
緩苗期結束后，單株草莓日灌溉量為80～120 mL，灌溉次數4～5次，單次灌溉時間4～6 min，日累計灌溉定額為0.7～1.0 m3。要定期檢測工作液的EC和pH，確保工作液EC、pH準確，隨著草莓葉齡的升高逐漸加大EC。一般苗期EC為0.9～1.1 mS/cm，開花期EC為1.3～1.5 mS/cm，結果期EC為1.1～1.3 mS/cm，生長后期EC為0.9～1.1 mS/cm。中午光照較強時，草莓蒸騰作用強，水分散失嚴重，灌溉液EC可減少0.2 mS/cm；當光照較弱時，草莓蒸騰作用弱，水分散失較少，這時EC可適當升高0.2 mS/cm。pH達到5.5～6.5時最適宜草莓生長，pH8時，草莓出現生長發育障礙。
授粉
草莓開花數量達到20%～30%時，引入熊蜂進行授粉，每667 m2放置1箱，授粉期40～60天。熊蜂因趨光性弱，信息交流系統不發達，耐濕耐低溫，是溫室茄果類蔬菜和草莓等果樹授粉的理想昆蟲，利用熊蜂授粉已成為世界公認的綠色食品生產的重要措施。與蜜蜂授粉相比，其訪花效率更高，訪花更及時充分，授粉更專業。
引入熊蜂前，要提前安裝防蟲網。熊蜂授粉適宜溫度為10～32℃，適宜濕度為50%～80%。授粉期間謹慎打藥或熏藥，如有需要，應提前將蜂箱搬入其他未打藥溫室。打藥或熏藥后，加強溫室通風，在安全間隔期過后搬回蜂箱。
植株管理
在草莓生長發育過程中，要及時摘除黃葉、枯葉、病葉和匍匐莖。頂花序抽出后，選留1～2個方位好、長勢壯的腋芽保留，其余掰掉。為保證品質，草莓要及時疏花疏果[4]，第1級花序保留3～4個果，第2、3級花序保留5～6個果，第4、5級花序保留2～3個果。‘紅顏’一般單株掛果12～15個。
補光
新疆北疆草莓適宜生產區光照強度為20000～40000 lx，開花結果期日照時間達10～12 h。但是在霧霾天氣，為了延長日照時數，維持草莓植株的生長勢，建議在栽培槽上方40～50 cm處安裝50～80 W的LED燈帶，于12月上旬～次年2月上旬期間每天補光3～4 h，調節紅、藍光比例為7：3。
病蟲害綜合防治
新疆地區草莓主要病害為白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病；主要蟲害為螨類、蚜蟲和粉虱。
農業防治措施
選用抗病品種、使用脫毒種苗。發現病株需及時清除燒毀或深埋；收獲后清水淋洗基質3～4次，借助自然條件，如低溫、太陽紫外線等，殺死一部分土傳病菌；深翻后利用夏季太陽熱進行基質消毒。
物理防治
夏季進行高溫悶棚消毒；用黃、藍板誘殺白粉虱、蚜蟲和薊馬等害蟲，距植株頂部40～50 cm，每667 m2掛30～40塊黃、藍板。上、下風口及時安裝60目防蟲網，以擋避溫室外的害蟲入侵。在栽培槽上覆蓋銀灰色地膜驅避蚜蟲。
生態防治
開花至果實生長期加大溫室通風量，將溫室濕度降至50%以下。
藥劑防治
禁止使用高毒、高殘留農藥，有限度地使用部分高效、低毒、低殘留有機合成農藥。所有使用的農藥均應在農業部注冊登記。農藥合理使用準則參照GB/T8321執行。保護地生產優先采用硫磺熏蒸器、煙熏法。
灰霉病發病初期可用速克靈1500倍液或萬霉靈1000倍液防治。白粉病早期預防采用40～60 m3懸掛1個硫磺熏蒸器，定期進行硫磺熏蒸；生育期間預防性熏蒸7天1次，每次熏蒸3～4 h；治療性熏蒸時，病害發生初期每隔3～5天連續熏蒸兩次，每次熏蒸3～4 h；感病較重時，每天熏蒸3～4 h，連續熏蒸7～10天。草莓生長中后期白粉病發病重時用42.8%露娜森（氟菌?肟菌脂）4000～8000倍液等內吸性強的殺菌劑進行噴霧治療。紅蜘蛛前期防治采用中心
株投放撲食螨控制蟲口基數，同時要控制環境條件降低其繁殖率；中后期發病重時用阿維菌素（10%）3000倍液+乙螨唑（100 g/L）3000倍液噴霧治療，7天防治1次，連續防治2～3次。薊馬、蚜蟲的防治，使用氟啶蟲胺腈等毒性較低、安全間隔期較短的藥劑進行噴霧防治。采果期應先采果后噴藥，多種藥劑交替使用效果更好。
效益分析
自2012年以來，新疆兵團農業技術推廣總站積極引進、消化、吸收國內外現代設施農業先進技術，在全兵團組織開展草莓基質栽培、水肥一體化優質高效示范達200多個標準溫室，示范基地種植草莓（品種‘紅顏’）667 m2，產量達2000～2500 kg，平均價格60～80元/kg，每667 m2收益可達12萬元。示范基地關鍵技術覆蓋率達到100%，與設施土壤壟栽相比，節水30%～40%，節肥20%～30%，化學農藥投入下降30%，已成為兵團設施農業優質高效和綠色生產的樣板。示范基地標準化生產水平高，技術簡單、易操作，生產模式可看、可學、可復制，對推動新疆設施產業發展，優化農業結構具有重要意義。
參考文獻
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[2] 王瓊.岷縣有機生態草莓無土栽培技術[J].栽培技術，2016（32）： 84-85.
第3篇：草莓管理和栽培技術范文
?本文系江蘇省十一五重點規劃課題“農村特殊教育學校‘教育―培訓―就業’一體化辦學模式的研究”（課題編號：B-a/2006/02/034）成果之一。
收稿日期：2014-03-23
作者簡介：李飛鳳，溧水區特殊教育學校（江蘇南京，211200）實訓處副主任，一級教師，碩士，主要研究方向為大齡聾生職業教育。
溧水區特殊教育學校是一所農村特殊教育學校。學校長期以來緊緊圍繞“特殊教育要為殘疾人的終身發展服務”的辦學理念，積極探索適合農村殘疾學生的職業教育新路徑，拓展辦學功能，培育學校特色，創新并實踐了“學業、就業”一體化的辦學模式。學校在2008年開始向全國招收初中畢業聽障學生，建立聽障職業中專，讓聾生在接受九年制義務教育的基礎上，再學習3年，重點加強種植、養殖專業技術培訓，實施有效的職業教育。
學校種植專業課有蔬菜生產、林果生產、花卉栽培等重點專業課程，貫穿于每個學年，另有農作物生產技術、農產品貯藏與加工等課程。選修課有草坪養護、插花藝術、觀賞植物栽培等。種植業雖然苦、臟、累，但有較好的產出。隨著人們生活水平的提高，優質農產品日益受到老百姓的青睞，經濟效益明顯。
聾生學習種植技術更需要將教育教學與生產實踐相結合。聾生認知水平較低，學習能力較弱，對于抽象、系統的專業知識理解有一定難度。將生產生活中的實用知識引入教學，使知識通俗易懂、生活化，用實踐加深對知識的理解是行之有效的方法。[1]種植專業課包含生物生長發育特性、環境條件影響、科學管理技術等多方面內容，要想學好種植技術，不僅需要學習專業理論知識，還需要大量實踐經驗。聾生眼敏、心靜、手巧，具有較強的模仿能力和動手操作能力，能夠仔細觀察植物生長過程，細心操作管理環節，將所學知識應用于實踐，從而有效掌握專業知識，磨練專業技能，培養專業興趣。筆者所在學校立足實際，結合地方經濟發展實際，開發基地特色資源，加強專業師資隊伍建設，不斷完善專業設置，打造特色課程，研究適合聾生發展的教學方法等，逐漸彰顯了學校的特色和辦學優勢。
一、開發基地農業資源與設施，
拓寬教學實踐場所
筆者所在學校地處縣級農村，土地、荒山資源豐富，有利于發展特色農業。學校于2001年開始規劃籌建殘疾人“教育―培訓―就業”基地，基地占地800畝，現已初具規模。目前種植專業的特色資源有牡丹園、桃園、梨園和無公害蔬菜栽培區。其中最具特色的牡丹園占地近百畝，為江蘇省面積最大、種植品種最多的牡丹園。學生在牡丹園中認識了豆綠、姚黃、二喬、黑花魁、大富貴等品種共九色十型，觀察牡丹生活習性，學習牡丹栽培管理技術。桃、梨園一期種植規模20多畝，處于盛果期，二期擴大種植100多畝，處于初果期。有早熟桃品種雨花露水蜜桃、日本引進品種豐水梨以及當地優良品種黃花梨。學生在果園里認識桃、梨的品種特性，觀察其生長發育規律，學習果樹周年管理技術。無公害蔬菜栽培區10畝，學生于其中學習青菜、蘿卜、辣椒、空心菜、豇豆、南瓜等各類露地時令蔬菜的田間管理技術。還有葡萄園、盆景園，但規模較小，需進一步加強栽培管理，擴大規模，讓學生學習栽培管理技術。
基地基礎設施有3000m2現代溫室大棚1個、牡丹栽培陽畦1個、觀賞植物塑料大棚2個、草莓塑料大棚2個、蔬菜塑料大棚5個。學生在溫室大棚里通過溫度、光照和激素調節，學習牡丹花期調控技術，讓牡丹花在春節催花和五一延遲花期。在花卉大棚里學習萬年青、綠蘿、鳳梨、紅掌、杜鵑等各類觀葉、觀花植物繁殖與管理技術。在草莓大棚中學習豐香和紅艷兩個優良品種草莓的栽培技術。在蔬菜大棚中學習黃瓜、迷你西紅柿、彩椒、茄子等經濟效益高的果菜栽培技術。今后，學校將依托社會各界資助和生產自救，申請項目資金和基礎設施，建立、開辟、完善園區和基礎設施建設，擴大殘疾學生的實踐場所。學校還積極與農業院校、科研院所以及科技園、農業園加強合作交流，引進新品種、新技術，拓寬學生的知識面和就業面。
二、招聘專業教師和農業技術員，
加強師資力量
筆者所在學校從2006年開始招聘農業大學農學、園藝專業的畢業生（含研究生）作為種植專業教師。他們雖對專業理論知識掌握較深，但知識應用能力不強，專業實踐經驗不足，并且對聾生的教育缺乏認識。專業教師通過自學、業務學習和各種形式的培訓，了解了聾生的心理和認知特點，學習了手語和特殊教育方法等。他們謙虛好學，向老教師和技術人員請教，不斷豐富專業理論知識，提高實踐操作能力，逐漸成長為知識和技能型的“雙師型”教師。
目前，筆者所在學校有種植專業年輕教師10人，其中研究生4名。學校已有1名教師取得初級職稱（農學專業助理農藝師），3名教師取得中級職稱（園藝專業農藝師）。學校還聘請農業技術人員4名，常年負責基地蔬菜、果樹、草花、牡丹的生產管理，定期對教師和學生進行技術指導。
