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一、引言
隨著傳統鄉村旅游蓬勃發展和全球生態環境保護熱潮的興起,基于可持續發展理念的鄉村生態旅游這一新型旅游活動得到人們越來越多的關注。鄉村生態旅游是依托其保存較好的近乎原始而秀美的自然環境、傳統的農耕文化、淳厚完美的民族習俗而發展起來的一種旅游類型。然而,基于一些旅游經營者在鄉村生態旅游的本質和價值、鄉村生態旅游的實現手段與措施等問題上還存在著不同程度的困惑,目前我國鄉村生態旅游發展還不盡如人意。近來,隨著一些以“低能耗、低污染、低排放”為特征的鄉村低碳旅游示范點的涌現,鄉村生態旅游的內容得到了豐富,并且為探索如何解答上述困惑提供了新的思考路徑。因此,在低碳旅游背景下深入理解鄉村生態旅游內涵及鄉村生態旅游可持續發展的實現路徑這一課題,對鄉村旅游的可持續發展、社會主義新農村的全面建設、城鄉統籌發展的實現、和諧社會的構建等都有重要的理論和現實意義。
但是,盡管低碳旅游在鄉村生態旅游實踐中的重要性得到越來越廣泛的關注,但從已有的我國鄉村生態旅游相關文獻來看,研究主要集中在對鄉村生態旅游的概念、開發意義、規劃設計、開發成效等方面,而有關如何實現低碳旅游與鄉村生態旅游發展相結合方面的研究還鮮有涉及,也就無法有效地探尋低碳旅游與鄉村生態旅游發展的結合途徑和行動建議。鑒于此,本文試圖從低碳旅游角度入手,通過分析現階段鄉村生態旅游存在的問題與不足,提出低碳旅游與鄉村生態旅游發展有效結合的對策建議。
二、低碳旅游與鄉村生態旅游:內在契合性分析
1、低碳旅游。“低碳旅游”源于國際社會對于旅游業如何應對氣候變化問題的關注,并在此過程中得到提煉和界定。在低碳旅游的概念研究方面,國外對低碳旅游相關概念研究尚不系統,主要成果集中在旅游業碳排放量的定量化研究結論、旅游業碳減排的應對策略等。國內對低碳旅游相關概念的研究,則主要基于“低碳經濟”對“低碳旅游”的影響,一般從宏觀和微觀兩個層面界定“低碳旅游”的概念。從宏觀角度出發,蔡萌、汪宇明提出低碳旅游是指在旅游發展過程中,通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式,以獲得更高的旅游體驗質量和更大的旅游經濟、社會、環境效益的一種可持續旅游發展方式。此外,劉嘯和江麗芳、王曉云等也都提出了基于不同宏觀層面的低碳旅游概念。從微觀角度出發,王輝、宋麗、郭玲玲認為低碳旅游是指旅游者在旅游活動過程中,樹立“低碳”意識,將各種旅游消費行為的碳排放量控制在合理的水平,并盡量減少碳排放量的一種新型旅游方式。鄭琦提出低碳旅游是指以低能耗、低排放、低污染為行動指南的綠色旅行消費活動等。盡管這些概念分別從不同研究需要出發,對低碳旅游的內涵進行定義,由此導致定義的側重點各有不同,但在實現低碳旅游的手段措施、期望目標等方面還是取得了一定共識,普遍認為通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式,以更少的旅游發展碳排放量來實現更大的旅游經濟、社會、環境效益。它強調的是作為旅游對于低碳經濟的回應,低碳旅游的實現主要是通過低碳技術的運用、碳匯機制的推行和低碳旅游消費方式的倡導,以低碳經濟模式與低碳生活方式相結合來實現旅游的生態化和可持續發展。
2、鄉村生態旅游。我國現代鄉村生態旅游始于20世紀90年代。目前對鄉村生態旅游還沒有一個明確和普遍接受的定義,多數學者基于自身研究的需要,對鄉村生態旅游的內涵進行闡述,導致實踐中不可避免出現對鄉村生態旅游概念的濫用、誤用以及泛化。但在鄉村生態旅游性質、目標方面還是取得了一定的共識,即從鄉村旅游自身發展歷程來看,鄉村生態旅游是鄉村旅游在發展過程中出現環境破壞、文化扭曲等不良后果后進行的自我調整、升級,是一種改變了以往單純追求經濟效益為目的,轉而以經濟效益和生態效益相結合為目的的新型鄉村旅游形式。鄉村生態旅游對可持續發展和生態文明建設的強調,體現了當前國際社會為應對氣候變化和實現可持續發展而采取節能減排和碳總量雙約束指標控制的時代精神。鄉村生態旅游的實質是在傳統鄉村旅游中融入了生態文明理念,其核心理念是保證經濟效益和生態效益的完美結合。因此,低碳旅游倡導的“低能耗、低污染、低排放”的低碳特性與鄉村生態旅游追求生態文明的核心理念在內涵上是共通一致的。正是由于鄉村生態旅游與低碳旅游存在著這種內在的契合性,鄉村生態旅游作為生態旅游在鄉村發展的形式、應對氣候變化、節能減排方面有著明顯的先天優勢。在發展鄉村生態旅游過程中,低碳旅游概念的引入將不僅促進鄉村的可持續發展、“三農”問題的解決、社會主義新農村建設,而且對于推動低碳教育、傳播低碳理念和展示我國在低碳行動方面的努力有著極強的示范效應和窗口效應。
三、低碳旅游:鄉村生態旅游可持續發展的內涵拓展
低碳旅游這一概念的提出,作為一種可量化、具有很強操作性的旅游形式,為鄉村生態發展的轉型升級注入了新的活力,幫助鄉村生態旅游進一步廓清了其對象、方式和發展方向。
1、拓展了鄉村生態旅游的對象。鄉村生態旅游的對象,在已有的定義中,一般局限于一些保存較好的近乎原始而秀美的自然環境、傳統的農耕文化、淳厚完美的民族習俗。而低碳旅游是以能耗少、污染小為標準來衡量旅游對象,換言之,凡是具備能耗少、污染小特征的旅游對象都可以作為低碳旅游對象。
2、明確了鄉村生態旅游的方式。鄉村生態旅游強調具體的鄉村生態旅游實現方式,就旅游“六要素”而言,就要求有相應的鄉村旅游食、住、行、游、購、娛的生態方式,但什么樣的具體方式才是生態方式,迄今為止尚未明確。而低碳旅游強調通過運用低碳技術、推行碳匯機制和倡導低碳旅游消費方式來促進人類生態文明建設,要求旅游企業推進節能環保,減少溫室氣體排放,采用旅游業生態和節能新材料應用,將太陽能、生物能等清潔新能源應用到旅游業中,實施旅游生態補償和生態保育建設以增長碳匯,發展旅游資源環境保護與循環經濟發展模式等,以切實提高旅游業科學發展、生態發展和可持續發展能力。這些帶有很強行動指向性的具體措施與對策,就明確為鄉村生態旅游的實現方式指明了一個具體的發展方向。
3、指明了鄉村生態旅游的發展方向。鄉村生態旅游追求的目標是在發展旅游的同時,注重保護當地鄉村生態環境,但是如何衡量鄉村生態好壞,在實踐中往往缺乏可操作性的標準。而低碳旅游把衡量生態好壞的標準確定在碳排量這一技術指標上,通過低碳這一量化目標將旅游業所擔負的生態社會責任分解到旅游全過程中,通過每一個旅游要素來體現節能減排,以具體指標來詮釋和諧社會、節約社會和生態社會的內涵。這就為衡量鄉村生態好壞提供了具有可操作性的標準,進一步廓清了鄉村生態旅游的發展方向。
四、低碳旅游:鄉村生態旅游可持續發展的思路創新
在低碳技術的廣泛滲透、碳匯機制的普遍推進及低碳生活方式的廣泛倡導這樣的時代背景下,如何有效地將低碳旅游概念引入到鄉村生態旅游,將是一個漫長而艱苦的過程,需要政府部門、旅游企業和旅游者等利益相關者的共同努力。從發展趨勢上看,應建立起在碳交易制度基礎上鄉村生態旅游向低碳發展的利益引導、保證、約束機制,將發展低碳鄉村生態旅游所增加的內部成本外部化,將由鄉村生態旅游企業承擔的個別成本轉為由全社會來分擔。以保證鄉村生態旅游的低碳發展方向。
1、引導機制。一個有效的導向制度將起到明確的行動引導、示范效應。在發展低碳鄉村生態旅游之初,對于鄉村旅游企業,要運用財政、稅收、經濟補償等方式區別對待,對于高效能、高排放、高污染的旅游企業實行關停;對利用低碳或零排放的企業,采用可再生能源的旅游企業,如太陽能、風能、水能、生物質能、地熱能、海洋能等,應給予一定的財政補貼、稅收減免或生態補償。
2、保證機制。保證機制主要是從制度標準層面對鄉村生態旅游向低碳方向發展確定一個可供操作性的指標體系。政府及有關部門應盡快出臺低碳旅游產品、服務、管理的相關質量標準,使旅游業開發、經營、消費、管理達到制度化、標準化、規范化,同時協調旅游、環保、能源、交通、財政、稅收等相關職能部門的管理與服務職能,共同推進鄉村生態旅游低碳化、循環化。
3、約束機制。事后的碳排放量審計核算機制,是保證鄉村生態旅游發展中政府公共部門、旅游企業行為符合低碳發展要求、落實節能減排責任的有效約束。一方面,從政府宏觀管理層面來看,要在探索建立科學的低碳鄉村生態旅游統計核算體系基礎上,通過設計一個合理的指標框架對鄉村生態旅游的碳排放量進行準確計算,對鄉村生態旅游業生態目標和階段性減排任務進行科學評估,借此強化監督政府及其公共職能部門在旅游環境規劃科學性、旅游管理程序的合法性等方面的有效性,促使政府及其公共職能部門發展地方旅游業的行為舉措更加理性科學、更加環保低碳。另一方面,從企業微觀管理層面來看,要建立鄉村生態旅游企業綠色審計體系,對旅游企業實行以碳排放量為核心指標的資源、環境價值核算,將因鄉村生態旅游對環境產生的負外部性通過行政或經濟途徑納入到旅游企業運營成本之中,將旅游企業具體經營活動低碳化納入到可控性、可調性的范疇。
