對農產品的需求精選(九篇)
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第1篇：對農產品的需求范文
1.1農產品的變質函數(shù)農產品在運輸過程中容易腐爛，Dave對物體變質宿點進行了分析，提出了包含生命周期的易腐物品的函數(shù)形式較為復雜，采用指數(shù)表示農產品的變質速度。本文采用定義農產品的指數(shù)變質函數(shù)描述農產品的鮮活度隨時間和溫度的變化情況。農產品在運輸過程中的溫度已經設置完，本文設置農產品運輸在一個穩(wěn)定的溫度環(huán)境下完成，設置農產品的變質函數(shù)如式（1）所示：Q(t)=Q0•K•e-βt（1）其中，Q0用于描述農產品在新鮮情況下的質量；t用于描述運輸農產品消耗的時間；K用于描述農產品隨溫度變化而變質的速度常數(shù)，也就是農產品變質速度，K值較小說明農產品呈現(xiàn)靜態(tài)變質特征，K較大說明農產品呈現(xiàn)動態(tài)變質特征，β用于描述農產品對時間的敏感系數(shù)，也就是農產品的變質程度，如果農產品對時間敏感度相對增加，則β的取值降低，否則提升。
1.2數(shù)學建模對農產品運輸距離問題進行優(yōu)化，需要設置的前提條件是：（1）所有農產品需求點的地理位置和需求量事先設置；（2）農產品配送中心保存的農產品量可以滿足全部需求點的要求量；（3）應一次性滿足需求點的要求量，并且執(zhí)行任務的車輛是唯一的；（4）農產品在運輸時的變質損失可忽略不計，通過充分符合時間窗限制，調控農產品的變質損失。則構建的農產品運輸距離與變質關系的數(shù)學建模，如式（2）所示：Z=∑i=0n∑j=0n∑k=1mCijXijk+A∑j=1nmax(ETj-tj,0)+A∑j=1nmax(tj-LTj,0)+∑i=0n(Qi-gi)•p（2）其中，tj=∑i=0n∑k=1mXijk(ti+tij+si)，tj表示車輛到達需求點j的實際時間，tij表示i到j的行駛時間，si表示在需求點i卸車的時間，i,j=1,2,,n。設置的農產品運輸過程的限制規(guī)范如下述各式所示：∑i=1ngiyik≤q(k=1,2,,m)（3）∑k=1myik=ìím(i=0)1(i=1,2,,n)（4）∑i=1nxijk=yijk(j=1,2,,n;k=1,2,,m)（5）∑j=1nxijk=yijk(i=1,2,,n;k=1,2,,m)（6）xijk=0或1(i,j=1,2,,n;k=1,2,,m)（7）yik=0或1(i=1,2,,n;k=1,2,,m)（8）其中，配送中心的編號是0，農產品需求點編號為1,2，…，n，農產品運輸任務和配送中心都用點i描述；Cij表示通過點i到j消耗的費用；xijk表示決策變量，用于描述車輛k是否從i到j；k用于描述車輛號；車輛數(shù)量為m；農產品需求點數(shù)量為n；農產品運輸?shù)臅r間制約系數(shù)是A；gi用于描述i點的需求量；q表示車輛載重量；éùETiLTi表示農產品運輸任務j的時間限制區(qū)間。Qi=gi/(K•e-βtik)表示車輛k在tik時間運輸?shù)絠點，并且符合點i要求情況下的載貨量。p表示單位農產品在運輸過程中由于變質產生的損失價值。式（2）表示目標函數(shù)；式（3）表示每輛車都不超載；式（4）表示確保各需求點都有1個車輛進行配送；式（5）、（6）用來限制到達和離開需求點的車輛數(shù)量是1；式（7）用來描述i同j間有無距離；式（8）表示yijk的取值。
1.3農產品變質情況下最佳運輸距離上述分析的農產品運輸距離優(yōu)化模型是NP-Hard問題，采用指數(shù)變質函數(shù)對該模型進行約束，會提高農產品帶時間窗的運輸距離問題更加復雜。農產品在運輸過程中受到時間的相對限制，可分為靜態(tài)農產品變質和動態(tài)農產品變質兩種類型，其中靜態(tài)變質的時間相對較短，變質程度較弱，產生的損失也較低；而動態(tài)變質的時間較長，變質程度較強，產生的損失較高。本文采用最大最小蟻群算法，求解靜態(tài)農產品變質情況下，最佳農產品運輸距離。具體的過程為：（1）對變量進行初始化處理，初始時刻τij=0，各條距離上的信息素值是τij=1，迭代次數(shù)nc0,k1，車輛行駛時間Tsolu=0，車輛剩余載重Q-net=Q，不能符合需求點要求的需求點集為V-net={V}1,V2,,Vn，Zbest=M，M為較大正數(shù)。（2）按照車輛載重以及時間窗口的限制，明確螞蟻后續(xù)可選的轉移點集V-allowed。分析V-allowed是否為空集，如果是空集，設置kk+1,Tsolu=0,Q-net=Q,V-allowed=V-net。（3）運算螞蟻選擇不同需求點的轉移概率是pkij=[τij]α•[ηij]β∑I∈V-allowed[τij]α•[ηij]β，產生隨機數(shù)，按照隨機數(shù)以及概率選擇螞蟻后續(xù)轉移點Vt，調整Q-net，Tsolu以及V-net。（4）分析V-net是否為空集，若不是，返回（2）；若是，則說明需求點都被配送到貨，n個點都處于解集中，記錄螞蟻數(shù)量mk。（5）采用式（9）對各邊（i，j）進行信息素調整：τij(t+1)=pτij(t)+τij(t)τij(t)=ìí2L(gb)IE邊（i，j）在本次求解的運輸路徑上0otherwise（9）其中，L(gb)表示當前時刻螞蟻距離搜索中獲取的全局最優(yōu)路線長度，且有0.1≤ρ≤0.9。（6）對信息素值的上下限進行判定和調整。τmaxij(t)=ìíρk•τij(0)+11-ρ•2f(Sgb)，0<k<811-ρ•2f(Sgb)，k≥8（10）其中，f(Sgb)表示當前全局最優(yōu)解距離的長度。τmin=τmax/10，實時調整τij的值。IEτij>τmax,τij=τmaxIEτij<τmin,τij=τmin（7）對各邊（i，j）設置τij0;ncnc+1，運算目標函數(shù)值，并分析目標函數(shù)值是否變化，若有，記錄所得解。（8）IEnc<NC（預定迭代次數(shù)），重新迭代，否則跳出。
1.4采用動態(tài)規(guī)劃算法求解動態(tài)農產品變質情況下最佳運輸距離假設從配送中心發(fā)出m輛車，有配送需求的客戶n個，某t時刻出現(xiàn)p個新需求客戶，m輛車從配送中心出發(fā)，配送完所有有需求的客戶，最后回到配送中心[6]。其階段數(shù)為2m+n+p，某一車輛k從客戶點i到客戶點j，（i，j）用于描述農產品運輸過程的變質狀態(tài)變量，某一t時刻出現(xiàn)p個新需求客戶，按照這些客戶的位置、配送時間窗、需求量和現(xiàn)今車輛的剩余載重量，將新需求客戶插入原來的車輛配送計劃中。用Xijk描述車輛k從客戶點i到客戶點j則記為1，反之記為0；Yjk表示車輛k配送客戶點j則記為1，反之記為0。車輛k由客戶點i行駛到客戶點j，將車輛運輸成本、農產品動態(tài)變質損失成本和客戶懲罰成本組成的綜合最低成本作為目標函數(shù)。
2實例驗證
為了驗證本文模型的有效性，需要進行相關的實驗分析。實驗選取某城市農產品配送中心，對10個配送中心需求點進行瓜果配送。配送中心車輛載重約束為6t，運行速度為50km/h。10個需求點要求量、配送車輛到達時間窗口和到達后的處理時間用表1描述。配送中心和不同需求點間的距離用表2描述。設置變質函數(shù)為Q(t)=Q0°e-t/200，確定瓜果運輸距離同變質關系模型，確保滿足總體需求點不同需求條件下的運輸成本最低問題。采用Matlab編制基于最大最小蟻群算法程序并且結合實例問題進行求解，設置α=1.5，β=3，m=30，Q=8，ρ=0.7，運行次數(shù)為6000。運行10次結果分別是2827.5，2827.5，2827.5，2764.5，2754.5，2754.5，2728.5，2727.5，2728.5，2728.5。本文方法獲取的最佳瓜果運輸距離為2727.5，最優(yōu)解趨勢用圖1描述。Fig.1Theoptimalresultstrendchart分析圖1可得，本文模型的性能較為穩(wěn)定，10次求解最差與最優(yōu)結果相差很小，有效解決了求解瓜果運輸距離陷入局部最優(yōu)的缺陷，是處理農產品運輸距離優(yōu)化的有效方法。
3結論
第2篇：對農產品的需求范文
關鍵詞：技術壁壘；農產品出口；向量自回歸模型
中圖分類號：F752.02
文獻標識碼：A 文章編號：1002-0594(2011)03-0010-07 收稿日期：2010-09-10
一、引言
農業(yè)作為傳統(tǒng)第一產業(yè)，一直是國際貿易中的重要組成部分。盡管隨著工業(yè)化進程的加快和科學技術的不斷進步，近些年來實體貿易中工業(yè)品的比例不斷上升。但隨著世界人口的快速增長、人們食品消費需求的不斷升級以及農產品貿易自由化程度的加深，農產品貿易在國際貿易中仍占有重要地位。改革開放以來，受到國際金融危機影響、以及美國大幅提高進口農產品技術標準等各方面因素制約，我國農產品出口貿易面臨著一定挑戰(zhàn)。本文通過建立向量自回歸模型，研究美國技術壁壘對我國農產品對美出口造成的影響，并對農產品出口應對技術壁壘提出建議。
二、我國農產品對美出口現(xiàn)狀及影響因素分析
(一) 我國輸美農產品貿易現(xiàn)狀
美國是我第四大農產品出口市場，近些年中美農產品貿易一直保持大幅增長，出口狀況如圖1。2009年，我國農產品對美出口金額為48.5億美元，其中出口的前十大類農產品分別為：凍魚和凍魚片、羅非魚、蝦及制品、蘋果汁、桔子罐頭、蟹產品、腸衣、干燥蔬菜、冷凍蔬菜和鮮蔬菜。在產品類別上，美國是我國蘋果汁、蘑菇罐頭和茶葉的主要出口國。2009年，我國對美出口蘋果汁37.3萬噸，出口蘑菇罐頭5萬噸，出口茶葉1.9萬噸，分別位列我國第一和第三大出口市場。
(二) 技術壁壘對我國輸美農產品貿易的影響
1.不利于農產品出口貿易發(fā)展。
美國是我國農產品出口貿易遭受技術壁壘限制最多的地區(qū)之一。在受到技術壁壘限制的出口企業(yè)中，約27％的企業(yè)受到來自美國的技術限制(任穎潔，2009)。自1995年至2009年，美國共TBT通報80起，大幅提高農產品進口標準，見圖2，并針對我國農產品實行了一系列限制進口措施。僅2009年1～8月，美國對我國農產品扣留批次就達到187起，共拒絕518批次中國農產品進入美國市場，產品類別見圖3。在產品拒絕原因上，不符合產品包裝和安全衛(wèi)生要求是我國輸美農產品的主要問題。美國農業(yè)技術壁壘的提高直接阻礙了我國農產品對美出口。同時，對于有實力加大技術投入的企業(yè)而言，對生產流程、產品質量監(jiān)控體系和包裝制度的完善直接導致生產成本的增加，在一定程度上削弱了我國農產品的價格優(yōu)勢，降低了我國農產品的出口競爭力。
2.不利于我國農業(yè)結構調整。