今后，學校將加大對專業教師的培訓力度，通過“內外結合”的培訓形式，多“走出去”，參觀農業示范區、科技園區，學習先進農業技術；多“請進來”，聘請農業專家、種植致富能手到校開設講座，傳授種植專業知識、經驗、技能。還將與農業部門、農業院校等單位合作，為專業教師創造更多參加實用型農業技能培訓的機會。
三、結合學生特點及基地生產實踐情況，
靈活調整教學內容
教學內容結合學生認知水平與生活實踐經驗、基地資源、季節特點與生產實踐需求進行不斷地靈活調整、補充，以適合殘疾學生的發展。
專業理論課與實踐課的安排有一定的比例，且逐漸增加實踐課的比例。聾生第一年主要學習基礎知識與基本技能，理論與實踐課比例為1∶1，第二年學習基地各類主要品種的栽培與管理技術，比例為1∶2，第三年上學期學習基地特色或其他品種栽培，參與學校生產實踐，比例為1∶3，下學期進入基地全面生產實習，預備就業。
蔬菜生產。聾生第一年學習蔬菜栽培基礎知識與技能，進行播種、育苗、整地、制畦、施肥、澆水等基礎實踐；第二年學習白菜類、根菜類、瓜類、豆類等蔬菜栽培，進行露地蘿卜、青菜、絲瓜、豇豆等蔬菜的栽培與管理實踐；第三年上學期學習設施蔬菜栽培，進行設施綠葉菜和果菜類蔬菜的栽培與管理實踐。
林果生產。聾生第一年學習果樹基礎知識與技能，進行建園、育苗和果園管理實踐；第二年學習桃、梨的主要品種、生長結果習性和高產栽培技術，進行周年管理實踐（清園、病蟲害防治、除草、施肥、修剪、疏花疏果、套袋、采收等）；第三年上學期學習葡萄、草莓、棗栽培技術，進行整形修剪與管理實踐。
花卉栽培。聾生第一年學習花卉分類、品種特性、栽培環境等基礎知識，進行萬壽菊、矮牽牛、一串紅、美女櫻等露地草花的栽培管理實踐；第二年學習花卉設施栽培、繁殖與花期調控技術，進行月季、扦插，米蘭、竹芋、紅掌、觀賞鳳梨等溫室花卉栽培管理實踐；第三年上學期學習牡丹和芍藥栽培技術，進行品種認識、栽培管理和反季節催花實踐。
四、理論聯系實踐，
強化技能學習，注重培養學生動手操作能力
（一）課堂教學與生活生產實踐相聯系
種植專業課對聾生來說抽象深奧，理解起來有一定的難度。課堂教學中，教師往往采用與生活生產實際相結合的方法教學：收集、整理、概括生活中的俗語化解專業術語，通過讀一讀、想一想，讓聾生了解農業概念和專業術語；展示基地的實物或圖片，給學生以直觀感性認識；通過看一看、議一議，讓聾生了解生物學特性，拍攝基地的實地視頻資料進行討論，解釋現象與操作過程；通過說一說、做一做，讓聾生了解基本操作步驟及方法。這樣不僅激發了聾生自主探究的學習興趣，而且培養了聾生閱讀、觀察、分析思考和語言表達能力。
（二）示范引導學生掌握基本技能
示范引導是教學的關鍵環節，是將理論與實踐緊密結合的環節。專業教師要將技術步驟分解開來進行分步教學，要求教師動作科學規范，語言準確明了，并輔以板書和手勢，說清每個步驟的技術要點與注意事項，引導學生理解是什么、為什么、怎樣做。
（三）操作練習，熟練技能
學生將模擬練習與實際操作練習相結合，分步練習與整體練習相結合，熟悉操作步驟，再通過小組合作和個人單獨操作等形式反復操作練習，熟練掌握技能。學校通過基地實踐周、實踐月和技能競賽等活動，如梨剪、牡丹移栽、蔬菜栽培、果樹施肥等，明確質量、速度、數量等要求對生產實踐結果的影響。活動中，專業教師合理安排學生操作練習，巡視指導適時點撥，讓他們分工合作，整個實踐教學活動有條不紊。專業技術人員憑借扎實的操作技能、豐富的實踐經驗，進行定期示范指導，實地講解技術要點與難點，有效促進了聾生技能操作要領的熟練掌握。
（四）生產實習，應用技能
三年級下學期，學校將學生分至基地生產各環節進行實習，掌握就業技能與謀生本領。種植主要分為露地蔬菜、大棚蔬菜、果樹、露地花卉和溫室花卉栽培5個大組。由專門的實習指導教師、專業技術人員及有豐富經驗的聾職工帶領學生學習基地農產品生產、管理和銷售的具體環節，增強質量效益觀和市場經濟意識，讓聾生最終能夠獨立完成工作任務或獨立進行生產經營。
五、特色職業教育的成效
（一）激發了學生的學農興趣，提高了專業技能，增強了專業自信
理論與實踐相結合的教學方式使聾生能夠熟悉當地適宜種植的優良蔬菜品種，獨立完成整地制畦、挖溝打穴、播種、施肥、澆水、防治病蟲害和采收等各生產環節。在教師和技術員帶領下，聾生能夠進行大棚蔬菜的種植與管理，了解蔬菜市場行情、獨立銷售產品等；熟悉基地果樹品種和特性，獨立進行果樹栽植、除草、修剪、施肥、疏花疏果和采收各環節，制訂果樹周年管理計劃，預估畝產量、市場行情、銷售盈虧情況等；熟悉基地牡丹、草花、溫室植物品種與特性，獨立完成種植、施肥、澆水、修剪各生產環節，進行溫室大棚花卉光照、溫度控制、肥水管理，探索牡丹銷售與草花道路裝飾途徑等。
特色職業教育培養了學生干一行、愛一行、專一行的信心，使他們端正了勞動光榮的態度，養成了吃苦耐勞、做事有始有終的良好勞動態度與習慣。聾生們也確立了市場意識、誠信理念和質量效益觀，增強了實踐能力和社會適應能力。目前，十多名畢業生先后順利留在基地就業。
（二）豐富了實踐經驗，提高了專業教師的教學水平
專業教師頂著寒風烈日，深入田間地頭，帶領學生實踐操作，參與基地生產實踐，向技術員學技術學經驗，手粗了、臉黑了，心也樂了。他們在參與省級集體課題“農村特殊教育學校教育―培訓―就業一體化辦學模式的研究”的研究，積極撰寫職業教育教學論文，利用假期集中編寫種植專業特色校本教材，研討適合聾生的教學方法，打造精品課程《梨樹施肥》、《桃樹修剪》、《瓜苗嫁接》、《月季扦插》和《牡丹上盆》等過程中豐富了自身的實踐經驗，提高了教學水平。
（三）經濟效益可觀
基地生產的蔬菜供應學校和基地食堂的日常所需。從江蘇省農業科學院引進的南水二號水果黃瓜、金陵美玉迷你西紅柿、蘇琦茄畝產達2000―5000公斤。生產的優質無公害桃、梨首先通過分級包裝供應關心幫助學校的單位，然后供中小學生社會實踐采摘，最后批發給當地經銷商。尤其是黃花梨和豐水梨由于產量較高、品種優良、品質上乘、鮮甜，深受當地消費者的喜愛，已經打造出自己的品牌。基地培育的綠葉觀賞植物和盆花租給周邊各中小學進行擺放。與湯山翠谷農業園合作培育的觀賞鳳梨和紅掌，銷售行情一路看好。露地培育的牡丹4月到5月供游人觀賞和盆裝出售，尤其是大富貴、洛陽紅、趙粉、二喬、銀紅巧對、烏龍捧盛等牡丹反季節催花品種在春節上市，以花開富貴、繁榮昌盛的寓意深受人們的喜愛，獲得了可觀的經濟效益。
六、展望
（一）教學場所應由課堂、基地向社會延伸，增強與社會的聯系
組織學生開展社區服務和進廠實習。[2]如組織學生親自進行桃梨、蔬菜、牡丹花的售賣，獨立參與品種種植經營管理，使聾生獲得為人處世、溝通交流、競爭合作等豐富的社會經驗，培養良好的職業道德，樹立市場、質量、競爭、合作和誠信意識。
（二）教學應捆綁師生及學校、企業，實行校校、校企、校廠合作
使師生參與生產，企業參與教育，學校走向社會。如組織教師、學生到職業中心校、成人教育學校、大型種植場、農業示范區、科技園等地進行定期定點的實習培訓與交流。引進企業辦學校，學校辦企業，共建實訓基地、共同培訓師資。[3]使聾生能夠擴大視野，更新觀念，掌握技能，不局限于基地的實習與就業，對一些優秀畢業生給予推薦，增加就業機會。
（三）職業教育應與市場經濟相適應，農村聾校可以開設多種形式與內容的課程
第4篇：草莓管理和栽培技術范文
關鍵詞：果樹；栽培；管理措施；種植技術
中圖分類號：S35 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631031
隨著我國林業的不斷完善和發展，林果業已經成為了我國林業的關鍵性產業，果樹栽培管理技術受到果農的重視，我國也大量地投入資金進行果樹資源的開發和種植技術的研究，從而使我國果農業實現高速的發展。
1 果樹栽培措施對果品安全的影響因素
1.1 果樹園址的選擇對果品安全的影響
在進行果樹栽培和管理的過程中，很重要的一點就是果樹園的選址問題，在果園選址的過程中，不僅僅要針對果樹種植，而且還應該遵循一些客觀的原則。由于果樹的生長環境和生產條件都比較特殊，因此，在果園選址的過程中要防止一些污染源的靠近，并且防止在果園的附近開設工廠等。不論在任何環境下，都要確保果樹在清潔的環境下生長，如果果樹的生長受到的污染源的影響，就會導致果實中產生毒素，如果人們食用了這類果實，就會導致嚴重的后果。在進行果園地址選址的過程中，還應該對周圍的環境進行勘察，分析在果園的附近是否有發電廠、造紙廠等，這些都會對土壤和水資源產生污染。
1.2 苗木品種的選擇對果品安全的影響
在進行果樹栽培的過程中，果樹品種的選擇非常重要，首先要做好苗木的選擇工作。在進行苗木選擇的過程中，應該盡量選擇那些質量好的苗木，可以選擇一些抗旱、抗逆性的苗木進行栽培，而且在進行苗木選擇的過程中，還可以選擇無病害的苗木，從而才能確保果品的安全。
1.3 果實套袋措施對果品安全的影響
套袋對果品的安全產生非常重要的影響，近年來，果樹的栽培技術實現了高速的發展，也引起了人們廣泛的關注，在果樹栽種的過程中，套袋非常關鍵。由于果品很容易受到外界的傷害，如果果皮受到損壞后，就會導致果實發生破壞。因此，為了有效的解決這一問題，可以在果實的外部套上一層外套，從而可以防止果實的表面發生損壞，而且還能確保果實的顏色比較有光澤。在很多時候，果實在風力的作用下很容易發生刮傷的問題，如果在果實外面套袋就可以有效防止這類問題的產生。
