觀光農業概念精選(九篇)
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第1篇：觀光農業概念范文
關鍵詞：觀光農業；旅游業；農業旅游
1 觀光農業的定義
隨著經濟的發展，城市化進程的加快，城市居民也感覺到了環境的破壞和生活空間的壓縮，而觀光農業對于繁榮農村經濟，促進創收就業，保護鄉村生態景觀等方面具有積極的意義。因此發展觀光農業，可以間接解決城鄉發展之間的矛盾，形成互利共贏的良好收效，逐漸受到重視，在全國各地均有發展，前景優良。
觀光農業亦稱旅游農業或休閑農業。許多專家學者都對觀光農業的概念進行過定義，不過到目前為止并沒有統一的科學定義，取早期較為全面科學的描述定義觀光農業。
觀光農業是指以現有或開發的農業和農村資源（傳統的或現代的）為對象。按照現代旅游業的發展規律和構成要素，對其進行改造、配套、組裝和深度開發，在至少保證基本生產（或生活）功能和有利于生態環境優化的基礎上，因地制宜地賦予其觀賞、品嘗、購買、娛樂、勞動、學習和居住等不同的旅游功能及其組合，創造出可經營的、具有農業（或農村）特色和功能的旅游資源及其產品，形成第一產業和第三產業相融合，生產和消費相統一的新型產業形態[1]。
因此，觀光農業這一概念中包含了生態學、景觀學、農學和旅游管理學等多學科交叉知識，值得探討且組織開設相關課程，促進學生拓寬知識面，了解較為前沿的知識，利于未來的就業創業。
2 觀光農業的發展概況
2.1 觀光農業的發展歷史
2.1.1 萌芽階段。觀光農業早在19世紀便已經初現雛形。
19世紀30年代，歐洲部分城市就有了農業旅游活動。而意大利在1865年甚至成立了農業與旅游全國協會，專門介紹城市居民到農村去體味農業野趣。[2]在這一時期還沒有觀光農業概念，在鄉村觀光游覽僅僅是上層階級休閑娛樂的一個副產品。農村居民并沒有把旅游帶來的額外收入當做新型的產業，也沒有對農業生產環境進行相應的調整變化，并沒有將第一產業和第三產業有機融合。
2.1.2發展階段。20世紀中期，世界各地，尤其是發達國家，由于經濟發展或者農業萎縮等多種原因，陸續出現了具有觀光職能觀光農園，結合了食、住、游、購多元素經營，并逐漸產生相應的專職人員，這標志著觀光農業從傳統的農業上產和旅游業中獨立出來，并且找到了農業和旅游業的結合點，成為新型的交叉產業得以發展。
2.1.3擴展階段。20世紀80年代以后，觀光農業得以持續發展。隨著各地城市化的加快，游客不再滿足于單純的觀賞，而更加傾向于親身實踐，同時，可持續的生態思想為大多數人認知，因此觀光農業開始向更多元化的方向發展。
2.2 國內觀光農業的發展概況
2.2.1 20世紀80年代。由于歷史原因，觀光農業在我國發展起步較晚，在20世紀80年代中后期才出現雛形。在80年代后期，改革開放較早的深圳率先開辦了荔枝節，當時主要是為了招商引資，隨后開辦的采摘園取得了良好的經濟效果。
隨后隨著農業結構調整和農業科技的應用，各地結合自身農業特點、資源優勢和風俗文化，陸續開始開展相似的、規模化的觀光農業產業，這些產業大多設在農業資源基礎較好、特色鮮明、交通便利的城郊結合部。
世界各地觀光農業發展成功的經驗，也觸發了中國本土觀光農業的迅猛發展，并且促進適合我國國情的觀光農業規劃理論的逐步摸索。
2.2.2 20世紀90年代。進入20世紀90年代，觀光農業以成為我國農業現代化的新亮點。到1999年全國已開發觀光農業相關的100多個項目、50多個景點，同年我國還首次召開了全國生態農業旅游研討會，隨后陸續召開相關研討會，觀光農業收到學術界重視。
2.2.3 近10年的發展狀況。進入21世紀后，觀光農業不再局限于大規模開發規劃模式，各地又有了新的探索，更加強調生態型、休閑性、科技性，更加多元化。主要的發展方向有2種：
第1種為以休閑體驗為主的樂農參與型，這種類型一方面表現在大規模的農業采摘園，同時近年來小型的“農家樂”也在越來越多的地區出現，小規模經營直接讓農民增收也更具特色。
第2種是以觀賞度假為主的非參與型，這類型的觀光農業產業大多規模較大，科技含量高，同時有可能具有一定的教育性，與其他休閑娛樂產業相結合成為整體的一部分。
3 我國觀光農業發展背景及存在的問題
3.1 發展背景與原因
3.1.1 休閑時間的增加。觀光農業接近于或者可以歸類于休閑旅游的一種，觀光農業的發展和人們日益增加的休閑時間成正比。據統計，在18世紀前人們可用于休閑的時間只有17%；19世紀為23%，現在人均的休閑時間已經達到40%，預計2015年以后將達到50%。[3]
近年來，中國人的閑暇時間迅速增長，實現了西方國家花100余年的時間才達到的休閑境地。目前我國已經有法定假日114天，再加上國家正在逐步推廣的帶薪休假制度，一個普通中國人的閑暇時間也有望達到120天。也就是說，我們將有1/3的時間在閑暇中度過，休閑日漸成為中國普通人的常態生活方式。
3.1.2 經濟的持續增長。根據中國統計公報，20世紀90年代初至90年代中期，中國經濟一直以10%以上的速度高速增長。20世紀90年代中期至今，基本保持7%～8%的持續增長速度，這為休閑旅游的發展培育了廣闊的市場空間。2011年，城鄉居民家庭恩格爾系數分別為36.3%和40.4%，這標志著中國人已經由溫飽型消費轉變為生活質量型消費。
3.1.3 城市化進程的加快。隨著經濟的持續增長，勢必加快城市化的進程，這是社會發展的必然趨勢，也是一個國家地區經濟實力和現代化的衡量標志之一。城市化給社會發展帶來了許多便利，促進交通、服務、信息、技術的發展交流，促進社會分工的同時使得城市居民的物質文明和精神文明得到提高。但城市化同樣也以犧牲城市居民的生活空間為發展代價，城市中充斥著人工景觀，人口稠密，擁堵不堪，也使城市居民對休閑放松、親近自然的短途旅游需求更大。觀光農業回歸生態，又大多在城市近郊，因此符合城市居民的需求。
3.1.4 農耕文化的影響變遷。我國是一個農業大國，自給自足的農業經濟很久以來居于統治地位，沉淀了幾千年的農耕文化在人們腦中已經是根深蒂同，如同被鐫刻在基因里一般。中國自古以來就有“民以食為天”的思想，甲在春秋戰國時期，就形成了“以農為本”的思想[4]。我國的傳統文獻中有大量農業和農村的內容，有的甚至已經成了中國人審美情趣和價值觀念的一部分，因此在我國發展觀光農業具有一定的先天優勢。
近年來，尤其是“三農”政策提出后，農村有了巨大的發展，農民增收，但是相對的人多地少、農村相對勞動力過剩等問題依然存在，因此農業發展相對瓶頸需要轉型，這就為觀光農業這種新型農業提供了發展的空間。可以預見，基于“天時、地利、人和”的觀光農業，將成為我國傳統農業向高精尖、高附加值的現代農業轉移的手段之一。
3.1.5 旅游消費觀的轉變。近5年來，全國各大景點皆人滿為患，出現所謂“井噴”現象。面對龐大的假日旅游群體，景點數明顯不足，亟待開辟新的旅游休閑空間。同時，假期景點的擁擠，導致出行者期待假日放松的旅游需求無法被滿足，傳統的“游山玩水看大廟”的旅游消費觀念漸漸改變。對城市生活的厭倦，人們樂于周末出游，不一定需要風景名勝，只需要回歸自然，就在城市周邊地區體驗幽靜的田園生活，感受農村清新的空氣和純樸的民風，身心就可以得到放松，這些轉變為觀光農業送來了發展空間。
3.2 現階段發展存在問題
3.2.1 主題定位不明，文化深度不足。現在許多觀光農業景區，尤其是小戶聚集經營形成的“農家樂”跟風現象嚴重，并沒有深度挖掘當地的文化內涵，對自身定位有失偏頗，無法形成特色產業鏈，相反產生惡性競爭不利于當地的觀光農業發展。游客來此除了看看花、打打牌、唱唱歌以外，無所事事，略顯單調和枯燥。娛樂設施較為簡陋，除了幾張用于打牌喝茶的桌椅外，幾乎沒有別的設施，缺少新意，處下初級階段的休閑農業旅游形式。
3.2.2 市場意識淡薄，后期管理混亂。各地農業觀光景區大多坐等游客上門，處于被動接待狀態，不善于運用市場營銷手段打開客源，而后期往往會因為資金周轉不善或者盲目擴張造成混亂。
如筆者曾經走訪的陜西西部蘭花生產基地，是前期花費大筆資金投資建設的高新蘭花生產基地，并且輔以多種高新作物生產，但是在到達該基地前，在周邊城市詢問當地人，竟不知有此基地，該基地也沒有專車能夠到達。進入觀光園后，發現多處土地由于后期資金周轉問題，處于半荒蕪境地，管理不善。
而在常熟當地興福寺附近茶園觀光飲茶時，同樣也碰到小本經營的“農家樂”，惡性競爭盲目擴張行為，在白天客流量較大時對涼棚進行擴建粉刷，噪音和油漆異味使游客們無法靜心休閑，紛紛離開。
3.2.3 景觀生態觀缺失，設施與農村環境不合。目前部分觀光農園，前期開發跟風，并沒有做合理的景觀規劃，很多設施人工化痕跡明顯，為了迎合城市居民走出“水泥沙漠”的需求，機械地把市區常見的賓館餐飲設施搬進郊區，反而破壞了原有的鄉村景觀生態，也無法使居民享受到真正親近自然的農事活動和農家生活，本末倒置的思考方式使得觀光農業發展后繼無力。
4 結語
在開設觀光農業的相關課程時，不僅應該對觀光農業的發展歷史和現狀進行教學，還應該結合各地實例，有針對性地探討研究，指出現階段我國觀光農業發展的利弊和問題，讓學生對這一分支課程有更加全面的理解，全面提高學生的綜合素質，這也是筆者寫下這篇論文的出發點和歸宿點。
參考文獻
1 胡長龍.園林規劃設計[M].北京：中國農業出版社，2002
2 江山，鄒志榮.淺析“農家樂”及其景觀規劃[J].安徽農業科學，2008（36）
3 聞作祥.文化休閑產業有巨大發展空間[J].中外企業文摘：54-55.