從我國輸美農產品面臨技術壁壘現(xiàn)狀來看，受到影響的農產品范圍很廣，從水產品到蔬菜、水果制品，再到谷物、乳品和加工類食品，涉及產品大類十多余項，幾乎所有在價格上具有優(yōu)勢的勞動密集型產品均受到不同程度的技術壁壘影響。一方面，我國農產品出口整體受挫的狀況不利于我國農業(yè)大力發(fā)展重點產品，進行農業(yè)結構調整；另一方面，由于農產品生產者多為小型個體戶，不具有很好的市場判斷力，很可能由于某類產品的技術標準限制而大量轉移到其他類別產品生產，在某類產品技術壁壘消除后造成該類產品市場短缺現(xiàn)象。
3.惡化我國農產品出口環(huán)境。
由于技術壁壘存在擴散效應，美國對我國農產品出口技術標準的提高很可能從整體上惡化我國農產品出口環(huán)境。技術壁壘在農產品國際貿易中的擴散效應表現(xiàn)在兩個方面：一是在發(fā)起國之間的“橫向擴散”；二是在受害國國內企業(yè)間的“縱向擴散”(孫龍中等，2008)。美國針對中國某類產品的技術性限制措施也會引發(fā)其他國家對該類產品的一系列審查，很可能進而使中國農產品失去其他國家市場。同時，由于技術壁壘擴散效應的廣泛性，我國國內某家企業(yè)的出口產品遭受技術壁壘后，很可能使國內所有生產該類產品的廠商受到牽連。
(三) 農產品出口其他影響因素分析
1.美國國內需求對農產品出口的影響。
本文以一般經濟學模型說明美國國內需求對我國農產品出口的影響。圖4為經濟學供給――需求曲線。其中s代表我國農產品供給，D代表美國國內需求。P1、Q1為初始的農產品出口均衡價格和數(shù)量。當美國國內需求增加，即需求曲線D1向右平移至D2時，均衡點由A向右上方平移至B，此時農產品出口均衡價格和數(shù)量分別為P2、Q2。由圖4可得，當美國國內需求增加時，我國農產品出口數(shù)量和價格均會有所上升。因此，本文假定美國國內需求與我國農產品出口呈正相關。
2.匯率變動對農產品出口影響。
匯率是決定產品相對價格的主要因素，一國商品出口受到其出口價格的很大影響。由于我國出口農產品大多為初級產品，產品附加值較低，缺乏在國際市場的定價能力，人民幣匯率上升會提高我國農產品的相對價格，削弱我國農產品的價格優(yōu)勢。宋海英(2005)利用實證研究證實J曲線效應的存在，認為我國農產品出口與當年人民幣的實際有效匯率顯著地呈反向相關關系。因此，本文假定匯率變動與我國農產品出口呈負相關。
三、實證分析
(一) 研究變量選取
本文將美國農業(yè)技術壁壘程度、美國國內需求和人民幣兌美元匯率作為影響我國農產品對美出口因素建立計量經濟學模型。由于一國技術壁壘難以衡量，基于數(shù)據(jù)的可獲得性，本文將美國1989～2009年農業(yè)TBT通報數(shù)作為美國農業(yè)技術壁壘程度的衡量指標。
(二) 計量模型設定
一般的回歸方程模型只考慮各獨立自變量對因變量的解釋關系。由于農產品出口、匯率、國外需求與技術壁壘程度各變量問存在著不同程度的相關關系，因此很難用簡單OLS法進行各變量相關關系分析。本文選用向量自回歸VAR模型，在某些給定條件下分析一個經濟變量的擾動對其他經濟變量造成的影響。其一般形式為：
是滯后內生變量向量，x1-1(i=0，1，2，…r)是d維外生變量向量或滯后外生變量向量，p、r分別是內生變量和外生變量的滯后階數(shù)。A1是k×k維系數(shù)矩陣，B1是k×d維系數(shù)矩陣。ε1是由k維隨機誤差項構成的向量。
(三) 數(shù)據(jù)收集和變量處理
本文以海關HS編碼前24大類作為農產品類別，選取1989～2009年間我國對美國農產品出口額、美國農業(yè)技術壁壘程度、美國國內食物及煙草類需求、人民幣兌美元匯率作為模型變量。其中我國對美農產品出口額數(shù)據(jù)來自美國國際貿易管理署，美國國內需求數(shù)據(jù)來自美國商務部，人民幣兌美元匯率數(shù)據(jù)來自中國統(tǒng)計年鑒，美國農業(yè)TBT通報數(shù)來自WTO網站。為減少數(shù)據(jù)的較大波動，除美國TBT
通報數(shù)外，各變量均取對數(shù)形式。
本文運用EVIEWS5.0軟件，采用ADF單位根檢驗法檢驗各時間序列和其差分序列平穩(wěn)性，ADF檢，驗表明各變量均為一階差分平穩(wěn)，檢驗結果如表1。
(四) 模型估計與結果分析
1.VAR模型估計。
本文將模型滯后期設定為兩階，模型估計結果如表2。模型AIC值和SC值都較小，滯后期設定合適。lnEX方程可決系數(shù)較高，說明方程擬合程度較好。對模型進行AR特征多項式根檢驗，結果表明VAR(2)的特征多項式的逆根均小于1，因此模型是穩(wěn)定的。
由VAR模型得到農業(yè)出口方程為：
InEX=0.3070541nEX(-1)-0.1673181nEX(-2)+L5981311nAQ(-I)+k7266841nAQ(-2)-0.176764
INCR(-1)-0.1766611ncR(-2)+0.009715TBT(-I)-0.020395TBT(-2)-25.751848
由方程得到美國技術壁壘滯后一階項的系數(shù)為0.0097，說明上年度美國農業(yè)技術壁壘每提高1％，對我國農業(yè)產生0.0097％的小幅促進作用，這是由于美國農業(yè)技術標準的提高會促使我國部分企業(yè)加大技術投入，促進我國高附加值農產品出口。但技術壁壘滯后二階項系數(shù)為-0.02，說明美國農業(yè)技術標準自頒布第二年起，每提高1％會對我國農業(yè)出口產生0.02％的抑制作用。同時，方程表明美國國內需求與我國農產品對美出口呈正相關，匯率與我國農產品對美出口呈負相關，與上文假設吻合。
2.美國農業(yè)技術壁壘與我國農產品出口因果關系檢驗。
本文通過Granger因果關系檢驗，分析美國技術壁壘與我國農產品出口是否存在顯著的因果關系。檢驗結果如表3、表4。表3說明各變量對我國輸美農產品貿易的總體影響顯著。技術壁壘雖對我國農業(yè)出口存在一定影響，但并不是影響我國農業(yè)出口的顯著原因；美國國內需求對我國農產品出口影響顯著。表4說明美國農產品進口情況、美國國內需求、進口農產品相對價格(匯率決定)均會對美國技術壁壘設置程度產生影響。充分說明美國設置農業(yè)技術壁壘并不僅僅是出于對食品安全和人類健康的考慮，還包含諸多經濟因素。
3.我國農產品對美出口對美國農業(yè)技術壁壘變動的響應分析。
本文首先運用脈沖響應函數(shù)分析我國農產品對美出口對各因素變動的響應。在變量輸入順序上，基于美國國內需求與我國農產品對美出口存在顯著因果關系，人民幣匯率直接影響我國農產品相對價格，將變量輸入順序確定為美國國內需求、人民幣匯率和美國農業(yè)技術壁壘程度。脈沖響應函數(shù)結果如圖5、圖6。
美國農業(yè)技術壁壘的正向單位標準差沖擊對我國農產品出口的影響初始值為0，說明我國農業(yè)出口對美國農業(yè)技術壁壘的變動并沒有立即做出響應，美國農業(yè)技術壁壘存在滯后效應。在第2期響應值為0.026，而后逐漸下降，第10期為-0.028，前10期累積響應值為0，19。說明長期內美國農業(yè)技術壁壘的提高對我國農業(yè)出口帶來負面影響。美國農業(yè)標準的提高一方面促使我國加快轉變農業(yè)生產方式，注重環(huán)保和標準化包裝，提高農業(yè)生產效率，在一定程度上促進了我國農業(yè)發(fā)展和高附加值農產品出口。但由于我國農產品多為初級產品，2008年水產品及其制品、蔬菜水果及其制品、畜禽產品三大類勞動密集型農產品分別占農產品出口總額比重的25.2％、30.3％和4.7％，三者合計為60.2％。出口企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模較小，在技術投入和標準化生產上還有所欠缺。美國農產品技術標準數(shù)量的增加無疑提高了我國農產品的出口門檻，使眾多企業(yè)面臨生產成本上升的難題，削減了我國農產品的價格優(yōu)勢，因此從長期來看，美國農產品技術壁壘的提高不利于我國農產品出口。
我國農產品出口對美國國內需求正向變動的響應自第6期起趨于0.08，1～10期的累積響應達到0.553。人民幣兌美元匯率的正向單位標準差沖擊至第10期對我國農產品出口的累積影響為-0.028。比較各變量正向單位標準差變動對我國農產品出口的累積效應，可以得出美國國內需求是影響我國農產品出口的最主要因素。
4.美國農業(yè)技術壁壘對我國農產品對美出口變化的貢獻度分析。
本文運用方差分解法分析各變量對我國農產品出口預測標準差的貢獻度。方差分解結果如表5。由表5，我國農產品出口對自身的預測誤差影響自第2期起逐步下降，至第十期農產品出口預測誤差僅有21.8％由其自身擾動引起。美國農業(yè)技術壁壘在第3期對農產品出口預測方差的貢獻度為17.5％，長期呈下降趨勢，至第10期為11.9％，說明美國農業(yè)技術壁壘隨著時間推移對我國農產品出口的影響逐漸變小。
美國國內需求對我國農產品出口的影響顯著，至第10期農產品出口預測方差有62％由美國國內需求變動引起。人民幣兌美元匯率因素相對于其他因素對我國農產品出口影響不大，至第10期其方差貢獻度為4.26％。結果表明美國國內需求對我國農產品出口的影響最為顯著，這與上文脈沖響應函數(shù)的結果吻合。
(五) 主要結論
1.美國農業(yè)技術壁壘是影響我國農產品出口的原因之一，短期內美國農業(yè)標準的提高能夠促使我國加快轉變農業(yè)生產方式，完善生產和包裝體系，在一定程度上促進我國高附加值農產品出口。但結合我國農業(yè)現(xiàn)狀，美國技術壁壘的提高在長期內會對我國農業(yè)出口產生負面影響，惡化我國農產品出口環(huán)境。
2.從影響程度上來看，美國農業(yè)技術壁壘并不是影響我國農產品出口的顯著原因，但我國農產品出口直接影響美國農業(yè)技術壁壘的設置程度。同時，美國農業(yè)技術壁壘還受到美國宏觀經濟狀況、農產品相對進口價格等諸多經濟因素影響。
3.相對于美國農業(yè)技術壁壘，美國國內需求仍是影響我國農產品對美出口的主要原因，與我國農產品對美出口呈高度正相關。
四、我國農產品出口應對技術壁壘的建議
(一) 完善農產品生產和出口的質量保障與監(jiān)測體系
目前，我國農產品總體生產水平不高，特別是在農產品安全上存在一系列問題。不符合安全衛(wèi)生要求是我國輸美農產品遭美國FDA扣留的主要原因。因此應加大技術投入，完善農產品安全監(jiān)測體系，加強農產品安全管理，盡快按照國際標準實行生產，建立同國際接軌的質量管理體系，從根本上提高農產品出口水平，滿足美國農產品技術標準。
(二) 建立并完善農產品技術壁壘預警機制
信息渠道不暢也是我國農產品容易遭受技術壁壘的原因之一。由于缺乏足夠的關于國外技術壁壘方面的信息，對其他國家制定的技術法規(guī)、合格評定程序和衛(wèi)生檢驗檢疫方面缺乏足夠了解，使我國農產品生產存在與國際技術標準脫節(jié)的現(xiàn)象，在一定程度上加大了出口難度。同時，由于技術壁壘的隱蔽性、靈活性等特征，一些國家為保護本國產業(yè)，已將其作為貿易保護的重要手段。只有密切關注全球技術壁壘變化的新動向，加強對發(fā)達國家和我國農產品主要貿易伙伴技術法規(guī)、標準內容的研究，才能更好地應對技術壁壘性質的貿易保護，化解潛在貿易摩擦。
(三) 重視國外消費者需求