1.4 土肥管理對果品安全的影響
在果園中，施肥中一定要按照規定執行，不能隨便采用化肥，否則就會導致嚴重的污染問題，還會對果園周圍的水體產生嚴重的影響。近年來，很多肥料都會導致果品的污染，在對果品進行檢測中，發現果品中有大量的金屬元素，在果實成長的過程中，加入了大量的氮肥，就會導致土壤中含有超標的亞硝酸鹽，導致果實毒副作用的嚴重。所以，在進行化肥選擇的過程中，要合理選擇化肥，對化肥中的元素進行分析的基礎上使用化肥，如果化肥使用過多，就會導致土壤中的金屬元素超標，對人體和水體都會產生嚴重的危害。因此，為了減少各類危害的產生，要對化肥的使用進行合理的控制。
1.5 病蟲草害防治對果品安全的影響
通過相關的調查研究顯示，農藥的過度使用會導致很多不良后果的產生。在農藥的使用過程中，10%的農藥會附著在果實上，而且其附著能力具有較好的穩定性，農藥的毒性比較大。如果農藥進入到人體后，就會在人體內產生積累，農藥長時間在人體中聚集，對人體造成的危害是不言而喻的。為了確保人在食用果實中的安全性，應該在果品生產的環節中禁止使用高毒性的農藥。
2 果樹栽培的特點
2.1 不同種類的果樹生長習性差異很大
果樹與一年生糧油作物差別非常大，果樹一般都是多年生喬木和小喬木構成，如核桃和板栗都是喬木，柑橘是大型的喬木，由于不同類型的果樹在生物學特性上存在很大的差異，所以，其對環境的要求也不同，其生產和發育特點也呈現出明顯的差異，對環境條件的要求也不同，如南方的果樹適合在高溫多濕的氣候下生長，北方的果樹適合在寒冷干燥的氣候下生長，所以果樹栽培的難度比農作物要高。
2.2 栽培周期長
果樹是木本的植物，其栽植當年不能結果，一般在3～5a才能結果，在5～8a才能進入到盛果期，有的果樹盛果期長達數十年。相比而言，桃樹的壽命比較短，但是核桃和板栗的壽命非常長，在進行果樹栽培的過程中，要促進其結果期，所以，要采用一系列的栽培技術從而實現果樹早日進入盛果期。
2.3 生長發育具有生命和年生長2個周期
生命周期指的是種子植物發育的過程中經歷萌芽、生長和結實等，實生果樹的生命周期分成幼年、生長和衰老等。
3 果樹高產栽培管理措施
要不斷地完善果樹的高產栽培技術，要采用先進的技術，并且還應該對果樹的高產栽培進行管理，從而提高果樹的質量，對果實的生產進行嚴格把關，對各類影響果品質量的外在和內在的因素進行控制。果樹高產栽培管理策略主要包括以下幾個方面。
3.1 選擇合適的果樹栽培位置
在進行果樹栽培的過程中，栽培的環境對果實的質量產生關鍵的影響，合理的栽培位置的選擇是培養優質果實的基礎。隨著我國經濟的高速發展，我國的工業園區的數量和規模都在擴大，這就導致了工廠周圍的水質比較差，而且周圍的種植環境非常的惡劣，果樹栽培的發展受到各類限制。為了提高果樹栽培的安全性，培育各類綠色果實，果農在選擇果樹栽培位置中，應該充分分析土壤的質量，選擇在土壤肥沃并且蓄水能力強的地段進行果樹的種植，防止在水源不充足的地方進行果樹的種植。而且，還應該確定果樹種植的環境中有優質的水源，防止果樹種植周圍的水源發生各類污染的問題。在果樹栽培位置的選擇中，應該遠離污染源，應該遠離工廠和出現污染的河流。相關的部門還應該對果園周圍的空氣質量進行定期的監測，防止大氣污染的產生，要對土壤和水質進行定期的監測，對果樹的生長指標進行密切的分析。
3.2 慎重選擇肥料
果品種植的最終目的在于為消費者提供綠色、安全和無公害的產品，所以，在果樹施肥的環節中，應該采用綠色和無公害的化肥。在果園種植中，盡量選擇農家肥的方式，在確保果樹在生長的過程中具有充足的養料作為支撐的基礎上，還能確保綠色果實的生產。在進行肥料的選擇過程中，可以采用化學肥料的方式，如尿素和硫酸鉀等，在果品的采摘過程中，每個月可以采用追肥的方式，在果樹種植的后期可以強化果樹的催肥工作。
3.3 嚴格按照程序進行施肥
果樹要想健康的成長，離不開大量的肥料，在施肥過程中，應該按照相關的流程進行。相關工作人員可以恰當地使用有機化肥，防止食用一些沒有進行加工過的肥料。農戶在施肥的過程中，應該在對果樹需要的化肥種類進行分析的基礎上，進行有針對性的施肥。而且化肥使用的時間也應該進行合理的規劃。一般是在秋季進行施肥，而且施肥的方式比較多，但是果樹一般采用的是葉面噴施和溝施的方式，從而果實可以充分的吸收化肥，提高果實的產量。
3.4 病x害的防治
要確保果樹健康的成長，就要進行病蟲害的防治工作。果農應該選擇抗蟲害較好的品種，并且選擇無毒的品種，在果樹的種植前，果農應該對果樹進行檢疫工作，從而確保果樹的安全和健康。為了防止各類病蟲害帶來的問題，果農應該提前做好病蟲害的防御工作，在種植的過程中應該著力的栽培一些沒有病蟲害的苗木，從而降低病蟲害的發生率。果農也可以采用物理手段的方式防止各類病蟲害問題的產生，可以采用燈光照明或者色彩的方式進行病蟲害的防治工作，也可以采用涂白粉的方式防治病蟲害。果農還可以采用生物農藥的方式進行病蟲害的防治，從而起到無毒害的效果。在對不同的病蟲害防治的過程中，采用不同的方式和藥物，從而可以有效的控制成本，并且防止病蟲害防治中產生污染的問題。在病蟲害防治的過程中，也可以采用套袋的技術，這項技術在顆粒較大的果實上得到了較為廣泛的應用，可以確保果實的色澤，并且延長果實的保質期。
4 高產栽培管理技術要點
4.1 矮化密植技術
在果樹栽培的過程中，最常見的技術就是矮化密植技術，這項技術在矮生品種中非常的常見，并且采用一定的種植技術，使果樹體積比較矮小，并且果樹與果樹之間的間隙也會比較小，在一定程度上提高了果樹種植的密度，并且消耗比較少，果樹的產量可以得到提升。矮化密植技術的使用可以使果樹產果更早，并且結合了光合作用的原理，相關人員也完善了果樹冠的處理。
4.2 良種化技術的應用
良種化技術的運用結合了果樹的生長環境，是一類新型的栽培技術，可以使果樹更加適應周圍的環境，防止果樹發病，使果樹的產量上升，從而實現果農經濟效益的最大化。
4.3 無毒苗木技術的采用
我國很多果樹在生長的階段都會受到病蟲害的侵襲，導致苗木不能正常的生長。無毒苗木技術可以有效地防止病蟲害的產生，從而可以防止病蟲害的生長。通過多年的研究分析，可以看出我國已經建成了蘋果、草莓等果樹脫毒果園，實現果樹栽培技術的現代化。
4.4 機械自動化生產
在新的歷史時期，果園的發展逐漸朝著機械自動化的方向發展，我國很多地方都實現了果園的機械化生產，在農藥的噴灑和果樹種植過程中的技術有了很大的提升。
4.5 套袋技術要點
套袋技術可以在一定程度上提高水果的質量，但是，在進行套袋技術管理的過程中，還是存在局限性，由于套袋的成本比較高，而且在操作中需要消耗大量的人力，在推廣的過程中也存在局限性，而且很多果農還不能充分地掌握套袋的技術，在進行各項操作的過程中會出現操作失誤的問題。所以，相關的人員要對套袋技術進行大力的宣傳，從而進行套袋技術的引導。
5 結語
果樹的栽培于管理措施對幼苗的發育和果實的生長起到關鍵的作用，隨著我國林業生產技術的發展，很多先進的技術都被采用到果樹的栽培中，但是在先進技術采用的過程中，還是要通過對果園環境分析的基礎上進行，從而對苗木進行有針對性的選擇，從而才能確保果園的增產。
參考文獻
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第5篇：草莓管理和栽培技術范文
關鍵詞：草莓；育苗；產業；關鍵技術
浙江省建德市近年來創新和拓展草莓產業發展思路，草莓種苗產業發展迅速，已成為草莓產業一個新的經濟增長點，年育苗突破5億株，產值1.5億元以上，成為全國“紅頰”草莓苗主要供應地，以發展草莓苗產業來“再造一個草莓產業”的目標有了實現的基礎。
1 生產現狀
建德市通過科技創新，突破紅頰草莓育苗炭疽病發病重的難題，試驗示范集成育苗關鍵技術，把草莓育苗產業培育成為當地農戶增收的重要門路。2009年以前，草莓育苗面積穩定在133 hm2左右，基本維持本市自給。由于種植紅頰草莓效益高，育苗難度大，全國草莓種植區紛紛來建德調運種苗，每株種苗高達0.8元，促進了農民育苗的積極性。2010年紅頰草莓育苗面積迅速增加了1倍，達287 hm2，每株苗銷價0.6元，每667 m2效益3萬元以上。2011年全市草莓育苗面積增加到433 hm2，每株苗銷價0.3～0.55元，平均每株0.45元，每667 m2效益仍能保持在3萬元左右。
2012年全市草莓育苗面積約在1 000 hm2，較2011年猛增1倍以上，新增育苗戶15%左右。主要有以下特點：一是草莓品種仍以紅頰為主，其他為章姬、法蘭弟，豐香品種已基本淘汰。二是草莓育苗基地集中。與草莓種植基地不同，草莓育苗基地實行異地育苗及水旱輪作，病害相對較輕，以壽昌、大同、乾潭、航頭、更樓等非草莓種植的鄉鎮街道為主，其他鄉鎮為輔。三是培育形成了一批規模化育苗主體。育苗基地較以前更為連片集中，一般是幾個大戶租用面積6.7～33 hm2不等的土地，實行季節性流轉，雇傭大量勞動力，專門從事草莓育苗生產，成為草莓育苗專業戶，如建德老黃草莓專業合作社等，年產值可達幾百萬元不等。
由于2012年5－6月長期陰雨，7月高溫、暴雨，對繁育“紅頰”草莓品種秧苗極為不利。與常年同期相比，草莓繁育子苗普遍數量少、質量差、發病較重（炭疽病較往常早發20 d左右），有少數育苗地管理不善的已廢園，約有33 hm2，損失750萬元。當地農業部門強化技術輔導，指導草莓育苗戶加強草莓育苗后期管理工作，有針對性地進行疏苗、抑制徒長等管理，防治炭疽病的發生，確保草莓育苗數量、質量，并做好當年草莓苗販銷的宣傳等各項準備工作，確保草莓苗順暢銷售、育苗戶增產增收。至9月中旬，建德市草莓苗已基本銷售結束，由于容量過大，造成價格持續下跌，今年平均價在每株0.25元左右，僅為上年的一半左右，扣除成本，667 m2的效益已大幅降低，但規模育苗戶仍取得不錯的效益。而少部分個體散戶所繁育的草莓苗因種苗來源問題、炭疽病發生、銷路不廣等因素，不能全部售完而留地老化，呈虧本狀況，需引起高度重視。