五、結束語
低碳旅游逐漸成為當前國際旅游的新時尚與新熱點。低碳旅游概念的提出,不僅大大豐富和拓寬了鄉村生態旅游的內涵和對象,為鄉村生態旅游的發展指明了新的方向,而且對于鄉村旅游的可持續發展、社會主義新農村的全面建設、城鄉統籌發展的實現、和諧社會的構建有著重要的現實意義。但是,低碳旅游還是一個新生事物,如何有效地將低碳旅游概念應用于鄉村生態旅游將是一個艱苦的探索過程。但總體而言,倡導鄉村生態旅游低碳發展方式,選擇一些條件適宜地區構建低碳鄉村生態旅游發展示范區,不啻為實現鄉村生態旅游向低碳旅游發展方式轉型的一種有益探索。
【參考文獻】
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我國鄉村旅游起步較晚,但發展迅速,但鄉村旅游的低層次發展所導致的資源過度消耗和非低碳化的鄉村旅游消費,使得鄉村旅游的可持續發展受到嚴峻挑戰,甚至對于我國的農村發展體系都是極其不利的。進入低碳經濟時代,低碳經濟的核心,與鄉村旅游改變如今低層次的發展方式,實現可持續發展的要求是相一致的。由此,大力發展低碳經濟將助推鄉村旅游的轉型升級。相應地,實踐也證明,鄉村旅游作為旅游業中的一種綠色旅游方式,也是人類與自然環境雙向互動最直接的一種形式,無論從實現低碳目標還是從提高旅游經濟效益來看,無疑成為低碳經濟的最佳載體之一。這說明,發展鄉村旅游亦是積極促進我國低碳經濟發展的有效途徑。
一、低碳化鄉村旅游產品的概念
“低碳化鄉村旅游產品”的概念是由一般性的鄉村旅游產品的概念演化而來,它是在既保持旅游產品鄉村性的基礎上,融入了低碳經濟發展的理念。因此,在文獻整理的基礎上,筆者認為,低碳化鄉村旅游產品可以理解為“鄉村空間境、鄉村獨特的自然風光和人文特色等旅游客體,經過包裝整合然后推向市場,并通過食、住、行、游、購等有形服務與無形服務為載體,滿足消費者不同的旅游消費需求,具有低碳性、低耗能性和低排放性等特征的一種專項旅游產品”。
具體而言,低碳化鄉村旅游產品應該符合以下兩大方面的要求:其一,滿足鄉村化的要求,即產品生產與消費的主要地為鄉村,由此產出的效益對當地經濟帶來影響;其二,滿足低碳化的要求,即高效利用資源和能源,節約資源和能源,積極開發、采用新技術,從旅游產品生產到使用的每個環節都注意將溫室氣體排放量降到最少、使得環境受到的污染最低。
二、低碳化鄉村旅游產品的結構
筆者在科特勒產品五層次結構理論的基礎上,結合低碳化鄉村旅游產品的自身特點,依照由特殊到一般的科學歸納方法,提出低碳化鄉村旅游產品的構成:
(1)核心利益:低碳化鄉村旅游產品的核心部分就是鄉村旅游吸引物和鄉村旅游產品的低碳化形象。(2)一般產品:低碳化鄉村旅游產品中的有形產品包括低碳飲食、低碳建筑、低碳交通、低碳景區景點、低碳化設計的旅游活動項目、旅游紀念品等等。(3)期望產品:低碳化鄉村旅游產品中的期望產品主要包括低碳化的產品宣傳、咨詢等信息服務、低碳化的管理體系、低碳化的個等。(4)擴大產品:低碳化鄉村旅游產品中的擴大產品,在概念上與普通旅游產品中的擴大產品是一致,但在具體實施操作上有所不同。例如,景區、景點在實施價格折扣、饋贈禮品等措施時,就不以是否為“團體游客”作為上訴措施實施的依據,而是用游客是否進行了“碳補償”活動來作為措施實施的標準依據。(5)潛在產品:低碳化鄉村旅游產品中的潛在產品難以具象和描述,它屬于供求雙方都未曾發現和料到的,這或許是個人經過一段旅程后的某種行為方式的改變、結交朋友、發現產品商機并與供給方形成合作關系等等。
三、低碳化鄉村旅游產品的構建
(一)核心利益(核心產品)的構建
低碳化鄉村旅游產品核心利益是指旅游吸引物和產品品牌形象(低碳形象)。
低碳化的鄉村旅游吸引物便是在“鄉村性”的基礎上,融入低碳的概念,換言之,就是從宏觀層面上,整體打造低碳鄉村。根據我國“十二五”規劃綱要的要求,將全面啟動綠色能源示范縣建設,爭取到2015年建成200個綠色能源示范縣、1000個太陽能示范村。此舉為低碳鄉村旅游產品開發搭建了新平臺,作為產品供給方要積極抓住這個機遇。
目前,我國鄉村旅游產品的趨同性較強,缺乏建立鄉村旅游產品品牌的意識,由此構建產品品牌形象變得尤為重要,而在低碳經濟背景下,低碳鄉村游還是一個新的概念,搶占先機樹立獨特的品牌則具有重要意義。而旅游產品形象的形成是與旅游產品的宣傳、促銷緊密相關的。由此,樹立起低碳的鄉村旅游產品形象則應該參照產品形象的形成規律,在從產品生產到消費的全過程中,運用各種低碳措施,向旅游消費者傳播鄉村旅游產品的低碳形象。具體的舉措有,使用低碳形象的符號標識、低碳化的宣傳手段(如減少紙品的印刷,開展微博游等網絡活動,完善電子宣傳系統)、進行低碳化的經營等。
(二)一般產品(有形產品)的構建
低碳化鄉村旅游產品中的有形產品主要包括低碳飲食、低碳建筑、低碳交通、低碳景區景點、低碳化設計的旅游活動項目、旅游紀念品等。筆者在文獻整理的基礎上,選擇按照旅游產品傳統的食、住、行、游、購五要素對一般產品進行分類,并以此進行低碳化建設的探討。具體如下:
1.低碳“食”
在鄉村旅游中,“食”成為了不可或缺甚至非常重要的一環,吃農家飯、品野菜等成為重要的旅游產品項目,餐飲業也是一個高碳源。低碳“食”指的是餐飲供給者在為游客生產和消費食品的過程中,使用綠色有機的食品原料,運用低耗能、低排放的生產工藝技術,節約資源和能源,在滿足游客消費需求的基礎上,注意做到最大限度地減少碳排放以及對環境的污染。除了能源創新、技術創新之外餐飲供給者還可以從很多小處著手,逐步向低碳餐飲邁進。例如,采用當季的食材、推出四季菜譜,取消提供一次性餐具而使用消毒柜餐具,取消提供紙巾而改用消毒毛巾,服務員委婉地提醒游客吃素食和節約用餐等。
2.低碳“住”
此處的低碳“住”主要是指住宿飯店在為游客提供住店服務的過程中,采取低碳技術、措施,滿足游客的住宿需求。具體的改進措施主要有:取消提供一次性洗漱用品、對每間房空間服務定時處理、改進內部供能設備、采用污水處理系統等。
3.低碳“行”
對于游客而言,交通工具的低碳技術應用以及交通方式的選擇成為交通減排最為重要的環節。對于鄉村旅游產品的供給方而言,為游客提供方便的交通通達服務同時,需要最大限度地降低能耗,建設溫室氣體的排放和降低對環節的污染影響。具體改進措施有:鄉村旅游景區開通旅游專線車、倡導乘坐公共交通,機動車一律不許進入景區,景區內為游客提供電能觀光車或自行車租借服務,景區建設生態停車場,景區步行道采用非化石加工材料鋪砌,如鵝卵石等。
4.低碳“游”
旅游活動項目是低碳鄉村旅游產品的重要組成部分,低碳“游”主要指的開展低碳旅游活動項目。因此,在低碳化鄉村旅游產品的構建中,低碳主題的旅游活動項目策劃尤為重要。
在此,鄉村旅游產品的供給方開展的低碳旅游活動項目有很多,如建造低碳型的鄉村旅游景區景點、景區景點積極開展低碳旅游活動,如植樹、自行車比賽、“變廢為寶”手工藝比賽等。另外,各鄉村旅游景點還可以依托自己的資源優勢,因地制宜,遵循獨特性原則,策劃組織具有地方特色的低碳鄉村旅游活動項目。
5.低碳“購”
低碳“購”主要從旅游紀念品和購物行為方式兩個方面體現。具體而言,首先,旅游紀念品要注重低碳概念的設計和生產,遵循就地取材原則,保證產品的地方特色之外,還可以減少原料運輸所產生的碳排放;其次,在購物行為方式上,要注意減少使用過度包裝和塑料袋,創新購物營銷方式和購物方式,如可以用“以物易物”的購物方式,廢物回收,加強物品的循環利用。
(三)期望產品的構建
期望產品主要包括低碳化的產品宣傳、咨詢等信息服務、低碳化的管理體系、低碳化的個等。具體而言,就是供給方應加大對產品低碳化服務管理的力度,不僅使游客能獲得低碳旅游體驗,了解或學習到低碳生活的實質,從而對游客的日常生活和消費行為帶來正面影響。
(四)擴大產品的構建
低碳化鄉村旅游產品中的擴大產品,在引用其在市場營銷中本意概念的基礎上,可以將擴大產品理解為鄉村旅游產品供給者為吸引游客所采取系列促銷手段。如鄉村旅游景區、景點在游客進行“碳補償”活動,可以通過實施價格折扣、饋贈禮品等措施來獎勵游客。
(五)潛在產品的構建
低碳化鄉村旅游產品潛在產品的構建則需要產品供給者善于發現游客的潛在需求和產品的潛在附加值,從而將潛在產品轉化為可以直接帶來效益的有形產品或無形服務。