第3篇：對農產品的需求范文
關鍵詞：新常態(tài)；農產品；物流；創(chuàng)新
中圖分類號：F253.9 文獻標識碼：A 文章編號：1008-4428（2016）11-19 -04
一、引言
目前，我國整體經濟處于增速調整期、結構調整期的新時期，國家提出了“新常態(tài)”的思維理念。“新常態(tài)”是指經濟增長從以前的10%以上高速增長轉變?yōu)?.5%左右的中高速增長；經濟結構從以第一產業(yè)和第二產業(yè)占主體轉變?yōu)榈谌a業(yè)即服務業(yè)占主體；經濟增長的投資主體從政府主導轉變?yōu)榉钦鲗В唤洕鲩L的貢獻率從以投資為主轉變?yōu)橐韵M為主；經濟增長的動力從粗放式發(fā)展轉變?yōu)閯?chuàng)新驅動的精細化模式。
從現(xiàn)有的國內外研究成果來看，有很多學者對此問題進行了研究，國外最早對農產品物流進行研究的是美國人J.EGrowell ，他首次在政府工作文獻《農產品流通產業(yè)委員會報告》中分析了影響農產品配送的成本因素和成本構成，國外的研究成果和實踐相比國內都比較成熟，尤其是北美的農產品農、工、商一體化運作模式，歐盟的垂直一體化運作模式，亞洲部分國家通過拍賣所形成的以批發(fā)市場為核心的農產品物流運作模式都較為完善。我國理論研究和實際發(fā)展現(xiàn)狀都要落后一些，代表性的研究成果有學者賀峰在比較國際上農產品物流模式后，構建了我國農產品的物流運作模式，并構建了基于系統(tǒng)最優(yōu)的農產品評價模型 ；黃宇紅在闡述我國農產品物流運作方式存在分散經營，交易效率、效益低，發(fā)展失衡等問題后，提出了基于電子商務的農產品物流新型的運作模式 。張倩、李崇光提出農產品供應鏈管理的理念，并基于農產品供應鏈的特點提出以批發(fā)商為核心的供應鏈模式、以加工商為核心的供應鏈模式、以大型零售商為核心的供應鏈模式 。丁麗芳在分析了云技術對農產品物流運作過程影響的基礎上，提出了“農商一體化”物流運作方式，為以后的農產品物流發(fā)展提供一種新思路 。黃福華，周敏從三個方面闡述了在封閉供應鏈條件下農產品進行共同物流的必要性，并設計了共同物流運作過程 。
綜上所述，國內已有很多關于農產品物流運作方式的研究成果，但是在考慮新常態(tài)農產品物流特點的基礎上，用定量的方法對我國農產品物流運作方式進行研究的成果很少，所以，本文在考慮新常態(tài)農產品物流特點的基礎上，對影響農產品物流運作方式的因素進行分析，然后用定量的方法對我國31個省、市在考慮農產品供應、農產品需求、物流水平等因素基礎上進行分類，最后提出適合不同地區(qū)的農產品物流運作創(chuàng)新模式。
二、當前農產品物流運作方式分析
當前我國農產品物流的運作方式可以概括為兩種：無渠道方式和有渠道方式，無渠道方式是指農產品不經過任何中間組織直接銷售給最終消費者，有渠道方式為農產品經由渠道商的集中采購，加工，批發(fā)，零售，最終轉移到消費者手中，含義和具體形式如下：
從政策上來看，當前農產品物流運作方式存在的不足有：第一政策本身不全面，針對性不強，沒有配套的懲罰措施；如沒有針對農產品物流運作標準的政策，實際上農產品物流運作標準對物流服務質量，農產品安全有深刻的影響；第二由于政策執(zhí)行主體模糊，地方保護思想等因素導致政策執(zhí)行不到位，使得原本不完善的政策更顯得蒼白無力，形同虛設。
從整個物流運作過程和結果來看，所表現(xiàn)出來的問題有：一農產品銷售價格低，而終端消費者購買價格卻很高；二農產品的質量和安全得不到有效的保障，其中一個主要因素是農產品物流運作過程中轉移次數(shù)超過兩次以上，中間的渠道商為了自身的利益不惜違背政策操作，如儲存、運輸、配送溫度不達標，信息不透明暢通，導致農產品的安全難以監(jiān)控和追溯；三專業(yè)的物流企業(yè)參與度低，農產品物流成本高；四基礎性的農產品物流設施與設備落后，地區(qū)發(fā)展非常不平衡；六云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網等信息技術在農產品物流運作過程中使用程度低。
上述問題的存在與多方因素有關，但主要的癥結在于在完善相關政策的基礎上完善農產品物流運作方式，所以下面將從農產品物流運作方式的角度解決農產品流通過程中存在的問題。
三、新常態(tài)農產品物流運作方式影響要素分析
從我國制訂的《物流業(yè)發(fā)展中長期發(fā)展規(guī)劃》以及部署“一帶一路”的發(fā)展戰(zhàn)略，可以看出國家對生產業(yè)-物流業(yè)非常重視，物流在產業(yè)結構中占據(jù)重要地位，有數(shù)據(jù)表明物流業(yè)占服務業(yè)增加值的比重已達到15% 。受新常態(tài)經濟的影響，我國的農產品物流也正式步入新的發(fā)展階段，如發(fā)展速度放緩，創(chuàng)新和效率是企業(yè)發(fā)展的新動力等。
通過對東北和西部地區(qū)的部分省市實地考察以及現(xiàn)有理論研究成果的分析，總結出對農產品物流運作方式具有重要影響的因素有：農產品的供應量、農產品的需求量、農產品物流水平及未來發(fā)展?jié)摿?，在新常態(tài)下，農產品物流水平及未來發(fā)展?jié)摿r產品物流運作方式的影響尤為明顯。所以這里主要從這三個方面進行分析：
（一）農產品供應量分析
農產品供應量是指一定時期內農產品的生產總量，是衡量農業(yè)生產規(guī)模和水平的基礎性指標，具體可以用農產品總產量、人均農產品擁有量來衡量。農產品總產量多少決定物流量的大小，人均農產品量反映富余水平。農產品供應量可以看作是農產品物流系統(tǒng)的輸入，所以會對農產品物流運作模式產生重要的影響。
第4篇：對農產品的需求范文
[關鍵詞]智能物流；鮮活農產品；配送
[中圖分類號]F326 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）14-0013-02
1 引 言
鮮活農產品是保障居民基本生活的重要產品，隨著我國城市化進程的加快，居民消費也隨著進一步升級，消費者在鮮活農產品的消費過程中，對其質量、新鮮度以及時效性有了更高的要求。這些新的要求對鮮活農產品物流提出了新的挑戰(zhàn)。在新形勢下，國務院于2012年1月下發(fā)《國務院辦公廳關于加強鮮活農產品流通體系建設的意見》，該文件提出探索開展農產品電子商務試點，推動擴大網上交易規(guī)模，完善信息采集平臺，建設12316信息平臺等措施。這一系列政策措施將有助于推動鮮活農產品流通體系建設以及智能物流在鮮活農產品配送過程中的應用。
2 鮮活農產品及智能物流概述
21 鮮活農產品的定義及其物流配送要求
2005年2月，國家在《全國高效率鮮活農產品流通“綠色通道”建設實施方案》中，界定了鮮活農產品的范圍，即“新鮮蔬菜、新鮮水果、新鮮水產品、活的禽畜和新鮮的蛋奶”5類農產品。具體包括新鮮蔬菜（含未加工的蘑菇、生姜、鮮活茉莉花、鮮活菜用玉米，新鮮的花生、淮山、粉葛、馬鈴薯、馬蹄、蓮藕）、時鮮瓜果（含果蔗、保鮮瓜果、新鮮板栗）、鮮活水產品（含未加工的冰鮮魚、蝦、蟹）、活的禽畜、鮮活蛋和奶。
鮮活農產品物流配送需要滿足以下要求：首先，鮮活農產品配送要滿足時效性要求，一般情況下，鮮活農產品保質期較短，需要在規(guī)定期限內從生產者手中轉移到消費者手中，所以，對物流配送效率的要求非常高；其次，要對鮮活農產品進行保鮮，由于鮮活農產品一般都是易腐爛變質產品，而且隨著居民消費水平的提高，消費者對鮮活農產品的新鮮度要求也隨之提高，多數(shù)情況下，鮮活農產品采取冷鏈物流配送方式，對于比較特殊的鮮活農產品還需采取特殊保鮮措施；最后，鮮活農產品配送要求損耗率低，大多數(shù)鮮活農產品在配送前就已投入了很高的加工、儲存成本，而且部分產品不易分割，一旦在運輸過程中出現(xiàn)損壞，將無法出售，經銷商會蒙受很大損失，因此，鮮活農產品的物流配送要考慮倉儲設施、運輸設備、配送通道等對產品的損壞程度，盡量選擇損耗率較低的配送方式。
22 智能物流的定義及特征
智能物流，是互聯(lián)網、物聯(lián)網技術的深化應用，利用先進的信息采集、信息處理、信息流通、信息管理、智能分析技術，智能化地完成運輸、倉儲、配送、包裝、裝卸等多項環(huán)節(jié)，并能實時反饋流動狀態(tài)，強化流動監(jiān)控，使貨物能夠快速高效地從供應者送達需求者，從而為供應方提供最大化利潤，為需求方提供最快捷服務，大大降低自然資源和社會資源的消耗，最大限度地保護自然生態(tài)環(huán)境。
智能物流的特征可以體現(xiàn)在以下幾方面：首先，可以實現(xiàn)監(jiān)控的智能化，對車輛與貨物進行監(jiān)控，并主動獲取和分析信息，實現(xiàn)物流過程的全監(jiān)控；其次，通過EDI等技術可以實現(xiàn)企業(yè)內外部數(shù)據(jù)傳遞的智能化，有助于實現(xiàn)供應鏈的一體化和柔性化；此外，通過實時的數(shù)據(jù)監(jiān)控和分析，可實現(xiàn)企業(yè)物流決策的智能化，及時對物流過程與調度進行優(yōu)化，滿足客戶的個性化需求；最后，通過大量基礎數(shù)據(jù)和智能分析，可實現(xiàn)物流戰(zhàn)略規(guī)劃的建模、仿真和預測，確保未來物流戰(zhàn)略的準確性和科學性。
23 智能物流是優(yōu)化鮮活農產品物流配送的有效途徑
首先，智能物流能夠集中鮮活農產品配送過程中的所有信息，發(fā)揮信息優(yōu)勢。智能物流是采用了先進的信息采集技術，并對鮮活農產品的倉儲、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行實時監(jiān)控和反饋，能夠根據(jù)實際情況及時對配送方案進行修正，使鮮活農產品物流配送效率更高。
其次，智能物流強調智能監(jiān)控，有利于保障物流配送過程中鮮活農產品的質量。在智能物流條件下，鮮活農產品從生產、加工、倉儲到運輸配送，每個產品都有自己的電子標簽，所有產品的信息都能夠及時準確的被記錄在信息系統(tǒng)內，相關部門可以借助信息管理平臺對鮮活農產品的質量進行跟蹤和監(jiān)督，保證鮮活農產品按照國家有關規(guī)定進行生產、加工和運輸。當出現(xiàn)產品質量問題時，監(jiān)管部門可以通過鮮活農產品信息系統(tǒng)輕松地追溯到問題的根源，有利于問題的解決。
此外，智能物流側重于信息的自動化傳輸，有利于鮮活農產品上下游企業(yè)的溝通協(xié)作，降低交易成本，對市場變化做出快速反應。鮮活農產品的生產、加工、倉儲、運輸、銷售等企業(yè)構成了一條完整的供應鏈，在智能物流條件下，企業(yè)之間應用EDI技術進行數(shù)據(jù)共享和傳輸，這樣既降低了“牛鞭效應”的影響，又可以促進企業(yè)之間進行合作。鮮活農產品的市場需求信息能夠更快捷的從供應鏈末端傳遞到上游各個企業(yè)，這樣將大大降低企業(yè)獲取市場信息的成本。由于信息是實時共享的，企業(yè)之間的談判成本將大幅度降低，企業(yè)對市場變化做出決策的時間也將縮短，最終使供應鏈各個企業(yè)能夠對市場需求做出快速反應。