第2篇：觀光農業概念范文
要害詞：觀光農業；鄉村旅游；農家樂；發展現狀；對策研究
觀光農業是現代農業和旅游業相結合的一種新型產業。它主要是利用農業資源環境、農田景觀、農業生產、農業產品、農業文化、農家生活等為人們提供觀光休閑、體驗農業、了解農村的一種農業經營活動。鄉村旅游主要是利用鄉村人文景觀、村落建筑、民風民俗、傳統文化、節慶活動等為人們提供休閑、娛樂、體驗鄉村情趣的一種旅游活動。
觀光農業與鄉村旅游是隨著社會經濟的發展、人們生活水平的提高和休假制度的形成而發展起來的，是滿足人們精神和物質享受而開辟的文化性很強、大自然意趣很濃、農業和鄉村特色很突出的一種交叉性產業，具有經濟、社會、教導、游憩、保健、文化和環保的多重功能，是當前和今后合理有效利用農業資源，優化農業結構，提高農業效益，增加農民收入，擴大勞動就業，加強城鄉交流，促進農村發展和現代化建造的重要途徑；同時，也是縮小城鄉差別，構建和諧社會的重要部分。
在城市化迅速發展的今天，城市高樓林立、街道狹窄、綠地減少、環境污染、人口增加、生活節奏緊張繁忙、生活空間日趨縮小。假日里有限的城市公園和風景區人滿為患，已經不能滿足人們對休閑和旅游的心理需求，迫切需要到郊外農村尋找新的旅游空間，欣賞田園風光，享受鄉村情趣，實現回歸大自然、陶冶情操、休養健身的愿望。觀光農業的發展是現今我國鄉村經濟發展的一個新的增長點，是重新認識和拓展農業經濟的重要領域，也是高效和深層次開發農業景觀、聚落景觀、鄉村文化景觀和鄉村田園景觀的重大舉措。觀光農業兼顧農業生產、鄉村風貌與景觀塑造及觀光、休閑、度假的功能，拓展鄉村旅游，使鄉村轉化成為重要的游憩地，并促進鄉村文明的進步。
浙江素有“七山二水一分田”之稱，自然景觀具有“千巖競秀，萬壑爭流”的特色。由于其地處亞熱帶，自然條件優越，從而為農、林、牧、漁等的全面發展提供了有利條件。因此，農業生產部門比較齊全，是一個以糧食生產為主，多種經營全面發展的省份，同時也為觀光農業和鄉村旅游的發展提供了條件。
一、概念的界定
觀光農業是以農業活動為基礎，農業和旅游業相結合的一種新型的交叉型產業。它是以農業生產為依托，與現代旅游業相結合的一種高效農業。觀光農業的基本屬性是以充分開發具有觀光、旅游價值的農業資源和農業產品為前提，把農業生產、科技應用、藝術加工和游客參與及農事活動等為一體，供游客領略在其它風景區欣賞不到的大自然的濃厚意趣和現代化的新興農業藝術的一種農業旅游活動。它是一種新型的“農業旅游業”性質的農業生產經營形態，既有發展農業生產、維護生態環境、擴大鄉村游樂功能，又可達到提高農業效益與繁榮農村經濟的目的。
鄉村旅游，就是以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，吸引旅游者前往休閑、觀光、體驗及學習等的旅游活動。它包括傳統鄉村旅游與現代鄉村旅游。
從以上的概念可知，鄉村旅游包括觀光農業，觀光農業是鄉村旅游的一個重要組成部分。觀光農業與鄉村旅游的契合點就是“農家樂”，即城市居民離開日常居住的環境，到農村的庭院或田園去欣賞、體驗民族風情和民俗農事，盡情享受休閑時光，并通過一系列感官刺激和心靈感觸，獲得精神的成長的活動。其實質是在地域的跨越中，在與自己習慣的城市文化和環境存在差異的農村文化和環境的體驗中，尋求審美和愉悅等精神享受的活動。它是旅游主體（以城市游客為主）與客體（以“三農”為主）角色互動的產物。
二、現狀分析
在旅游發達國家，觀光旅游、度假旅游、鄉村旅游構成三大重要板塊，呈三足鼎立之勢。我國的鄉村旅游在市場需求的拉動下在全國各地蓬勃興起、方興未艾。嘗到甜頭、得到實惠的鄉村紛紛擴大旅游規模，有力的示范效應又使許多鄉村效仿跟進。借著社會主義新農村建造的強勁東風，各級政府非常關注“三農”問題與和諧社會的建造。觀光農業與鄉村旅游不僅是旅游產業的重要板塊，而且是旅游業反哺農村的有效的途徑之一。
發達國家或地區的觀光農業與鄉村旅游發展于二戰以后，非凡是20世紀70年代之后，觀光農業與鄉村旅游向著內容更豐富的休閑農業發展，即不僅提供農產品，而且形成一個具有田園之樂的休閑區，這種“農業旅游業”性質的農業生產經營形態，既可發展農業生產、維護生態環境、擴大鄉村旅游，又可達到提高農民收益與繁榮農村經濟的目的。
當前，我國的廣東、北京、上海、浙江等經濟發展水平較高的都市圈地區，觀光農業和鄉村旅游的發展起步相對較早，發展較快，形成了一批很有特色的觀光農業園區和鄉村旅游景區，并取得了良好的社會、經濟和環境效益。2009年，國家旅游局把“華夏城鄉游”作為旅游主題，使“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、干農家活、做農家人、娛農家樂、購農家物”成為農村一景，使田園農家樂、花鄉農家樂、果鄉農家樂、竹鄉農家樂、漁鄉農家樂、湖鄉農家樂等成為城市新寵；2009年我國的旅游宣傳主題被確定為“中國百姓生活游”；2009年，全國旅游宣傳主題定為“2009中國鄉村游”，宣傳口號為“新農村、新旅游、新體驗、新風尚”，進一步把我國的觀光農業與鄉村旅游推向。
大力發展高效特色農業，走特色農業、品牌農業、綠色農業、觀光農業、生態農業的發展道路。既調動優化了產業結構，提高農業結構效益，又依賴科技進步，提高了農業技術經濟效益；還建立了農副產品生產基地，大力發展了農業龍頭企業，提高了農業規模效益；同時，通過加大宣傳力度，實施農業精品名牌戰略，實現了結構調優、規模調大、效益調高、農民調富的目標。2009年，尚田全鎮農業總收入約1.6億元，而“彩色農業”就占到了1億元，戶均約7000元，“彩色農業”總收入比上年凈增逾1000萬元。
（一）種類
1、農家園林型。指以農家民俗旅游為代表，依托花卉、盆景、苗木等生產基地而形成的“農家樂”類型。
2、花果觀賞型。指以農家果園游樂為代表，依托各類果園而形成的“農家樂”類型。如春觀桃（梨）花、夏（秋）嘗鮮果的花果觀光旅游等。
3、景區旅舍型。指以自然風景區為代表，依托低檔次農家旅舍，游客感覺仿佛把自己的家搬到了風景區，花費居家度日的錢，享受景區的自然風光而形成的“農家樂”類型。
4、花園客棧型。指通過把農業生產組織轉變成為旅游企業，把農業用地通過綠化、美化，使之成為園林式建筑，以功能齊全的配套設施和客棧式的治理，成為在檔次上高于“農家樂”低于度假村的一種休閑娛樂場所。由于觀光農業具有農業和旅游業的雙重屬性，故其具有生產性、觀賞性、娛樂性、參與性、文化性、市場性、生態性和高效性等特征；按其結構，又可分為觀光種植業、觀光林業、觀光牧業、觀光漁業、觀光副業和觀光生態農業等6類；其功能可分為觀賞型、品嘗型、購物型、務農型、娛樂型、療養型和度假型等7種類型。
（二）特點
1、濃郁的鄉村氣息和農家風情。這是吸引市民的魅力所在。由于城里人飽受“城累”，一旦有條件，就迫切希望能親近自然，回歸自然，放松心情。觀光農業與鄉村旅游恰恰能滿足市民的這種需求。
2、收費公道，價格低廉。觀光農業與鄉村旅游的吸引對象主要是城市工薪階層，他們有錢，但錢不多。“農家樂”低廉的收費，讓市民樂于接受。
3、出游便利，次數多，方式靈活，可采取分時度假。城里人有閑，但閑不連續。從2009年開始，我國推出了“雙休日”制度；2009年開始實現了“黃金周”制度。目前，我國全年的法定假日已達114天，約為全年的1/3。但這種休假是不連續的。隨著“休息是為了更好的工作”和“工作是為了更好的休閑”的理念的不斷深入人心，隨著假期的增多和延長，隨著帶薪休假、獎勵旅游的興起，方便靈活、可分時度假的旅游形式下定會越來越受到歡迎。而“農家樂”因多處城鄉結合部，恰恰能彌補這一需要。
4、以自住房進行經營，可根據營業需要進行改建或整修。我國的“農家樂”目前還處于初級階段，還沒有形成大型的公司化經營的模式，大多還是以一家一戶為主，營業面積和內容等比較方便靈活。如添加人造景觀與娛樂設施等。
5、季節性較強。由于季節和農時的變化，觀光農業與鄉村旅游往往表現出較強的季節性。如花卉觀賞、瓜果采摘等。
（三）意義
鄉村景觀資源的開發，主要應包括鄉村景觀規劃與設計、鄉村游憩地系統建造、觀光農業資源開發與鄉村休閑業發展等。觀光農業和鄉村旅游的發展，至少具有三個實際價值：
1、調動和優化農村產業結構。“農家樂”的興起，開辟了農村一個新的經濟增長點，可以充分有效地開發利用農業資源，調動和優化農業結構：一是轉移了部分農村剩余勞動力。“農家樂”促使農民轉而利用農村現有的空間資源和綠色資源，就地發展第三產業，拓寬了勞動力轉移渠道；二是農戶收入加強，拉動了經濟的增長；三是保護和改善農業生態環境，塑造良好的鄉村風貌，提高人的生活質量和環境質量。“農家樂”正是傳統農業延伸的新嘗試和農業自然資源的新利用。
2、加快城鄉一體化的進程。“農家樂”是城鄉文化的一個交匯點。“農家樂”的消費主體是城市工薪階層，他們是現代文化和城市精神文明的主要載體，“農家樂”必將加深城鄉相互的理解與認同，擴大農產品銷售市場和帶動相關產業的發展，擴大勞動就業。
3、推進旅游業的發展。“農家樂”是現代旅游的一種新形式，它豐富了旅游的內容，擁有其他旅游形式不可替代的功能和作用，它讓游客了解農業生產活動，體驗農家生活氣息，享受農業成果，普及農業基本知識；它開辟了新的旅游空間和領域，使游客走進“農業”這一大世界，以減輕和緩解城市旅游地過分擁擠的現象，從而推動了現代旅游業的蓬勃發展。
三、存在的問題
（一）跟風模仿、棄土從洋
由于缺乏規劃，各地“農家樂”發展往往表現出“八仙過海，各顯神通”的景象，從而讓游客產生“審美疲憊”，讓游客覺得“農味淡了”的感覺。而實際上，觀光農業與鄉村旅游一定要注重“農家樂”的特色開發，突出“農味”，反映當地多彩的鄉土文化、純樸的民俗風情和恬淡的農家生活，避免惡性競爭。
（二）惡性競爭、無序發展
由于“農家樂”發展歷史較短，業內統一規范尚未完全形成，多數從業人員“半路出家”，不少農家樂“土法上馬”，熱情過頭，強行拉客，吃住安全無法保障，降價惡性競爭或抬價宰客現象時有發生。
（三）竭澤而漁、不顧后果
“農家樂”是富民產業，由于現在還處于發展階段。不少業主或政府部門只把眼睛盯在收入或稅收上，不但不注重“蓄水養魚”，而往往不顧后果，竭澤而漁，有使“農家樂”旅游被扼殺在搖籃的危險。
四、對策研究
（一）加強指導抓規劃
由市場需求的拉動而自發發展起來的我國鄉村旅游的主體“農家樂”，大都沒有進入規劃層面。到目前為止，發展的自發性導致的盲目性和短期行為開始顯現，并在很大程度上阻礙“農家樂”的擴展和深化，亟待通過規劃來掙脫低層次徘徊并提升旅游層次。
（二）利用優勢抓“農味”
各級黨委政府、旅游主管部門要因勢利導，充分利用交通、景區景點、田園風光、宗教文化等特色資源，開發出“農家樂”系列產品、“農家樂”系列套餐，突出鄉村民俗文化等。使“農家樂”走出各自的特色之路，打上各自的特色品牌。
（三）加強宣傳抓引導
“酒香也怕巷子深”。各級黨委政府、旅游主管部門要加大對“農家樂”的旅游宣傳力度，擴大影響，廣納客源；可將“農家樂”制成明信片，刻錄成光盤，拍攝成專題片，在新聞媒體上作廣泛宣傳。
（四）重視培訓抓教導
由于“農家樂”從業人員多為農民階層，且又是“半路出家”，沒有經過專業培訓，更沒有專業治理水平，基本屬于“自成一體”。旅游治理部門一定要結合實際組織定期培訓，守法經營。要讓游客“住的舒心、吃的放心、樂的開心”。
（五）規范治理抓環保
旅游、環保部門要加強協作，密切配合。既要保證旅游區的整潔，又要作好旅游過程的環境教導。讓城里人“進得來、留得住、出得去”。
（六）多元開發抓聯動
由于經營“農家樂”的農戶多數“單打獨斗”、勢單力薄，難以滿足市場多樣化、多層次的需求。為深入挖掘鄉村元素的旅游價值，提升鄉村旅游的吸引力，催生鄉村旅游產品升級換代，必須引入多元的開發模式，加強產品營銷策劃，設計獨特賣點。
交通便捷、環境整潔是發展“農家樂”的基本要求。如何確保游客“行有基礎”、“游有內容”，把發展“農家樂”與時下正在進行的“千村示范、萬村整治”工程結合起來不失為一個好辦法。浙江省已設立專項資金，重點扶持欠發達地區、海島地區的“農家樂”項目。
五、結語
觀光農業與鄉村旅游在我國的迅速興起，是我國經濟社會發展由溫飽到小康轉變過程中大中城市城郊結合部特有的一種經濟現象。這種現象的產生不是偶然的，它是社會經濟發展到一定階段的必然產物，是社會需求與供給相互作用的結果。“農家樂”現象，是一種旅游現象，表現為“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”，重在崇尚自然、返璞歸真；“農家樂”現象，更是一種城鄉調解發展現象，從中可以看到一種“以城帶鄉、統籌城鄉、城鄉互動、相互促進”的新型鄉村發展模式的雛形。深入研究這種現象產生和發展的規律，分析這種現象對城鄉發展的價值，進而大力開發、推廣和規范“農家樂”，無論是對加快全面小康建造的步伐，還是對尋找解決“三農”問題的途徑，都將大有裨益。
現代生活的節奏日益加快，城市人越來越追求一種與城市繁華截然不同的生活方式，以此來彌補城市生活中所缺失的淳樸、簡樸、原始的民風，釋放日常的壓力，而觀光農業與鄉村旅游恰恰能滿足這種需要，彌補這種缺失。根據國家旅游局“十一五”規劃的要求，到“十一五”期末的2010年，我國國際旅游收入達到530億美元，國內旅游收入達到8500億元，旅游總收入達到12700億元，旅游直接就業人數達到1000萬人。在“十一五”期間，每年將新增農村旅游就業35萬人，間接就業150萬人。“十一五”期末，實現“百、千、萬工程”，即建成100個農村旅游特色縣、1000個農村旅游特色鄉、10000個農村旅游特色村。對此，浙江省旅游主管部門也相應提出了“十、百、千”工程。這是我國、也是浙江省首次對觀光農業與鄉村旅游工作目標進行量化，可見，觀光農業與鄉村旅游將成為我國旅游業的重要發展目標。
參考文獻：
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2、孫俊秀.體驗型休閑——“農家樂”經營的新模式[J].商業研究,2009(18).