鄉村旅游主要是以農村的自然風光、人文古跡以及民生生產、鄉村生活以及環境作為主要的旅游吸引物,同時以城市居民作為目標市場對象,來滿足旅游者休閑、度假以及觀光娛樂等需求的一系列旅游活動。鄉村旅游在歐美等國家發展至今已經超過了一百年以上,受到政府的重視和支持。我國的鄉村旅游起源于20世紀80年代,起步的時間較之歐美國家較晚,但是整體的發展速度較快。2006年,我國的國家旅游局將全國的旅游主題定位“中國鄉村游”。
鄉村旅游雖然發展速度較快,并且發展規模在逐漸的擴大,但是由于鄉村旅游存在著旅游項目開發程度低、旅游產品單一化發展以及旅游本土特色不突出、經營落后等問題,導致了鄉村旅游管理落后、文物破壞嚴重以及旅游服務水平低等問題。
鄉村旅游發展過程中存在的問題嚴重影響了鄉村旅游的發展和進步,造成這一問題的原因有很多,其中最重主要的是鄉村旅游人才的匱乏,以及對鄉村旅游人才培養問題的忽略。
一、鄉村旅游人才的發展現狀
(一)鄉村旅游人才從業人數多,文化素質低
鄉村旅游的發展需要打造一支高素質、高技能以及高水平的旅游行政人員和經理人、旅游經營者以及服務者,其中旅游行政人員數量不多、鄉村旅游經理人嚴重不足以及鄉村旅游經營者和服務者雖然在數量上有發展優勢,但是整體的文化素質和專業技能發展水平低下。
由于鄉村旅游大部分的從業人員文化素質較低,導致在鄉村旅游進行開發的過程中出現以下情況:
(1)觀念落后
鄉村旅游工作者中很多都是農民,沒有接受過正規的教育培訓,同時也缺乏旅游開發經營管理經驗,對于旅游認識不足。城市近郊雖然已經開始享受旅游開發的成功,但是鄉村現今還沒有實現旅游開發,以湖南永州市作為研究對象,永州雖然是一個千年古城,擁有著十分豐富的旅游資源,但是,對外開放的旅游業仍然是空白區域。
(2)經營管理能力低下
由于鄉村受教育的水平較低,導致鄉村村民對于旅游缺乏概念認識,只是單純的認為農村的空房子能夠用于接待旅游者,對于旅游景點的規劃問題以及景點建設和旅游接待、旅游產品開發等問題完全沒有概念,因此,導致鄉村旅游出現經營水平低下、收入水平不足以及發展水平落后等問題。
(二)鄉村旅游人才培訓嚴重不足
從我國鄉村發展至今,各地開始逐漸的增加對鄉村旅游專業人才的培養,但是發展速度較慢,大部分從事鄉村旅游的人員主要來源于農村本身的勞動力,專業的旅游人員嚴重缺乏,并且,由于鄉村旅游的發展,很多的人開始投入到鄉村旅游事業中來,很多的非專業人員由于缺乏專業知識,對鄉村旅游的發展起著嚴重的負面作用。同時,針對鄉村旅游人才的培訓嚴重不足,國家和地方政府并沒有進行重點關注,同時也沒有進行相關的投入發展,導致鄉村旅游一直處于專業化欠缺的發展背景下。
(三)院校培訓的旅游專業人才多,到農村進行就業的數量少
伴隨著鄉村旅游業的不斷發展和進步,旅游專業人才隊伍也在不斷的發展、壯大,根據相關的數據統計分析,旅游學院的專業旅游學生的數量足夠滿足旅游業的發展,但是,對于鄉村旅游的發展來說,雖然有著很好的發展前景,但是由于鄉村旅游工作地點以及生活條件的限制問題,導致大部分的旅游專業學生或者工作人員并不會主動的選擇進入鄉村旅游業,很多的旅游專業人才寧愿進行改行發展,也不愿意去從事鄉村旅游事業,這就導致旅游裝爺人才的大量流失,對鄉村旅游業的發展產生嚴重的影響。
二、鄉村旅游人才的培養
(一)政府的引導和管理
鄉村旅游的發展需要政府進行管理和引導,并且政府部門還要為鄉村旅游制定相應的旅游規劃,積極的為鄉村旅游開發提供基礎設施,并且進行積極的對外宣傳。針對鄉村旅游人才的培養,主要要從以下兩個方面進行著手:
第一,政府首先要高度重視鄉村旅游人才的專業培養問題,并且將規劃問題放在旅游規劃中,對鄉村旅游報務標準進行嚴格的規定,為鄉村旅游人員指導相應的行業標準,保證鄉村旅游人員能夠做到專業性發展。
第二是,政府部門要從鄉村村民觀念和農民的旅游知識技能兩個方面進行重點培養,政府部門通過積極的資金投入,逐漸的對鄉村旅游進行旅游開發觀念的灌輸,并且對農民進行鄉村旅游專業知識以及技能的培養和訓練。
(二)院校參與
隨著鄉村旅游的不斷發展,高素質、高技能水平的專業人才出現嚴重缺乏的情況,因此,鄉村旅游要想獲得更好的發展,必須要引進學院培訓的專業人才對鄉村旅游進行專業化的管理,還可以通過將原先鄉村旅游者送往學院進行再培訓的方式,來提升鄉村旅游從業者的專業能力,為鄉村旅游培養更多的人才。
一、引言
在國家大力提倡三農政策的前提下,鄉村旅游的研究已成為學者研究的熱點。國外關于鄉村旅游發展較早,其研究成果主要集中在鄉村旅游供給、鄉村旅游者及其市場細分、居民對鄉村旅游的理解和態度、鄉村旅游影響、鄉村旅游營銷和鄉村旅游可持續發展等。國內真正意義上鄉村旅游的興起, 始于20世紀90年代前后。國內學者研究主要從概念界定、發展動因研究、鄉村旅游的經濟性分析、鄉村旅游的發展策略研究、鄉村旅游的屬性特征分析、鄉村旅游的規劃與開發探討等方面進行研究。文化是旅游的靈魂,鄉村旅游應與民俗文化相結合,提升鄉村旅游的文化內涵與品位。
通過對國內外文獻對比可以看出,關于鄉村旅游的研究的方面已非常之多,但是把鄉村旅游與民俗文化相結合的研究還是比較少。本文以民俗文化視角下研究鄉村旅游,從現實意義上來說,能為專題民俗村以及鄉村旅游尋找新模式,提升鄉村旅游文化品位與內涵發展提供必要的參考。
二、研究設計
(一)相關概念界定
民俗旅游是以特定地域或特定民族的傳統風俗為資源而加以保護、開發的旅游產品。鄉村民俗主題旅游產品是以農村風土人情,民俗文化為吸引物,突出鄉土文化和民俗文化特色開發旅游產品,這是全面提升鄉村旅游產品品位的一個有力手段。
(二)研究區域概況
陜西關中平原的范圍是介于陜北高原與秦嶺山地之間,是陜西自然條件最好的地區,號稱“八百里秦川”。此次我們選取了關中地區四個典型的鄉村民俗旅游地,以臊子面為特色的寶雞岐山北郭村,以農民畫為特色的戶縣東韓村,以泥塑為特色的寶雞鳳翔六營村,以關中民俗體驗為特色的咸陽袁家村。
(三)調研過程
本次調研采用實地考察與隨機訪談的形式,對于案例地的游客進行調查,調查日期為2015年3月到4月間,歷時20天。調研地點選擇在禮泉縣城及袁家村景區,岐山北郭村,鳳翔六營村,戶縣東韓村選擇游客比較集中的地方和游客進行隨機交談。
三、關中地區鄉村民俗旅游綜合模式
關中鄉村民俗旅游大部分還屬于低級階段,以民俗文化和鄉村旅游相結合的主題鄉村民俗旅游村屬于民俗旅游接待專業戶時期,以吃農家飯、住農家院、體驗傳統生活習俗富的民俗旅游活動為特點。
案例地的民俗旅游發展模式基本可以歸納為以下幾種:
(一)鄉村民俗型
鄉村民俗旅游指以鄉村民俗風情為載體,所開展的旅游活動,其內容包括地方特有的風俗。禮泉袁家村就是以關中民俗為載體發展鄉村旅游。
(二)鄉村組織型
通過政府有組織地引導農民經營戶,按照統一規劃和建設的要求,發展旅游接待設施和配套服務,促進鄉村旅游發展的模式。北郭村,六營村,東韓村,袁家村都是集體規劃,統一建設。
(三)“領頭羊”型
鄉村民俗旅游指在離客源地比較遠的鄉村,農民更信任那些“示范戶”。這種模式通常投入較少,接待量有限,但鄉村文化保留最真實,游客花費少還能體驗最真的本地習俗和文化。
(四)景區帶動型
鄉村民俗旅游發展是以比較有知名度的旅游景區為核心,借助附近的名勝古跡和自然風光發展為鄉村旅游目的地。陜西關中地區以袁家村與北郭村為典型代表。
關中地區鄉村民俗旅游模式有三種發展方向:關中鄉村民俗旅游發展模式有資源驅動模式向投資驅動模式變化發展;產品應品牌化 集群化,這是提升關中鄉村民俗旅游的必經之路;開發主體應多元化,這是集聚鄉村旅游開發資本,這是提升鄉村民俗旅游品位,獲取規模化效益的重要前提。
四、關中鄉村民俗旅游模式創新及發展建議
(一)關中鄉村民俗旅游模式創新
關中地區鄉村民俗旅游發展創新模式我們可以采用以下模式。
1、建立鄉村民俗俱樂部:旅游者可以在不同地方不同鄉村俱樂部享受到一體化服務,并通過訂購鄉村旅游線路,向自駕車群體旅游提供自助式全程服務。
2、主題農園:形成教育農園、市民農園、租賃農園等多種形態,承載農旅結合的農事參與、自然教育和DIY創意空間等功能。
3、童年到鄉村:基于追尋兒時的記憶、尋找傳說中的桃花源里避世文化的理想空間,旅游體驗也成為現代最為時尚和有吸引力的鄉村旅游活動和產品形態。
(二)關中鄉村民俗旅游發展建議
關中鄉村民俗旅游亟待解決經營理念低俗化、品牌定位趨同化、產品層次粗淺化、鄉土文化城市化。鄉村旅游同質化嚴重,關中地區大部分鄉村旅游是以農家樂的形式,未來鄉村旅游應鼓勵企業進入,實行“企業+農戶”形式,實行市場化經營。