3 建立鮮活農產品智能化物流配送體系
31 建立科學的市場需求預測模型
我國鮮活農產品價格波動頻繁，種養(yǎng)戶經常面對復雜的市場狀況，尤其是出現(xiàn)產品質量問題時，市場需求會大幅波動。要解決這一問題，就需要建立科學的市場需求預測體系。物流相關部門可利用RFID（無線射頻識別）、GNSS（全球定位系統(tǒng)）等現(xiàn)代信息技術，收集市場上鮮活農產品的銷售和運輸?shù)刃畔ⅲ骄旷r活農產品需求波動的原因及規(guī)律，構建鮮活農產品需求因素關系圖。并進一步對關鍵因素進行研究，把握其影響因素及作用機制，結合鮮活農產品價格等關鍵信息，構建需求預測模型，不斷提高短期、中期和長期市場需求預測的準確性，幫助鮮活農產品生產者安排生產。構建鮮活農產品需求預測模型是個長期復雜的過程，需要不斷積累市場信息才能提高預測模型的科技含量，因此，對于生產、采購和銷售的相關信息，有關部門要及時準確的進行收集和整理。
32 建立科學的物流節(jié)點布局優(yōu)化模型
企業(yè)對物流節(jié)點布局的優(yōu)化可以大大降低倉儲和運輸費用，還可以提高運輸效率。目前，由于經濟體制以及物流信息技術的影響，我國的鮮活農產品物流仍廣泛存在物流節(jié)點布局不合理的現(xiàn)象。
要解決這一問題，首先要建立物流節(jié)點布局優(yōu)化模型，促進種養(yǎng)基地、鮮活農產品物流企業(yè)和批發(fā)市場的合理化布局。科學的物流節(jié)點布局優(yōu)化模型要在遵循國家農產品物流發(fā)展戰(zhàn)略及相關法律法規(guī)的前提下，以物流信息系統(tǒng)采集的數(shù)據(jù)為基礎，客觀分析企業(yè)、倉庫以及客戶的具體情況和周邊市場需求，從提高物流效率和節(jié)省整體物流成本的角度出發(fā)，模擬和優(yōu)化節(jié)點布局決策，實現(xiàn)物流節(jié)點和設施系統(tǒng)布局的合理化。此外，應制定運行效率的考評指標體系，對物流系統(tǒng)的運行進行量化考核，根據(jù)考核結果科學調整物流節(jié)點的網絡布局，提高物流節(jié)點運行效率，為物流運輸優(yōu)化奠定基礎。
33 建立科學的物流配送通道優(yōu)化模型
鮮活農產品配送分為兩個操作層面：配送通道的設置和物流運輸?shù)膱?zhí)行。合理的配送通道是合理物流運輸執(zhí)行的前提。以鮮活農產品二次物流為例，配送通道設置解決的是從哪個點運到哪個點的問題，物流執(zhí)行解決的是該運輸通道下，運多少、何時運的問題。鮮活農產品配送通道的設置受制于運輸費用、道路狀況以及運輸工具等條件。相關部門可根據(jù)智能交通系統(tǒng)（ITS）采集的相關數(shù)據(jù)，在降低物流成本的前提下對物流節(jié)點進行優(yōu)化布局，建立物流運輸通道優(yōu)化模型。此外，還可通過地理信息系統(tǒng)（GIS）和全球定位系統(tǒng)（GNSS）持續(xù)跟蹤區(qū)域道路的變化及資源流向情況，結合實際情況對模型進行更新和優(yōu)化，根據(jù)模型的智能測算結果，及時優(yōu)化后的運輸通道，指導和調整運輸，從而降低成本，提高效率。
34 構建鮮活農產品物流配送信息系統(tǒng)
鮮活農產品物流配送信息系統(tǒng)可分為幾個層次，包括數(shù)據(jù)層、業(yè)務層、應用層和計劃層。數(shù)據(jù)層主要對物流信息以數(shù)據(jù)庫形式進行存儲；業(yè)務層是對物流合同、票據(jù)進行處理；應用層主要對倉庫作業(yè)計劃、路徑選擇、控制評價給予支持；計劃層主要是幫助管理人員制定物流配送戰(zhàn)略規(guī)劃。
要完成以上各層次的工作首先需要一個電子數(shù)據(jù)交換（EDI）平臺，它是數(shù)據(jù)進行標準化傳輸?shù)幕A；其次需要一個運行管理平臺，它的主要功能是進行入庫及出庫處理、作業(yè)控制、倉儲計費等；還需要信息平臺，該平臺可將鮮活農產品的物流配送相關信息及時發(fā)送給供應鏈企業(yè)；此外，還需要建立數(shù)據(jù)共享平臺，數(shù)據(jù)共享平臺可將物流配送信息進行存儲和管理，管理者通過此平臺獲取所需的信息，從而有助于做出正確的決策。在必要情況下，還可建立鮮活農產品電子商務平臺，該平臺可為買賣雙方提供網上交易的功能，進一步促進鮮活農產品的銷售。
35 建立物流配送服務商考評體系
智能化的鮮活農產品物流配送體系通常要使用第三方物流，對于專業(yè)化的物流配送商，需要建立科學的考評體系，這有利于促進物流配送商之間的良性競爭，引導運力配置，降低運輸價格，保障鮮活農產品的配送效率。
構建物流配送服務商考評體系需要物流主管部門牽頭，區(qū)域物流部門組織物流配送商參與。根據(jù)《意見》要求，農產品流通體系建設過程中要建立信息采集平臺，相關部門可通過信息采集平臺準確收集信息，選取合理的指標對物流配送商進行量化評價，比如區(qū)域物流隊伍一、二次物流運輸?shù)轿宦省⑦\價水平、配送產品損耗率以及客戶的評價等。運用先進的設備和智能化的技術手段替代人工記錄考評的方式，定期考核物流配送商績效，發(fā)現(xiàn)作業(yè)過程的薄弱環(huán)節(jié)，強化優(yōu)勢，弱化劣勢，從而提高配送效率。
4 結 論
信息技術的發(fā)展推動了物流業(yè)的變革，傳統(tǒng)的鮮活農產品物流配送也因此受到了挑戰(zhàn)。為了進一步適應市場的變化，鮮活農產品物流配送企業(yè)和相關部門必須應用現(xiàn)代物流信息技術提升整個供應鏈的運作效率。正在蓬勃發(fā)展的智能物流將為鮮活農產品物流配送的升級提供了良好的機遇。智能標簽、電子數(shù)據(jù)交換（EDI）技術、無線射頻識別（RFID）等新技術的應用將使鮮活農產品物流配送真正進入網絡化、智能化、柔性化和敏捷化的時代，鮮活農產品配送過程中出現(xiàn)的問題也將迎刃而解，從而推動整個鮮活農產品行業(yè)的健康快速發(fā)展。
參考文獻：
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第5篇：對農產品的需求范文
【關鍵詞】牛鞭效應；農產品物流
中圖分類號：F27文獻標識碼A文章編號1006-0278（2014）02-036-02
一、概述
（一）牛鞭效應
供應鏈上存在的需求與供給的不確定性，即向供應商訂貨量的方差大于向其顧客銷售量方差，并且波動沿著供應鏈上游不斷擴大的現(xiàn)象即牛鞭效應。
（二）農產品物流
為了滿足用戶需求，實現(xiàn)農產品價值而進行的農產品物質實體及相關信息從生產者到消費者之間的物理性經濟活動。
二、我國農產品物流存在牛鞭效應的原因
Lee（The bullwhip effect in supply chains，2003）提出牛鞭效應四大主因分別是需求信息扭曲，價格波動，批量訂購，理性博弈，張?zhí)炱街赋雠１扌驹蛟谟诟髌髽I(yè)利益沖突，每個企業(yè)實現(xiàn)自身利益最大化的同時忽略了供應鏈整體效應。本文試在產生牛鞭效應原因的共性之上結合農產品物流的特點分析我國農產品物流的牛鞭效應出現(xiàn)的原因。
（一）農產品市場需求不確定性導致定價障礙
農產品需求存在季節(jié)性和地域性。農產品的生產季節(jié)性強，一旦物流在短期內不能滿足市場需求，農產品價格必然上漲。且農產品易腐難保存，難以通過儲存來進行時空上的調節(jié)。此時銷售商為了保證供應會在預計實際需求基礎上加大采購量，由此導致了虛假的需求。當農產品大量上市時，價格又會下跌，但由于農產品都是有一定的生物生長期的，農產品供應商來不及反應，導致我國農產品市場上“買難”與“賣難”交替出現(xiàn)。
（二）農產品物流“點多面廣”導致信息障礙
我國地域遼闊，氣候多樣，農產品生產及消費都比較分散，市場信息也相應分散，難以共享。農產品供應鏈上的各方都難以全面把握市場供求信息及合作者、競爭者信息。分散的生產者往往在市場錯誤信息或地方政府錯誤的判斷下盲目生產，導致農產品供應鏈中的機會主義傾向，增加了對農產品供應鏈進行協(xié)同管理的難度。如，近幾年出現(xiàn)的“蒜你狠”、“豆你玩”，都是由于投機者利用市場信息的不完整，對農產品的不確定性進行人為渲染，導致部分農產品供應的波動。
（三）農產品市場力量不均衡導致行為障礙
我國的農產品生產者仍以分散農戶為主，農產品生產者在供應鏈中處于劣勢地位，往往被排斥在流通鏈之外，被動的成為風險承擔者。加工企業(yè)出于自身利益考略，在短缺博弈中傾向于不顧農戶利益進行預測需求修訂以滿足加工需要。而農戶由于缺乏信息，只能聽從經銷商安排。且農戶受到自身素質限制，缺乏必要的權益保護意識，很少與經銷商訂立合同。當需求降溫時，經銷商訂單突然消失，農產品生產過剩的風險只能有農戶自己承擔。而經銷商由于受此影響不大，對其造成的惡果沒有自警，因此，如果農產品生產者不能有效的參與流通，農戶不能與經銷商達成一致利益，這種狀況將周而復始的存在。
（四）農產品物流資金專用性高導致操作障礙
農產品比其他消費品更注重安全質量。綠色物流是農產品物流發(fā)展的必然趨勢。而由于農產品的時鮮性，為保證其質量，在流通過程中要求有較高的技術支撐。如，乳制品，鮮瓜果在進行長距離運輸時必須保持適宜的溫度和濕度，這就要求有冷鏈保障。且農產品消費量大而穩(wěn)定，在農產品配送上也相應的要求大而穩(wěn)定的投入。但是另一方面由于農產品單價低，所以農產品物流對成本是相當敏感的，且相較于工業(yè)品的生產，農產品的生產明顯更加依賴于多變的自然環(huán)境，這就導致了資金投入回報的不穩(wěn)定性，資金的回報周期也比較長。所謂“船小好調頭”，這就意味著，一旦發(fā)生突發(fā)狀況，農產品物流企業(yè)很難根據(jù)市場迅速做出反映。
三、牛鞭效應的存在對我國農產品物流影響
（一）影響農產品物流成本
由于牛鞭效應的存在，農產品供應鏈上游的農戶和加工企業(yè)不得不擴充生產能力或持有額外的庫存來應對供應鏈下游銷售商的較大變數(shù)的訂單量，從而增加了生產成本和儲存成本。運輸時間與訂單履行速度密切相關，而牛鞭效應的存在導致運輸頻率、批量都很不穩(wěn)定，因而農產品供應鏈上必須保持額外的運輸能力，由此導致運輸成本及裝運和收取貨運的勞動成本增加。此外，牛鞭效應導致供需雙方的博弈行為以及擠壓產品的逆向物流也增加了物流系統(tǒng)成本。
（二）影響服務水平
首先，牛鞭效應降低了產品的可得性。大幅度的訂單波動導致上游不能及時的滿足下游的訂單需求，同時限制了上游農加工企業(yè)開發(fā)新產品的能力和資金，限制了最終消費者的需求。
其次，延長補貨提前期。因為牛鞭效應導致的訂單變數(shù)，上游企業(yè)很能根據(jù)消費者歷史需求制定正確的生產計劃，因此供應商需要較長的提前期。
（三）影響農產品供應鏈的合作伙伴關系
供應鏈上的每個企業(yè)站在自己的角度上都會認為自己做了最為正確的決定，但是這一決定沒有得到其他企業(yè)的響應和支持，以致自然的將利益缺失歸咎與其他企業(yè)，由此影響了供應鏈上各企業(yè)之間的信任關系，整體上削弱供應鏈的運作效率。