第3篇：觀光農業概念范文
在20世紀經濟快速發展的背景下，發達國家的城市化進程越來越快，城市化水平日益提高，在這過程中不可避免地出現了如城市土地、環境等問題。發達國家為了解決日益嚴重的城市化問題，逐漸探索出一條園林模式農業的道路。園林模式農業使風景園林設計與農業工程很好地結合在一起，可以實現生產、生態、文化、美學的多重效益。本文論述了園林模式農業主要代表之一的觀光農業的起源及其特點，闡述了發達國家園林農業發展的現狀及類型，最后講述了發達國家園林模式農業對經濟發展產生的影響，旨在為中國發展園林模式農業提供一定的借鑒。
關鍵詞：
發達國家；農業園林設計；園林模式農業；農業經濟生產；觀光農業
發達國家的現代園林模式農業的發展遠遠領先于中國，研究發達國家的園林模式農業可對中國的農業景觀設計提供借鑒意義，為緩解中國快速發展的經濟和日益嚴重的城市化問題之間的矛盾提供切實可行的解決方案，促進中國農業成功轉型，讓園林模式農業向生態、科學等方面發展，從而也加快中國旅游業的發展。
1園林模式農業的由來
發達國家自工業革命后，高度發達的城市化進程給城市帶來了許多問題，如居住擁擠、環境惡化、交通擁堵等。發達國家提出“田園城市”的新概念，形成了大量的主張以田園、鄉村作為城市問題的出路的城市園林景觀設計師和流派［1］。如著名的斯德哥爾摩學派的思想對現代風景園林有很大的影響，主張“在城市中創造田園風光”。法國在發達國家城市農業景觀園林中最具代表性。受法國傳統園林的影響，城市園林設計與農業、園藝、園林等有著密切的關系。以色列著名的風景園林設計大師施羅墨•阿龍森在他的設計中非常重視環境與本土的農業文化有機地融合在一起，注重風景景觀設計中的生態效益，果林、麥田等農業特征元素成為體現本土農業文化的載體。發達國家園林模式農業無論是設計理念還是設計手法，都反映了設計師對農業的理解和認識［2］。發達國家園林農業是一種兼具實用性和觀賞性的農業模式，它兼具觀賞、休憩、生產等功能。園林模式農業設計主要是依托農業景觀，把樹林、水渠、草地這些特殊的元素加入設計中，再加以一定的規劃和藝術設計，使其具備經濟效益、生態效益、美學效益。
2園林模式農業的內容與特征
園林模式農業在傳統農業生產模式的基礎上加以創新，對于設計者來說，一方面開發出了得天獨厚的旅游價值，另一方面，園林設計還必須具備當地的自然風光和濃厚的本土文化特色。作為農業園林設計與農業經濟發展相結合的典型代表，觀光農業也是發達國家的園林模式農業的主要形式。觀光農業在發達國家又被稱為觀光休閑農業、旅游農業、觀賞農業。雖然名稱不同，也只是功能上有所區別，其本質是一樣的，即農業園林設計與農業經濟發展之間的結合，它是以農業生產和旅游觀光相結合為特征的。觀光農業是高度城市化發展過程的結果，作為一種新興的產業，具有強大的生命力［3］。
2．1觀光農業的內容
2．1．1觀光農業以農業活動為基礎
觀光農業是充分開發具有觀光、旅游價值的農業景觀，并與本土的文化特色相結合的一種經濟形式。觀光農業是從農業生產的基礎上發展而來的，為適應經濟的發展逐漸轉型，傳統農業與旅游業相結合形成的新興產業。觀光農業因其本身的特點，充分開發和提倡具有當地特色的綠色產品，以減少城市污染產品的使用［4］。觀光旅游是一種集生產、藝術和旅游體驗于一體的農業經濟模式，它主要是讓游客欣賞到城市沒有的自然風光和體驗本土的農家活動。觀光農業很好地把景觀園林設計和農業經濟生產相融合，設計師合理有效地營造了農業觀光園的生態環境，使其具備生態效益，可以讓游客體會到與城市不一樣的生活環境。
2．1．2觀光農業具有旅游業和傳統農業的雙重功能
觀光農業是一種農業與旅游業相結合的農業園林模式的典型代表之一，它具有農業生產與旅游的功能。對于農業來說，觀光農業在農業產值的基礎上附加了旅游產值，農業產值主要是為社會提供了一系列的物質型產品，如糧食、水產、花卉等。對于旅游業來說，它主要為社會提供一系列的精神、服務產品，與農業相結合，很大程度上拓寬了旅游產業的內容和范圍，讓旅游業更加豐富多彩。
2．1．3觀光農業與風景園林設計密切相關
風景園林設計在觀光農業中扮演了非常重要的角色。無論是觀光農業的面積、地理位置，還是生態廊道以及城市綠地的規劃，都離不開景觀園林設計。農村園林規劃設計過程中，依托相關園林設計理論，從當地農村地域特征出發，對特有的植物、土地、水等自然元素進行規劃設計，創造出具備美學、生態、藝術、經濟等效益的農村觀光園。
2．2觀光農業的特點
2．2．1具備物質與精神生產功能
發達國家觀光農業的本質是依托于農業生產本身的。根據農業生產的園林景觀設計，生產功能依然是其基本功能。園林模式農業生產雙重產品，如花卉、水果、水產品等，以及附帶在農產品上的精神產品。觀光農業的生產功能主要是體現在為旅游者提供農產品、農副產品等特色的物質產品上，還表現在游客體驗休閑農事活動所產生的心靈愉悅的精神產品上。
2．2．2提供休閑、學習場所
觀光農業為游客提供了自然清新、別具特色的農家休閑場所。發達國家在景觀園林設計中，對于觀光園設置了各種休閑娛樂設施，游客能夠充分體驗到農村的慢節奏、放松的生活環境，從而達到心情舒暢、修身養性的目的。通過一段時間的觀光和體驗農業活動，直觀地觀察動植物的生長過程和學習農業科學知識，可以有效地讓游客認識和了解農業及農耕文化。游客親身體驗農事生產，可體驗寧靜樸實的鄉村生活，更能體會到收獲的喜悅。
2．2．3具備文化傳承的功能
觀光農業的園林景觀都是依托本土文化來進行規劃設計的，具有鮮明的文化特色。觀光農業的發展使得本地特色的農耕文化、生活文化、民俗文化得到推廣和傳承，讓更多的人了解當地特色的民俗文化。
2．2．4內容廣博
（1）資源的廣泛性。
發達國家觀光農業的項目多設定在自然風光保存完整或者獨具特色、物產豐富的鄉村地區。因此觀光景色豐富，資源良好，更加符合游客想要回到大自然的要求。
（2）形式的多樣性。
觀光農業不僅僅包含了傳統的農業觀光游覽，還往往提供操作、采摘、健身等特色活動。
（3）地域的差異性。
不同的發達國家具有自己特色的觀光農業，如荷蘭的觀光大棚。荷蘭的觀光大棚能夠將荷蘭的田園生活很好地融入到從城市來的游客身上，讓他們直接和大地接觸，親自感受種植植物、采摘果實、賞花割菜的樂趣。荷蘭的觀光大棚是把農業旅游、農產品消費集合在一起，更有教育農園的模式。不同的發達國家由于不同的自然環境，具有顯著的地域差異，豐富了觀光農業的內容。
（4）活動的季節性。
生產功能是觀光農業的基本特征，各個季節的不同自然環境造成了觀光產業具有明顯的季節差異性。
2．2．5效益多元化
觀光農業是農業和旅游業相結合的產業，因此經濟收益很廣泛，有來自農業本身的農產品和農副產品，也有來自旅游服務的經濟收益，除此還有科研會展的收益，各產業相互補充，經營靈活。對于單一產業來說，觀光產業的風險更小，收益更大，不同的開發層次滿足了游客的不同需求，旅游市場廣泛。
3發達國家園林模式農業的發展概況及類型
3．1發達國家園林模式農業的發展概況
發達國家的園林模式農業已經有較長的發展歷史。早在19世紀，意大利就建立了全國農業和旅游協會，主要是為了鼓勵和促進城市居民在農村的生活體驗。20世紀，歐洲的園林模式農業有了很大的發展，園林模式農業始終是實用性和觀賞性相結合的經濟形式。隨著經濟全球化的發展，園林模式農業逐漸擴展到亞洲、美洲的部分國家。發達國家的觀光農業主要經過了4個時期：萌芽時期、觀光采摘階段、度假階段、租賃階段。
（1）萌芽階段。
發達國家并沒有出現明確的觀光農業產業，只是鼓勵城市居民到農村中感受生活，在這個時期，園林規劃設計并沒有參與到農村觀光經濟中，游客主要是參觀農業的生產過程。
（2）觀光采摘階段。
發達國家開始把經濟的重心放在第三產業和城市化過程中日益嚴重的問題上，觀光農業逐漸得到重視，對觀光農業的要求不僅僅停留在萌芽時期的欣賞普通的農業生產景觀，出現了具有明確觀光職能的農業觀光園區。設計者也開始對觀光園的設計越來越重視，根據不同的農村特色和本土文化設計出各種各樣的觀光園區。
（3）度假階段。
在20世紀后期，發達國家的經濟高度繁榮，游客的旅游需求也隨著生活水平的提高發生轉變。觀光園增加了大量的娛樂和學習設施，拓寬了觀光農業的功能，如教育功能、社會功能、文化傳承功能等。功能的增加要求園林設計師不僅僅要滿足原先的觀光采摘要求，更要滿足游客在精神層次的需求。
（4）租賃階段。
發達國家已經形成了觀光、體驗、度假相結合的成熟觀光。租賃模式主要是發達國家把大的農場劃分為若干個區域，分別租賃給游客，平日主要由農場主人照料。游客既體驗了農村生產和生活的樂趣，包括采摘、種植、欣賞等，同時也增加了農村的經濟收入。這種租賃形式要求園林設計者必須對農村景觀和本土文化有全面的認識和把握。
3．2發達國家的園林模式農業的類型
3．2．1觀光園區
觀光園區類的這種園林模式農業一般建立在城市近郊農村。由于屬于城市近郊，游客游覽的時間主要以一兩天為主。根據農村觀光農業的主題不同，分為采摘、教育、科技主題。法國的普羅旺斯薰衣草莊園是全世界聞名的觀光園區，被譽為“薰衣草故鄉”。該薰衣草莊園集薰衣草、向日葵、晨曦、愛情大風車、草坪等各種景色于一體，具有休閑、旅游、聚會、攝影等多種功能。
3．2．2休閑度假類
休閑度假類的觀光農業的景色一般比較優美，觀光園主要建立在遠離城市的地方。園林設計在原有的地域和農業景觀的基礎上進行規劃，并融入本地特色的文化元素。休閑度假類的觀光園一般是半開放的形式，在觀光園中不僅可以觀賞到獨特的農村風光，還能親自體驗采摘和種植的樂趣，游客還能在觀光園中住宿和進行短時間的度假。休閑度假的觀光農業，游客旅游時間多為一周左右。澳大利亞鄉村葡萄酒莊園已成為澳大利亞本國及世界旅游市場的熱門度假項目之一。澳大利亞的葡萄酒蜚聲海內外，以口感好，酸甜適中，價格實惠著稱。游客不僅因葡萄酒而來，也因其特色壯麗的葡萄種植園和莊園城堡的特色景觀。葡萄酒莊園還圍繞葡萄酒釀造開展了豐富的旅游活動，如葡萄采摘、葡萄酒品嘗、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓學校等，完美地結合了鄉村產業與鄉村旅游。
3．2．3租賃自助類
租賃自助類觀光農業的前提是有面積較大的農場，根據游客的需要把農場劃分為若干小塊，分別租賃給游客，主要用來種植花草、蔬菜、果樹等。租賃自助類的觀光園有利于讓游客獨立地體會農村生產和種植過程，體驗農村樂趣。租賃自助類的觀光農業的經營模式是以假期游客到農場作業，平時由農場主代管。這種類型的觀光農業一般是建立在城市中或者城市近郊，游客的體驗時間一般很長，多為數個月。由于租賃的觀光園是由農場分為若干部分分別租給游客，各個部分都是獨立的，要求滿足游客的不同需求，園林設計必須根據游客的喜好進行。意大利的托斯卡納假日農莊坐落于錫耶納和格羅塞托之間的MontecuccoWine地區，共有70hm2的土地，包括森林區、牧草區和穿插于兩者之間的別墅群。假日農場的別墅是經過整體重建的，在保留了意大利托斯卡納樸素的奢華的同時，每一間都針對客人的要求精心設計，讓游客體會到家的溫暖。意大利的托斯卡納假日農莊可以完美地讓游客與自然進行零距離接觸。
3．2．4綜合性農業與鄉村旅游景區
景觀園區的設計是依據當地鄉村特有的景觀，利用本地的民俗、文化建立起綜合性的旅游景區，把農業生產、觀光游覽、度假休閑、農事體驗等結合起來的綜合性鄉村旅游景區，規模一般較大，綜合性強。這種大型的觀光農業，園林設計時必須進行詳細的規劃，讓旅游資源豐富多彩。現今，歐洲的生態農業莊園是典型的綜合性觀光農業，它是集生產、旅游、生態于一體的綠色觀光園。
4發達國家園林模式農業對經濟發展生產的影響
發達國家的觀光農業對國家的農業經濟生產起到了巨大的積極影響，促使本國農業轉型，同時也有利于提高發達國家的城市生活水平，優化國家農業生產結構。園林模式農業為人與自然和諧相處提供了一種有效的解決途徑，它具有巨大的經濟效益，有效地緩解了經濟發展與環境污染之間的矛盾。觀光農業優化了發達國家的經濟結構，它是一種把傳統農業生產和旅游觀光相結合的新興產業，促進了國家的農業和旅游業快速、和諧地發展。解決農村富余勞動力就業的問題也是觀光農業不可忽視的作用之一，這樣就可以有效地緩解富余勞動力帶來的各種社會矛盾，如貧富差距擴大化、各種暴力行為等。發達國家的園林模式農業可有效提高城市的生活水平和調劑生活方式。園林模式農業的環保、高效的特征有別于傳統農業。園林模式農業是把農業生產和旅游業相結合的新興產業，經濟效益不僅來自于農產品和農副產品，還來自于旅游業的精神消費，極大地提高了農業的經濟效益。隨著發達國家城市化進程的加快，經濟發展和環境污染之間的矛盾越來越尖銳，經濟轉型是不可避免的。通過發展園林模式農業可以在很大程度上緩解城市化帶來的城市環境問題，如交通擁擠、住房緊張等。園林模式農業豐富了發達國家的生產結構，從而讓經濟形態向利于生態平衡的方向發展，實現了經濟、美學、生態和社會等效益的高度統一［5］。園林模式農業具有文化傳播和傳承的作用。園林模式農業以地方特色為主，主要將地方產品呈現給游客，把當地的文化元素融入到產品中，使其具備文化和經濟等雙重效益。觀光農業為能夠更好地把旅游產品呈現給人們，必須做得更好，更具觀賞性。