【關鍵詞】鄉村旅游;文化產業;融合途徑;發展模式
1鄉村旅游與文化產業的概念
從本質上來看,文化產業屬于一種特殊的文化形態和經濟形態,在現代化生產生活中發揮著重要的作用。簡單來說,是以生產和提供精神產品為主要活動,以滿足人們文化需求為主要目標的特殊產業。鄉村旅游是以旅游度假為宗旨,以村莊野外與空間,以人文無干擾、生態無破壞為特色的新型旅游形式。目前,學術界尚未對鄉村旅游的概念達成統一的意見,但基本包括兩個方面的要素:一是發生在鄉村地區的旅游活動,二是以鄉村性作為旅游吸引物。從根本上來看,鄉村旅游是建立在當地特色文化和自然資源的基礎之上的,本身就具有一定的文化價值。文化產業為鄉村旅游的發展提供了重要的保障,突出鄉村旅游擁有的文化基礎,表現出持久的旅游吸引力。從長遠角度來看,鄉村旅游要想獲得可持續性發展,就必須與文化產業進行有機融合,借助文化產業的力量實現長效穩定的發展[1]。
2我國鄉村旅游與文化產業的融合情況
2.1我國鄉村旅游發展概況
截止2016年年底,我國鄉村旅游游客量達到16.2億人次,同比增長率達到8%。目前,我國鄉村旅游主要分為三種類型:一是“農家樂”。旅游者在享受鄉村風光的同時也能得到諸多心靈上的體驗。由于“農家樂”一步到位的解決了旅游者的衣食住行問題,所以是目前諸多旅游者鄉村旅游的首選模式;二是“古村鎮游”。旅游者在欣賞諸多富有古典特色的鄉村建筑,更加深入地了解鄉村文化的精髓;三是“傳統民間工藝”游。借助當地傳統民間工藝品來進行旅游宣傳,不僅在無形中提高旅游地的整體形象,而且吸引更多旅游者的關注,進而產生旅游意愿[2]。
2.2現有融合模式
目前鄉村旅游和文化產業已逐漸產生了三種融合模式:延伸型融合模式、整合型融合模式以及滲透型融合模式。
2.2.1延伸型融合模式
該種模式將文化產業的價值鏈延伸到鄉村旅游產業之中,根據鄉村旅游目的地的具體情況,設計出合適的文化產品,并以此來擴大鄉村旅游的發展空間。以蘇州市石湖地區為例,該地區作為歷史名人范成大的故居處,擁有豐富的文化資源,可以積極挖掘這種資源,提高當地鄉村旅游的吸引力。
2.2.2整合型融合模式
就是指將鄉村旅游產業和文化產業的核心環節進行重新整合,形成新的價值鏈。相比延伸型融合模式,這種整合型融合模式對開發者和參與者提出了更高的要求,要通過合適的方法尋找到兩大產業之間的交叉點,并同時實現兩者的協同發展。例如:世博會和園博會,在融入鄉村旅游信息的同時也極力宣傳相關的文化內涵,從根本上推動了鄉村旅游產業和文化產業的進步。
2.2.3滲透型融合模式
這種模式是從鄉村旅游產業和文化產業中提煉出核心的環節,相互滲透、影響,從而帶動鄉村旅游產業和文化產業的協同性發展。比較常見的滲透方式有:將某個鄉村旅游景點或文化名人加入到游戲或者推廣視頻中。這種模式之下,鄉村旅游和文化產業的融合度將進一步提高。但是就實踐情況來看,這種融合模式在我國并未得到廣泛的使用。
3鄉村旅游與文化產業的融合途徑建議
要想真正實現鄉村旅游與文化產業的有機融合,僅有成熟的發展模式還是遠遠不夠的。在此基礎之上,還應尋找有效的融合途徑,從根本上提高鄉村旅游與文化產業的融合程度。
3.1技術融合
鄉村旅游與文化產業的融合是建立在一定的技術基礎之上的,如果兩者無法在技術層面上獲得良好的融合,很難真正實現有機的融合。一方面,政府要適當增加財政撥款,確保相關企業或部門擁有充足的資金來源,具備引入先進技術的資金條件。另一方面,鄉村旅游產業和文化產業要在技術上達成一致,建立統一戰線,將目光放在國內先進融合技術上,在第一時間內引入先進的技術,為鄉村旅游和文化產業的融合打下扎實的技術基礎[3]。除了引入先進的技術以外,我們還可以自覺進行技術創新。例如:鄉村旅游企業可以和文化企業建立穩定的合作關系,成立專業的技術研發小組,立足鄉村旅游和文化產業的發展前景,研發切實可行的融合技術。相比之下,這種自覺的技術創新更加符合我國鄉村旅游和文化產業的實際需求,能夠發揮更突出的融合效果。因此,政府主管部門要予以應有的重視,從政策體制方面予以一定的支持,積極鼓勵鄉村旅游企業和文化企業主動加入到技術創新的行列中。
3.2資源融合
具有深厚歷史文化價值的建筑既是重要的生態文化資源,同時也是鄉村旅游中的突出特色,是珍貴的鄉村旅游資源。就具體的鄉村旅游項目來說,要想實現與生態文化的融合,首先要做的就是找出鄉村旅游資源與生態文化資源之間的交叉點。這種交叉點可以是古色古香的建筑物、富有文化特色的手工藝品,也可以是皮影戲等非物質文化資源。從某種角度來看,能否準確找出鄉村旅游與文化產業資源的交叉點在很大程度上直接決定了兩者的資源融合效果。為了進一步提高這種“融合資源”的代表性,還要積極尋找其特色。例如:通過拍攝旅游宣傳視頻、挖掘傳統文化民間故事等渠道,賦予這種“融合資源”更加突出的特色[4]。
3.3市場融合
通常情況下,產品的傳播渠道和營銷方式的融合是最為高效的融合方式。例如:鄉村旅游企業可以和互聯網文化公司達成合作協議,實現網絡傳播,借助網絡的渠道來推廣相關的旅游產品,挖掘更多的潛在客戶。與此同時,互聯網文化公司也可以借助鄉村旅游企業的營銷來增加人氣,提升品牌影響力,從而獲得更高的市場價值。鄉村旅游企業也可以共享文化產業的市場進行產品的推廣和營銷。例如:文化產業中有出版發行、廣播電視等服務,這些服務直接面向客戶群體,是良好的營銷推廣渠道。對此,鄉村旅游企業也可以采取靈活的措施,共享文化產業市場服務,進一步提高鄉村旅游產品的宣傳營銷效果。
3.4企業融合
鄉村旅游和文化產業的融合最終還是落腳到企業的融合上。而要想實現最佳的企業融合效果,我們首先要做的就是搭建企業合作平臺。這種合作平臺不僅要滿足鄉村旅游企業的發展需求,也要滿足文化企業的需求,必須協調好兩者的關系。筆者認為,我國政府在搭建企業合作平臺中扮演者重要的角色,政府的政策引導將產生非常直接的影響。正因如此,政府應當盡快出臺相關的管理措施,引導鄉村旅游企業和文化企業主動參與到合作平臺的搭建中,明確自身需求,切實遵守平臺規章制度,確保合作平臺發揮最佳的效用。在這種合作平臺的作用下,我國鄉村旅游與文化產業的融合度將持續提高。
【參考文獻】
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關鍵詞:鄉村旅游;問題;有效措施;積極影響
中圖分類號:F590.75 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2013)33-0257-02
收稿日期:2013-08-19
作者簡介:王玉(1991-),女,遼寧開原人,本科,從事旅游管理研究。
一、鄉村旅游的概念與內涵
鄉村旅游是指以城市居民為主體的旅游者在鄉村自然環境或人文風情的吸引下所進行的一系列的游憩活動,其中包含(以景觀和田園風光為主題的觀光鄉村旅游,以及以民俗風俗及傳統文化為主題的民俗文化旅游,及以康體治療為主題的康體旅游等多種類型)的鄉村旅游。
鄉村旅游發展依賴于鄉村旅游景觀(山、水、田、林、牧、漁以及旅游地民風民俗旅游項目)的開發。在中國真正意義上的鄉村旅游起步于20世紀80年代首先是鄉村自然農業生態景觀為主的觀光農業的發展。隨著觀光農業的發展,中國鄉村旅游的類型愈加豐富,如農家樂、民俗風情游、特色產業鄉村旅游、康體旅游等鄉村旅游形式都有不同程度的發展。
二、開展鄉村旅游的意義
隨著鄉村旅游的日益發展,在其發展的過程中我們能越發感受到它對中國發展所產生的積極影響。
1.鄉村旅游對社會經濟發展的積極影響。鄉村旅游能利用當地的資源優勢,將生態效益轉化為經濟效益,促進當地的資源有效合理的配置,成為促進旅游地經濟發展的重要手段。鄉村旅游使一大批的貧困農民走上了脫貧致富的道路,拓寬農民的就業渠道。據《全國鄉村旅游發展綱要》指出到2015年中國鄉村旅游業能實現創造直接就業989萬人,間接就業3 680萬人,旅游從業農民年村收入增長5%。鄉村旅游業屬于勞動密集型行業,因此鄉村旅游業的發展能創造出大量的工作崗位,能大批量吸收剩余勞動力。農民可以有效利用自己的閑暇時間從事力所能及的工作增加家庭收入。鄉村旅游圍繞食、住、行、游、購、娛等多方面的需求,隨著鄉村旅游景區的開發,帶動相關餐飲業、住宿業、交通業等行業的發展,增加當地收入,改善當地經濟發展結構,提高當地居民的生活水平,維持社會穩定方面起著重要的作用。鄉村旅游的發展能有效縮小城鄉之間的差距。隨著鄉村旅游的發展為鄉村的發展注入新的活力,將城市的新的科技、文化理念帶到鄉村。新科技的運用以及觀念的轉變大大促進促進鄉村的城市化步伐的加快。