四、控制農產品物流牛鞭效應的建議
（一）創(chuàng)新農產品物流組織與制度
1.建立以農產品批發(fā)市場為中心的農產品流通組織制度。建立以農產品批發(fā)市場為中心的流通體系解決了我國目前初級收購市場、銷區(qū)零售市場、批發(fā)市場、期貨市場四大市場各自為政，無序競爭的局面。農產品批發(fā)市場的建設給農產品供應鏈上各企業(yè)之間信息交換，協(xié)同合作提供了平臺。并且，農產品批發(fā)市場可以充當農產品質量檢驗機構，對不符合質量標準的農產品一律不準進場交易。
2.將合作社、農協(xié)、農民經紀人等市場中介組織融入農產品批發(fā)市場，實行一體化經營。將農協(xié)等中介組織引入市場，避免了小農直接與大市場打交道，防止農民單獨進入流通遭到中間商的盤剝，按產品銷售額提取手續(xù)費，將市場、農協(xié)、農戶利益聯(lián)系在一起，提高農民在供需雙方博弈中的地位，保護農民的利益。另外，中介組織的介入有效的縮短農產品物流的流通環(huán)節(jié)，防止信息傳遞失真，降低流通成本。
3.將農產品深加工企業(yè)納入農產品流通組織框架中。農產品深加工企業(yè)的納入為農產品帶來相對穩(wěn)定的需求量，農協(xié)如能夠與深加工企業(yè)達成合同化產銷專業(yè)分工，那么基本上就能解決農戶“賣難”的問題。另外，因為加工企業(yè)與農戶之間是長期合作關系，雙方機會主義的欺騙行為將大大減少，有利于農產品價格的穩(wěn)定。再者，如果能對生鮮產品進行就地深加工，將有力的減小冷鏈庫存壓力，也能使初級農產品得到大幅的增值。
（二）建立完善的農產品物流信息系統(tǒng)
1.加強農產品標準化建設。建立農產品信息網絡的相關標準是信息共享的前提。農產品標準化也是建立現(xiàn)代化的農產品批發(fā)市場、進行拍賣交易、農產品國際貿易的必然要求。農產品信息標準化首先是貨物分類和編碼，其次是統(tǒng)一物流專業(yè)詞匯，再者是單據(jù)、帳票、卡片的標準化。農產品標準化是基礎信息能夠高效，準確收集的基礎。
2.使用現(xiàn)代信息技術，對銷售狀況合理跟蹤。政府應當加大農產品信息系統(tǒng)建設方面的支持。在農產品上推廣條形碼及二維碼技術，對農產品向上游追溯能規(guī)范質量安全，向下游延伸合理跟蹤銷售狀況，掌握銷售時點信息，防止被下游訂單蒙蔽。
（三）完善利益機制，促進供應鏈整合
牛鞭效應的根本原因在于供應鏈上各企業(yè)的根本利益不完全一致，所以提高整個供應鏈的利益和完善利益協(xié)調機制是牛鞭效應的癥結所在。
1.共同協(xié)作，完善利益協(xié)調機制。利益協(xié)調機制即對為實現(xiàn)系統(tǒng)目標而個體目標受損的企業(yè)，由在供應鏈優(yōu)化中獲益加大的企業(yè)給予一定的補償，這就需要建立精確的可量化的成員企業(yè)利益機制，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成長期的協(xié)作伙伴關系，是各個節(jié)點企業(yè)的戰(zhàn)略目標得以協(xié)調，共同為提升供應鏈整體優(yōu)勢而努力。如，加工企業(yè)可通過資金，技術等方面的支持，幫助農戶改善生產技術，同時保證本企業(yè)獲得價格合理，供給穩(wěn)定的初級農產品，盡量減少可能的市場變故導致的對供應鏈的沖擊。
2.加強入庫管理，合理分擔庫存責任。VMI模式，上游節(jié)點企業(yè)可以掌握產品銷售和庫存真實信息，共享下游企業(yè)真實的需求信息，按照實際需要組織生產和采購原材料，下游節(jié)點企業(yè)將物資交由供應商負責，直到物資銷售，才真正實現(xiàn)物資所有權的轉移，這一模式下，下游企業(yè)不再需要發(fā)達需求進行下單，同時，供應鏈的信息得以共享，消除了上下游進行博弈的必要。
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[4]楊懷珍.供應鏈上游段VMI模式研究[M].電子工業(yè)出版社， 2012.
第6篇：對農產品的需求范文
綠色農產品和一般農產品的比價關系概述
綠色農產品是產自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，無污染、安全、優(yōu)質并使用專用標志的食用農產品及加工品，在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農藥，在標準環(huán)境、生產技術、衛(wèi)生標準下加工生產，經專門機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。開發(fā)綠色農產品需要從保護和改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境入手，在種植、養(yǎng)殖、加工過程中執(zhí)行規(guī)定的技術標準和操作規(guī)程，實施“從農產品到餐桌”全過程質量控制。
綠色農產品與一般農產品價格相比有三類，第一類是綠色農產品價格低于一般農產品價格。這類綠色農產品主要是受益于規(guī)模化生產帶來的低成本低價格。例如燕京啤酒，燕京啤酒于2003年申請成為綠色食品，由于燕京啤酒規(guī)模化生產帶來的經濟效益，市場價格相對低于其他啤酒。其次，與一般農產品相比，綠色農產品是在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，不用高毒性、高殘留農藥，不使用有毒、有害物質，而一些一般農產品在生產和加工過程中使用農藥、肥料、獸藥、添加劑等投入品，增加了一般農產品的成本，因此除了某些需要研發(fā)和環(huán)境投入的綠色農產品，一般綠色農產品的成本實際上是低于一般農產品，從而市場價格低于一般農產品價格。第二類是與一般農產品價格大約相等的綠色農產品。此類綠色農產品一般而言投入的研發(fā)成本或環(huán)保成本較少，在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖的純天然食品等。第三類是綠色農產品價格高于一般農產品價格。此類綠色農產品主要是由于生產過程中需要投入環(huán)保成本和研發(fā)成本等，市場價格高于一般農產品價格。其次是在流通領域有些企業(yè)為追求高額利潤盲目提高價格和中間商哄抬物價，導致有些綠色食品價格高于一般農產品價格。
綠色農產品價格存在的問題
與一般農產品相比，綠色農產品是在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，不用高毒性、高殘留農藥，不使用有毒、有害物質。一般農產品在生產和加工過程中使用農藥、肥料、獸藥、添加劑等投入品，增加了一般農產品的成本，因此除了某些需要研發(fā)和環(huán)境投入的綠色食品，一般農產品的成本理應低于一般農產品，但是由于在流通領域有些企業(yè)為追求高額利潤盲目提高價格或中間商哄抬物價，反而導致有些綠色農產品價格高于一般農產品價格，影響消費，損害消費者利益，影響綠色食品的市場發(fā)育。
此外，第三類綠色農產品定價時要考慮資源成本、研制費用和環(huán)境成本，包括使用綠色原料、輔料、改善和引進環(huán)保設備、減少污染物排放增加的成本等。在供銷環(huán)節(jié)，綠色食品企業(yè)的運輸成本也高于一般農產品幾倍。由于對產地環(huán)境的特殊要求，綠色農產品產地主要分布在遼闊的農村、經濟落后、交通閉塞的邊遠地區(qū)，而綠色農產品的消費群體主要集中在大中城市和經濟發(fā)達地區(qū)，生產者和消費者的空間距離增加了綠色農產品供貨難度，進一步增加綠色食品企業(yè)運輸成本。因而與一般農產品價格相比，一些綠色農產品價格高出幾倍。
這些綠色食品較高的價格影響著消費。在消費者的消費意愿上來看，北京和上海等大城市80%以上的消費者希望購買綠色農產品，但是由于過高的價格限制一些中低收入群體的購買能力，雖然綠色農產品受眾多消費者青睞，但過高價格使很多消費者望而卻讓，只能選擇購買一般農產品。
第三類綠色農產品價格高，一方面是由于綠色農產品生產成本較高，或在流通領域有些企業(yè)為追求高額利潤盲目提高價格和中間商哄抬物價，導致有些價格高于一般農產品價格。另一方面，與一般農產品價格相對較低有很大的關系。雖然近年來，市場上部分農產品價格大起大落，特別是蔬菜零售價格及批發(fā)價格近幾年一路飆升，漲幅高達幾十倍，但是與綠色農產品價格仍存在很大差距。如果第三類綠色農產品價格與一般農產品價格的差距繼續(xù)存在，將會繼續(xù)限制綠色農產品市場的擴張，進而阻礙現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展。
使第三類綠色農產品保持合理價位，才能使廣大消費者有能力消費綠色農產品帶來的益處，加快現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的步伐。要使綠色農產品價位合理，一方面需要縮小綠色農產品與一般農產品價格差距，另一方面需要降低綠色農產品成本和政策環(huán)境上為綠色企業(yè)創(chuàng)造有利的環(huán)境。
綠色農產品價格調整策略
綠色農產品有很大的市場空間和發(fā)展?jié)摿Γ瑧摪丫G色農產品發(fā)展作為農產品品牌建設的重點，給予大力支持，實行優(yōu)質優(yōu)價，激勵綠色食品的發(fā)展。
一、規(guī)模化生產。作為綠色食品企業(yè)本身，要從小生產轉到規(guī)模化生產，聯(lián)合起來進行規(guī)模化生產，減少改善環(huán)保功能支付的研制成本，降低保護自然生態(tài)環(huán)境和減少污染物排放的環(huán)境成本以及一些資源成本等。綠色農產品生產經營規(guī)模的擴大，有利于采用先進的農業(yè)科學技術，降低生產成本，為綠色農產品的批量生產、加工、銷售奠定條件，避免或減少某種生產要素的不足或浪費，為綠色農產品產業(yè)化經營的高效運作奠定基礎。通過規(guī)模化生產提高科學技術水平、產品質量和性能。當綠色食品企業(yè)生產規(guī)模擴大時，可以實現(xiàn)有利于提高的精細分工，充分發(fā)揮管理人員的效果，使用更加先進的機器設備，對副產品進行綜合利用，以更有利的價格、渠道等采購原材料和推銷產品等。綠色食品企業(yè)會由于生產規(guī)模的擴大而引起產量的增加或收益的增加，使同樣產品的單位成本比原來生產規(guī)模較小時降低。
二、建立綠色農產品產業(yè)鏈，降低成本。綠色農產品企業(yè)產業(yè)鏈一般較長，從養(yǎng)殖到餐桌涉及到育種、養(yǎng)殖服務、飼料加工、屠宰、流通、食品等各種產業(yè)環(huán)節(jié)。