2 發展經驗
總結建德市草莓種苗產業發展的經驗，主要得益于當地政府和農技推廣部門的重視。一是重視販銷隊伍培育。依托草莓產業規模、品牌優勢，在大量繁育自產自用種苗的基礎上轉入專業化生產商品種苗，并引導一批完成原始積累、具有較強實力的販銷隊伍，轉身投入到草莓苗的生產和營銷行列（上半年販鮮草莓，下半年代賣草莓苗），帶動規模經營，使草莓育苗產業逐步壯大。二是實行科技創新。積極開展組培脫毒和新品種引進篩選，建立三級種苗繁育圃，尤其是對種苗的選擇、子苗繁育期限、控制苗的生長和繁育、防病藥劑的選擇等一系列的試驗摸索，得出一套完整的紅頰、章姬草莓育苗的技術規程，通過“前促中控后穩”措施，控制炭疽病危害，草莓苗的繁育數量和質量得到保證，每667 m2可繁育5～6萬株，且苗粗壯。通過脫毒組培和溫室馴化成為原種苗，然后建立一代種苗繁育基地，培育良種母苗供應給草莓專業合作社和大戶進行良種苗的繁育。三是優質的售后服務。該市銷售草莓苗的合作社已基本做到產業化，實行訂苗、銷售、后期管理一條龍服務，代辦運輸托運，并進行栽培技術輔導。由于售后管理到位和草莓苗本身的優質，草莓苗成活率均在95%以上，贏得了良好的信譽。
3 關鍵技術
3.1 異地育苗
選擇土壤疏松肥沃、排灌方便、未種植過草莓的地塊，以遠離草莓生產園地的山區水稻田育苗較為理想，曾繁育過草莓苗的地塊必須先進行土壤消毒處理［1，2］。
3.2 繁苗母株定植
宜選用二代脫毒專用苗，或上年預留的無病健壯育苗專用母株。用生產株作繁苗母株的必須選取無病蟲害、生長勢強的植株，也可采用生產株培育的匍匐莖苗。繁苗母株的定植時間以3月下旬－4月中旬為宜，帶土移栽，可在畦兩側雙行或畦的中間一行定植，株距60～80 cm，一般每667 m2栽500～800株［1，3，4］。
3.3 母株定植后的管理
3.3.1 肥水管理
繁苗母株定植后，用促根劑連續澆根2次，間隔7 d。母株成活后，必須保持土壤濕潤，以促發匍匐莖。每間隔15～20 d澆施1次農巧施1 000倍液，每株澆水量500 mL左右。在匍匐莖大量發生季節（一般5月下旬－6月上旬），撒施45%硫酸鉀復合肥10～15 kg。梅雨季節要注意排水防澇，7－8月高溫干旱季節必須注意抗高溫干旱保苗。8月中旬以后停止施肥。
3.3.2 植株管理
匍匐莖發生初期（一般5月中上旬），可噴施赤霉素（濃度為每克含量75%的赤霉素對水7.5～15 kg），每株5～10 mL，間隔7 d 1次，連噴2次［2，4］。及時摘除花莖和老葉，抽發匍匐莖后，把匍匐莖理勻。及時拔草，出現無根苗時，應及時重新培土。當每667 m2苗數在3萬株左右時，可將匍匐莖剪除。經常摘除老葉、病葉及后期發生的匍匐莖，一般10～15 d左右摘葉1次，每株苗留3～3.5葉為宜，到8月20日止。并采取“控氮施磷鉀，降溫促分化”措施，噴施葉面肥、覆蓋遮陽網，促進花芽分化［5］。
3.4 控制密度，促進老熟
田間子苗繁育至目標數量時，及時拔除繁苗母株，防止苗田秧苗過密，促進通風透光。紅頰和章姬草莓對炭疽病敏感，7月以后是發病高峰，當苗長勢太旺、太嫩和細長時，要及時噴施植物生長抑制劑，控制秧苗長勢，促使秧苗矮壯老熟，增強植株抗病能力。藥劑可選用75%戊唑醇·肟菌酯（拿敵穩）水分散粒劑 3 000倍液，或43%戊唑醇（好力克）懸浮劑5 000倍液，或12.5%烯唑醇2 000倍液，或15%多效唑粉劑1 200倍液，或20%三唑酮1 000倍液等，每隔10～15 d連續噴霧2～3次。
3.5 做好炭疽病的防治
草莓受淹或突遇高溫天氣極易發生炭疽病，要在雨停間歇期，選用25%硅唑·咪鮮胺可溶液劑1 200倍液，或20%苯醚甲環唑（炭伏）微乳劑1 500倍液，或40%克菌·戊唑醇1 000倍液，或60%吡唑醚菌酯·代森聯（百泰）水分散粒劑800倍液等噴施預防。
當發現有炭疽病時，應用25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 500～2 000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）懸浮劑1 500倍液，或75%戊唑醇·肟菌酯（拿敵穩）水分散粒劑3 000倍液，或43%戊唑醇（好力克）懸浮劑4 000倍液等進行防治，做到雨后一防，或每3～5 d噴霧1次，連續防治3～5次［4］。
4 存在問題
品種結構方面，目前以紅頰草莓品種為主角，且繁苗基地一般是老基地，土壤連作障礙嚴重，迫切需要開發新的種苗繁育基地。受草莓苗利益驅動，育苗面積有過快發展的趨勢，超出市場需求容量的危機時刻潛伏，一旦銷售不暢，必將造成不必要的損失。而且由于草莓苗生產準入門檻低，銷售組織上主要依托草莓商品果的販銷戶，育苗散戶多，分散經驗，組織化程度低，使得部分草莓苗良莠不齊，在銷售方面又互相壓級壓價，草莓苗的質量得不到保證必將損害信譽。由于草莓屬于無性繁殖，實際上還未真正納入農作物種子管理范疇，目前在草莓種苗的管理上基本處于空白，大多草莓苗販銷企業不具備種子經營資格，容易引起種苗質量方面的糾紛。另外，在病蟲害檢疫等方面也亟待加強。
5 對策建議
在培育草莓育苗新型產業方面加大扶持力度，重點培育有規模、上檔次的專業化草莓苗生產主體，加強基礎設施建設，建立旱澇保收的種苗生產基地。同時，加強管理和引導，根據合理分析判斷市場容量，實行適度規模經營，標準化生產，擴大訂單規模，確保產品質量，實行販銷準入門檻，嚴格調運的病蟲害檢疫，規范生產，做大做強品牌，促進產業健康發展。
5.1 加大種苗繁育基地建設扶持力度
培育開發新的育苗基地，提高良種繁育率；探索擴大異地育苗、冬季蔬菜—草莓苗輪作高效模式及高山育苗規模，加大對草莓種苗繁育基地建設的扶持力度，建成區域化草莓主產區的工廠化種苗繁育中心，引進開發草莓新品種，及早開發更新替代“紅頰”的新一代草莓優良品種；配備草莓及草莓苗運送的冷藏車、冷庫，不但可有效防止草莓苗燒苗，還可促進花芽分化，提早上市。
5.2 完善種苗生產技術體系
與科研單位（浙江省、杭州市農科院）加強合作，建立三級種苗繁育圃，通過脫毒組培和溫室馴化成為原種苗，然后建立一代種苗繁育基地，培育良種母苗供應給草莓專業合作社和大戶進行優良種苗的繁育體系，形成一套草莓種苗繁育過程中病害防治、提高種苗質量和產量的關鍵技術規程。采用高山育苗措施，提高草莓苗質量，促進花芽分化，實現草莓提前上市。
5.3 加強草莓種苗販銷監管
制定相關標準（質量標準、包裝運輸等），避免不必要的糾紛，建議販銷大戶申請種苗生產、經營許可證，建立種苗繁育備案制度。一方面便于加強技術輔導和檢驗檢疫工作，幫助販銷，避免檢疫性病蟲害的傳播蔓延，另一方面也有利于防止草莓苗質量糾紛事故發生。
5.4 提高種苗繁育產業組織化程度
通過培育壯大草莓育苗專業合作社，擴大生產規模，并建立草莓苗銷售網站，利用政府搭建的合作交流平臺，擴大市場知名度，促進草莓苗銷售。加強草莓種苗的售后服務，做到訂苗、銷售、后期管理一條龍服務，尤其是確保新發展草莓基地提高草莓苗成活率，贏得市場聲譽，做大做強草莓種苗產業。
參考文獻
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第6篇：草莓管理和栽培技術范文
關鍵詞 蔬菜產業；現狀；制約因素；發展對策；浙江嘉興
中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）15-0127-03
Scientific Research Status and Countermeasures on Vegetable Industry in Jiaxing City
YUAN Wei GU Zhang-gen CHU Wei-xiong YE Li-hua YANG Guo-zhi
（Jiaxing Academy of Agricultural Sciences in Zhejiang Province，Jiaxing Zhejiang 314016）
Abstract Jiaxing City is located in the Yangtze River delta economic centre and has superior geographical advantages，fertile land and long history of vegetable cultivation. However，many problems were seriously affected the vegetable industry development. The status and restricting factors of local vegetable industry in Jiaxing City were analyzed，and development countermeasures were proposed systematically，and further planning and prospects were put forward.