2.鄉村旅游對社會文化的積極影響。鄉村旅游主要是城市居民被城市與鄉村在自然景觀、生活方式、文化特征等方面的差異性所吸引而離開城市到鄉村旅游。鄉村自然古樸的生活環境、簡單樸素的生活、人們的淳樸善良的優良品質、鄉村中的傳統習俗文化,使人們在融入鄉村旅游活動中自覺接受傳統事物及價值觀念的影響,從而促進傳統文化的傳承。鄉村旅游有利于保護鄉村文化和歷史遺產,提高鄉村知名度,增強鄉村人民的自豪感。據許多的國外的研究證明,鄉村旅游的開發有利于鄉村文化傳承與發展。在鄉村旅游發展中,有利于引起當地相關那個關部門重視從而對景區的文化遺產的保護采取有效的措施,促進其傳承下去。隨著鄉村旅游景區的開發,其知名度也越來越高,從而增強當地居民自豪感。
3.鄉村旅游對環境的積極意義。隨著鄉村旅游的迅速發展,人們越來越認識到景區建設對景區所產生的重要影響,從而促進景區建設的發展。旅游景區的建設與完善,促進人們生活水平提高以及居住環境的改善,為景區的長期發展發展奠定堅實的基礎。在鄉村旅游發展中,促進人們環保意識的增強。人們愈發認識到良好的環境對其景區發展的重要意義,從而促使他們自覺愛護環境。
4.鄉村旅游對當地人及游客的積極影響。鄉村旅游,對出生并成長在城市的居民來說,是一種新的體驗,是對一種固有生活空間和生活方式的突破,有助他們對鄉村的了解與心靈的放松;對于從農村遷徙到城市里來的城市居民來說,是對自己曾經十分熟悉的農村生活的一種溫馨的回憶;而對于長期生活在農村的農民來說,通過接觸和觀察到鄉村旅游的游客,可以感知城市文明以及它與農村文明的異同,從而促進鄉村生產生活方式的改變,促進鄉村的文明。
三、鄉村旅游在發展中遇到的問題
任何事情都具有兩面性,鄉村旅游也不例外。在鄉村快速發展的同時,我們又不得不面對其在發展過程中所遇到的一些問題。具體問題如下:
1.對鄉村旅游概念理解不深導致旅游產品雷同缺乏特色。中國各地的鄉村旅游主體上以傳統的觀光和休閑為主體,還未走上集觀光、考察、學習、參與、休閑、娛樂、康體為一體的綜合方向發展的軌道。在中國大多數地方的鄉村旅游還單純地停留在觀光農業表層上,并沒有挖掘鄉村旅游的內涵、民俗及傳統文化精華,將其轉化為地方旅游發展的優勢,形成自己的特色及品牌,旅游產品過于雷同而缺乏市場競爭力。
2.將鄉村旅游簡單地理解為農業觀光旅游,嚴重掩蓋其內容的豐富性,導致鄉村旅游類型過于單一。中國大部分地區的鄉村旅游發展仍處于以農業觀光旅游為主題的發展階階段上,尚未走上集食、住、行、游、購、娛于一體的綜合性發展的軌道上,導致鄉村旅游的各個旅游要素未能組合成多種類型、多樣豐富鄉村旅游形式,造成鄉村旅游的類型單一,缺乏吸引力。
3.盲目開發缺乏規劃,導致開發和運營中出現多種問題。很多鄉村旅游景區在開發前由于資金的缺乏,而不尋求相關專家的理論技術的支持,在開發中缺乏規劃,盲目效仿開發只顧當前利益而不顧長遠利益,導致日后景區經濟效益差,并且出現了一些生態環境問題,使原本的生態環境遭到破壞。
4.鄉村人才匱乏,經營管理混亂。在中國鄉村旅游的發展水平較低,仍處于發展不成熟階段。在鄉村旅游發展中,缺少鄉村旅游經營管理人才,以及相應的績效培訓系統,因此在實際的運營操作過程會出現一些問題。如服務人員的職業技能水平差和素質較低,在實際操作中常常出現問題導致客人的滿意度和回頭率差。促使中國鄉村旅游處于粗放經營,輕管理、低質量、低收入的惡性物循環中,嚴重制約了中國鄉村旅游業的長期可持續性發展。
四、促進鄉村旅游發展的有效措施
1.促進人們對鄉村旅游概念的理解,深化開發鄉村旅游。豐富鄉村旅游的內涵,將其發展成集觀光、學習、參與、休閑、康體等多功能于一體全面發展的鄉村旅游。挖掘鄉村旅游傳統及民俗的內涵,加大對鄉村旅游的宣傳力度,促進大家對于鄉村旅游的理解,將鄉村旅游轉變成一種健康的生活方式印刻在每個認的腦海中,激發人們的旅游欲望,從而促進鄉村旅游的又好又快的健康發展。
2.做好鄉村旅游開發的整體規劃。在鄉村旅游景區開發前,應尋求相關專家人才,在理論技術上的支持,制定具體可行的景區開發規劃,然后尊重旅游規劃的共性,充分尋找、挖掘當地鄉村旅游特色、放大其個性,依托當地資源優勢,結合鄉村旅游規劃市場需求,整合資源優勢、合理配置各個要素,將其梳理形成帶有主題特色的鄉村旅游勝地。通過主題特色來引領鄉村旅游的發展方向,形成特色賣點差異化的鄉村旅游地,有效避開與其他鄉村旅游地同質化競爭,有效促進鄉村旅游產業發展,支撐鄉村旅游可持續發展。注重將景區的生態、社會、環境、經濟效益相協調,走可持續性發展道路,促進鄉村旅游景區又好又快的發展,打造出屬于自己的鄉村品牌。
3.加大國家鄉村旅游政策經濟的支持。國家要對鄉村旅游的發展實施長期的經濟政策支持,研究證明在沒有國家經濟政策支持下的鄉村旅游一般效益不太好,因此旅游的長期可持續性的發展需要國家經濟政策的支持,鄉村旅游開發除了需要長期的經濟和技術上的支持外,還要制定對鄉村旅游開發傾向性的政策,并將鄉村旅游的開發納入到各級旅游總體開發規劃中。
4.加強鄉村旅游景區基礎設施及配套設施的建設,尋求有關部 門的支持與幫助。加強鄉村旅游景區的公共設施及其相應的食宿、娛樂設施的建設。為游客營造良好的游樂環境,激發旅游者的旅游興趣,從而使游客量增加,促進鄉村旅游景區發展。加強與相關部門的合作,如與交通部門的合作,開辟屬于本景區的旅游專線,為游客打開通往景區大門的路。加強與規劃建設部門的合作,為其合理的開發規劃,促進景區合理健康發展。
5.加強對從業人員專業技能及素質提升的培訓。鄉村旅游發展要將農業、農民和鄉村發展高度結合起來,使旅游業成為鄉村重要的產業。在鄉村旅游開發中農民重要作用,扮演關鍵角色,要把鄉村旅游做大、做好、做活就得加強對農民的培訓和引導,安排農民定期接受培訓,聽相關技能的講座,并在實際操作中加強對他們的監督,以促進其服務技能的提升。還應激發農民辦旅游的積極性和提高農民從事旅游業的能力,努力開拓鄉村旅游的本土特色,增加旅游收益,使廣大農民更大的效益。對于管理層來說,應高新聘請相關領域的人才獲得精英,制定相關的規章條例,促進鄉村景區的規范化經營。
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【關鍵詞】鄉村旅游;可持續發展
1.陜南鄉村旅游發展中的問題
1.1 陜南鄉村旅游的現狀
陜南包括秦嶺以南的漢中、安康及商洛地區。其鄉村旅游工作起步較晚、歷史短,尚未形成規范化、規模化發展態勢,目前尚處于從導入期向成長期過度的階段。在管理方面,目前各地都還沒有一個統一的管理機構對鄉村旅游發展進行協調與管理,并且缺乏相應的政策法規,多頭管理、各自為政,影響了鄉村旅游的進一步發展;在鄉村旅游規劃方面,任由經營者進行盲目的投資與開發,甚至出現了遍地開花和重復建設的現象,導致資源開發的特色不強、形式單一、水平不高、檔次低下,從而缺乏對客源市場的吸引力;最后,由于產品單一,檔次不高,經營管理不善,服務質量不高等多方面原因,導致鄉村旅游效益不明顯,而鄉村旅游發展對環境保護等一些負面影響則有所加劇。
1.2 陜南鄉村旅游存在的問題
1.2.1 缺乏科學的總體規劃
鄉村旅游基本上是以鄉村企業、農民自主開發為主。由于缺乏總體規劃,鄉村旅游項目在開發建設上隨意性較大,基本上是簡單地利用現在的農田、果園、牧場、養殖場發展旅游,存在市場定位不明確、低層次開發、粗放經營現象,使得鄉村旅游的巨大潛力遠未開發出來;而且由于沒有沒有進行統一規劃,利用布局不合理、功能雷同,旅游景點之間也缺乏有機聯系,無法實現區域內資源的有效整合,地域上分布較廣,組織線路的難度較大。
1.2.2 產品開發層次低,文化含量不夠
許多鄉村旅游產品只是表層開發,產品粗糙,深度開發不夠,缺乏創新設計和深度加工,特色不突出;片面強調對鄉村自然資源的開發,而忽視了對鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發。大多數鄉村旅游提供的服務幾乎相同,例如吃農家飯、觀賞、采摘,缺乏差異,雷同且長期不變,而對于那些有很強參與性、知識性、娛樂性的鄉村文化傳統和民風民俗資源挖掘不夠。
1.2.3 基礎設施及環境建設落后
陜南許多地區都具有資源優勢,但地處偏遠,交通不通或通而不暢,去目的地需要幾經輾轉,使城市內的游客只能“望景興嘆”。其次,鄉村的客房衛生條件差,尤其是廚房和廁所的衛生條件與國家標準相差甚遠。基礎設施與環境建設落后,制約了鄉村旅游接待水平的提高,成為陜南鄉村旅游發展的瓶頸。
1.2.4 鄉村旅游人才匱乏,旅游服務素質低