綠色食品企業(yè)為了規(guī)避產業(yè)風險、市場風險和社會風險，必須以產業(yè)鏈為中心，時刻關注市場的實際需求狀況，快速識別市場需求，及時滿足市場需求。綠色農產品通過實行種養(yǎng)加、產供銷、農工商一體化經營，將綠色農產品再生產過程的產前、產中、產后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結為一個完整的產業(yè)系統(tǒng)，做到每個環(huán)節(jié)的專業(yè)化與產業(yè)一體化協(xié)同相結合，通過多種形式的聯(lián)合與合作，形成市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農戶的貿工農一體化經營體制，使外部經濟內部化，從而降低交易成本，滿足中低收入群體對綠色農產品的消費需求。此外，一些綠色農產品產地分布在交通閉塞的邊遠地區(qū)，消費群體集中在大中城市，供貨困難容易造成供銷脫節(jié)。通過服務社會化，使綠色農產品生產者只從事一項或多項綠色農產品生產作業(yè)，而其他工作均有綜合體提供的服務來完成，將產前、產中和產后各環(huán)節(jié)統(tǒng)一起來，有利于拓展供銷渠道，改變綠色農產品供銷脫節(jié)的不利狀況，降低運輸成本，形成綜合生產經營服務體系。
三、制定綠色農產品保護價格。一些綠色農產品價格較高不僅是由于其成本高，與一些綠色食品企業(yè)追求高額利潤有很大的關系。有些企業(yè)為追求高額利潤盲目提高價格，造成供求價格不平衡，影響消費。此外，某些中間商在綠色農產品流通領域會進行市場炒作，擾亂市場秩序，對綠色農產品生產和城鄉(xiāng)居民的消費帶來負面影響。因此，要限制不合理的過高價，制定綠色農產品保護價格。
根據(jù)經濟學原理分析，制定綠色農產品價格上限，價格上限又稱限制價格，指可以出售一種物品的法定最高價格，是某種物品法定的最高限。價格上限一定低于均衡價格。市場機制的一個重要方面是供求均衡機制，即通過價格杠桿或價格的調整實現(xiàn)供給和需求的均衡。但是在某些情況下，為了抑制某些綠色農產品價格的上漲，可以采取某些限制價格調整的措施，即實行價格管制，主要包括最高限價和最低限價，對于某些過高價格的綠色農產品可以采取最高限價政策，通常可對某種綠色農產品規(guī)定一個低于市場均衡價格的最高價格。為了保護城鎮(zhèn)中低收入居民對綠色農產品的需求，對一些綠色農產品的過高價格制定最高限價，有利于滿足消費者對綠色農產品的需求。
四、立足于市場需求來進行市場創(chuàng)新。市場創(chuàng)新平臺是維持企業(yè)生存、促進企業(yè)發(fā)展的活力源泉。綠色食品企業(yè)要擴大現(xiàn)有市場規(guī)模，須降低產品的價格，不斷提高現(xiàn)有新產品的質量，改進產品的形象，提高產品的市場適應性，增加新的市場用途，開辟新的市場領域。一些規(guī)模型的綠色食品企業(yè)生產出質量更優(yōu)良、性能更穩(wěn)定可靠、價格更低廉的改進型新產品，從而具有較大的市場競爭優(yōu)勢，獲取更大的市場份額。
五、引導工商資本進入，改變供需不平衡狀態(tài)。綠色農產品的市場潛力巨大，目前我國綠色農產品遠遠不能滿足市場的需求。由于工商企業(yè)具有雄厚的資金和管理等方面的優(yōu)勢，應引導工商企業(yè)進入，不僅能擴大綠色農產品的市場規(guī)模，滿足市場需求，而且能給綠色農產品發(fā)展帶來亟須的資金。工商企業(yè)的進入，會由于產業(yè)內部企業(yè)的增加，使總體供給量增加。根據(jù)供求定理，當行業(yè)內供給增加時，價格就會隨之下降，綠色農產品價格的下降，會給消費者帶來更多福利，增加消費者效益。隨著價格的下降，占大部分消費群體的中低收入者會有支付能力購買綠色農產品，需求量將增加，市場占有率會擴大。價格的下降將會使更多的消費者樂于食用，享受綠色農產品帶來好處。
六、嚴格標準和監(jiān)管，不能以次充好影響品牌公信力。在消費市場，綠色農產品原料的質量很難辨別。植物類或動物類產品，其共同的特點就是質量的隱蔽性，這種隱蔽性使一些農產品生產者缺乏生產高質量產品的激勵。由于市場上綠色農產品假冒偽劣現(xiàn)象較為突出，使消費者很難辨別真?zhèn)巍Ｒ虼耍龊脛討B(tài)監(jiān)管，對市場上綠色食品標志使用情況進行監(jiān)督檢查，在當?shù)卮蟆⒅谐鞘羞x取有代表性的超市、便利店、專賣店、批發(fā)市場、農貿市場等作為監(jiān)察點；在標志保護與防偽打假上，實施綠色食品防偽標簽的印制，運用法律手段開展綠色農產品打假活動，防范中間商市場炒作等，避免對綠色農產品生產和城鄉(xiāng)居民的消費帶來負面影響；實行企業(yè)年檢，建立嚴格的懲罰和問責機制；此外，不能只依靠政府力量，還要吸收廣泛的社會監(jiān)督。
第7篇：對農產品的需求范文
關鍵詞：農產品；創(chuàng)新；多元化；功能
中圖分類號：F304.3 文獻標識碼：A
1 農產品創(chuàng)新的意義
1.1 農產品創(chuàng)新能夠更好地滿足消費者需求
隨著社會經濟的發(fā)展，消費者的購買力水平不斷提高，生活質量日益改善，消費者對吃的要求不斷上升，不斷產生新的消費需求。農產品創(chuàng)新可以有效地滿足這種新的需求，提高人們的生活水平和質量。
1.2 農產品創(chuàng)新是穩(wěn)定生產、擴大經營，企業(yè)獲利的重要手段
農產品創(chuàng)新的持續(xù)進行，能使生產者與經營者的銷售量和利潤始終保持上升勢頭，避免生產經營上的大起大落。
1.3 農產品創(chuàng)新是應付競爭，減少經營風險的有力武器
消費需求與新的市場環(huán)境不斷變化，必然要求種植者與經營者向市場提供適銷對路的農產品。企業(yè)不斷推出新的農產品與之相對應，才能更好地生存下去。為此，要使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就要把不斷創(chuàng)新作為最基本的競爭策略。
2 農產品創(chuàng)新的新思考
農產品創(chuàng)新是企業(yè)適應環(huán)境變化的基本手段，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本支撐，是企業(yè)命脈所在。而對于農產品而言，隨著生活水平的日益提高，消費者在飲食上的需求不斷上升，由最初的吃的飽，到現(xiàn)在吃的營養(yǎng)吃的健康。農產品的生產者與經營者必須對農產品進一步挖掘和開發(fā)，種植適銷對路的產品，保證消費者的需求。創(chuàng)新是使企業(yè)永葆青春的唯一途徑。
2.1 核心產品的創(chuàng)新
2.1.1 產品功能的創(chuàng)新
開發(fā)農產品新功能，以滿足消費者的不同需求。西瓜、彩椒、柑橘、番茄、南瓜，這些農產品一經盆栽“變身”為具有觀賞價值盆景后，身價就從幾元漲到了幾百元。隨著生活水平的提高，家庭環(huán)境質量成為市民們最為關注的熱點，而盆景蔬菜、水果四季可栽，家家受用，一方面解決空氣質量問題，另一方面為種植者解決了銷售季節(jié)性問題。
2.1.2 產品多元化的創(chuàng)新
產品的不同部位可進一步細分、開發(fā)，激發(fā)消費者的需求。比如，小麥收購后可加工成面粉，而麥秸也可以變廢為寶，制成環(huán)保的手工藝品；玉米桔桿可以加工成一次性可降解餐具等。
2.2 有形產品的創(chuàng)新
2.2.1 產品顏色的創(chuàng)新
通過不斷豐富農產品顏色來調動消費者的購買興趣。比如，黑色食品營養(yǎng)價值高，受到消費者的追捧。科學家培育出的黑色農產品挺多的，―些種植者可以抓住商機，開發(fā)種植黑色食品，如黑米、黑芝麻、黑豆、黑小麥、黑花生、紫薯、黑蒜等；彩色蔬菜也同樣深受消費者的喜愛，如彩椒、紫紅橄欖、彩色番茄等，其不僅營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、風味也很獨特。
2.2.2 產品形式的創(chuàng)新
從產品形式上，農產品可以通過改變以往的大小比例、突出“野生、純天然”價值等來吸引消費者。有些農產品可以濃縮一下，如“迷你型”黃瓜、“袖珍型”西瓜、小西紅柿等，市場價格明顯提高了很多。部分農產品還可以擴大體積，如大個櫻桃、大粒葡萄，隨著個頭的變大價位也隨之上漲。
2.2.3 產品質量的創(chuàng)新
隨著食品安全問題日益突出，人們越來越講究吃得健康、吃得安全、吃得環(huán)保。因此，無公害農產品、綠色食品和有機農產品越來越受消費者關注。
2.2.4 產品包裝的創(chuàng)新
包裝是產品的“外衣”，不僅具有保護產品、宣傳產品、指導消費等功能，如果包裝等還能為產品增加價值、促進銷售。世界著名的杜邦公司通過周密的市場調查得出了著名的杜邦定律：63%的消費者是根據(jù)商品的包裝和裝潢進行購買決策的；到超市購物的家庭主婦，由于精美包裝和裝潢的吸引，所購物品通常超過她們出門時打算購買數(shù)量的45%。人們對農產品的購買已由單純的注重產品本身開始重視產品包裝的好壞，是否方便購買。產品包裝與否最后導致其價格也有天壤之別，這就對農產品的生產者與經營者在包裝上提出了更高的要求。為了實現(xiàn)農產品的高價銷售，必須對農產品的包裝進行創(chuàng)新。在包裝的設計與材料選擇上應充分結合農產品的特點、市場需求、消費者心理訴求等因素，使產品與包裝完美結合，從而達到促進銷售的目的。農產品包裝的創(chuàng)新將呈現(xiàn)以下趨勢：首先是禮品化。民以食為天，農產品就成了人們每逢佳節(jié)饋贈的最佳禮品。專門的禮品化包裝可以結合固定的節(jié)日特點，如九九重陽節(jié)―老人節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元旦、中秋節(jié)等突出節(jié)日氛圍，送上祝福。其次是小型化。時下，人們在購買農產品時主要考慮其新鮮程度與保質期。生產者可以突出不同的小型包裝，以滿足不同消費者的不同需求。如大米有50kg、25kg、10kg、5kg和2.5kg等不同的輕便包裝。
2.3 附加產品的創(chuàng)新
2.3.1 售前
售前服務是農產品生產者與經營者在消費者未接觸產品之前所開展的一系列刺激消費者購買欲望的服務工作。而作為農產品的種植者和經營者，更要盡善盡美地完善售前。比如提供詳盡的農產品信息（產品的構成、營養(yǎng)價值、最佳食用方法等等）、農產品定制、加工處理、提供咨詢、接受電話預定和郵購、提供多種便捷服務等。
2.3.2 售中
售中服務是指在農產品銷售過程中為顧客提供的服務。如熱情地為顧客介紹、展示產品，耐心地幫助顧客挑選適合需求的農產品，解答顧客提出的問題等。
2.3.3 售后
售后服務是指農產品生產者與經營者把農產品（或服務）銷售給消費者之后，為消費者提供的一系列服務，包括農產品送貨、輔助種植農作物（農場）等。
對于農產品的附加值，作為農產品的種植者和經營者，可以盡善盡美地去完善售前、售中、售后3個方面。
參考文獻
[1] 王麗珍.北京郊區(qū)特色果蔬農產品交易途徑現(xiàn)狀及思考[J].北京農業(yè)職業(yè)學院學報，2012（07）.