Key words vegetable industry；status；restricting factors；development countermeasures；Jiaxing Zhejiang
嘉興市東接上海市，南瀕杭州灣，西連杭州市，北鄰蘇州市，處于長三角經濟繁榮圈，區位優勢十分明顯。境內地勢平坦，河網密布，土地肥沃，物產豐富，適合農業生產，是浙江省蔬菜生產大市。嘉興市蔬菜產業生產周期短，產量高，經濟效益好，已成為嘉興市農民現金收入主要來源，對促進農業增產、農民增收、豐富城鄉居民菜籃子有著重要的作用。
1 嘉興市蔬菜生產現狀
1.1 嘉興市蔬菜產業種植面積、產量、產值和效益情況
嘉興市蔬菜產業是蔬菜、糧油、畜牧、水產、水果、蠶桑六大主導產業之一。據統計“十二五”期間，嘉興市蔬菜種植面積年平均8.08萬hm2，果用瓜種植面積1.04萬hm2，合計種植面積達到9.12萬hm2，占全市農作物播種總面積的25%左右。2012年蔬菜年總產量246.5萬t，產值47億元，占全市農林牧漁業總產值243.826 5億元的19.28%。產值位居各類農作物的首位，蔬菜產業已經成為實現嘉興市農業增效、農民增收、農村繁榮和全面建成小康社會的重要產業。目前嘉興市主要的蔬菜作物包括：設施蔬菜（茄科、葫蘆科等）、加工出口蔬菜（雪菜、榨菜等）、傳統露地蔬菜（葉菜類）、水生蔬菜（南湖菱、茭白等）、果用瓜等。其中2013年主要蔬菜種植面積為榨菜0.54萬hm2、菜心0.47萬hm2、茭白0.38萬hm2、萵苣0.31萬hm2、番茄0.27萬hm2、西瓜0.57萬hm2、甜瓜0.29萬hm2。全市蔬菜產業區域分布已形成，主要以南湖區、嘉善、平湖為中心的設施農業示范產業帶，以桐鄉、海寧、海鹽北部沿海一帶為主的出口加工蔬菜產業帶，以嘉善、平湖、南湖區為主的果用瓜生產3個產業帶。經過多年的建設和發展，全市蔬菜基地已初具規模，設施栽培大棚蔬菜面積居全省第1。全市現有各類蔬菜專業合作社39家，無公害生產基地140個，基地面積2.08萬hm2。
1.2 蔬菜產業鮮銷、加工和出口情況
（1）鮮銷。全市生產的蔬菜產品以鮮銷為主，鮮銷與加工的比例為3∶1，鮮銷主要依托浙江嘉興蔬菜批發交易市場，其蔬菜供應量占嘉興市區年蔬菜需求總量的90%以上，省外蔬菜銷區主要以上海、江蘇市場為主。
（2）加工。全市現有各類蔬菜加工企業207家，蔬菜加工轉化率在29%，加工總量53.96萬t，加工總產值7.83億元，居全省第2位。加工企業以腌漬類企業為主，共有201家，而速凍、脫水、保鮮類企業僅6家。
（3）出口。年均出口產值約1 166萬美元。出口產品主要包括番茄醬（嘉興三珍齋食品有限公司）、速凍果蔬（嘉善年代速凍食品有限公司）、蘆筍（平湖市鑫吉康進出口貿易有限公司）、速凍蔬菜（嘉善宏聯食品有限公司），出口銷售市場以日本、韓國為主。
（4）產品商品率、價格波動和品牌情況。蔬菜是高商品率的農產品，產品幾乎全部進入市場銷售。現有有機食品品牌蔬菜5個，綠色食品品牌蔬菜25個，無公害農產品認證59個，蔬菜質量安全狀況明顯提高。
2 嘉興市蔬菜科研現狀
2.1 現有科研單位概況
嘉興市目前的蔬菜科研單位主要以嘉興市農業科學研究院、嘉興美之奧農業科技公司為主要育種單位。嘉興市農科院的蔬菜科研團隊為蔬菜瓜果新品種選育課題組，配備多種先進儀器設備的生物技術實驗室。主要研究領域為：蔬菜瓜果新品種選育、現代設施園藝配套技術；主攻方向為：水果黃瓜、厚皮甜瓜、禮品西瓜、櫻桃番茄、水果玉米、雪菜、瓠瓜、食用型羽衣甘藍、苤藍、松花菜等蔬菜瓜果新品種選育及現代設施園藝配套技術研究，同時開展奧運蔬菜新品種引進等技術研究。嘉興美之奧農業科技有限公司主要從事名、特、優、新蔬菜和花卉新品種的引進、選育、開發和推廣。研究農場內路溝渠完備，各種科研設施設備齊全。已成功實施了近3 000個蔬菜品種的引種試驗，463個組合蔬菜的雜交一代采種試驗。
2.2 蔬菜優良種質資源搜集、保存及利用
近年來，全市平均每年引進蔬菜新品種244個次，搜集種質資源逾1 000份、試驗示范布點170個次，示范方91個，示范面積497.33 hm2。通過試種、示范，部分新品種表現突出，如浙粉701（番茄）、金獎章（西瓜）、創新一號（甜瓜）、春將軍（甘藍）、浙蒲6號（瓠瓜）、紅頰（草莓）等等獲得了種植人員的好評，并已具有一定的種植面積。通過新品種引進試種示范，有利于嘉興市主栽作物品種的更新換代，有利于菜、瓜類作物的持續發展。
2.3 蔬菜新品種選育
近4年來，浙江省在蔬菜育種方面共育成設施蔬菜、露地蔬菜、出口加工蔬菜、水生蔬菜及替代進口蔬菜新品種27個。嘉興市作為浙江省蔬菜育種協作組的一員，參加浙江省農業新品種選育重大科技專項“蔬菜新品種選育”，并承擔多個子項目，包括小黃瓜進口替代新品種選育及厚皮甜瓜新品種選育。
對于蔬菜新品種的選育工作，以適合設施栽培、反季節栽培為主，開展嘉興市主要蔬菜品種，如西甜瓜、瓠瓜、鮮食大豆、玉米等新品種選育，以生態適應性、對病蟲害的多抗性、高品質等為主要育種目標，開展蔬菜品種選育和育種技術研究，以替代國內外引進品種。育成新品種主要包括甜瓜新品種綠樂、哈翠等，小型西瓜新品種金比特、拿比特等，小黃瓜新品種越秀3號等。其他蔬菜新品種如嘉蒲2號秋季瓠瓜設施栽培專用品種、加工型雪菜嘉雪四月蕻等。目前嘉興蔬菜新品種的選育工作漸漸以單一化向多元化方向發展，嘉興市農科院對于西瓜、小番茄、甘藍等蔬菜新品種的選育也獲得階段性的成果，搜集抗性好、質優的種質資源逾1 000份，并積累大量蔬菜品種選育種質資源，獲得具有較大應用前景的高抗病、高品質或具有特殊性狀的種質資源，為后續蔬菜新品種選育打下了堅實的基礎。
2.4 蔬菜栽培種植管理技術
在栽培技術上，重點推廣蔬菜瓜果多樣化增效技術，包括病蟲害防治技術、瓜類嫁接育苗技術、蔬菜穴盤育苗技術、長季節栽培技術、蜜蜂授粉、微滴灌技術、無公害安全生產技術、設施栽培高效生產模式及生態循環農業模式等。2012年全市推廣防蟲網面積523.87 hm2，防蟲燈面積1 282.73 hm2，性誘劑面積726.4 hm2。噴滴灌面積1 820.67 hm2，培育穴盤苗2 233萬株，穴盤苗大田應用面積2 333.33 hm2。發展生態循環農業2.53萬hm2，包括了水稻―蘑菇―蘆筍高效生產模式、桑枝條―黑木耳―水稻高效生產模式、萬元千斤水稻―瓜菜輪作生產模式等。
3 蔬菜產業發展的制約因素
3.1 農業生態環境惡化
一方面農業生產區域的生態環境受到工業“三廢”的污染，致使農作物生長環境受到破壞。同時農業生產中農藥和化肥的過量使用、土壤酸化、土壤中重金屬污染等問題導致土壤的連作障礙日益嚴重[1]。另一方面重大災害性天氣（臺風、暴雨）頻發，如2013年23號臺風“菲特”導致嘉興市很多蔬菜基地被淹，4萬hm2的秋季蔬菜基本都受到波及，損失嚴重。農業生態環境的加劇惡化，嚴重影響了嘉興市蔬菜產業的發展。
3.2 農業設施化比例偏低
嘉興市的蔬菜種植大多屬于簡單露地生產，設施化比例偏低。2012年蔬菜瓜類保護地栽培面積2.24萬hm2，占蔬菜生產總面積的24.5%，絕大部分仍為露地蔬菜。由于露地蔬菜受自然災害和市場波動的影響大，風險大，每茬經濟效益較低。目前露地蔬菜收益僅1.5萬～4.5萬元/hm2，而大棚等設施蔬菜純收益9萬～12萬元/hm2，高的超15萬元/hm2，收益差距非常明顯。
3.3 蔬菜生產組織化程度低，市場意識薄弱
目前嘉興市除市級蔬菜基地與一些加工蔬菜基地實施一定的組織管理外，大部分蔬菜種植品種混雜，千家萬戶分散種植，隨意管理，無法掌握市場的動向，蔬菜專業合作經濟組織少，抗市場風險能力弱。
3.4 當地蔬菜品種少、競爭力不強
嘉興市在農業生產上應用的瓜果蔬菜雜交一代品種，大都為國外引進品種，種子價格成本高，且區域適應性明顯，對于栽培特性不甚了解，影響生產潛力的發揮；同時，地方特色品種數量正在減少，品種混雜，種性退化，抗性減弱，產量和品質下降[1-2]。
3.5 技術推廣體系薄弱
蔬菜品種多、種植模式、生產技術復雜、推廣普及難以跟上，具有知識產權的新品種、新技術缺乏。農技推廣部門人員主要從事水稻相關專業，對蔬菜栽培技術尚不熟悉，缺乏深入地了解，對新品種示范推廣力度不夠大，多數農民對新品種缺乏足夠的認識，接受緩慢，致使許多新品種在推廣階段得不到及時推廣而失去價值。
3.6 農產品加工企業規模小、檔次低，產業鏈難以延伸
現有加工企業普遍生產規模小，生產設備簡陋、技術落后、經營者素質不高，管理方式、經營理念與現代企業差距較大、進取不足，一般規模年產值在1 000萬元以下，工藝、科技含量、開發新產品能力較差，市場競爭、產業優勢難以保持。
4 發展對策
4.1 加大農產品產地環境監測力度，提升產品質量和檔次
嚴格控制工業“三廢”和城市生活垃圾對農業生態環境的破壞，重點解決農藥、化肥等農業投入品對農業生態環境和農產品的污染。加強保護現有的蔬菜生產基地，并選擇生態環境優良、污染較輕的地區發展蔬菜生產。加強宣傳，提高農戶對生產無公害蔬菜重要性的認識，使農戶掌握蔬菜無公害標準化生產的技術要點。加快無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜產業發展，生產安全、優質的農產品[3]。