目前,陜南鄉村旅游業服務隊伍數量少、素質低,鄉村旅游人才匱乏,管理水平低。鄉村旅游項目政府投入不足,大多以村民自我管理為主,人才的嚴重匱乏導致管理的不到位,一般從業人員也因為缺乏正規的培訓而服務不規范,標準不統一,相關部門對行業的管理指導也還沒有完全到位。
2.發展陜南鄉村旅游的對策建議
2.1 科學規劃,整合資源,細分鄉村旅游市場
北京師范大學盧云亭教授將傳統鄉村旅游細分為8類,將現代鄉村旅游劃分為6類。在鄉村旅游開發中,可以根據概念對陜南三市旅游市場進行細分,整合資源,針對不同的市場需要開發旅游產品,保證鄉村旅游市場和滿足旅游者需求的多樣性。
2.2 挖掘文化特色,提高參與性
要深入挖掘陜南地區的民俗風情、民俗文化、民間技藝等鄉村旅游的本土核心文化資源,利用獨具特色的地方戲劇打造旅游線路,突出各個地方劇種的特點,讓游客欣賞最具代表性的節目,學習到一些精髓和出彩的技藝,并將其學習錄像作為旅游紀念品珍藏。同時糅合陜南三市最具特色的民俗成為系列產品,提高參與性,滿足旅游者對文化的需求,提升鄉村旅游產品的檔次。如商洛可以把鼓花、道情以及民間的山歌、號子。漢中的鑼鼓、焰火、漢調二簧、漢調桄桄等,鄉土習俗有槍花燈、合食蛋、拜樹王、乞巧等。安康的紫陽民歌、賽龍舟、舞獅子、玩船等,把三市各自最具鮮明的民俗風情和濃郁的地方特色文化加入到鄉村旅游中,讓游客參與其中,提高鄉村旅游的趣味性和參與性。
2.3 做精“陜南茶文化游”和“藥材搖籃”
陜南最早有“紫陽毛尖”、“陜青”、“秦巴霧毫”、“午子仙毫”以及“富硒茶”等品牌,后來陸續出現了“寧強雀舌”、“定軍茗眉”、“城固銀峰”、“靈巖仙茗”、“商南泉茗”等,在國內茶葉市場上有一定知名度和愛好者。在旅游產品設計中可以整合茶葉資源,開發有關茶文化、茶藝等精品線路,同時宣傳茶葉產品,一舉兩得。建茶園農家樂,培訓專門人員,帶游客進茶園參觀,為游客講解陜南茶葉的特色,教游客如何采茶,品茶,參觀茶葉的制作,可以在專業人員的指導下讓游客自己采茶,制茶,購買自己制作的茶葉,這樣不僅可以讓游客了解更多的茶葉的知識和制作過程,而且買的開心和放心。同時為陜南的茶葉做了宣傳。
打造“南北分水嶺藥材基地精品旅游線路”品牌,構建大陜南體系,區域聯動發展。擇選三市在相同季節具有代表意義的若干種野生中藥材資源產品,推出季節性線路,讓游客體驗藥材的種植、培育、挑選、加工等全過程。同時可以將中藥材進行精品包裝,作為旅游紀念品出售。在旅游淡季,可以開辟中藥材知識講座等作為補充。使陜南鄉村旅游的形象飽滿,內容豐富。此項旅游產品要求打破行政區域阻礙,三地政府聯合,并由專門機構協調,使旅游產品完整、連續。同時采取網絡營銷、旅游推介等多種形式進行宣傳,構筑市場營銷體系,形成品牌效應。
2.4 完善基礎設施
目前應重點抓水、電、路等村鎮基礎設施建設和生態環境治理等項目建設。設立一定金額的鄉村旅游專項經費,用于鄉村旅游規劃、形象宣傳,建簡歷公共信息平臺,廁所、路牌標識建設,服務人員培訓等公共服務投資。發展鄉村旅游首先要使交通方便暢通,通往景區的道路要重點打造,景區的衛生間既要符合鄉村環境又要干凈衛生,景區要有垃圾筒,休息場所要安全衛生,要有指定的停車場,健全配套設施。其次,客房衛生、廚房衛生和廁所衛生條件要按行業標準,經營者要改變觀念,只有健全的基礎設施和優質的服務才能吸引游客
2.5 強化人才管理,提高經營水平
要想使鄉村旅游有序發展,首先要加強對從業人員的教育,強化旅游服務意識,提高服務人員的整體素質。在對素質培訓的同時,加強對旅游業知識的培訓。是村民認識到他們是鄉村旅游最大的受益者,是村民努力提高環保意識、強化服務意識、提高整體的接待水平。
鄉村旅游要完善管理制度,實施規范管理,對從業人員進行專業培訓。必須推行行業質量標準,規范鄉村旅游服務,對旅游企業服務質量進行等級評定,督促鄉村旅游食品衛生、環境保護、服務質量和管理水平的改進和提升。還要對鄉村旅游從業人員進行專業培訓,發揮其主體作用,提高鄉村旅游的品位和規范化程度,推動鄉村旅游的可持續發展。
參考文獻
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關鍵詞:鄉村旅游;海南;國際旅游島;開發
2009年12月31日,國務院辦公廳《國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》,這標志著海南國際旅游島建設正式上升為國家戰略,海南從此成為全國乃至世界矚目的焦點,掀起了區域旅游全面開發的熱潮。在海南國際旅游島建設的大背景下,海南鄉村旅游該如何定位和發展,成為當前業界關注的一大熱點。
鄉村旅游作為現代鄉村和旅游業相結合的一種新型旅游模式,目前在各地方興未艾。隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的增大,回歸大自然已經成為人們的向往。特別是對于久居喧囂都市的人們來說,利用周末閑暇,到城郊鄉村野外體驗農事、休閑度假,已經成為日常生活的重要組成部分。而對于有著特色熱帶海島農業旅游資源的海南來說,發展鄉村旅游潛力巨大。
一、鄉村旅游的概念和類型
(一)鄉村旅游的概念和內涵
鄉村旅游是指以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物,依托農村區域的優美景觀、自然環境、建筑和文化等資源,在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上,拓展開發觀光度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。
鄉村旅游至少應包含以下三點:一是以獨具特色的鄉村民俗民族文化為靈魂,以此提高鄉村旅游的品位和豐富性;二是以農民為經營主體,充分體現“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”的民俗特色;三是鄉村旅游的目標市場應主要定位為城市居民,滿足都市人享受田園風光、回歸淳樸民俗的愿望。
(二)鄉村旅游的類型
1、觀光型鄉村旅游。主要是以綠色景觀和田園風光為主題的觀賞型鄉村旅游,如參觀特色農業生產景觀、鄉村民居建筑,或觀賞民俗表演等。
2、品嘗型鄉村旅游。即將農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體,讓游客品嘗鄉村特色美食,或到菜園、果園采摘新鮮蔬菜和水果,品嘗綠色食品。
3、體驗型鄉村旅游。主要是讓游客深入田間和農戶,體驗農村生活,從中獲得樂趣,并兼顧農業生產與教育功能,通過實踐使游客學到一定的農業生產知識。
4、度假型鄉村旅游。主要是利用優美的鄉村環境,開展以康體療養和健身娛樂為主題的旅游活動。
5、文化型鄉村旅游。主要是以鄉村民俗文化、民族文化以及傳統鄉土文化為主題的鄉村旅游。
6、綜合型鄉村旅游。即綜合上述各種類型于一體,兼顧觀光、度假、體驗和文化功能,即通常所說的休閑農場。過去的鄉村旅游項目不少是在原來的果園、花園的基礎上發展而來的,而現在開發的鄉村旅游項目都朝著綜合型、多功能方向發展,不僅有生態、生產、生活功能,還具有銷售、文化、娛樂、交流功能。這樣可避開農業生產的季節性,使鄉村旅游景點一年四季均能接待游客。鄉村旅游對于鄉村的更新、鄉土文化的保護、鄉村經濟發展、鄉村活力和可持續發展都具有重要意義。
二、海南發展鄉村旅游的特色和優勢
2000年9月,海南正式啟動文明生態村創建活動,10年多來,全省文明生態村建設從無到有,從點到面,從數量積累到質量提升,已經初具規模。這些生態文明村的村容村貌、基礎設施、生態環境、經濟發展都有了很大變化,成為海南發展鄉村休閑旅游的必備條件。而海南作為國家重點扶持的熱帶農業大省,有著很多發展鄉村旅游的特色和優勢。
(一)海南發展鄉村旅游的特色
1、熱帶特色。海南作為我國唯一的熱帶海島,有著豐富的熱帶農業旅游資源,包括各類熱帶作物、熱帶雨林、熱帶水果、熱帶花卉、熱帶蔬菜、熱帶漁業資源,對于地處高緯地區的游客具有較強的吸引力。特別是在冬季,溫暖的氣候、宜人的環境,吸引了大批游客來海南避寒度假,形成傳統的旅游旺季。
2、海島特色。海南作為我國第二大海島,孤懸于南海,地理環境相對封閉。獨特的島嶼地理環境,孕育了獨特的濱海鄉村和漁島鄉村風貌。這里有傳統的“三S”(陽光、沙灘、海水)景觀,還有清新的空氣、碧藍的天空以及色彩斑斕的海底世界,是開展休閑度假、海底探奇、海島探險的理想勝地。