作者：劉峻巖 單位：河北建筑工程學院
參考文獻
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［2］李戎．景觀園林設計與農業經濟生產的結合探討［J］．科技創新與應用，2013（31）：126－126．
［3］王偉平．淺議景觀園林設計與農業經濟生產的結合［J］．中華民居，2011（8）：95－96．
第4篇：觀光農業概念范文
關鍵詞：鎮江市；休閑農業；現代農業；發展
中圖分類號 F592 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）13-0141-03
1 鎮江市現代農業發展成效
鎮江市擁有2 651km2的丘陵山區面積，16萬hm2耕地面積，5.33萬hm2林地面積，8.2萬hm2水域面積。農業資源相對豐富，屬北亞熱帶季風氣候，溫、光、水比較協調，十分有利于農業生產，是歷史上的“魚米之鄉”，盛產水稻、小麥、油菜、蠶桑、茶葉、多種瓜果蔬菜以及各種淡水產品和畜牧產品。近年來，鎮江農業以市場為導向，充分發揮資源優勢，堅持城郊型農業總體定位，發展高效、外向和生態觀光農業，走出了一條具有鎮江特色的現代農業發展之路。具體表現為：
1.1 特色主導產業初步建立 優質糧油、優質肉奶、高效園藝、特色水產、生態經濟林業以及休閑農業六大特色產業初步形成；一大批特色農產品生產基地已初具規模；區域優勢逐步顯現，初步形成了以經濟林、種草養畜、應時鮮果、無公害茶葉等為主的丘陵地區農業，以優質糧油、花卉苗木、特種水產等為主的平原圩區農業，以設施農業、時鮮蔬菜和休閑農業等為主的城市郊區農業[1]。
1.2 農產品質量逐步提高 從2012年開始，鎮江市在市轄區建立農產品質量安全監管專職機構的基礎上，逐步建立鄉鎮農產品質量監管機構，已確認鎮江市農產品質量安全A級誠信企業59家、B級誠信企業154家。大力推進以標準化茶果菜園、標準化畜牧場、水產場為主體的標準化示范基地建設，共建設標準化園藝園23個，總面積達1 683hm2，建成標準化魚池3 866.67萬hm2，建成部級標準化養殖場4家，省級生態健康養殖場163家。全市“三品一標”總量達到1 035個，其中無公害農產品955個（含水產158個），綠色食品57個，有機食品21個，地理標志農產品2個，綠色生產資料1個。
1.3 休閑農業初具雛形 截至2015年底，鎮江已有32家休閑觀光農業示范點，句容戴莊村由農業部評選為“中國最美休閑鄉村”稱號，它也是全省唯一獲得此殊榮的現代農村。丹陽萬新農莊和丹徒區開心農場創成全國休閑農業與鄉村旅游三星級企業。另外，全國休閑農業與鄉村旅游星級示范點提檔升級創建活動，位于句容境內的江蘇巖藤農業發展有限公司由四星級升格為五星級。鎮江已經初步形成了以農產品采摘為重點的農事體驗模式、以人文景觀為重點的旅游觀光模式、以花卉苗木或植物園為依托的觀光休閑模式、以現代農業園為依托的度假休閑模式等四種觀光農業的模式[2]。
2 休閑農業與現代農業的關系
休閑農業指的是在發展現代農業的背景下，通過利用農業景觀、農村環境和農業資源，以農村文化生產、生活為依托，以體驗農村及農業生產為目的，具有一、二、三產業功能特性的新型產業型態。休閑農業是現代農業的組成部分，其集中體現了現代農業的功能特征，實現了農業結構的優化升級，體現了現代農業的多種功能優勢，推動了農業現代化進程的步伐。有效提高了現代農業各項評價指標[3]。
3 當前鎮江市休閑農業建設中存在的問題
鎮江市休閑農業建設與其他休閑農業發展較好的地市相比，主要存在以下問題：
3.1 特色不突出 當前鎮江制定的休閑農業發展格局，缺乏系統性、完整性，存在一定的隨意性，經營內容雷同，功能不配套，重復開發等問題嚴重。
3.2 經營管理粗放，從業人員素質不高 目前鎮江的大部分休閑農業企業缺乏經營管理經驗，經營較粗放，管理手段相對落后，休閑農業園區內住宿、餐飲、環保、衛生等缺乏規范操作，從業人員多為當地從事農業生產的農民，缺乏休閑農業的服務技能，整體素質和服務水平相對較低。
3.3 休閑農業的宣傳力度不夠 當前鎮江市加大了對休閑農業的研究力度，但是廣大市民對于休閑農業仍缺乏了解，多數人都是在朋友的推薦或帶領下才能找到農閑農業園，而對于每個園區里有哪些服務項目更是不清楚，盡管部分休閑農業園進行了一定的推廣宣傳活動，但力度仍不明顯。
3.4 生態環境可持續發展面臨威脅 發展休閑農業既不是純粹的農業開發也不是旅游項目的推廣，當前在休閑農業開發中，注重發展忽視環境保護的現象存在，尤其是在引入商業投資后，原本的生態環境受到破壞，不利于生態環境的可持續發展[4]。
4 進一步發展鎮江市休閑農業的對策建議
4.1 加強領導，以政策帶動發展 江蘇省已經明確了全省休閑農業的主管單位為各市農業部門，為推進休閑農業的發展，制定了《江蘇省休閑觀光農業“十二五”發展規劃》。鎮江市應進一步制定詳細的休閑農業發展規劃，充分利用當地資源，開發具有較高影響力的休閑農業路線，促進休閑農業的發展。
4.2 因地制宜，規劃先行 發展休閑農業應以科學的發展規劃為前提，以“合理開發、可持續利用”為要求，以“因地制宜、突出特色、和諧發展”為原則，避免雷同、重復建設，根據區域特點，做到有序開發。另外，還應與土地利用總體規劃、現代農業發展規劃、城鄉建設規劃相互銜接，確保休閑農業規劃的整體性、前瞻性、可操作性及可持續性。
4.3 組建協會，推動發展 為了提升休閑農業的服務水平，做好行業自律，通過成立休閑農業協會，加大對協會成員的培訓力度，不斷提高各園區服務人員的整體素質，增強行業自我服務、自我管理、自我約束、自我發展的能力，真正打造一批特色突出、經營規范、服務周到、安全衛生，深受游客歡迎的休閑農業基地，推動農業休閑市場的發展[5]。
4.4 彰顯特色，示范引導 休閑農業的發展以農業為基礎，農民為主體。鎮江應充分利用自身的區域與資源優勢，將鎮江的現代休閑農業做精、做亮，突出品味與個性，增強吸引力。同時，還應利用好鎮江深厚的歷史文化底蘊，充分挖掘鎮江的歷史文化、民俗文化、農耕文化，加快谷陽鎮槐蔭村、寶華山千華古村等古村的保護與開發，通過歷史風貌的再現和現代農業的結合，打造出具有江南水鄉韻味的歷史古村落。另外，鎮江還應精心培育和打造一批重點休閑觀光農業龍頭企業、示范村和精品“農家樂”，不斷提升休閑農業發展的檔次和品味。
4.5 多遠投入，吸引外資開發項目 休閑農業是一項系統性工程，需要方方面面的協調配合和關心支持。從2011年起，農業部、國土部、金融機構都加大了對休閑農業的政策扶持，省財政每年設立2 000萬元專項資金，扶持休閑觀光農業示范點、示范村發展。隨著休閑農業功能與效益的不斷顯現，鎮江市應進一步加大對休閑農業項目的資金支持力度，在財政資金的帶動下，民間資本、外資也開始關注休閑農業投資，通過開發鄉村旅游，發展休閑農業[6]。
4.6 加強領導，強化宣傳 各級各部門應統一思想，創新思維，狠抓落實，切實加強組織領導。應加大宣傳力度，擴大影響，提高知名度，營造發展氛圍，積極辦好各種節慶活動，精心做好世業洲音樂節、句容草莓節、江心洲“柑橘節”等節慶活動，不斷擴大市場占有率和影響力。
5 展望
鎮江市休閑農業發展應緊緊圍繞市委“生態領先、特色發展”的戰略部署，堅持“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念，提升觀光休閑農業內涵，突出休閑創意農業，拓展農業的產業功能，打破產業界限，一、二、三產互相滲透，實現綜合效益的提高。鎮江市優越的生態環境和豐富的旅游資源，為休閑農業提供了廣闊的發展空間，加速了人文資源和農業生產要素的集聚融合。在今后的發展中，鎮江市休閑農業將重點打造三個觀光農業區，即：城市周邊觀光農業區，突出生物科普教育功能；丘陵生態觀光農業區，突出生態、休閑、觀光功能；濱水觀光農業區，體現農漁風光、水邊垂釣、漁事勞作等功能，逐步提高現代休閑農業的外延效益。
參考文獻
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第5篇：觀光農業概念范文
對于鄉村旅游概念的界定，學者們進行了很多研究，得出了大量的結論，綜合起來，大概可以分為如下幾種類型：
第一類，將鄉村旅游定義為發生在“鄉村區域的旅游活動”,這一類型強調地域性，即強調旅游是在鄉村區域發生的。比如 OECD( Organization forEconomic Cooperation and Development,世界經濟合作與發展組織) 將鄉村旅游定義為“發生在鄉村的旅游活動”,Arie、Oded 和 Ady 認為，“鄉村旅游就是位于農村區域的旅游”,Opperman 提出鄉村旅游就是“旅游者在人們從事各種活動的非城市區域進行旅游”等。這一類型的定義將鄉村旅游定義為在一定的地理區域( 鄉村) 內發生的旅游活動，有很大的局限性。首先，學者們對于如何界定“鄉村地區”的概念觀點并不統一。由于不同國家和地區標準不同，給“鄉村”下定義困難重重。其次，發生在非城市區域的旅游活動不一定都是鄉村旅游。Lane指出，將鄉村旅游定義為“在鄉村地區進行的旅游活動”過于簡單和片面，并不是所有在鄉村發生的旅游都是鄉村旅游，城市的旅游景區經常會擴展到鄉村，“城市和鄉村并不是截然分離的，二者是一個連續體，處于復雜的變化之中”.
第二類，將鄉村旅游的定義與觀光農業和休閑農業混同。這類定義大多將鄉村旅游定義為以農業生產為依托、與現代旅游業相結合的一種現代農業活動。比如， “鄉村旅游，即以農業文化景觀、農業生態環境、農事生產活動以及傳統的民族習俗為資源，融觀賞、考查、學習、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動”. 在我國，由于農業在國民經濟中扮演的重要角色，觀光農業對鄉村旅游的發展無疑很重要。直接將觀光農業看成是鄉村旅游過于簡單和不全面，事實上，鄉村旅游所包含的內容比觀光農業、休閑農業更為寬泛。觀光農業、休閑農業可以被看作只是鄉村旅游的供給部分，而界定鄉村旅游，不僅要關注供給( 盡管觀光農業是鄉村旅游供給中比較重要的一部分) 的一方，更要關注需求的一方。
第三類，較為綜合的定義。最具代表性的當屬Lane 的定義，他認為“鄉村旅游應當界定為： 1. 位于鄉村地區; 2. 旅游活動是鄉村的; 3. 其規模是鄉村的; 4. 社會結構和文化具有傳統特征，變化較為緩慢，旅游活動常與當地居民家庭相聯系，鄉村旅游在很大程度上受到當地的控制; 5. 由于鄉村自然、經濟、歷史環境和區位條件多樣，因而鄉村旅游具有多種不同的類型”.Lane 的定義較為全面地對鄉村旅游進行了描述，但這些描述更多是外在的，或者說從形式和特征上加以界定。旅游的本質是一種體驗。
第四類，將鄉村旅游定義為被鄉村風情所吸引而進行的旅游活動，強調旅游吸引物是與鄉村有關的。比如 Fleischer 和 Pizam 認為，人們在鄉村旅游的過程中可以獲得愉悅，這些愉悅來自于鄉村環境的吸引。劉德謙認為，鄉村旅游是指“鄉村地域的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情作為吸引物，吸引旅游者前往休息、觀光、體驗及學習等的旅游活動”.杜江、向萍認為，“鄉村旅游是以農村的風光為吸引物，以都市居民為目標市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等方面需求為目的的一種旅游方式”.此類定義較第一類有所進步，突出了鄉村本身特質對鄉村旅游的重要性，然而，在這些定義中，很難找到農事活動在鄉村旅游中的位置。換句話說，定義中忽略了傳統農事活動在鄉村旅游中起到的作用，顯得不夠全面。
因此在研究如何定義鄉村旅游時，應當將旅游者的體驗放在首位，也就是說，應該將關注的焦點放在旅游者需求上。
上述幾類概念從不同側面界定了鄉村旅游的含義，都有其局限性。雖然綜合的定義對鄉村旅游的不同方面進行了揭示，但學者們對鄉村旅游的核心問題仍然缺乏認識。直到有學者提出將鄉村性作為界定鄉村旅游的核心，鄉村旅游的概念才逐漸清晰起來，OECD( 1994) 指出，“鄉村性是鄉村旅游整體推銷的核心和獨特賣點”.何景明在評述國外學者對鄉村旅游的定義之后得出結論，由于鄉村旅游概念比較復雜，學術界無法達成一致，但基本上認同鄉村“區別于城市的、根植于鄉村世界的鄉村性是吸引旅游者進行鄉村旅游的基礎，是界定鄉村旅游的重要標志”.因此，有必要對鄉村性進行深入闡述。
二、有關鄉村性的研究
鄉村性應該具備三個特征： 第一，地域遼闊，人口密度小，居民點規模小; 第二，土地類型以農業、林業等自然用地為主，建筑物占地面積較小; 第三，具有傳統社會文化特征。鄉村性包括鄉村景觀和鄉村文化兩部分。
馮淑華和沙潤在總結了國內外學者關于鄉村性的定性分析之后提出鄉村性的內涵可以歸納為地域條件( 鄉村旅游發生在非城市區域) 、旅游資源特性( 鄉村性物質和文化形態的具體表現) 、社區參與( 社區居民的全過程參與) 、旅游產業本地化( 旅游資源為當地人所有) 以及可持續發展( 古老遺存文化和現實生活中的傳統文化的傳承)五個部分。