4.2 推進現代栽培設施化
嘉興市冬季熱量、光照不足，春季陰雨天多，氣溫回升慢，在蔬菜生產上要大力提倡發展大棚等設施生產。設施生產可有效地調節棚內小氣候，能適應作物多季節栽培、生長，而且抵抗臺風暴雨等自然災害風險能力較強[2]。提高現代農業的裝備水平，利用先進的科學技術和生產要素裝備農業，充分利用溫室大棚、大棚的配套設施、節水灌溉設備和設施、機械采收設備等實現農業生產機械化、電氣化、信息化和生物化。
4.3 構筑中介服務體系
扶持發展一批大規模、上檔次的種植企業、尤其是科技型的種植企業，以點帶面，提高種植水平，加快推進現代種植業。另外要積極發展多種形式的蔬菜產業聯合會和專業協會，尤其是加強蔬菜專業合作社的建立，組織農戶入社，實行統一管理和服務，政府在安排農民專業合作社組織扶持資金時給予傾斜，促其盡快達到省級示范社條件[3]。在縣（市、區）的蔬菜集中產區要普遍成立蔬菜業農民專業合作社，覆蓋90%以上的菜農。
4.4 加強地方特色蔬菜品種的開發利用
根據市場需求，充分挖掘有當地優勢的特色蔬菜品種，如加工蔬菜（雪菜、榨菜、大頭菜）、水生蔬菜（南湖菱、蓮藕、茭白）等地方名特優蔬菜品種資源的提純、保存和開發利用，加強生產、加工和銷售宣傳力度，努力提高嘉興市特色蔬菜產品的知名度和附加值。
4.5 加速蔬菜產業科技成果轉化和推廣應用
各級有關部門和科研單位應積極推動科技成果向現實生產力轉化，提高蔬菜產業依靠科技促發展的能力。一是提高已有科研成果的轉化推廣效率。鼓勵支持農業高校、地方科研院所與蔬菜專業合作社或蔬菜龍頭企業合作，共建科研、生產、加工、銷售為一體的創新、轉化平臺和科技成果示范轉化基地，促進蔬菜產業科技成果規模化轉化。二是加快建立科技成果示范推廣體系，建立和完善蔬菜科技信息服務體系，開展多渠道、多方式的農民技術培訓。開辦專業網站、專家咨詢熱線、手機短信服務等形式，加快蔬菜新品種、新技術的傳播應用；通過講座、函授、現場、廣播等形式，廣泛開展技術培訓，重點培育蔬菜專業大戶；加大科技特派員下基層服務力度，依托各類科技創新載體，建立市、縣、鄉、村四級科技服務網點，解決蔬菜產業科技成果轉化推廣過程中的技術難題。
4.6 發展蔬菜產業出口創匯，發揮龍頭企業作用
發展蔬菜加工產業是發展創匯農業、更是提高新鮮蔬菜附加值的重要途徑。應積極吸引國外資本、工商資本、民營資本投入出口創匯蔬菜生產基地和出口蔬菜加工企業的建設。利用其資金足、技術含量高的優勢開展蔬菜加工業，進行企業化管理和產業化經營[4]。
龍頭企業是聯系蔬菜生產與蔬菜市場的紐帶。應加快農業龍頭企業尤其是加工企業的培育和發展。擇優扶持一批重點企業，按照綠色食品和有機食品的生產標準，進行技術改造和創新。加快產業化、標準化龍頭企業界行業協會的建設，形成自律的行業組織，提高其加工轉化增值和帶動生產發展的能力。
5 結語與展望
根據嘉興市的蔬菜產業規劃，通過科技手段全面實行標準化無公害生產技術，加強蔬菜產銷的組織化程度，積極扶持發展蔬菜生產加工流通和出口企業，提高蔬菜產品市場競爭力等措施。預計到2015年，全市蔬菜瓜類播種面積達到10.67萬hm2，其中設施瓜菜達到2.33萬hm2，總產量達到450萬t，總產值40億元左右。加大新品種、新技術推廣應用力度，蔬菜良種覆蓋率達到100%，全面實現標準化生產，提高蔬菜產品質量安全水平，農殘檢測合格率達98%以上。提高蔬菜產業的組織化和產業化水平，新培育市級蔬菜龍頭企業20家、市級以上規范化合作社25家、市級以上品牌25個，蔬菜年加工、出口轉化率提高5個百分點，最終將嘉興市打造成為長三角區域的蔬菜產業強市。
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第7篇：草莓管理和栽培技術范文
摘要 對溫控系統在安徽省的推廣應用前景進行研究，深入了解溫室大棚在安徽省的整體發展狀況和趨勢，走訪和縣、臨泉、肥西等地進行溫室大棚生產現狀實地調研，回收有效問卷，得出該系統在安徽省具有廣闊的市場前景，從而為溫控系統的推廣應用提供市場依據，并據此提出相應的營銷策略。
關鍵詞溫控系統;推廣應用;市場分析;營銷策略;安徽省
我國農業目前正處于從傳統農業向現代化農業轉化的新階段，溫室環境控制是農業現代化的重要標志之一。如何對溫室環境進行控制使作物在最佳的環境中生長，是目前農業工作者所面臨的重要課題。為滿足現代農業快速穩定發展的需要和響應農業部加快農業科技創新步伐的要求，中國科學院合肥智能機械研究所獨立研發了遠程農業實時信息采集和控制系統。該系統可根據農作物的生長規律為其提供生長所需的最佳環境條件，具有控制精準、功耗低、體積小、監控范圍大、成本低、操作方便等特點，具有廣闊的市場前景。
1研究對象系統簡介
整個系統由無線傳感器網絡節點、GPRS終端、上位機3個部分組成，通過部署在監測區域的多個無線傳感器網絡節點完成數據采集。其中協調器節點和路由器節點只負責數據的收發，終端設備節點上安置了相關的用于區域監測的傳感器，并將采集到的數據通過路由器轉發給協調器或直接發送給協調器。協調器通過串口和GPRS終端相連，GPRS終端將無線傳感器網絡傳送過來的數據按照GPRS網絡的數據格式發送至GPRS網絡。GPRS/Internet內部網關將GPRS網絡的數據格式轉化成Internet數據格式，遠程的上位機通過上位機軟件獲取傳送過來的數據，在界面上實時顯示出來并將數據存儲到數據庫中[1]。并通過上位機軟件發送數據采集命令給無線傳感器網絡，并同時監測部署在監測區域的無線傳感器網絡節點的運行狀態。
1.1創新點
一是實現了對溫室群的控制與管理。二是系統中設置了溫度傳感器網絡節點，具有自組網能力，擺脫了傳統溫室采用485總線以及CAN總線等有線方式與計算機通訊的距離困擾，并利用成熟的GSM網絡技術，實現對溫室群的遠程控制[2]。三是充分結合農業專家系統知識，實現了對溫室環境的科學有效調控，滿足了農作物在不同生長發育階段以及不同時間段內對溫室環境的要求。
1.2技術關鍵
一是無線自組網技術;二是單片微處理器控制技術;三是GSM/GPRS遠程控制技術。主要技術指標:控制精度、傳感器精度、響應時間、無線傳感器組網距離、系統功耗等。
2調查研究方法
為了解安徽省設施栽培現狀，于2010年1月25～30日，筆者前往和縣、臨泉、肥西等地采用問卷調查法進行了為期5d的溫室大棚生產情況實地調研。此項調查幾乎涉及各界人士，其中，專門從事農業生產的個體農民和集中生產的大農戶占調查總人數的58.5%，已就業人士占11.7%，在讀大學生占15.75%，農業研究機構專家占調查總人數的1.75%，政府官員占調查總人數的2.3%，其他占10%。調查的主要目的是通過擴大調查范圍，全面考慮和分析市場需求，以增加調查結果的可信度和科學性，從而得出有意義而且正確率較高的調查結果。該次調查涉及的人數較多，最終共收回有效問卷2 000份，其中從事農業生產的個體農民673份，集中生產的大農戶497份，已就業人士234份，在讀大學生315份，農業研究機構專家35份，政府官員46份，其他200份，調查對象比例基本符合該系統前期主要應用農業領域的要求。
3溫控系統推廣應用的市場分析
3.1設施栽培現狀的實地調研結果
和縣從1985年開始示范種植大棚蔬菜以來，因其經濟效益顯著，蔬菜種植面積得到迅速擴大。至1990年前后已成為華東地區最大的“菜園子”，至2002年蔬菜瓜果種植面積達1.78萬hm2，年產量50.9萬t，成為僅次于山東壽光的全國第二大蔬菜生產基地。至2004年，蔬菜瓜果種植面積達2.83萬hm2，其中大棚蔬菜1.33萬hm2，產量超過80t，產值8.5億元，占農業總產值的40.4%，農民人均種菜收入達1 100元，占人均純收入的38%。至2008年，大棚蔬菜發展到10多萬農戶、2.67萬hm2，并以每年15%的速度遞增，大棚種植效益也達12萬元/hm2以上。棚體結構普遍使用高架、鋼鉤大棚，既可以發展吊蔓栽培，又可以增強抗風雪能力。
截至2009年底，臨泉縣早春甜西瓜農產品種植專業合作社綠色西瓜基地面積擴大到800hm2，以臨泉縣范興集鄉、高塘鄉、楊橋鎮、老集鎮為中心，涉及到阜南縣、潁上縣、太和縣、潁州區、潁泉區、界首市等“三縣二區一市”，為全市高效農業發展起到了典型引路和示范作用。1戶群眾種植0.67hm2西瓜年效益3萬元以上，可以帶動5戶群眾共同發展。該生產基地2010年將繼續擴大大棚西瓜種植面積，力爭達到1 400hm2。