3、民族特色。海南鄉村民俗風情獨特,民族文化絢麗多彩。目前全省有30多個民族,各民族的特色民居、民族歌舞、民族服飾、風味飲食、民族器樂、民族節慶等構成了一道道亮麗的風景線。特別是黎苗風情是海南最具特色的民族文化,如黎族傳統的竹竿舞、黎錦、鼻簫和船型屋,都極具特色。此外,儋州調聲、臨高哩哩美、民間藝術八音、苗族刺繡等也都是海南民族文化的奇葩。
(二)海南發展鄉村旅游的優勢
1、生態環境優勢。海南作為我國唯一的熱帶海島省份,生態環境優越,被稱為生態島、健康島、長壽島。1999年海南省被國家環保總局批準為全國第一個生態示范省,2010年底海南森林覆蓋率達60.2%,是一個名副其實的“綠島”。特別是中西部山區有豐富的熱帶雨林資源,空氣負離子含量高,有天然氧吧之稱。海南島是世界上少數未被污染的凈土之一,島上生態系統多種多樣,生物種類豐富多彩,生態環境指數達92.66,居全國第一。
2、資源優勢。海南很多鄉村地區旅游資源豐富,特色鮮明,到處充滿了陽光、海水、沙灘、椰樹和清新的空氣,是極為理想的度假休閑勝地。全省旅游資源類型多樣,具體可概括為以下10類:海岸帶;海洋與海洋生物;島嶼;山岳、熱帶原始森林;珍禽異獸;河流、瀑布、水庫;火山、巖洞、溫泉;歷史文化、古跡名勝;地方民俗、民族風情;熱帶作物及田園風光等。
3、氣候優勢。海南島緯度與夏威夷、巴厘島、普吉島等世界著名旅游勝地相近,屬低緯度熱帶季風區海洋性氣候。這里氣候冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候涼爽宜人。優美的自然風光和濃郁的熱帶風情,加上長夏無冬的氣候,四季如春的氛圍,賦予了海南獨特的氣候優勢,使海南成為國內著名的休閑度假旅游勝地。特別是冬季到海南泡溫泉、打高爾夫、避寒度假、康體療養,已成為一種趨勢和時尚。
4、政策優勢。海南作為中國最大的經濟特區,享有許多特殊的優惠政策。如對26國游客免簽證、離境游客購物退稅、離島國內游客購物免稅、航權開放等,極大地促進了海南旅游的發展。特別是2009年底,國務院辦公廳《國務院關于推進海南國際旅游島建設發展的若干意見》,成為海南旅游發展的一個轉折點,標志著海南國際旅游島建設正式上升為國家戰略,為海南鄉村旅游的發展帶來重大機遇。
三、海南發展鄉村旅游存在的問題
海南發展鄉村旅游條件優越,但目前海南鄉村旅游開發卻還不盡如人意,旅游人數和旅游收入在海南省全部旅游收入中占的比重還比較低,還沒有形成全國知名的農業旅游品牌和精品。具體問題主要包括以下幾個方面:
(一)廣大鄉村地區基礎設施和服務設施較為落后
海南由于目前經濟還不發達,還無法拿出大量資金用于鄉村基礎設施建設,大部分鄉村交通、通訊、供水供電、環衛、醫療、安全設施等還不夠完善,配套住宿、餐飲、娛樂和購物設施也不健全,制約了當地鄉村旅游業的快速發展。
(二)觀念落后,服務水平低
在海南很多鄉村地區人們的教育文化水平還不高,信息相對閉塞,對鄉村旅游的認識不足,人們的旅游服務觀念和服務意識落后,服務水平低,難以滿足廣大游客的需求。加上鄉村居民在長期的生產活動中形成了散漫、自由、不受約束的習慣,與國際化旅游接待服務的要求存在較大的反差。
(三)盲目開發,重復建設
海南鄉村旅游的發展,得到了政府的重視和村民的積極參與,但是由于缺乏統一的規劃和論證,造成很多鄉村景區盲目開發,重復建設和項目雷同,導致市場的惡性競爭,帶來資源的浪費和環境破壞。
(四)缺乏創新,產品單一
隨著游客消費心理的成熟,他們已不滿足于傳統的鄉村觀光旅游,人們更加注重旅游產品的參與性、體驗性、娛樂性和趣味性,更加注重產品的文化內涵。但目前海南鄉村旅游產品開發還是偏向于傳統的觀光、餐飲、休閑活動,鄉村旅游開發深度不夠,產品相對單一,缺乏創新和特色。
(五)宣傳不足,知名度不高
海南生態環境優美,有很多獨具特色的鄉村旅游資源,但是由于宣傳促銷不足,很多資源還深藏閨中,不為人知,在國內外知名的鄉村旅游品牌還不多,與國際旅游島的建設要求還有較大差距。
此外,海南鄉村旅游還面臨資金短缺、人才匱乏、農業科技總體水平還不高、鄉村環境衛生條件較差等諸多問題,急需改善。
四、海南發展鄉村旅游的對策
(一)規劃先行,有序開發
海南有特色的鄉村很多,但不能一哄而上,全面開花,應做到規劃先行,合理有序開發。在進行鄉村旅游規劃時,要綜合考慮經濟規劃、農業規劃、文化規劃、生態規劃等多種因素。在空間布局上,鄉村旅游規劃要充分考慮海南地理格局東西差異、南北差別,根據各地區自然資源、人文資源的特色,劃分不同的片區。每個片區突出一個主題,實現合理地域分工,避免重復建設和惡性競爭。在進行科學規劃的前提下,還要合理設計旅游線路,把海南最具有特色和代表性的主要鄉村旅游景點串聯起來,形成一個有機的整體。
(二)發揮特色和優勢,做強熱帶農業旅游
海南有著豐富的特色熱帶農業資源,如冬季蔬菜、熱帶水果、名貴花卉、熱帶作物、中草藥材、熱帶養殖等,都屬于傳統優勢產業。特別是海南正在建設國家熱帶現代農業基地,未來發展潛力巨大。因此,在發展鄉村旅游時,要突出這些特色和優勢農業資源,建設一批特色熱帶農業園區,大力開展觀賞、采摘、品嘗、體驗、科普旅游。同時,要堅持市場導向,緊緊抓住比較優勢,充分挖掘資源潛力,提高科技含量,加快優質農產品規模化種植,做精做強特色農業旅游,塑造海南農業旅游品牌。
(三)完善基礎和服務設施,規范旅游服務
當前海南正在進行全省生態文明村建設,鄉村基礎設施有了很大改進,但距離鄉村旅游的要求還有一定差距。今后要在各主要鄉村旅游區完善交通、水電、通訊、環衛設施建設,并配套建設一定數量的住宿、餐飲、購物、娛樂服務設施。基礎設施和配套服務設施的建設,要和城市區別開來,盡量避免鄉村設施和景觀城市化,要突出鄉村文化特色,使設施景觀化,展示現代鄉村的良好風貌。如住宿設施建設,可采用田園式鄉村別墅、家庭旅館形式,建筑的外觀、材料和顏色要和周圍環境協調。在完善設施的同時,還要加強培訓,積極引進培養人才,提高鄉村旅游服務質量和水平,并制定相應的服務標準,規范鄉村旅游服務。
(四)準確定位市場,加強宣傳促銷
鄉村旅游的目標市場主要是城市居民,差異性文化和生活方式是城市居民對鄉村旅游感興趣的主要方面。因此,在開發鄉村旅游產品時,首先要進行充分的市場調研,準確定位海南鄉村旅游的目標市場,了解細分目標市場的特征和需求,并且針對目標市場的需求來開發旅游產品,設計旅游線路。同時,還要主動走出去,加強宣傳促銷,積極宣傳海南優美的鄉村景觀和特色文化,展現海南社會主義新農村和國際旅游島的良好風貌。
(五)適度開發資源,加強文化和環境保護
良好的旅游資源是旅游業持續發展的資本,優美的生態環境和多元性文化是增強旅游吸引力的保障。海南在發展鄉村旅游時,一定要注意資源和環境的保護,維護生態平衡,保護多元性的鄉村文化。對于資源條件優越,經濟基礎較好的鄉村優先開發;對于資源條件一般,經濟基礎薄弱的鄉村要適度開發;對于一些具有重要環境保護意義或生態脆弱的地區,則暫緩開發,以實現海南鄉村旅游的可持續發展。
(六)深挖文化內涵,突出本土元素
文化是旅游的靈魂。海南有著豐富的鄉村文化旅游資源,如黎苗風情、特色民居、騎樓文化、鄉土音樂、民族舞蹈、織錦刺繡、地方飲食等,這些鄉土文化是海南特色的象征。因此,在開鄉村旅游產品時,要深挖其文化內涵,凸顯海南獨具特色的鄉土文化,體現海南文化的差異性和多樣性。切忌為了迎合部分游客的不合理需求,開發一些低檔次、媚俗化旅游項目和產品,應該走精品路線,打造海南旅游文化品牌。
(七)結合國際旅游島建設,打造國際化鄉村
隨著國際旅游島建設的逐漸深入,進入海南的國外游客會越來越多。他們的旅游需求和國內游客明顯不同,往往對具有當地特色的鄉土文化和優美的自然風光更感興趣,而這些資源大都分布在廣大鄉村地區。因此,海南在開發鄉村旅游時,要針對國外游客的需求,設計開發相應的旅游產品,滿足不同國家和地區游客的需求。同時,還要完善相關旅游基礎和服務設施,加強外語培訓,營造良好的國際化氛圍,打造國際化鄉村。
五、結論
綜上所述,隨著現代城市工業污染的加重和現代旅游業的發展,鄉村旅游如今已受到越來越多游客的青睞,成為人們返璞歸真、回歸自然的首選活動之一。海南島以其獨特的地理位置和資源優勢吸引了來自島內外乃至國外的大批游客,鄉村旅游發展日新月異,取得了一定的成就。但目前海南鄉村旅游仍然存在設施落后、盲目開發、缺乏創新、宣傳不足等諸多問題。在當前海南國際旅游島建設的背景下,海南廣大鄉村地區應積極采取措施,融入國際旅游島建設之中,充分發揮海南鄉村旅游的特色和優勢,打造國際化鄉村。相信在不久的將來,憑借優越的資源和環境條件,借助國際旅游島建設東風,海南鄉村旅游一定會成為全國鄉村旅游的典范!其未來發展前景一定會更加美好!