從上述對鄉村性的描述來看，學術界目前對于鄉村性的理解大多是從地域性或者鄉村資源本身屬性的角度。地域性和鄉村資源本身是客觀存在的，或者是被社會建構的。顯然，這些對鄉村性的描述缺失了從鄉村旅游者角度對鄉村性的認識和感知。
對此，尤海濤等提出了用鄉村意象來描述人們對中國傳統鄉村的印象。他認為鄉村意象是鄉村在長期歷史發展中在人們頭腦中形成的“共同心理圖像”,并且， “這種意象一旦形成，會引起人們情感上的共鳴，產生歸屬感、認同感等心理效應，會吸引人們前往鄉村進行旅游”.此外，他還提出，鄉村意象由鄉村性決定，它們共同構成了鄉村旅游核心吸引力。
事實上，從熊凱對鄉村意象的定義中可以看出：鄉村意象不僅由鄉村性決定，更是“人們對鄉村環境產生的反饋和映射在心理上的積淀”,換句話說，是由“鄉村性”和“人”共同決定的。鄉村意象可以認為是鄉村性在人們頭腦中的反映，不同的旅游者，由于其本身各方面的差異，對于鄉村性的認識是有差異的。因此，不同的旅游者對于鄉村的意象是有差異的。而從前文中人們對于鄉村性的理解來看，鄉村性應當是客觀的，或者是被社會建構的，是無差異的。
目前，學術界對于旅游體驗在旅游活動中的核心地位越來越重視，旅游體驗強調旅游者的主觀感受，強調每個旅游者在相同的旅游情境下的體驗是有差異的。因此學術界普遍接受的“客觀的”鄉村性在鄉村旅游定義中的重要地位，是值得商榷的。
三、地方感---一個新視角
地方感( sense of place) 的概念由 Relph 于 1976年提出，他認為地方感是“人與自然的一種結合，這種結合以某種美妙的體驗為中心。這種體驗和意識集中于某些特別的設施。他們是基于體驗的現實世界的現象，現實的物體。由此，人們正在進行的活動似乎都充滿了意義，變成了個人和地方特性的重要來源，這種特性帶著強大的情緒和心理聯系”.他進一步指出，地方感并不是地理學家發明的，而是人們生來就有的能力，它存在于每個個體身上，連接個體與這個世界，它是我們對周圍環境進行體驗的不可或缺的組成部分。
盡管 Relph 沒有給出一個明確的定義，但是從其對地方感的描述中可以看出：
首先，地方感是基于人與自然間的一種體驗為基礎的; 其次，地方感是人特有的能力，任何人在某個環境中都會產生地方感。Tuan 是最早關注地方感的學者，他認為，人文地理學關注不同地方的差異，地方之間的差異體現在各個地方特點的差異上，人們可以通過感官感受到地方，各種感受的綜合形成了地方感。他認為人的主觀性是地方感產生的主導因素，在其著作《空間與地方》中他指出，地方感一般包括兩個方面的含義： 地方固有的特性，可以稱為“地方性”,和人們對這個地方的依附感，可以稱為“地方依附”.地方感是人對一個地方的感覺結構，地方本身可以被認為有一種精神或者性格，但只有人才有地方感。
地方感是由地方產生，并由人賦予的一種體驗。“當人們把情感或者審美意識投向地點或者區位時，就顯示出地方感”,人的地方感來自空間的地理特點，也受個人經驗和經歷的影響，這些經驗和經歷常常是在日常生活中積累起來的，是無意識的。
他還進一步闡述，人具有建構地方的各種能力。一個人在一個地方生活時間長了，便會對自己生活環境中的山水、草木、磚瓦產生感情，這種感情就是地方感。這種地方感是自己的，不是別人的，具有主體性。Tuan 強調人的感知能力的重要性，強調人體所有的感官( 視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺) 都能融入到自然之中，進而獲得審美的感知和體驗，他把這種復雜的體驗稱為對于地方的“感受特性”.在感知的差異性方面，他認為，每個人不同的身體、心理、性情等會導致人的感官有很大差異，他們的地方感也會有差異。
除了描述人具有建構地方的能力，Tuan 也著重提出了環境在提供意象時的作用。他認為，環境并不能決定意象的生成，也不能說環境具有激發地方情感“不可抵抗”的力量，而是環境提供了感官刺激。 “環境可能不是地方感的直接原因，但環境提供感官刺激，作為可感知的圖像能引導我們的喜好和目標。”“景觀允許甚至鼓勵我們去夢想，它固定我們的注意力，因為它具有我們能看能觸摸的成分。”
從上述對 Tuan 的觀點描述中不難看出，在 Tuan的理論中，人的感受是第一位的，地方感就是人對于地方特性的感受，而環境( 包括自然環境和社會環境) 起到的僅僅是感官刺激作用，而不是決定作用。因此，個體之間本身的差異和關注點、背景的差異，導致的地方感差異是永恒的。而在地方感理論領域最有影響的這兩位學者的觀點形成中，現象學是其研究的基本方法。人的體驗是其研究的核心。旅游的本質是一種體驗。因此，從地方感這一全新的視角定義鄉村旅游，是恰當的。
綜上所述，傳統的從地域、農事乃至鄉村性這樣客觀的角度去定義鄉村旅游是不恰當的，旅游是一種人的體驗，人的感受是第一位的，地方感理論剛好彌補了這一缺失，將鄉村旅游從地方感的角度去定義，是更為貼切和全面的。
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第6篇：觀光農業概念范文
引言
旅游業是生態文明建設的重要組成部分，國家《十三五規劃綱》提出要大力發展旅游業，提出支持發展生態旅游、文化旅游、休閑旅游等項目。京杭大運河是中華民族引以為傲的古代水利工程，隨著《京杭大運河旅游線路總體規劃》落地和大運河入選《世界遺產名錄》、以及《大運河京津冀段通航計劃》，大運河的旅游價值越來越凸顯，相關的旅游開發保護研究成為新的熱點。
一、國內外相關研究概述
遺產廊道（herritage corridor）概念源于美國，指的是擁有特殊文化資源集合的線性景觀，目前國內學者也將此概念引用到中國的運河旅游開發。
運河旅游在歐美等發達國家已經較成熟：美國把廢棄的伊利運河河段作為歷史遺跡開通旅游線路，體驗開鑿運河的艱險;俄羅斯開發波羅的海運河旅游，體驗沿岸城市風光觀光;丹麥在哥本哈根運河開通著名的水上觀光巴士;荷蘭的阿姆斯特丹運河以四通八達的城市運河交通網聞名;瑞典約塔運河、德國勃蘭登堡水道都可以通過運河體驗民族風情;羅馬尼亞的黑海運河是觀光多瑙河三角洲自然風光的生態通道;法國的“英吉利海峽到地中海運河網”是一項宏偉工程，體驗美麗的鄉村風光;英格蘭的什羅普郡聯合運河展示了英國歷史悠久的運河文化，還原了第一次工業革命中運河情景。除此之外，國外運河旅游還開發了各自獨特的旅游產品：包括自行租船駕船、租獨木舟或皮艇、乘坐改裝過的古代運煤船（Narrowboat）、乘坐家庭式游船（Houseboat）等，內容豐富多樣。
我國非常重視發京杭大運河遺產廊道旅游的規劃與研究，提出整合運河旅游資源，創新整合運河旅游產品體系。國內學者針對大運河開發與保護開展了相關研究，目前國內學者主要存在著以下觀點：一是發展景區、城市和區域3個尺度的運河旅游節點與軸線;二是加強運河文化的傳承和發展，提高運河遺產的文化地位;三是基于產業、空間、環境管理的運河開發保護等。
二、京杭大運河及山東南段整體旅游發展現狀
京杭大運河北起北京，南至杭州，有著豐富的生態旅游資源。目前大運河杭州段、揚州段旅游線路比較成熟，開發模式主要有：乘坐仿古船串聯起大運河遺跡，并開發運河亮燈設計，實現短途旅游。揚州以北的運河旅游發展相對落后。
本文選取了京杭大運河山東南段作為研究區域，對其整體旅游發展進行分析。
（一）地理位置
根據《京杭大運河旅游線路總體規劃》，山東段屬齊魯文化旅游區段，屬于規劃中的六個區段之一，德州、聊城、濟寧、臺兒莊四城屬于運河“十六節點”城市。
以黃河為界將山東段運河分為南北兩段，其中南段北起濟寧市梁山縣，沿運河向南至棗莊市臺兒莊（圖1），全長237公里，沿岸有豐富的文化遺產。
（二）山東南段特點
1.文化旅游資源豐富
沿線附近涉及泰安市、濟寧市梁山縣、汶上縣、任城區、市中區、曲阜市、微山縣、棗莊市臺兒莊等地區，是儒家文化的發源地，還擁有運河文化、梁山好漢文化等豐富的人文旅游資源（表1，圖1）。
2.生態旅游資源富有特色
該段是中國南方和北方的交界帶：南面的臺兒莊附近年降水量達1000毫米，北面的梁山縣年降水量下降至600毫米。南面的可種植水稻和小麥，而北面只能種植小麥，南北自然有著較為明顯的差異，使得生態旅游資源極富特色。
3.政策導向有利
除了國家層面的旅游導向，由于該區是傳統的煤礦基地，隨著近年來煤產量下降，當地政府非常重視開發旅游，未來有較大的增長空間。
三、京杭大運河山東南段旅游開發存在的問題
（一）大運河旅游供給側無法滿足游客需求
該段大運河旅游產業供給側無法滿足游客需求，圍繞運河旅游僅有一些簡單的旅游產品，與揚州段、杭州段有一定差距，與國外種類多樣的旅游產品更是相差甚遠，這與大運河旅游受到國內外眾多旅游愛好者的關注形成鮮明對比。
（二）傳統著名景點和新開發景點星羅棋布，沒有形成體系，無法發揮運河穿針引線的作用
該段已有的著名景點，如曲阜三孔、水泊梁山都在距離運河1小時路程內，卻都沒有與大運河密切聯系;新開發的運河附近景點如南旺樞紐考古遺址公園、臺兒莊古城等星羅棋布，沒有通過運河遺產廊道串聯起來，無法發揮運河穿針引線的作用。
（三）基礎設施建設不夠完善
目前該段運河客運碼頭較少，濟寧以北沒有在運行的客運碼頭，一些運河旅游景點年久失修。同時，由于沒有開發出該段最具代表性的運河遺跡，無法打造如杭州拱宸橋那樣的代表性景點。
四、京杭大運河山東南段旅游開發建議
（一）深入大運河旅游產業供給側改革
應學習發達國家和地區運河旅游的經驗，根據自身特點，深入開發適合該段大運河旅游“小而精”的旅游項目，深入大運河旅游產業供給側改革。
（二）重視旅游創新，發展生態旅游、文化旅游
應結合遺產廊道的特點，創新式地運用線性旅游空間串聯春秋儒家文化、宋代好漢文化、明清運河文化、抗日游擊隊文化等，開創從春秋到年代的“文化歷史穿越式旅程”;串聯中國北方和南方過渡地帶自然人文風光，開創從北方到南方的“大自然跨越式旅程”。學習國外改裝運煤船的做法，開發適合運河航行的游船。
（三）以人為本，創立運河水路聯運機制
創立運河水路聯運機制，增強旅行交通的舒適度，使交通成為旅游的一部分。發展沿岸城市文化旅游綜合體、考古遺址公園、歷史文化街、古鎮等，把現有的水利風景區、濕地公園、風景名勝區、博物館各旅游點與大運河有機結合，讓儒家文化教育融入該區自然風光之中。
（四）推進農業與旅游休閑深度融合，發展觀光農業、體驗農業、創意農業等新業態
《十三五規劃綱》中提出，要“推進農業與旅游休閑、教育文化、健康養生等深度融合，發展觀光農業、體驗農業、創意農業等新業態”。該段北側運河沿岸種植小麥等作物，可發展北方平原觀光農業;該段南側沿岸是水稻小麥交替種植的地區，可發展南方平原觀光農業;微山湖段依據鸕鶿捕魚、乘船采蓮、打撈菱角等傳統水上農業項目，可發展體驗農業;該段沿岸有傳統的打野兔、捉知了猴（蟬幼蟲）等野趣，可發展創意農業。
（五）加強基礎設施建設，做好精細化旅游產業規劃
加強客運碼頭等基礎設施建設，扶鼓勵一部分以拉煤為主的運河“水上人家”參與運河旅游事業。做好精細化旅游產業規劃，規范旅游市場。
（六）注重保護，在開發的同時推動大運河生態文明建設
第7篇：觀光農業概念范文
關鍵詞：生態旅游農業 ；開發模式；實證分析
Abstracts: Ecology tour of agriculture emerged in the 60’s of 20 century, which has the character of vacation, entertainment, demonstration, knowledge and education function. Formulate an ecology, culture and tour industry, Under certain social economics condition, it will be the new model of agricultural exploration, which exploit agricultural landscape, ecological landscape and farmland landscape deeply and overlapping with tour industry. In this paper, the connotation of ecology tour of agriculture is advanced, and empirical analysis of Zhuhai eco-agriculture S&T zone is conducted. After summary of its success experience and operation model, we believe it is the development model that China will be adopted recently and future, and its effective realization way is. to set up Ecology Tour of Agriculture.