2010年1月30日沿路返回時實地調研了肥西三崗、蜀山井崗、廬陽大楊、包河大圩等大棚農業種植區。截至2008年，合肥市大棚栽培總面積55.6hm2，其中加溫溫室8.2hm2，占14.8%;日光溫室11.9hm2，占21.4%;鋼架大棚為35.5hm2，占63.8%。合肥市正在積極推進具有合肥特色的“一縣一品”。農業產業布局重點圍繞“三圈五帶十園百區六大產業集群”進行建設，其中不少項目就涉及到蔬菜。比如，“五帶”中的環巢湖百公里水生蔬菜產業帶、肥西縣合銅公路15km蔬菜園藝特色產業帶、肥東店白路高效種養一體化產業帶等。按照產業布局規劃，全市將形成100個66.67hm2以上特色種植園區。此外，十大園區的建設，基本都與瓜果蔬菜有關，比如包河區東大圩萬畝蔬菜園藝觀光農業產業園、造甲宋崗萬畝蔬菜草莓生態種植園和肥西縣官亭豐祥萬畝大蔥、藥材、生態養殖產業園等。此外，六大產業集群很多也是規模化高效種植。比如以長豐水湖鎮為核心的1.33萬hm2草莓產業集群，以肥西上派鎮為核心的1.33萬hm2苗木花卉產業集群，以肥東撮鎮、肥西三河和包河大圩為核心的6 700 hm2蓮藕產業集群。
由上述調研情況可知，安徽省設施栽培呈現出蓬勃發展的態勢。全省目前總共溫室面積約21.4萬hm2，據專家預測，還以每年15%的速度遞增。但同時也存在一些問題:一是大棚結構簡陋，種植品種單一。由于結構簡陋，抵御自然災害的能力較差，生產不規范，保溫性能差，根本談不上光、溫、水、氣、肥等環境的綜合調節控制，與生態農業和無公害農業相距較遠，單位經濟產出與發達省份及國外的差距較大，自然設施生產的風險高。二是大棚技術裝備差，作物栽培體系不完善。目前，全省大部分地區農業設施還局限于竹木混合結構大棚等棚型，結構簡易。現有的少量現代化塑料大棚，硬件裝備水平并不低，但生產管理和運行水平遠低于國外和國內其他地方的水平，能源消耗大;尤其是設施蔬菜、瓜果等栽培技術未成體系，種植的系統化、科學化與生產實踐有較大差距。國產鋼架大棚結構設施沒有根據當地不同氣候條件進行改造。大棚材料防塵、防老化、防霧滴性能差，以致透光率下降快，使用年限短。三是產業化規模小。散戶的生產經營方式，運行管理的水平低。應逐步擴大設施生產的經營規模，將設施農業發展為高新技術和先進適用技術集成的工廠化高效農業，以縮短與國外發達國家的差距。四是設施農業的科研能力較弱，科技含量低[3]。針對江淮地區氣候特征和連棟大棚生產中存在的小氣候問題，部分學者對連棟大棚遮陽網覆蓋降溫問題(內外遮陽網的降溫效應對比)進行了觀測和定量研究，同時對小氣候效應及種養模式進行了探討。但在環境可控溫室和大棚的結構參數優化、環境控制策略和滿足作物最適宜生長的條件等方面還處于探索階段，尤其是在南方和長江中下游地區的環境條件下，如何改善棚室中的環境負荷有待進一步研究[4]。棚室內智能控制系統設施為空白，只有豐樂生態園和豐樂種子公司的基地大棚內有配備，但基本上也處于閑置狀態。
3.2 問卷調查結果
在發放問卷所獲結果中，農業生產者基本對智能溫室控制系統持歡迎態度，有小部分不了解此系統的人士，經過調查員解釋后也對此系統表示感興趣，大都希望實現農業生產的科學化，并表示如果市場上存在這個系統會進行嘗試購買。在讀大學生中部分出身于農民家庭，表示希望有這樣的系統產生，以幫助父母進行農業生產，減輕其勞動負擔;另一部分也表示這樣的系統較好，順應了當代農業的發展潮流。已就業人士，因親眼見過很多農業生產，對這個系統還是懷有一定期待心理的。通過逐個研究農業專家的35份問卷，基本看出在他們的研究工作中也曾涉及到此類系統的研究問題，還有部分類似系統研究產生，但是他們多數處于研究角度，在成本、銷售等方面存在問題，故基本沒有投入實際使用，了解該系統后，他們表示看好該系統。政府官員大部分表示:隨著科學技術的發展，加上國家相關政策的扶持，對這方面的需求也會增加，故該系統有著很大市場潛力。其他被調查者中基本涵蓋了各界人士，他們以自己的眼光對該系統給予了好評。在問卷最后的簡答題中，部分人士給予了自己的看法，他們所提出的功能(除部分人士提出的極端功能，如自動控制農藥配比進行噴灑、對偷竊者自動報警和抓捕等之外)，其他的所研發生產的系統大部分能夠實現。
3.3調查前期市場現實需求預測
截至2008年底，安徽省農戶溫室面積約21.3萬hm2，主要分布在和縣、臨泉、繁昌、阜南、肥西等縣;安徽省有110個縣，每個縣有1個縣級示范園，每個縣級示范園約占地1.3hm2，共143hm2;此外省內用于科研、旅游觀光以及珍貴花卉苗圃種植的溫室大棚面積約200hm2。因此，安徽省總共溫室面積約21.4萬hm2。預計大棚溫室面積還以每年15%的遞增率擴大。由于該產品是以溫室大棚使用者為目標客戶群，1個系統可以控制200m2，因此預計前期可以占到10%的市場份額，約可銷售系統100多萬套。后期將不斷擴大市場占有率，完善系統，增加客戶人數，爭取可以占到市場份額的50%。
3.4關鍵外部機會
一是我國智能化的先進集約化農業目前仍處于起步階段，市場應用不廣，而同樣的在國外發達國家智能化集約農業技術已相當成熟并且市場應用廣泛，我國政府正在大力地提倡和扶持智能化的集約農業的發展并引導傳統農業向其轉變，因此智能化溫室控制系統的推廣正是響應國家的政策和號召。二是隨著世界發展由互聯網向物聯網轉變的時代，我國也于1999年啟動了物聯網的建設，并且物聯網研究處于世界領先水平，因此智能化系列傳感器識別系統將會迎來新的機遇，溫控系統的推廣應用必定無可阻擋[5]。
3.5調查前期市場潛在需求量預測
世界在發展，科學在進步，農業的發展當然也不會止步不前。因此，根據當前發展水平，我國農業種植也會逐步從散耕型向密集型發展，而且利用大棚種植的農作物的種類也會逐步增加，對土地的利用率、作物產出率也會加大要求。要實現這些要求，除了種子本身的質量之外，最重要的是作物在生長過程中的管理和外界環境，這對智能溫室控制系統的需求量就不言而喻了。該系統能很好地控制作物生長各期需要的溫度、濕度、光照、pH值等外界環境因素，從本質上解決問題，滿足需求，而且價格低廉，適用面廣，在未來市場中潛在需求量很大。
4營銷策略
4.1定價策略
在考慮該產品的生產成本的基礎上，分析到目前市場上同類產品的競爭較小，因此采取需求導向定價，利用可銷價格倒推法，將本產品尤其是針對大棚農戶的市場定為消費者可接受的價格和商愿意接受的利潤水平來確定其銷售價格。對于銷售于科研性質的農業示范園的相對高端產品，同時考慮到與市場上同等競爭者的產品價格，采取投資回收定價法進行定價，確保投資按期收回，并獲得利潤。
4.2分銷渠道策略
一是分銷。這是一種最為重要的銷售方式，即在省內選取幾個重點地區進行推廣，在每個地區建立1個渠道尋找商進行推廣銷售。二是采取網絡直銷。接受網上訂購，然后直接發貨到終端消費者手中，以此來擴大產品銷量。
4.3促銷策略
一是人員推銷。派遣推銷人員到溫室大棚種植區對農戶和農業示范園區進行推銷。二是廣告營銷。建立自己專門的網站，接受網上訂購;印制宣傳單，到目標市場和示范園區進行宣傳;通過目標市場的當地縣級的電視臺和廣播進行宣傳促銷。三是公共關系。通過廣告的宣傳和老客戶對本產品建立的口碑，擴大該產品的影響力;橫向聯合科研院所的強大技術優勢，將會大大提高該產品的信譽和影響力，使更多的消費者信賴該產品，從而無形中提升銷量。四是營業推廣。在每年大棚種植的淡季購買產品將給予一定的優惠;將每一位購買產品的消費者辦理會員卡，會員卡將以積分的形式給予不同的優惠，對于老顧客介紹新顧客的情況，老客戶將得到新客戶購買的新產品價格的同等積分;在推廣的縣級地區設立售后服務網點，完善和保證產品的售后服務質量。
5致謝
在整個調研過程中得到了合肥學院管理系繆群道、李道芳、張曉鋒、俞軍、陳琳老師、中國科學院合肥智能機械研究所宋良圖研究員、安徽省農業委員會汪社寬高級工程師、安徽省農業科學院園藝研究所張金云副研究員的悉心指導，在此一并感謝。
6參考文獻
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第8篇：草莓管理和栽培技術范文
關鍵詞 現代農業企業；建設措施；大中農場；2012年
中圖分類號 F324.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）11-0294-01
2012年是實施“十二五”規劃的基礎之年，也是企業管理爭當新一輪排頭兵的推進之年。為積極應對通脹和歐債危機的影響，進一步加快轉變經濟發展方式，努力實現經濟效益再提升，大中農場圍繞“穩增長、促轉型、提質量、求發展”目標，積極推進現代農業建設、加強員工隊伍管理，不斷增強農業經濟發展的全面、協調和可持續性，大力提升經濟運行質量，確保企業健康運行，力求經濟效益快速增長。2012年力爭實現銷售收入3億元，含獎利潤5 000萬元，糧食總產量6.1萬t。種植業麥稻產量確保14.25 t，力爭達到15 t，效益確保1.275萬元，力爭達到1.5萬元。爭取“雙千”基礎上的穩產、增產和增效；種、林、牧“三業”確保利潤350萬元，力爭達到450萬元。
1 調整結構促進轉變，提升經濟運行質量