參考文獻:
1、何景明,李立華.關于鄉村旅游概念的探討[J].西南師范大學學報(人文社會科學版),2002(5).
2、張學銀.鄉村旅游的類型探析[J].管理觀察,2009(27).
【關鍵詞】鄉村旅游;鄉村景觀;鄉村旅游景觀;鄉村旅游景觀規劃
【Abstract】With the development of economy and the improvement of people’s living standards, the tourism had developed rapidly. As rural tourism can improve the rural environment and promote the rapid development of rural regional economic, it gets great attention. How to carry out the planning of rural tourism landscape to make full use of existing resources and create the greatest benefits has become an important task. In order to provide reference for the practical research, this paper based on the relevant information home and abroad, summarized the related concepts, the rural tourism landscape planning content, planning principles, problems and solutions.
【Key words】Rural tourism; Rural landscape; Rural tourism landscape; Rural landscape planning
經濟的飛速發展,一方面使得人民生活水平得到了很大的提高,另一方面現代城市工作的緊張、繁忙和巨大的壓力,使得人們在緊張工作之后身心疲憊,再加上生活交際面狹窄,環境污染嚴重等問題,越來越多的人,特別是年輕人精神情緒煩躁不安,處于亞健康狀態,需要通過一定的活動方式進行調節,以重新恢復身心的平衡,在這種背景下,以陶冶性情,放松心情為目的的新型休閑旅游項目“鄉村旅游”在各地紛紛興起并毫無疑問地成為人們最喜愛的旅游方式之一。鑒于此,本文在研究了國內外相關資料的基礎上,總結了相關概念、鄉村旅游景觀規劃的內容、原則、存在的問題及解決方案,以期為相關的實踐研究提供借鑒,以減少由于旅游開發對鄉村地區自然生態環境的破壞,從而推動鄉村地區的可持續發展。
1 基本概念
1.1 鄉村旅游
鄉村旅游是指以鄉村空間環境為依托,以鄉村獨特的田園風光、農村聚落、鄉村文化、民俗風情、森林景觀和農業生產形式等社會文化因素為吸引源,以都市居民為目標市場,展開的以領略鄉村風光、體驗生產勞作、了解風土民俗和嘗試回歸自然為主要目的,集觀光、游覽、娛樂、休閑、度假和購物為一體的一種旅游活動[1]。
1.2 鄉村旅游景觀
鄉村旅游景觀是在鄉村地域范圍內,以鄉村自然景觀和鄉村人文景觀為載體、能夠體現鄉土文化和地域特色、具備生產價值、生態價值、審美價值以及旅游價值,能引起審美與欣賞活動的綜合性景觀[2]。
2 鄉村旅游景觀規劃的內容
鄉村旅游景觀規劃的內容主要決定于鄉村景觀的屬性、特征、規劃的目標、要求、任務等,其內容主要包括整體意象規劃、整體格局規劃、鄉村聚落規劃和鄉村遺產保護與規劃四個方面。
2.1 意象規劃
何謂鄉村景觀意象規劃呢?它是在景觀思想、景觀精神和景觀靈魂層面上對鄉村景觀進行的最高境界規劃,是對鄉村景觀旅游規劃的核心,是對鄉村景觀感知的心理圖式進行塑造。
2.2 整體格局規劃
是指在鄉村景觀環境調查、評價的基礎上,以景觀規劃設計技術系統為支撐,以鄉村人居環境建設為中心,以鄉村的可持續發展為目標,確定鄉村景觀的總體特征、格局和發展方向,是對鄉村景觀環境進行景觀功能分區和空間布局,著重做好斑塊和廊道的規劃。
2.3 鄉村聚落規劃
農民生產、生活的空間比較小,而且相對來說較集中,習慣上把這樣空間稱為鄉村聚落。鄉村聚落規劃可分為村落形態控制和村落景觀規劃兩部分[3]。
2.4 鄉村遺產保護與規劃
隨著經濟的發展和人們生活方式的改變,鄉村景觀遺產正面臨著毀滅地威脅,現實需要我們有一種前所未有的醒悟感和珍惜感,不能讓歷史的瑰寶流失,應加強鄉村遺產的保護和合理規劃。
3 鄉村景觀旅游規劃的原則
鄉村景觀規劃設計就其自身的特殊性,可以將其指導性原則分為以下幾種:
3.1 保護鄉村自然環境和歷史人文的原則
鄉村地域廣闊,大面積的景觀是自然或近乎于自然景觀的地域,人類活動干擾程度低,景觀結構保存完好,是生物多樣性保護的基本場所。美國Frederick Law Olmsted 認為景觀規劃不僅要提供一個健康的城市環境,同時也要提供一個受保護的鄉村環境。此外,了解鄉村旅游的特質,才能準確的把握聚落區域在整體中定位,才能在充分發揮其潛能,精心營造出恰如其分的規劃項目,延長其旅游地的周期。
3.2 尊重適用人群的審美觀念、心理需求的原則
作為長期的居住者,鄉村旅游地居民的審美觀念和對環境的需要是要認真考慮的。當景觀環境與居民的行為心理相一致時,便會起到調劑居民的情緒,改變居民的行為的作用,因此設計師在設計時應當運用自己的專業知識和技巧,潛移默化的更新人們的觀念。
3.3 凸顯鄉土特色的原則
鄉土特色是鄉村旅游景觀內在品質的體現,在規劃設計時,要堅持凸顯景觀的鄉土特色的原則,一方面要在尊重當地人的生活方式的前提下,充分利用當地獨特的景觀資源,就地取材;另一方面還必須考慮到對當地優秀傳統文化的保護與繼承,充分利用和發揮其固有特色,開發潛在的景觀資源,弘揚鄉村文化,豐富鄉村旅游景觀的內涵,形成獨具一格的地方特色,從而避免景觀雷同現象的發生。
3.4 公眾參與性原則
鄉村旅游景觀的建設與居民的生活環境、游客的游憩環境息息相關,因此在建設過程中必須堅持公眾參與原則,在前期的調研,中期的規劃及后期的建設過程,都要征求居民和游客的意見,確保鄉村旅游景觀建設的有效性、合理性。
3.5 謀求可持續發展的原則
工業化、農業生產及鄉村旅游開發的負面效應,使鄉村資源和環境受到很大程度的破壞,若其影響超出資源環境的可承受范圍,后果將不堪設想。因此在景觀規劃設計中必須堅持可持續性原則,善待鄉村自然環境,只有保護好農村生態環境,才能實現鄉村旅游健康、快速、可持續的發展。
4 鄉村旅游景觀規劃中存在的問題
近年來,我國鄉村旅游取得了一定的發展,也出現了不少的成功案例,積累了大量的成功經驗,但在取得成果的同時,仍有一些不足之處值得注意。
4.1 旅游產品單一
目前,鄉村旅游活動主要停留在觀光、采摘、垂釣等項目上,以滿足游客的物質需求為主,尚未深人挖掘旅游資源和民俗文化內涵,缺乏精神需求和氛圍。旅游產品單一,不能滿足多層次游客的需要,重游率低。
4.2 基礎設施不完善
鄉村旅游地區大都位于城市郊區或經濟發展水平相對較低的農村,基礎設施滿足不了游客的需要,落后的設施條件難以讓游客接受,也難以留住游客。
4.3 管理不規范
規劃是一個不斷發展、動態的過程,整個過程始終貫穿著的是管理因素。規劃初始階段就與管理緊密相連,建設完成之后應注重各項設施尤其是設施周圍的環境整治工作。
4.4 景觀生態環境保護意識有待加強
旅游開發后,大量的游客涌入鄉村,原來的生態系統受到影響,日益暴露出生態環境遭到破壞的跡象。因此鄉村生態環境的保護與利用,是以后景觀建設中必須謹慎處理的。
4.5 各自規劃,惡性競爭
一村開展了鄉村旅游并取得不錯的成果后,都會引發周圍各村的爭相效仿,致使同一區域內多村均進行各自為政的、單獨的鄉村旅游規劃。
5 解決方案
5.1 增強整體保護規劃意識
我國的城市化進程不斷提速,使得鄉村的青年產生了斷檔,傳統的鄉土文化得不到傳承,再加上現代人熱衷于外來的文化形式,進而丟失了文化自信心,針對這種情況,在進行規劃時就必須加大和增強整體保護規劃意識,不能丟掉自己的文化基因。
5.2 避免經濟效益主導,過度開發
鄉村旅游的迅速升溫,過急的開發和利用不僅使資源沒有得到合理的利用,充分發揮其經濟效益,而且對鄉村環境產生了巨大的負面作用,因此在進行規劃時,我們應充分考慮當地社會和經濟發展規劃,從整體大環境考慮,找出自身優點,形成合力,最終達到經濟、社會、環境效益的最大化。
5.3 健全相關法律法規
沒有政策,沒有法規,就難于管理,也不能保證其健康、持續發展。因此政府應積極制定發展鄉村旅游的優惠政策,制定鄉村旅游管理法、觀光農業管理法、鄉村民俗文化旅游管理法、“農家樂”管理法等。使得鄉村旅游景觀規劃、實施有法可依,有規可循。
5.4 調動群眾參與的積極性
群眾作為鄉村旅游景觀開發的主力軍,如果對發掘和利用當地非物質文化遺產極不關心,會嚴重影響到鄉村旅游景觀的成敗。鄉村非物質文化和當地百姓的關系就像魚和水的關系,它必須是在良好的環境中才能鮮活的傳承下去,僅靠政府一己之力是得到對鄉村文化保護和發揚的應有效果的。
【參考文獻】
[1]王云才.鄉村旅游規劃原理與方法[M].北京:科技出版社,2006.