Key words: ecology tour of agriculture, exploration model, empirical analysis
一、引言
生態旅游農業是一種興起于20世紀90年代的具有旅游、休閑、示范、求知、教育功能的生態文化旅游產業。隨著我國經濟的快速發展，人們的收入不斷增加，消費需求也在不斷更新換代，加上政府積極宏觀引導，及時推出了“黃金周”節假日，為城鄉居民休閑消費提供時間保障，許多工商企業紛紛響應，加大投資力度，抓緊開發生態旅游資源，增加城鄉居民選擇的旅游天地。據統計，我國東部沿海省份抓住機遇，大力發展生態旅游農業，已見成效。如浙江金華石門農場的花木公園，富陽縣的農業公園，福建漳州的花卉、水果大觀園，廈門華夏神農大觀園，上海浦東孫橋現代化開發區等。廣東省已發展80多個觀光果園，每年接待游客400多萬，收入達10多億，有力地帶動了周邊農民致富。
二、生態旅游農業的內涵
1、生態旅游農業的概念
生態旅游農業是以農業生產為依托，使農業與自然、人文景觀以及現代旅游業相結合的一種高效產業。它有狹義和廣義之分，狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業；廣義的生態旅游涵蓋較為廣泛，主要包括“觀光農業旅游”、“休閑旅游”、“鄉村旅游”、“農村生態旅游”等不同概念，具體講是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農業產品加工與旅游者的廣泛參與融為一體，是旅游者充分體驗現代農業與生態農業相結合的新型旅游產業。
發展生態旅游農業必須具備一定的條件，第一，要有具備開發農業生態旅游的資源基礎。生態旅游農業是一種以農業和農村為載體的新型旅游觀光農業，必須建立在具有可供旅游觀光開發的農業資源基礎上，從而把農業資源轉化成旅游觀光資源，擴大農業資源的功能。第二，要突破傳統農業的生產模式。對傳統農業進行加工和包裝，把農業生產、科技應用、藝術加工和旅客參與農事活動融為一體，成為一種新型的農業生產經營形態，突破傳統農業的生產模式，實現經濟效益與社會效益的統一。第三，要以生態旅游為導向。農業生態旅游是在發展農業生產的基礎上，拓廣了生態旅游觀光功能，巧妙利用城鄉各種差異來規劃、設計、組合而引起旅游者消費欲望。使旅游者親身感受和參與現代農業技術與生態農業等大自然情趣，把現代農業及自然資源景觀與旅游資源融為一體，最終達到生產、生活、生態的有機結合，既發展了農業，又保護了環境。第四，觀光農業旅游是生產力發展到一定階段的產物。伴隨著近年來農業產業化發展的新趨勢，農業的可持續發展成為人們關注的新興課題，而旅游業以成為經濟發展的新增長點，在此種情況下，經營者迎合當今社會人們追求“個性化”、“生態化”，回歸自然，返樸歸真的需求心理，把兩個領域有機結合起來而成為一個新的項目，是農業和旅游業的進一步延伸，也是農業生產力發展到一定階段的必然選擇。
2、生態旅游農業的特征
與傳統農業和旅游業相比較而言，生態旅游農業具有如下特征：
（1）功能齊全、雙重效益。生態旅游農業為旅游者提供了一定的鄉村空間，旅游者在景區內觀光、休閑、參與娛樂、品嘗美食。甚至親自勞作，既增長知識，親近自然，又陶冶情操。園區內還可舉辦節日慶典活動，加強游客之間感情交流，傳播信息，增進友誼，縮小差距。企業和農民則通過銷售產品，提供食宿服務和勞務以增加收入。
（2）保護環境、持續發展。觀光農業的建設嚴格按照生態農業和有機農業的要求進行生產，只允許在殘留有害物質規定標準范圍內適量的使用化肥、農藥，其產品為無公害的、安全、營養的綠色保健食品，大量減少了對環境的污染，生態環境優美，生物多樣性在這里得以充分體現，植被覆蓋率也大大高于一般農區。這種生態環境的保護與利用相結合，適當注重社會效應和經濟效應的做法，遵循了農業發展的規律，符合農民的利益，使農業走向一條健康的持續發展道路。
（3）回歸自然、身心享受。工業化的飛速發展導致城市污染的加劇，快節奏的城市生活使人們的精神日趨緊張，人們渴望親近自然，回歸自然，使自己的身心得到真正的放松和享受。生態旅游農業滿足了城鄉居民的這一要求，它用生態學、美學和經濟學理論來指導農業生產，通過合理規劃布局，自然調節和人工調節相協調，使農業生態系統進入良性循環，具有生產、加工、銷售、療養、旅游娛樂等綜合功能。農業與旅游業的結合不是簡單的轉換，而是把農業中（種植業、養殖業、林業、牧業、漁業等）具有旅游資源部分的功能進行整合發掘和利用，使它充分滿足人們回歸自然。返樸歸真的個性化需求。
（4）科技特色、高效農業。生態旅游農業具有高科技特色，它是“三高”農業的具體體現，尤其在一些大型觀光農業科技園區，大片土地通過平整與規劃，用先進農業技術進行開發，由掌握先進技術的人來管理，造成具有相當規模、各具特色的農業整體，成為具有較高的先進農業技術支持和科學管理手段的新型農業。這種農業不論在優質品種、栽培管理技術還是在農業生產工藝、景觀外形外貌等方面都是棋高一籌，是一般大田農業區無法比擬的，游客在這樣的環境中游覽，不僅賞心悅目，還能學到科技知識，產生深刻印象。
3、生態旅游農業發展的布局原則
（1）因地制宜。農業生產具有強烈的地域性合季節性，發展生態旅游農業必須根據各地區的農業資源、農業生產條件合季節特點，充分考慮其區位條件合交通條件，因地、因時制宜，突出區域特色。
（2）盡可能與旅游業相結合。充分利用原有的旅游景區和景點，擴大和增加觀光農業項目，通過相互帶動作用，發展農業與旅游業合一的新型產業。
（3）充分考慮客源市場。發展生態旅游農業首先安排在大城市郊區和經濟發達的地區，這里的人們對觀光農業的要求強烈，經濟條件可能，交通比較便利，發展生態旅游農業的條件比較優越。
（4）必須搞好基礎設施建設。首先搞好交通、水電、飲食、住宿等基礎設施，設計專門的旅店、餐廳、農宿以及娛樂場所和度假村，開發具有特色的農副產品及旅游產品，以供游客觀光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動。
（5）與農村建設規劃相結合。要搞好農村居民點和道路規劃，合理開發和整治土地，改善農村環境，在保留歷史民俗農舍的同時，興建體現觀光特色的農村新民舍，以供游客觀光旅游。
三、珠海生態農業科技園區開發實證分析
珠海市生態農業科技園是一個集農業高新技術引進、開發與生產、加工、出口以及觀光旅游為一體的外向型農業科技園。該中心是在原珠海農科所基礎上僅憑5000元流動資金起家，園區現已發展集科研、生產、商貿、旅游、教育等多項功能為一體的集團化科研經濟實體，2001年該中心的科技創收就達5000多萬元，旅游收入1000多萬元，出口創匯達860多萬美元，成為目前我國最具實力的外向型農業科技園區之一。
1、區位與市場分析
珠海生態農業科技園的建設，區位優勢比較明顯。珠海地處富饒美麗的珠江三角洲，陸地與澳門相連，有二個口岸可直接與澳門通關。水路與香港相通，行船只需1小時。離廣州、深圳不到2小時的車程。京珠高速、珠海機場、珠海港、九洲港構成了陸、海、空的立體交通。
珠海生態農業科技園區，地處珠海的城鄉結合部，環境優美，面積廣闊、交通便利，基礎條件十分好，從交通上來說，從園區到市區只有10分鐘車程，并且已開通了公共汽車和觀光巴士，市政府于2002年底修通4車道的旅游景觀路直達園區的門口，交通非常便捷。從地域上來說，園區的核心區2000畝，已成為永久性的農業科研用地并辦妥了征地手續，領取了土地證。市政府還給園區預留了1500畝的土地，可以作為第二期的開發用地。
2、設計景觀的理念分析
珠海生態農業科技園區在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，即達到“一區多園、一園多用”的目的。園區策劃者認為，旅游的概念很廣泛，只有差異才是最好的旅游資源。人們出國考察或旅游就是看他們從未看過的東西，正如外國人看長城，我們去埃及看金字塔，都常有一種非常想看的沖動。農業科技園區發展旅游業，就在于它可以通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業不同來顯示出差異，加之把其藝術化處理，就成為非常好的旅游產品。所以，制造差異就可能創造出一個全新的市場，并且這種旅游還具有可持續發展的優勢。
正是源于這種理念，珠海生態農業科技園區在建設初始階段。就把旅游的理念融了進去，每建設一個溫室或安排一個項目，他們都考慮到了生態、環保、休閑觀光、教育培訓、商貿銷售等因素。并且做到了園區一邊建設、景點一邊可以開放，2002年該園區就接待了來自我國外的賓客30多萬人，旅游創收超過了1000萬元，占園區總收入的1/4。入園的游客多了，自然而然就形成了一個市場，人流帶動了物流。園區內生產出來的花卉、種子、種苗、果蔬，就地成了商品。并且這些商品的銷售價格都高于外邊的市場。比如，該園區在溫室里栽培的小番茄，一般來說，農貿市場銷價為5元/斤，而在園區內則可銷售到15元/斤，客人不嫌其貴，就在于它是一個特殊的旅游產品。游客一般都有花錢的心理準備，但一定要花得開心，所以只要產品的質量好，加上銷售的方式奇特，他們是可以接受的。因此，該園區栽培的番茄不是摘下來賣，而是長在溫室內，掛在藤上賣。如果一家三口來旅游，小孩子都樂意到大棚去摘番茄了，一邊摘一邊吃，一直到摘了滿滿的一袋才罷手。而父母看到小孩如此投入，心里也樂開了花，再高的價格也會買，這正是體驗經濟的所在。可見旅游開發，必然會帶動商貿的發展，真是一舉三得。
3、開發生態旅游農業資源的策略和措施
（1）更新策劃理念，走企業化、市場化發展之路。珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和產業優勢以及園區所擁有的有利條件，在主導產業上選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產，在策劃的理念上注入了旅游、休閑、示范、教學、培訓、商貿的概念。把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，達到開拓市場的目的。
（2）產學研緊密結合，多層次、多元化發展。一方面，園區自身就是一個農業科技研發、產業化拓展的孵化器，通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民進入了產業圈。另一方面，園區也積極的與大中專院校、科研院所合作，聯合開發高新技術。
（3）以科技為本，優化資源配置。珠海生態農業科技園區經過多年的摸索，逐步形成了自己的發展優勢，確定了獨具特色的科研發展方向、主導產品和技術定位。在技術定位上實施自有技術與引進技術相結合的戰略，注重開發具有自主知識產權的技術。在主導產品上發展本土品種與引進西洋品種相結合，既不斷培養具有地方特色的本土品種，也不斷從國外引進新品種，為園區設計獨特的生態旅游景觀提供了技術支撐。
（4）建立配套完善的旅游設施。利用設施農業和先進的生產模式，種植瓜果、蔬菜、花卉等近1000個品種，創造出新、奇、特的觀光效果，并配套建立了相應的旅游設施“農科之窗”、“荷塘觀賞”、“八卦田園”、“野菜園”、“水車陣”、“垂釣走廊”、“珍禽園”、“沙漠植物園”、“心靈茶莊”等一大批集科研、環保、生產、旅游于一體的生態園林景觀，吸引了大量的境內外游客。
四、珠海生態農業科技園開發的經驗與啟示
1、理念創新。珠海生態農業科技園區從籌建就樹立了“差距產生效益”的新理念，并認真思考如何尋找和利用差異來改造傳統農業。他們通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀，打造園區獨特的品牌。例如園區于2000年元旦至春節在園區成功舉辦珠海首屆南瓜文化藝術節，展示了全世界數百個珍、奇、特、新的南瓜品種，大的如大鼓，重達100多公斤，小的如雞蛋，輕才20克，黃、白、紅、綠、青、藍、紫七彩繽紛。進入南瓜園仿佛進入了南瓜大千世界、南瓜的藝術殿堂。南瓜節開幕一個月，創下門票收入130萬的記錄，由此也帶出了一個新的產業——觀賞玩具南瓜規模化生產。這樣通過理念創新，運用農業高新技術開發新品種，利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區，豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域，找出一條生態旅游農業發展的道路。
2、制度創新。一是科研管理體制創新。首先，珠海生態農業科技園區打破傳統立項方式：不搞純理論的基礎研究。其次，科研立項與市場供求密切結合，由市場來實現資源的優化配置。第三，完善對科技人員和項目承擔單位的激勵制度，對于課題成果的產業化效益，實行“技術折股，按比例提成”的激勵機制。第四，建立起課題組成員課題研發的風險金制度，以提高科研經費的使用率。二是用工、分配體制創新。該科技園區作為事業單位，存在多種形式的用工制度（如編內人員由財政負擔工資，編外人員由企業自收自支）。通過大力提倡績效工資，形成報酬級差，混淆用工身份，建立崗位津貼和獎勵制度，對承包部門實行“定職能、定崗位、定編制、定工資總額”的“四定”改革，將津貼和獎勵與個人的工作崗位和業績掛鉤，按勞分配，多勞多得，拉開檔次，園區內崗位競爭意識、危機意識得到進一步的強化，使該園區逐步向現代企業用工制度方向邁進。