加快調整經濟結構，促進發展方式轉變，突出和穩步發展現代農業，著力推進農業現代化工程建設。一是調整優化布局，力爭高產、高效。瞄準高產和效益最大化，實施二次“旱改水”，取消大豆種植；更新品種結構，削減晚熟品種面積，建設優質粳米萬畝生產基地。尋求高效和設施農業突破口，探索集體經營模式下高效農業發展途徑[1-2]，建設以草莓、葡萄、景觀苗木為代表的畝效益萬元試驗基地，努力培植新的經濟增長點。二是加大資金投入，夯實發展基礎。完成農業2 000萬元投資任務，在繼續做好農機具采購工作的同時，突出抓好“一個科技項目、兩個創建項目和三大建設工程”的實施。確保種子科技公共服務平臺項目通過科技廳驗收，以爭取該項目二次資金和進一步的滾動資金；部省麥、稻2個高產增效創建萬畝示范片項目力爭再創佳績；灌渠硬化、河道疏浚、泵站拆建三大工程建設大力推進，完善農業基礎設施體系，提高農業抵御自然災害能力。三是振興“三業”，提升農業綜合效益。打造雜交制種和良種繁育2個萬畝基地，提高生產單位留種積極性，買斷大麥新品種揚農啤8號，抓好種子生產，不斷提升種業盈利能力。嚴格林政管理，提高活立木蓄積量，加強景觀苗木培育管理，培植林業新的經濟增長點。加強養殖管理，做好防疫工作，認真研究市場，爭取無公害養殖規模突破1萬頭，實現牧業效益新突破。
2 加強員工隊伍建設，為發展提供人力支撐
加強員工隊伍建設，提升團隊質量，增強企業可持續發展能力。一是加強班組建設。以創建星級“職工班組”和“學習先進、爭當標兵”活動為契機，完善班組管理，激發勞動潛能。二是推動績效考核。全面推動職工績效工資考核工作，將考核結果作為兌現薪酬分配、崗位聘任、培養培訓及兌現獎懲的主要依據。完善機農一體化改革方案，調動機駕人員參與種植管理的積極性，提高收入水平。三是加大培訓力度。根據生產實際，搞好勞動技能培訓，不斷提升員工管理和勞動技能，激發創造力。加強農機操作工培訓和農業技術人才的培養，充實職工管理隊伍。組織選拔服裝加工與培訓高級研修班，為勞務加工提供人才支撐。四是推進員工增收。完善員工收入與勞動貢獻掛鉤制度，繼續實施職工增收，進一步提高收入水平，確保公司員工收入穩步增長，收入水平處于蘇北領先。
3 推進管理規范年活動，提升經濟運行質量
以開展管理規范年活動為契機，不斷提高企業管理水平。一是深化目標成本管理。定期開展經濟分析，加強生產過程控制，化解通脹壓力。種植業單位加大秋熟作物用工投入，實施精細管理，推進增產增效，控制農資投入、降低購銷成本。農業“三業”要千方百計壓縮非生產性支出，細化成本控制目標，落實節本增效措施。二是加強資金與合同管理。嚴格執行財務制度，積極壓縮應收賬款和產成品資金，努力降低資金潛在經營風險。加快滯壓存貨處理，提高資金利用效率。完善企業采購管理，嚴格招標采購、比價采購制度，科學制定采購計劃，最大限度降低庫存。加強合同管理，強化合同評審，嚴格執行報批制度。三是嚴格產品質量管理。制定出臺質量管理規定，進一步完善質量管理體系，建立質量定期分析制度和生產工藝管理制度，強化生產過程檢驗，提高全員質量意識。種植業單位特別加強農產品質量管理，以良好的賣相爭取理想的價格。四是提升工作執行力。進一步完善責任制考核方案，積極探索新的工作激勵機制，不斷完善產、供、銷各環節的管理制度，做到以制度管人、以程序管事[3-5]。
4 強化科技創新驅動，增強企業核心競爭力
圍繞做大做強目標，將科技創新作為核心驅動力，推動公司經濟上臺階。一是加強基礎科研，促大面積平衡增產。發揮好中心農科所在引進、試驗和示范新品種、新技術及新裝備中的核心作用，做好品比試驗、品種展示、提純復壯等工作，篩選適合當地推廣種植的高產高效品種；不斷創新栽培技術，加強晚播大、小麥管理，爭取夏熟穩產和秋熟高產，發揮萬畝片的示范作用，帶動大面積平衡增產。二是加大新產品的開發力度，提高科技貢獻率。加強產學研結合，提高科技含量。加快重大關鍵技術的科研攻關，力爭多出成果、多增效益。強化推廣運用，將科技成果轉化為現實生產力。
5 參考文獻
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第9篇：草莓管理和栽培技術范文
1.1積極組織實施“1115”工程和特色農業“333”工程
近年來，高淳縣積極組織實施“1115”工程和特色農業“333”工程，重點抓好了以下幾個方面：一是做好高標準糧田建設，主要集中在兩湖圩區、沿湖丘陵和太湖流域。二是以發展特色水產和蘑菇、茶葉、早園竹為中心。三是積極發展“水稻+N”新型種植模式，如“水稻+馬鈴薯”、“水稻+芹菜+小青菜”等。
1.2大力推進現代高效農業園區建設
通過近幾年的建設，初步形成了一些具有高淳地域特色的農業產業園。在特種水產方面，全縣螃蟹生態養殖規模達1.5萬hm2，建成了1個國家級標準化河蟹生態養殖基地和千畝蟹苗繁殖基地、6個萬畝生態養殖基地。在食用菌業方面，全縣共有食用菌生產基地38個。在設施蔬菜方面，全縣共有10多個大規模的鋼架大棚蔬菜基地。在經濟林果方面，全縣建成了棚架梨、有機茶、早園竹、葡萄、藍莓、苗圃等20多個規模經濟林果基地，實現了四季有綠色、四季有果實、四季有收益。在畜禽養殖方面，全縣建成年出欄3千頭規模豬場9個。
1.3高效設施蔬菜生產取得新進展
一是建成一批規模生產基地，如椏溪鎮椏溪村鋼架大棚蔬菜及固城鎮花廟村、曙光村、九龍村大棚蘆筍基地等；二是設施檔次高，新建大棚全部采用8332鋼架大棚，蘆筍基地全部配套滴灌設施，防災抗災能力增強，菇房建設向永久性和工廠化發展，提高了設施利用率；三是基地特色鮮明，主導品種突出，如固城鎮幾個蘆筍基地“一園一品”，生產、銷售優勢明顯：渭鳳基地以茄果類為主，椏溪基地以草莓、西瓜為主。
2服務農業水平不斷提高
2.1加大了農業科技投入力度
高淳連續多年實施農業實用技術培訓、農民創業培訓和“致福工程”培訓等三項省級農民培訓項目，組織開展各類培訓活動；組織實施水產、食用菌、畜禽、糧油4項省級科技入戶工程和農業部基層農技推廣體系改革與建設示范項目；開展了麥、油田間配方施肥試驗，推廣測土配方施肥；加大農業信息服務和宣傳力度，為廣大農戶免費提供科技、致富信息。1.3.2加大了動植物病蟲防控力度全力組織開展畜禽春秋季集中防疫行動，實現了“力爭不發生、確保不流行”的重大動物疫病防控目標。全縣豬瘟免疫數、高致病性豬藍耳病免疫數、家畜W病豬免疫數、家禽禽流感免疫數，免疫覆蓋全部達100%；開展水稻病蟲害防治整體戰。
2.2加大農產品質量安全檢測力度
一是嚴把水產品質量安全關。堅持以科學方式養殖和管理，加強水產品市場巡查和投入品監管，確保全縣水產品質量和螃蟹品牌安全。二是加強蔬菜產地檢測。每年蔬菜農藥殘留快速檢測超6萬個樣。三是做好“三品”認證和農業標準化建設。2012年完成武家嘴生態農業發展有限公司等10家企業的12個農產品申報工作，有6家企業通過產地檢查，10個無公害農產品、5個無公害農產品產地進行復查換證；兩個農產品獲省名牌農產品，1個農產品獲市名牌農產品稱號；組織申報省、市級標準化農業示范區各1個，省級地方標準4個，市級地方標準1個。
2.3休閑觀光農業打造舒適之旅
全縣已初步形成了休閑農業景點、休閑農業觀光線路和休閑農產品為主體的休閑觀光農業產業體系。一是“椏溪生態之旅”旅游，服務設施不斷完善；二是重點打造了大山、橋李、瑤宕、高墩農家樂村，推出以農家美食為主體，休閑和農事相結合的農家樂休閑觀光游項目；三是積極組織參與油菜花節、荷花節、螃蟹節和年貨文化旅游節；四是積極創建游子山國家森林公園。
3高淳發展生態農業和特色農業的主要舉措
3.1加快新型種植制度推進步伐
加快以穩糧增效為核心的新型種植制度推進步伐，組織實施“水稻+N”示范工程項目，重點推廣“水稻+馬鈴薯”、“水稻+萵筍（西瓜）”、“水稻+芽芹+小青菜”、“水稻+蟹苗”、“水稻+小龍蝦”模式。開展糧食高產創建活動，引進優質高產糧食新品種示范種植，重點推廣水稻精確定量栽培技術。
3.2加大高效設施農業建設力度
以實施“1115”工程和特色農業“333”工程為契機，特種水產養殖、食用菌、茶葉、早園竹為重點發展項目，全縣高效設施農業建設有新的突破。
3.3做強現代農業園區
按照現代農業園區建設標準，提升現代農業園區農業科技、基礎設施和產業化水平，全面展示全縣現代農業的發展成果；制訂、完善現代農業園區建設和管理辦法，促進現代農業園提檔升級；先后建成了龍墩湖現代農業科技園、武家嘴農業科技園等20個具有產業特色的縣級現代農業園區。
3.4拓展招商領域，壯大農業龍頭企業
以現代農業產業園區和規模基地為平臺，重點拓展現代高效農業項目和農產品深加工領域內的招商引資，引進一批技術含量高、影響力大、效益高的農業招商項目；同時，集聚項目資金，實行多元投入，引進和培育一批從事現代高效農業產業化開發的農業龍頭企業，突出抓好臺灣農民創業園，引進臺資企業入駐，充分發揮其輻射和帶動作用。
3.5積極發展休閑觀光農業
充分發揮全縣優美的生態環境、田園風光和農產品品牌資源，積極發展休閑觀光農業，全力打造“生態休閑”的農業旅游品牌；在不斷完善現有農業旅游景點服務、接待功能的基礎上，重點建設游子山森林公園，組織國家級森林公園的申報工作；開展創建“全國休閑農業與鄉村旅游示范縣”和椏溪鎮藍溪村、東壩鎮紅松村爭創“江蘇省休閑農業觀光示范村”活動。
3.6加強農產品質量安全建設