第8篇：對農產品的需求范文
一、農業(yè)物流的內涵及其兩大功能
(一)農產品物流、農業(yè)物流與農村物流—般認為當物流業(yè)與農業(yè)相結合的時候，就成為了農業(yè)物流。在相關文獻里面出現(xiàn)的比較頻繁的概念還有農產品物流和農村物流，我們認為這是相互聯(lián)系而又有較大區(qū)別的概念。農產品物流_般是指農產品收割后從供應地向接收地(即由農田到餐桌的過程運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等等活動的有機結合的過程，這一過程實際上是在農業(yè)生產完成之后才發(fā)生的;而與農業(yè)生產相關的產前和產中的農業(yè)生產資料物流過程沒有包括其中，我們把包括農業(yè)生產產前、產中和產后的整個農業(yè)領域的物流活動稱之為農業(yè)物流。由此可以看出，農業(yè)物流包括農產品物流，但不僅僅是農產品物流。而農村物流則是從地域上加以定義的一個概念，它指發(fā)生在農村里的物流活動，它除了與農業(yè)生產相關的物流活動以外，還包括與農民生活相關的物流的活動。相比之下，農業(yè)物流的概念更具有產業(yè)性質，也包括了農產品物流，因此研究它與農業(yè)經濟增長的關系就更加具有現(xiàn)實意義。農業(yè)物流與農產品物流、農村物流的區(qū)別與聯(lián)系
(二現(xiàn)代農業(yè)物流的兩大功能物流是指“物品從供應地向接收地的實體流動過程，根據(jù)實際需要,將運輸、儲存、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合”。從物流的這一定義來看，農業(yè)物流的活動可以分為兩類，一類是運輸、儲存、搬運、配送、信息處理等不能增加農產品價值的純流通活動，這些活動只能影響農業(yè)生產的成本;另一類則是包裝、流通加工等能夠增加農產品價值的活動，當然其中也包括成本的凈增加，但增加成本的目的是為了更大程度上增加農產品的價值而賺取更大的利潤，這也是現(xiàn)代農業(yè)物流區(qū)別于傳統(tǒng)的農業(yè)流通的主要特征之一。農業(yè)物流通過這些活動延長了農業(yè)生產的價值鏈。農業(yè)物流主要是創(chuàng)造了農業(yè)生產的時間價值、產地價值和加工包裝價值。丁俊發(fā)(2004認為，農產品物流增值服務主要體現(xiàn)為以下幾項服務：第一,農產品分類與分類包裝增值服務;第二，農產品適度加工后小包裝增值服務;第三，農產品配送增值服務;第四，特種農產品運輸增值服務;第五，特種農產品倉儲與管理增值服務。這些價值增值服務最終體現(xiàn)在農產品價格中，表現(xiàn)為農產品價格的提局。
由此我們可以看出，發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)物流的目的有兩個：1是要通過降低農業(yè)產前、產中的生產資料和產后農產品的流通成本而降低整個農業(yè)生產成本;二是要突破傳統(tǒng)的流通領域無法實現(xiàn)價值增值的限制，大力發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)物流，使農產品在流通過程中增值。這也就是現(xiàn)代農業(yè)物流的兩大功能。
二、農業(yè)物流與農業(yè)經濟增長農業(yè)經濟增長就是農業(yè)產出的增加，農業(yè)產出最終表現(xiàn)為農產品的總產量與價格指數(shù)的乘積，這個乘積即為農業(yè)收入。因此,我們可以把農業(yè)經濟增長等同于農業(yè)收入的增加。以Y代表農業(yè)收入,Q代表一定時期(通常為一年)的農產品產量，代表價格總水平，則農業(yè)收入下面我們將以式(1)為基礎來分析在農業(yè)物流發(fā)揮其兩大功能時是如何影響農業(yè)經濟增值的。當然農業(yè)物流業(yè)的發(fā)展本身作為一個新的行業(yè)就為農業(yè)經濟的發(fā)展提供了新的經濟增長點，這一點已經為廣大學者所接受，但這不是本文的主要研究內谷。
(一)農業(yè)物流降低農業(yè)生產成本對農業(yè)經濟增長的影響
農業(yè)收入的增加是產量和價格共同作用的結果。市場需求不變，則價格由生產成本決定，即生產成本降低，價格降低。按市場供求規(guī)律，價格降低則會導致市場需求增加，反之，則價格上漲。下面我們將借助圖形和簡單的數(shù)學工具來分析在這一過程中農業(yè)經濟增長的變化。
首先我們有如下假定：(1)農業(yè)生產部門生產函數(shù)不變，即資本、勞動、生產技術投入及各自對經濟增長的貢獻率不變;(2影響市場需求的唯1因素是價格;(3)價格由成本決定;(4)沒有通貨膨脹。二農業(yè)物流過程中農產品價值增值與農業(yè)經濟增長的關系
以上我們是從農業(yè)物流降低農業(yè)成本的角度來分析農業(yè)物流和農業(yè)經濟增長的關系的，從另一個方面來看，農業(yè)物流還具有農產品價值增值功能。下面我們再從農業(yè)物流的價值增值功能來看農業(yè)物流與農業(yè)經濟增長的關系。結合前面提到的農業(yè)物流的定義，農業(yè)物流實際上可以分為兩類，一類是農業(yè)生產資料的物流，另一類則是農業(yè)生產產品的物流，即農產品物流。對生產資料和農產品的運輸、儲存、搬運、配送、信息處理不能增加農產品的價值，而對生產資料和農產品的包裝和流通加工卻可以增加其價值，因為后者追加了新的勞動和新的生產資料。但是對農業(yè)生產資料的包裝和流通加工卻僅僅是增加了生產資料的價值，而轉化成農產品的成本，不能形成對農產品的價值增值。因此,只有對農產品物流過程中的包裝和加工才能形成農產品的價值增值。下面我們的分析就是分析農產品物流中的價值增值。
在農產品物流過程中對某種農產品的包裝和流通加工會提高農產品價值也就提高了農產品的價格。這時我們應該考慮兩種情況:_是那些正常的符合供求規(guī)律的農產品隨著價格的增高需求降低;二是某些非正常的農產品隨著價格的上升需求也上升，比如“吉芬商品”。下面我們將對這兩種情況分別分析。
1.正常農產品。當一種農產品的需求隨價格的上升而下降的時候，農業(yè)物流與農業(yè)經濟增長的關系與我們前面提到的農業(yè)物流通過降低成本的情況剛好相反，那就是當某種農產品價格的需求彈性小于1的時候，農業(yè)物流的發(fā)展可能促進農業(yè)經濟增長，反之,則反之。在圖2中，隨著價格的上升，需求也會從Q降到Q',因此，此時的農業(yè)經濟是否處于增長狀態(tài)就取決于農產品價格上升帶來的收入增加和需求減少帶來的收入的減少二者相抵后的余額，也就是取決于農產品價格的需求彈性。在圖2中我們可以看出，結果和圖1剛好相反，當農產品價格的需求彈性小于1的時候,經濟處于增長狀態(tài)。
2.非正常農產品：吉芬農產品。當農產品的需求和價格成同方向變化的時候，我們說這種農產品是非正常的農產品，比如吉芬商品。此時農產品的需求曲線和供給曲線是重合的，如圖
3。在圖3中，由于農產品在物流過程中的價值增值，農產品價格從P上升到P'，由于農產品的需求隨價格的上升而上升，因此此時的需求也由原來的Q增加到Q'，農業(yè)收入凈增加b-a，此時的農業(yè)經濟增長相當明顯。農產品封閉供應鏈上各實體的功能及其基本條件，研究綠色農產品封閉供應鏈管理模型、基本作業(yè)流程、管理運作模式、供應鏈不確定性分析、管理機制及其環(huán)境政策支持等。
(二綠色農產品封閉供應鏈的網絡節(jié)點設計及布局研究
研究網絡節(jié)點的類型及功能，分析其在封閉供應鏈中的作用，構建網絡節(jié)點布局優(yōu)化模型及其算法，研究我國區(qū)域性綠色農產品封閉供應鏈在農村、城市的網絡節(jié)點設計及布局。優(yōu)化整合封閉供應鏈網絡節(jié)點中的承接、聯(lián)動關系及其不確定性、可靠性的傳遞影響規(guī)律，提出綠色農產品封閉供應鏈的網絡節(jié)點布局方案設置及優(yōu)化方法。
(三)基于JT的綠色農產品封閉供應鏈配送技術集成和標準化研究
實現(xiàn)裝備技術、包裝技術、動態(tài)監(jiān)測及跟蹤技術、流通加工技術等在綠色農產品封閉供應鏈配送過程中的技術集成，提出基于JIT管理技術的綠色農產品封閉供應鏈配送技術集成方案及技術整合方案。分析綠色農產品封閉供應鏈的發(fā)展方向和發(fā)展脈絡，創(chuàng)新綠色農產品封閉供應鏈的運作流程，設計基于JIT的綠色農產品封閉供應鏈配送技術的技術標準。
(四)綠色農產品封閉供應鏈的信息技術和電子商務技術研究
優(yōu)化封閉供應鏈的信息傳遞及協(xié)調互動機制，設計綠色農產品封閉供應鏈信息系統(tǒng),開發(fā)適用于綠色農產品封閉供應鏈管理的信息識別技術、數(shù)據(jù)共享及交換技術、跟蹤監(jiān)測技術，最終開發(fā)出一套適合于綠色農產品封閉供應鏈的信息系統(tǒng)，實現(xiàn)技術開發(fā)應用與集成應用的結合。
(五綠色農產品封閉供應鏈的流程優(yōu)化及成本控制技術