3、組織創新。珠海農業科技園內實施的是一種將科研、生產、示范推廣、科普教育、觀光旅游及貿易緊密結合的戰略。因此在園區的組織結構上也具有其特殊性。具體組織架構如下：
一是園區運作的管理機構。珠海農業科技園建立了園區辦公室，負責統一協調園區的各項工作，包括財務管理、人力資源管理、對外聯絡、招商引資、項目監督、后勤服務等管理工作。
二是科學決策的專家機構。農業園區的運作還必須建立各類專家決策機構，以對園區的重大項目進行咨詢、決策。珠海農業園區采取緊密型的專家依托機構與松散型的專家群體相結合的方式。如與廣東省農業科學院建立了較為緊密的業務關系，把廣東省農科院、華南農業大學、中山大學、珠海大學園區作為技術依托單位。在重大項目的申報、規劃、實施之前，均要征求這些院校專家的意見。而對于一些階段性或臨時發生的問題、項目，則采取專家會議或專項邀請專家具體解決實際問題的做法。
三是項目創新的研發機構。珠海農業科技園區是以名優花卉、特色蔬菜、南亞熱帶水果及觀光農業為主導產業的園區，因此設立了與項目相關的研發機構，如分子生物學研究室、組織培養研究室、育種中心、蔬菜研究室、觀賞植物研究室等，負責園區內各種技術攻關、產品開發，并完成國家、省、市各種科技攻關項目。
四是項目實施的企業管理機構。珠海農業科技園區設立了生產部、設計部、綠化工程部、餐飲部、旅游部銷售部等機構，專門負責產品的開發、項目的承接、實施和運作，是直接產生經濟效益的部門。主導產品的技術支撐來源于研發機構，實施部門視為生產性機構。
五是成果推廣的網格系統。園區設立了技術推廣部，主要任務是推廣、普及農業高新技術，配合當地農業部門抓好各項農業技術服務工作，同時組織科技人員深入項目區進行現場技術指導，及時解決生產中存在的問題，保證各項措施落到實處。同時還在當地的農業產業區建立示范基地，從產前提供種苗、產中指導、產后回收產品，實行一條龍服務，解決了農民的技術、資金和市場問題。
六是科普教育的培訓機構。園區建立了培訓機構，一方面采取各種形式對農民和農業技術干部進行專業技術培訓，確保各項高新技術措施在生產中得到落實，也負責對來園區學習、參觀學生的農業知識和技能的培訓，同時還與珠海市電視大學、珠海市職業中學聯合開辦了園藝花卉大、中專班，為當地城市美化培養中初級技術人才。園區現在不僅是科研、示范的基地，同時也是“全國青少年科技教育基地”、“廣東省德育教育基地”、“珠海市農業科技干部再培訓基地”、“珠海市中小學生的農科教實踐基地”等。
七是市場接軌的營銷網絡。園區在不斷擴大生產規模的同時，成立了永源公司、金波公司、生力公司及銷售中心，專門負責國外市場的開拓，各個產品均形成了銷售的網絡，為中心的產品提供了廣闊的市場空間，2002年園區的出口創匯達860萬美元，年旅游收入達1200萬元，生產性收入達4000萬元。
4、科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉，園區非常重視科技創新工作。
一是確立主導產業，發展與之相關的技術和產品。通過對珠海區位優勢、氣候優勢、資源優勢及市場需求的認真分析，珠海農業科技園區確立了以名優花卉、特色蔬菜、優質種苗和觀光農業為主導產業的發展方向，并以此為目標建立相關的農業技術體系。由于主導產業和相關技術體系的建立，促使珠海農業園區的發展目標明確，各個主導產品均按既定目標實施。如：名貴蝴蝶蘭在園區的年生產量已達120萬盆，組培苗達300萬株，成為國內最大的蝴蝶蘭生產基地之一，成為園區強大的經濟支柱。
二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。珠海生態農業科技園區認識到國際市場競爭的嚴峻性，不僅注重開發具有自有知識產權的技術，如甘茶蔓高產種植技術、保健植物加工技術、名優花卉的優質高產技術等，同時還不斷引進和發展國外先進的技術和手段，如無土栽培技術、設施農業技術、基因工程技術、細胞工程技術，形成了在國內外均具有競爭力的技術資源體系，為技術創新奠定了基礎。
三是發展本土品種與引進西洋品種相結合。珠海生態農業科技園區近幾年一方面不斷培養具有地方特色的本土品種，如本地南瓜、豬籠草、樹仔菜、荔枝、龍眼等，也不斷從國外引進新品種，并進行試驗、篩選、鑒定，確定了一系列蔬菜、花卉、水果名優品種，為加速產業結構的調整和實現產業化提供了豐富的品種資源，也為園區參與國際市場競爭提供了廣泛的資源。在1999年昆明世界園藝博覽會上，珠海高科技農業園區送展的產品一舉奪得廣東省瓜果類金、銀、銅三個大獎，在第四屆中國（廣州）國際園林花卉博覽會上，珠海園區設計建設的“奇異瓜果園”獲得“室內藝術園景設計大獎”，種植數個特優品種獲得園林精品的單項金獎、銀獎和銅獎等殊榮，說明園區在品種的研究上處在國內同行的先進水平。
四是短期性項目與長遠性項目相結合。如近兩年珠海農業高科技園區根據市場的需求，在春節、國慶節、元旦等重大節日時，引進種植了郁金香、百合等花卉產品，獲得了時效性的經濟效益。同時，園區也十分注重與園區科技的長遠發展規劃和目標緊密相關的項目，它們或許短期內見不到效益，如：組織培養、育種、基因工程等是一些投入大、收效慢的項目，但它卻是園區發展最具生命力和創造性的部分，因此，珠海高科技農業園區每年投入近百萬元用于該類應用基礎項目的研發，現在各類名貴花卉的無性繁殖系統和各種樣品的分析測試手段已經建立，為園區科技發展儲備了充足的項目。
五是完善科研設施，努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。近年來珠海生態農業科技園區投入了300多萬元，購置了國際一流的儀器設備，建立了分子生物學實驗室、組織培養室、分析測試室，形成了在珠三角乃至全國農業園區具有競爭優勢的實驗設施，為吸引人才、實施項目、創立品牌奠定了設施基礎。
六是建立科研＋公司十基地十農戶的科技推廣體系。為了實現園區這一目標，珠海農業科技園經過幾年實踐，摸索了一條科研＋公司十基地十農戶的模式，即將基地建立在珠海斗門農民的土地上，實施產前提供種苗、肥料、農藥，產中指導農民技術，產后回收產品的一條龍服務，將科研成果、技術、種苗與農業生產和市場緊密結合，形成規模化的農業產業鏈，用科技和市場帶動農民致富。目前該基地已經將綠色蔬菜出口到澳門及珠海市的各大機關、超級市場，創造了良好的社會與經濟效益。
七是重視信息系統的建立，隨時掌握科技的發展趨勢。珠海農業科技園在信息系統的建立上，不僅注重國內科技期刊和資料的收集，建立了園內圖書資料室、科技檔案室，還為各個職能部門、主要科技人員均配備了計算機，充份利用國際互聯網系統搜集國內外科技信息，同時還建立了園區自己的農業科技網站，這些均為科技資源的搜索、電子商務的運作、項目的國際化奠定了信息資源的基礎。
5、模式創新。通過幾年的實踐，珠海農業高科技園區進行了許多有益的嘗試，摸索出了一套混合型的管理模式，即在園區的管理上，有民營企業的做法；有外資企業的管理；還有領導的個人魅力和格化的管理。為此，稱之為“混合型”的管理模式。
一是宏觀調控與市場機制相結合的管理模式。珠海農業高科技園區在宏觀管理上，注重分析國內政治、經濟形勢，及時調整經營戰略；在重大科研項目上對人財物進行宏觀調控，集中有限的資金，進行投入、集中的打殲滅戰。在微觀上按照市場規則進行運轉，采取目標管理，放權讓利，各自經營實體實施獨立核算，自負盈虧自我發展的政策，充分調動了園區企業和員工的積極性。
二是充分發揮機制靈活的優勢。園區借鑒民營經濟機動靈活，果斷決策，管理到位的管理優勢，為我所用，提高效率。這一管理模式對領導層、決策者的綜合素質要求較高。園區領導們敢于負責，善于拍板，不錯過任何機會，給投資者十足的信心和優質服務，有利地吸引了眾多的投資者。如該園區領導們在與臺灣商人談判合作規模化開發蝴蝶蘭花項目的過程中，無論對方提出什么問題，馬上作答。雖然投資額在1000多萬以上，但只用了2小時便簽訂投資協議，一個星期后開始興建，三個月開始產出，速度之快，連臺商都感意外。
三是注重吸收國有企業規范化、科學化的管理優勢。在吸取民營企業管理先進經驗的同時，同時注重吸收國有企業好的管理模式。國有企業組織健全，規范經營，依靠群眾，充分發揮黨團、工青、婦衛等組織的作用，強化各部門的功能，特別是把人的政治思想工作放在重要的位置來抓，這些都是農業科技園在管理上要借鑒和吸收的。
四是注意是借鑒臺資企業的管理模式。臺資企業具有很強的管理優勢，他們在管理理念上比較先進，完全是按照現代企業的要求，制訂出既先進、又科學的管理制度。臺資企業注重市場調查預測、控制成本核算、保證產品質量、做好售后服務、重視人的作用。這種經營策劃的理念值得學習。如園區在與臺灣商人合作生產蘭花的項目運作過程中，確實學習到了臺商的精明能干，信息靈通，善于控制成本，精于開拓市場、敢于大膽投入，市場占有率高等先進的管理方法。
五是充分發揮領導集體或個人的人格魅力。要管理好一個園區，還應強調領導或領導集體的個人魅力和人格化的管理，樹立領導威信很重要，企業員工對他的主管有點崇拜也并沒有害處，但不應搞個人崇拜。當然，領導的威信或他人對你的崇拜都應建立在領導的個人魅力、人格化的基礎上，即領導政治上的成熟、業務上的精通、懂得領導藝術、率先垂范、關心同事、以人為本，只有這樣，才能形成一個整體，什么樣的困難都可以克服。珠海生態農業科技園區在這么短的時間內創出了品牌，創出了效益，走出了一條特色的路子，這無疑與領導層的威信有著很大的關系。
五、結論
珠海生態農業科技園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和水果的設施生產作為主導產業，走出一條生態旅游農業發展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異，可以發展為新型的特色主導產業；二適應消費層次的深化和生態保護的需要，農業的性質發生巨大變化，它已經成為具有多功能性的產業，農業將成為體驗經濟的主導產業；三有效的經濟組織是經濟發展的基礎，農業科技園區作為現代農業和旅游業交叉的載體，是一種新型的經濟組織創新，它將成為生態旅游農業發展的主流。四是人力資本由于其在思想理念、信息資源、現代管理、風險投資等方面的優勢，將在農業科技園區的建設中扮演重要的角色。
參考文獻
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第8篇：觀光農業概念范文
關鍵詞：采煤沉陷區 生態修復 農業觀光產業
1 安徽省淮南市采煤沉陷區的現狀和問題
1.1 采煤沉陷區的概念
采煤塌陷區是地下煤層被開采后地表塌陷形成的洼地。煤礦開采區的地下煤炭資源被大量開采，破壞了巖體原有的平衡狀態，被開采煤層的上覆巖層將依次發生冒落、斷裂、彎曲等移動變形。
1.2 安徽省淮南市采煤沉陷區現狀概況及分布情況
安徽省淮南市煤礦位于淮河中游兩岸，東西長達180km，南北寬約20km，煤炭遠景儲量達4.44×1010t。據測算，淮南礦區萬噸煤的塌陷率為1100~2670 m2，根據目前的開采速度，每將新增沉陷區1500ha.以上。淮南市采煤沉陷區分布在一縣五區（鳳臺縣、大通區、潘集區、八公山區、謝家集區、毛集實驗區），涉及25個鄉鎮（街道），影響農民超4.6萬戶、人數超13.4萬人。
此次治理的潘集區泥河鎮塌陷區位于淮南市潘集區東北部，由于煤礦的開采和沉陷，生態環境脆弱，隨著工業化、城鎮化進程加快，人地矛盾日趨尖銳，人口和土地逆向發展的形勢比較嚴峻。
1.3 安徽省淮南市采煤沉陷區治理中存在的問題
雖然淮南市在治理采煤沉陷區的工作中取得了一定成效，但從總體上來說，政府投入的精力、物力、財力均顯不足，沉陷區所造成的負面影響也越來越大，影響了經濟的發展。目前，全市的幾個塌陷區治理效果大都不理想，其治理多是挖塘抬田，或回填復墾。甚至是對未穩沉的沉陷區進行治理，重復治理，浪費資金。
2 采煤沉陷區治理與生態修復型農業觀光產業結合的模式探索
2.1 生態修復的概念以及在采煤沉陷區治理中的應用
所謂生態修復是指對生態系統停止人為干擾，以減輕負荷壓力，依靠生態系統的自我調節能力與自組織能力使其向有序的方向進行演化，或者利用生態系統的這種自我恢復能力，輔以人工措施，使遭到破壞的生態系統逐步恢復或使生態系統向良性循環方向發展。
采煤沉陷區的生態修復是一個復雜的生態系統工程和社會工程，涉及地下地質變化、地上田、林、路、水、氣；當前利益和長遠利益、經濟效益和環境生態效益的關系，因此必須依靠先進的科學技術對地貌復雜、地形多樣的沉陷地科學治理，合理利用。
2.2 產業化視角下的采煤沉陷區治理模式
采煤沉陷區的治理和產業的發展相結合是十分明智的選擇，也是一種切實有效的保護途徑和模式。將采煤沉陷區治理后的項目形成產業化發展需要一定的市場基礎，市場是采煤沉陷區規劃成為農業觀光園的載體。采煤沉陷區治理項目通過市場化運作會更有效的保護和發展。產業化發展的不能用單一的模式，應該尋求運作模式的多樣化，如“公司+觀光”、“觀光+高等院校”、“批發市場十觀光園”、“觀光團+農戶”等等。
2.3 采煤沉陷區治理與農業觀光相結合
充分利用沉陷形成的水面，開發風景旅游資源，提供完善的服務，合理組織游覽線路；從根本上治理環境，使治理后形成的水上景觀區域真正成為環境優美、風格獨特、內容豐富、有較強吸引力的旅游度假地。