從封閉供應鏈的需要出發(fā)，在管理技術上、流程優(yōu)化上和技術集成層面上研究綠色農產品物流如何實現(xiàn)整體流程優(yōu)化，總結封閉綠色農產品供應鏈的成本構成及其類型，運用現(xiàn)代物流與供應鏈理論研究綠色農產品封閉供應鏈的成本控制技術及策略，實現(xiàn)綠色農產品封閉供應鏈的整體流程優(yōu)化與成本控制。
(六從農田生產到超市等市場終端的整體產業(yè)示范提出綠色農產品通過封閉供應鏈進入市場的有效途徑與可行方式，構建政府政策支持體系和企業(yè)合作聯(lián)盟體系，通過實際運作與實踐，不斷總結和完善，最終實現(xiàn)綠色農產品封閉供應鏈從生產到銷售的整體產業(yè)示范及成果展示。
第9篇：對農產品的需求范文
關鍵詞：鄉(xiāng)村振興；農產品；營銷策略
農業(yè)作為我國經濟社會發(fā)展的基礎產業(yè)，對我國經濟社會發(fā)展起著至關重要的作用，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出倡導鄉(xiāng)村產業(yè)的發(fā)展為農產品的高質量發(fā)展帶來了新的發(fā)展機遇。特別是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃等具體提出實施以后，各級政府、各個鄉(xiāng)村積極響應國家的號召進行鄉(xiāng)村建設，農產品市場也在逐漸不斷擴大。農產品產業(yè)的競爭一定程度上可以說是營銷策略的競爭，特別是互聯(lián)網時代的到來，為農產品產業(yè)發(fā)展提供機遇與營銷方式的同時也加劇了競爭程度。互聯(lián)網進一步拉近了買方與賣方的距離，改變了人們的購買方式，實現(xiàn)了足不出戶購物的愿望。但目前農產品的營銷很大程度上還是依靠傳統(tǒng)的營銷模式，在互聯(lián)網時代稍有滯后，如何積極應對互聯(lián)網的發(fā)展潮流趨勢，利用互聯(lián)網的天然優(yōu)勢，助力農產品的營銷，改變傳統(tǒng)的營銷策略，探討新發(fā)展背景下農產品產業(yè)營銷新策略及新模式，促進農產品產業(yè)的進一步發(fā)展顯得極為必要與迫切。
一、相關概念及內涵界定
農產品是具有一定區(qū)域文化特色的農業(yè)產品和特色制作工藝的總稱，農產品相關的文化包括農產品在生產制造和銷售活動中形成的獨具特色的風尚、習俗、精神、體驗等現(xiàn)象。農產品作為農村特有的產品，綠色、營養(yǎng)是它的代名詞，往往是依靠當?shù)靥赜械馁Y源，生產手段相對簡單環(huán)保，符合現(xiàn)在人們對綠色健康的追求。但它與普通產品營銷不同的是，有的農產品擁有不易存儲、受天氣影響較大等一系列特點，因此不同的農產品營銷要結合它本身的特性采用合適的營銷策略。農產品營銷作為促進現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要途徑與手段，可以有效整合當?shù)剞r村的固有資源與人文條件，地方特色，文化內涵等，進行差異化競爭，從而達到整合農業(yè)資源，滿足個性化的消費需求。農產品營銷策略是指根據(jù)前期的調研等在明確消費者需要的農產品及相關服務需求的基礎上，有針對性地制定專業(yè)的農產品營銷方式與營銷手段。圍繞農產品的營銷，主要包括有農產品的組合策略、包裝策略、品牌策略及開發(fā)策略等。
二、提升農產品營銷策略的意義
一方面，提升農產品營銷策略有利于更好滿足市場需求。隨著經濟社會的高質量發(fā)展與人們生活水平的提高，人們對農可少的關鍵策略。根據(jù)顧客個性化的需求開發(fā)新產品，挖掘顧客最深的需求，擴大顧客群體，增加市場份額，提高利潤水平。最后，進行市場調研為每一種類型及品質不同的農產品找到目標群體，找準市場定位，了解客戶需求，有針對性銷售，減少宣傳資源浪費。2.定價策略定價營銷策略作為農產品提升市場競爭力、擴大市場占有率的重要策略，對各類型農產品進行精細分類，實施多元化、精細化的定價方式，逐步滿足并適應消費者的內在多樣化需求，對于農產品的品牌發(fā)展、標準化程度提升、附加值增加、進一步滿足消費者對的需求等具有重要意義。整合市場，對同類產品進行市場調查，統(tǒng)一根據(jù)各地實際制定參考價格，保證種植農戶及合作社的收益。按照產品的品質和包裝分不同檔次分別定價，滿足不同消費群體對產品的不同需求。在研發(fā)的新產品流入市場的時候采用限時優(yōu)惠定價，通過這種方式提高新農產品的銷售量，為新農產品打開市場，提高新產品的知名度。3.渠道策略營銷策略渠道作為整個營銷系統(tǒng)體系中的關鍵組成部分，營銷渠道主要包含有直接渠道與間接渠道，正確的營銷策略渠道對于降低農產品的成本、提高企業(yè)競爭力與市場占有率具有關鍵作用。自從互聯(lián)網走進人們的生活，越來越多的人采取網上購物這種便捷的購物方式。進一步整合各個銷售渠道，積極與各大電商平臺開展多方式的密切合作，如針對各大電商優(yōu)點與京東、淘寶等各大電商開展多種形式的合作，開設多種農產品線上旗艦店，進行官方認證與提供辨?zhèn)畏绞剑芙^偽劣農產品進入市場，損害品牌榮譽與消費者權益。同時，應該積極完善自己的官方農產品平臺，建立公眾號，發(fā)表農產品系列小故事吸引顧客，拓寬銷售渠道。在抖音、小紅書等小視頻，消費者可直接通過觀看視頻了解到產品的各種信息，產品品質更能得到信服。同時也可以通過創(chuàng)意突出產品特色吸引新的顧客群體。最后，吸收借鑒現(xiàn)在特有的新零售相結合，通過提供服務和優(yōu)質環(huán)境給顧客提供良好的購物體驗，增加農產品品牌的好感度，留住原有消費群體，進一步加強建立出口渠道，和各大貿易出口公司合作，讓農產品走出中國。4.促銷策略農產品促銷策略是指通過各種推銷的方式，向消費群體傳遞農產品的特征、優(yōu)點等信息，幫助消費者加強對農產品的認識，加大購買欲望從而進行農產品的購買的活動。促銷策略的提升依賴專業(yè)化人才，專業(yè)化人才是良好促銷策略誕生的基礎。因此加大專業(yè)化營銷人才培養(yǎng)與引進，加強農產品營銷隊伍的建設，尤其是專業(yè)技能的訓練，可通過在各農產品官方網站開設留言板，了解消費群體的需求，選取最佳留言，獎勵相關農產品，或和現(xiàn)在知名網紅和主播合作擴大品牌知名度和影響力，通過這種方法不僅可以更加深入了解消費群體的需求，也能通過這種服務營銷策略擴大知名度，有利于品牌形象的建立。利用旅游業(yè)發(fā)展的機遇與旅游業(yè)便利的宣傳條件，現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展迅速，特色民俗文化也深受人們的喜愛和關注，通過各種宣傳手段結合特有風俗文化宣傳，加大文化和農產品的結合，提升農產品的文化底蘊內涵。此外，還可以通過在線下定期展銷會、銷售交易會進行農產品試吃、降價銷售、產品介紹等活動讓更多的企業(yè)和個人了解農產品的魅力。同時，加大與影視方面的合作，通過電視，電影的廣告植入來擴大知名度，提高農產品的銷售額，在電影電視等劇情中讓越來越多的人了解種植農戶的辛苦，使助農深入人心，通過加大助農宣傳，從而擴大農產品的影響力。5.服務營銷策略服務營銷與普通營銷有顯著的差異與區(qū)別，服務營銷在服務本身具有無形性、異質性、不可分離性及不可儲存性等特點，因此在制定農產品服務營銷策略時，應針對服務營銷本身的特點進行策略制定。在無形性方面，對農產品進行服務營銷策略制定時，應注意外在服務環(huán)境的設置，讓消費者通過環(huán)境就能了解到服務的理念、水平；在異質性方面，農產品服務營銷策略要加強服務的可控化，使服務營銷及服務質量被控制在較小范圍內，提高消費者的滿意度，獲得良好收益。在不可分離性方面，讓農產品服務網絡化程度在服務的過程中得到充分具體的運用，使客戶享受到專業(yè)的服務，也能在購買過程中體會到快捷方便的服務，提升關系營銷。在不可儲存性方面，農產品在營銷策略中可以利用電話、網絡等多種方式進行服務過程的及時必要調整，以更好地滿足消費者的需要，同時也更好地提升效率與服務速度。
三、結語
為進一步塑造好農產品品牌，更好促進銷售，達到產業(yè)增產、果農增收、農村發(fā)展的目的，各地出臺系列對應措施，取得了顯著成績。然時代在變化，現(xiàn)代經濟體系在不斷發(fā)展健全，在政府的重視和相關政策的支持下，現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系也在不斷發(fā)展，農產品行業(yè)的競爭越來越激烈。研究發(fā)現(xiàn)各地盡管農產品種類繁多，但是農產品的供應市場也非常大。面對這樣的局勢，各地農產品的營銷策略也需要隨機變化，才能在眾多的農產品市場占有一席之地，才能跟上農業(yè)結構不斷更新的發(fā)展進程。雖然近年來，各地注重了農產品品牌形象的建立，但是發(fā)展速度仍然不盡如人意。在此基礎上，分析現(xiàn)有的農產品營銷策略找出存在的問題，結合現(xiàn)在技術的發(fā)展，提出了一些新的適合農產品特點的營銷策略，希望能對農產品產業(yè)的發(fā)展提供幫助，加快我國鄉(xiāng)村振興的腳步。
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