通過規劃及實施，使采煤沉陷區變成有生氣的農業觀光園，此農業觀光應集生態旅游、休閑度假、生態農業示范、生態產品生產、科普展示于一體，具有高水平的經濟效益、生態效益和社會效益的綜合園區。沉陷區治理后規劃形成的農業觀光園將推出三大生態產品：a、生態旅游、休閑度假、生態餐飲；科普教育、娛樂逗趣。b、生態農業示范和產業化：通過運用生態系統、持續經營、物質循環、食物鏈、立體種養等技術，形成各種優化的生態農業模式。c、生態產品生產：包括園林苗木花卉、高檔切花、設施園藝、特色蔬菜瓜果、高檔水產品等等綠色產品的生產。
3 采煤沉陷區治理與農業觀光結合的實證研究
3.1規劃基地現狀及分析概況
泥河鎮生態修復型農業觀光園規劃面積約4000畝，其中水域面積約1300畝。基地地形較為平緩，境內水系發達，溝渠縱橫。水環境豐富，原水產養殖中心位于基地內部，魚塘形成較大面積水景觀。多條水渠貫穿基地內部，可用來組織多樣性景觀。西南部為采煤沉陷區形成的大面積水面。
3.2 總體定位和項目策劃
3.2.1旅游客源市場構成及其特點
受當地旅游條件、基礎設施及宣傳狀況的約束，近期來這里旅游的基本上是淮南市民、懷遠居民及周邊其他居民。按旅游目的的不同分以下幾類：期療養、居住型，這類旅游的一般為退休老人，其文化程度較高，又有一定的經濟條件，停留時間長，注重恬靜、舒適的環境；夏、冬令營，一般是中、小學生，人數在幾十到一百之間，駐留時間在3到5天，多進行團體活動，如爬山，采摘，以及農業觀摩；度假、避暑，來自大城市家庭，要求放松的環境，農家趣味的生活，家庭參與性的活動，如燒烤，采摘等；生態科技示范，在一些典型的區域，劃出一定的范圍，做特定的生態示范，這類游客居住時間長；教學實踐，一般是與農林相關的大學生，來此辨認樹種，觀摩農耕。
3.2.2 總體定位
側重考慮旅游者的生理感受，使其獲得生理上的舒適和療養。泥河鎮采煤沉陷區規劃成農業觀光園的總體定位應該是：
（1）以觀光農業、高科技農業為基礎，集休閑、旅游、度假為一體的綜合性生態觀光園。
（2）以生態環境為特色的科普教育及展示基地。
3.2.3塌陷區治理項目策劃
該農業觀光園地處采煤沉陷區這一特殊的地理位置，因而決定了觀光園的一切旅游項目開發都必須以塌陷區取得良好的治理成效為基礎，所以初期的開發工作必須把沉陷區的治理工作放在首位。
通過對沉陷區現狀及其區位條件的分析，綜合考慮生態、經濟效益；本次規劃選擇“生態農業與觀光休閑相結合的復墾模式”作為后湖農業觀光園的治理策略。即：利用沉陷區特有的自然優勢和當地特色農業優勢，建設具有生產、觀光、休閑、度假、娛樂等綜合功能的農業觀光園產業。觀光農業結合農業的產業化發展與旅游景點、旅游方式的開發，讓農業發展成為旅游點的一部分。另外，觀光農業可以充分發揮區域自然地理優勢，以游帶農，以農促游，農游互補，建起既有經濟價值又有觀賞價值的農業。
3.3采煤沉陷區治理與農業觀光相結合的具體措施
3.3.1 規劃實施措施
（1）加強規劃的法律地位，規劃一經批準即可視為法律、法規，任何單位和個人必須遵照執行，不得隨意更改，確需修改時須經原批準單位和設計單位批準。
（2）建立強有力的建設管理機構，成立生態農業觀光園建設管理辦公室，負責組織規劃的實施，審批和檢查各項建設是否符合詳細規劃要求，引導園區建設有序發展。
（3）多渠道、多方位的籌措資金，提高綜合開發能力和旅游吸納能力加強環境建設，注重“外引內聚”集八方力量，匯四方資金，增強園區的開發建設能力，同時注重各項旅游資源的建設和利用，提升公園的內在品質，增加其旅游吸納能力。
3.3.2經營策略
（1）農業生產手段向全自動化和設施化、智能化發展，一年四季都可生產各種潔凈的時令鮮果菜，全自動化的蔬菜移栽機開始取代手工操作，溫室大棚內的溫濕度可自動調節等，一些高新技術。
（2）產品質量管理規范化，按出口農產品，綠色農產品的規范化質量標準進行生產，提高產品競爭力，樹立市場品牌。 建立生產、加工、銷售經營模式一體化。
（3）農業產品高度商品化，貫徹從消費中來，到消費中去的生產技術路線，發展適應消費者需要的農業生產，特別要開發適用于加工、外餐用的優質、高級、符合健康意向的農產品。 觀光園成產業化結構，推動工、商、建、運、服全面發展。
（4）觀光園運作形式多樣化，強調更多地與城市其他產業融合，其典型表現在“健康產業”、“外食產業”等新型都市農業產業上。建立“公司+觀光”的投資形式，形成實行企業化運作；建立“觀光+高等院校”的合作形式，實行農產教一體化。與大專院校、科研院所簽訂技術承包和技術服務協議。建立合作關系，依托堅強的技術后盾，采用尖端的技術手段；建立“批發市場十觀光園”等經營機制，把觀光園與市場有機聯系起來，按照市場需求進行產業化經營，生產各類優質、新鮮、衛生、安全的農副產品，滿足市民多層次的需求；建立“觀光團+農戶”的生產方式，實行產業化經營。農產品逐步開放，而城市文化經濟高度發展，人們追求食品安全、衛生、新鮮，即食品的綠色和保健功能，將促進綠色和保健農產品生產，也將引發地區農業產業結構的調整。
4 結語
采煤沉陷區綜合治理項目于生態農業和觀光旅游業相結合，這種模式是一種全新的嘗試，治理項目是一個長期逐步推進的過程，根據不同沉陷區的特征，采取不同的工程和農業生物措施，因地制宜取得治理后的最大成效。
參考文獻：
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第9篇：觀光農業概念范文
1農業旅游及農業旅游產品概念
農業旅游又稱鄉村旅游和觀光農業，主要是指以自然和人文景觀、農業生產方式和活動為基礎，吸引城市游客進行觀光休閑、農耕體驗、科普教育、農產品購物等旅游方式。農業旅游有狹義和廣義之分，從廣義上來看，農業旅游與鄉村旅游、觀光農業大同小異。國際上通常將鄉村旅游統稱為農業旅游，為了方便研究，本文按照國際定義，將農業旅游、鄉村旅游等統一理解為農業旅游。旅游產品一般指游客旅游全過程消費所需要的各種服務。從旅游市場營銷的角度看，農業旅游產品是指以旅游資源、旅游設施、旅游紀念品及旅游服務等方式，滿足游客農業旅游需要的消費和服務的總和。本質上，農業旅游產品與一般旅游產品一致，但農業旅游產品除具有一般旅游產品的綜合性、無形性、不可轉移性、脆弱性等共性特征外，還具有季節性、同一性和主題性突出的個性特征。
2國外農業旅游產品開發模式
2．1國外農業旅游產品開發模式
法國十分重視農業旅游產品的多元化、體驗性和原真性，根據旅游市場的不同需求，開發出了多元化的農業旅游產品體系。其最主要的農業旅游產品休閑農場就開發出了9種不同的類型，如教育農場、教學農場、騎馬農場、露營農場、狩獵農場、暫住農場等。游客住宿就包括了家庭旅館、露營地、青年旅館、途中驛站、鄉村別墅等。法國葡萄莊園就很注重游客的親身體驗，讓游客去農莊的葡萄園和釀酒作坊，現場感知釀造葡萄酒的全過程，同時也了解葡萄酒釀造的文化歷史。美國農業旅游產品體系以特色為主題，包括農業觀光、農場度假、生態民俗、家庭旅館等。主要特色產品是依托節事活動開展節慶旅游，如舊金山的南瓜藝術節、加利福尼亞州的大蒜節、威斯康辛州的漢堡節、田納西州的草莓節都吸引大量游客。西班牙農業旅游開展較早，有許多富有旅游、文化、科教、修學等價值的古城堡。西班牙把古城堡改造成飯店或旅館，用于開展旅游活動。主要農業旅游產品有城堡出租、山地度假、農業觀光等，開展登山、徒步、騎馬、滑翔等活動項目。20世紀70年代，日本農業旅游產品由最早的觀光農業園逐步演變為度假、休閑農場、“農家樂”等。90年代后，再進一步發展成為田園觀光、休閑度假、科普教育、農耕體驗等多功能格局，開發各種不同類型的旅游產品項目，主要有觀光農園、教育農園、“農家樂”、農業公園等類型，通過結合農耕體驗、田園風光、農村環境等，為游客提供觀光、品嘗、體驗、健身、教育、購物等多種服務。
2．2國外農業旅游產品開發經驗
國外的農業旅游經歷4個發展階段。注重多元化開發，滿足多層次市場需求。國外農業旅游項目并不是單獨開展，而是多方融合和互相促進的。由于資源條件、經濟基礎等不同，各國形成了不同特色的產品模式，既有傳統的休閑觀光，又有休閑娛樂、文化體驗等。注重發掘和保持鄉村文化內涵。國外開發農業旅游產品時，挖掘產品的文化內涵，將傳統民族文化、鄉土風情、民俗等鄉村文化與農業景觀相結合，滿足游客的文化旅游需求，提升產品檔次。注重保持農業環境的原真性。國外在開發農業旅游產品時，特別注重不破壞農業自然和人文環境，盡量保持其原始狀態。日本重視在原有的一些遺址上進行復原和整修，成為鄉土式的綜合博物館。注重突出特色，打造品牌。國外開發農業旅游產品時，根據當地資源特色和市場需求創新方式，進一步挖掘特點，吸引游客。注重創新營銷方式。國外開發農業旅游產品時都通過政府部門或社會團體，在營銷手段上加強創新，特別是網上預訂系統比較完善，游客可直接在網上預訂行程。
3中國農業旅游產品開發現狀
中國是農業大國，農業資源豐富，農耕文化歷史悠久，具有發展農業的良好條件。中國農業旅游先后經歷了萌芽時期、發展初期、蓬勃發展期3個階段。20世紀90年代以來，中國農業旅游發展非常迅速，出現了一大批鄉村旅游地與鄉村旅游區。與發達國家相比，中國的農業旅游發展起步較晚，但發展勢頭良好，形成了多種類型的農業旅游產品體系。“農家樂”。“農家樂”是中國農業旅游最主要的產品形式，主要特點是游客參與性較強，一般在城市郊區，為城市游客提供觀光、娛樂、休閑、體驗、餐飲等，以北京的民俗村和成都的“農家樂”最為典型。農業觀光園。主要特點是開發層次較低，以農業生產為主要功能，附加旅游觀光功能。典型的有北京的錦繡大地、珠海的高科技農業觀光園等。農業新村。社會主義新農村建設為一些村落提供了獨特發展模式，也演變成了具有旅游價值的農業旅游產品。如江蘇的華西村、河南的、浙江的騰頭村等，都是具有一定特色的發展模式。古鄉鎮和村落。主要是依托當地景觀和悠久的歷史文化底蘊，開展旅游觀光和文化體驗旅游。如江蘇的周莊、同里等古鎮和安徽的西遞、宏村等古村落。旅游景區型。主要依托旅游景區，通過當地的自然和人文景觀，結合農業旅游資源來吸引游客。民族民俗村落。主要以獨特的民族民風民俗為特色開發，使游客體驗到當地民族民俗特征和鄉土風情。
4國外開發經驗對中國的啟示
4．1開發多元化的農業旅游產品
國外農業旅游產品開發的最大特點就是根據游客的需求，設計內容多元化、融多樣性于一體的產品類型。如歐洲國家的農業旅游以“農場旅館”為主，還提供賽馬、狩獵、釣魚等活動項目。日本農業旅游產品集觀光度假、休閑體驗、科普教育于一體。中國農業旅游產品的類型和功能比較單一，無法滿足多樣的旅游消費需求。農業旅游的本質在于體驗，開發農業旅游產品除滿足游客的觀光休閑需求外，還要在內容形式上創新和多樣化，不斷豐富旅游產品體系，逐步開發農村運動產品、露營地產品、康體養生產品等新項目，通過以參觀、參與、購物和游玩為主要內容來滿足不同類型游客的需求，進一步拓展農業旅游產品的外延。
4．2開發特色品牌的農業旅游產品
國外在開發農業旅游產品時，注重產品差異性，提煉自己的特色優勢。如法國發展各具特色的農場，新加坡注重打造高科技農業，荷蘭大力發展花卉旅游業等。旅游產品只有滿足市場需求，才會有持久的市場生命力。農業旅游發展只有走特色化、品牌化道路，才能增強旅游吸引力。各地農業旅游產品開發應強調地方差異性，充分體現和突出當地的農業自然景觀和農業產業特色。如沿海村鎮可充分利用自身的自然優勢，打造“近海鄉村游”特色產品；歷史文化底蘊深厚的地區可深入挖掘文化資源，打造“文化鄉村游”產品；森林資源及農業種植成規模的鄉村則可側重發展“生態鄉村游”產品；民族民俗文化深厚的地區可深入挖掘當地的民風、民俗，打造“民俗鄉村游”產品。
4．3開發富有文化內涵的農業旅游產品
國外開發農業旅游產品時，注重突出文化內涵來吸引眾多游客前去體驗。中國現階段的農業旅游產品中，大部分缺乏文化底蘊，層次較低，結構雷同。文化是旅游的靈魂，中國有著悠久的農業發展歷史，積累了深厚的農耕文化。發展農業旅游不能僅以自然景觀、田園風光等作為吸引物，還必須充分挖掘悠久的歷史農耕文化。在保護農村傳統文化的基礎上，將民族文化、農業文化、民俗文化與旅游項目相結合，開發有文化內涵的農業旅游產品。如在建筑形式、設施設備方面，按照當地民族習俗，保留原始民居，建筑結構設計著重原真性；在餐飲產品方面，可以用當地獨有的原料或烹制方法制作餐飲產品；在游樂項目方面，開發農耕體驗、節慶體驗、競技參與、民俗體驗等項目，滿足游客親身體驗和文化需求。
4．4創新農業旅游產品營銷結構
國外十分注重對農業旅游產品的營銷，采取多樣的營銷模式，加強與行業組織合作，做好整體形象宣傳，擴大營銷的層面和影響力。如法國建立了“歡迎蒞臨農場”的組織網絡，大力宣傳農業旅游。韓國農林部推廣的“綠色農村體驗村莊”項目也是對韓國農業旅游整體形象的宣傳。中國農業旅游往往重開發而輕營銷，營銷手段單一，因此，有必要大力宣傳和推銷農業旅游產品，增加農業旅游的影響力。除通過電視、雜志、廣告等傳統營銷方式外，還應大量采用新型的營銷方式，如通過網絡、微信、微博等進行推廣宣傳，特別要加強農業旅游網站建設，完善各項資源、線路、產品介紹，還要有信息查詢、預訂等功能。另外，還要加強節慶營銷創新，通過挖掘傳統文化、民族民俗等文化特色，設計特色主題節慶營銷活動，打造品牌形象。
4．5加強人文資源和自然環境保護
