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中圖分類號:F762 文獻標識碼:A 文章編號:1001-828X(2012)05-0-01
農產品網絡營銷是指在農產品銷售過程中全面導入電子商務系統,利用信息技術進行需求、價格等與收集,以網絡為媒介,依托農產品生產基地與物流配送系統,為地方農產品提高品牌形象、增進顧客關系、改善顧客服務、開拓網上銷售渠道并最終擴大銷售而采取的營銷方式。[1]
一、吉林省農產品產業信息化發展現狀
據吉林日報報導,據統計測算,2011年通過農業綜合信息服務,直接促進農民增收達30億元以上。近年來,吉林省農村信息化體系建設不斷完善,以全省農網網站群、“12316新農村熱線”和“12582農信通”三大平臺信息綜合服務能力建設為重點,全面推進計算機網絡、電話語音、手機短彩信、廣播電視、報刊等各類媒體資源和現代信息技術為農村基層干部和廣大農民提供生產技術、市場營銷、政策法律、民生事務等方面的服務。圍繞搭建網絡平臺開展農資與農產品網上交易、利用無線智能化技術輔助農業生產等,推進信息技術在農業生產經營領域的集成開發、試驗示范和推廣應用。農業電子商務試點深入推進,目前已成交化肥2400多噸、農藥125件、農機具130臺(套),銷售農特產品20余萬元。面向農村綜合信息服務站點負責人、專業合作組織帶頭人、農業企業(鄉鎮企業、農村集貿超市商店)從業人員、種養大戶、村干部和一村一名大學生等,舉辦培訓班93期,培訓骨干農村信息員3000人。
二、吉林省農產品網絡營銷存在的問題分析
1.農產品網絡營銷外部環境存在的問題
目前,農產品網絡營銷也在逐步的開展起來,但沒有一個良好的網絡營銷環境,總體水平較低,究其原因,主要障礙是:
(1)網絡營銷起步較晚,網絡發展水平不高。在我國,網絡營銷起步晚,1996 年山東青州農民李鴻儒首次在國際互聯網上開設“網上花店”,這時網絡營銷才開始被我國企業嘗試,之后有不少企業也陸續開展起來。大部分農產品企業是私營企業且坐落在鄉鎮,在信息化、網絡化的時代,他們對網絡營銷這種新生事物認識不強,傳統營銷觀念仍占重要地位。
(2)網絡普及率低、基礎設施跟不上。隨著信息化的到來,吉林省加快了對互聯網設施的建設,投入也在不斷地增加。但是農產品企業大部分坐落在鄉鎮,網絡速度較慢、網絡運行不穩定等問題還是比較普遍,而且網絡收費也不低。不穩定的網絡、過高的網費制約了網絡市場的發展和影響進一步普及的速度。
(3)信息化人才和營銷人才缺乏。吉林省信息化人才和營銷人才大多集中在大中城市,到了鄉鎮就少之又少了。但大多中小農產品企業都在鄉鎮,人才就成了阻礙網絡營銷的一個關鍵所在。
2.農產品實施網絡營銷時存在的問題
(1)企業對網絡營銷理念認識不清。農產品企業部分企業家是白手起家,有自己的一套經營模式,對網絡營銷缺乏一定的了解,因而沒有開展網絡營銷。即使開展網絡營銷的絕大部分農產品企業,也沒有正確認識網絡營銷的實質和特點,還是把競爭的焦點放在實體的市場上,很多網絡營銷應用方法不到位,導致網絡營銷效果不佳。
(2)企業網站沒有有效的網絡營銷推廣策略。網站推廣是利用各種網絡宣傳方法來積極提高網站的訪問量,如在搜索引擎注冊,網站優化和其他相關網站進行相互鏈接宣傳等。大多數企業對網絡營銷缺乏系統認識,混淆網站建設與網絡推廣,導致企業在建立起網站后本身沒有制定一套完善、行之有效的網絡營銷推廣和宣傳策略,網站的流量很低。還有一少部分企業的網絡營銷僅僅停留在網絡廣告與網絡宣傳促銷上,而且網絡促銷也只是將企業的廠名、品名、地址、電話掛在網上而已。其實,這如同在鬧市建立了門店,卻不能做出合理有效地廣告和宣傳,只是做些表面工作雖然也能帶來一些顧客,但效果肯定不明顯。
三、吉林省農產品開展網絡營銷的策略建議
針對當前吉林省農產品網絡營銷存在網絡基礎設施薄弱、信息化人才和營銷人才缺乏以及物流配送不及時等問題,可從以下幾方面來開展吉林省農產品網絡營銷。
1.加強網絡基礎設施建設,加大吉林省農產品網站建設的投入力度
農產品經營企業要開展網絡營銷,除選擇在農產品加工網、農產品市場信息網,以及一些政府農業管理部門的官方網站上供求信息外,還可以建立宣傳型的農產品網站,或利用阿里巴巴、淘寶等第三方平臺建立自己的農產品網上店鋪。
2.利用第三方物流實現農產品的專業化配送
專業的配送中心具有較強的經濟實力,能投入大量的信息基礎設備,及時地引入先進的管理思想和前沿技術,以一種快速、更具成本優勢的方式滿足人們對農產品的需求。農村的信息比較閉塞,造成了商家忙采購,農民愁銷路的局面。第三方物流企業通過網絡系統信息搜集快,處理速度快,能夠比較及時、全面地了解農業市場信息,實現農產品的專業化、快速配送。
3.建立農產品網絡營銷的整合策略
利用搜索引擎優化、網站鏈接、網絡廣告聯盟等方法開展農產品促銷,同時營造一個與服務或產品相關的網上社區,讓客戶自由參與,同時吸引更多潛在客戶參與,實現與顧客的溝通。網絡將農產品經營企業和消費者連在一起,給企業提供了一種全新的銷售渠道。這種新渠道不僅簡化了傳統營銷中間商渠道的構成,而且集售前、售中、售后服務,以及產品信息與顧客資料收集于一體,相對于傳統營銷更具優勢。
4.開展有效的信息化人才培訓
開展農產品網絡營銷,應建立有效的農業信息化培訓制度。把農產品營銷主體,即農業龍頭企業、中介組織、農村基層組織和農戶、經紀人作為農業信息化培訓的主要對象,充分發揮農民科技信息經紀人的作用,為當地農民提供農產品信息服務。
四、結論
目前,農產品只有部分企業使用網絡營銷形式,多數企業對于其概念、實質和方法認識不清,在運用過程中存在一些問題,致使網絡營銷效果不明顯。但網絡營銷具有傳播范圍廣、成本低、內容豐富等特點,作為一種新興的銷售渠道,具有良好的市場和發展前景,值得更多企業特別是像農產品這樣的中小企業和相關的人士去關心、探討和發掘。相信在不久的將來,吉林省農產品企業利用網絡營銷一定會迅速的發展起來,獲得更多的利潤。
參考文獻:
一、農產品綠色營銷的內涵
我國新時期的農產品綠色營銷主要是指的是農產品的生產者、經營者們為了能夠更好的實現自己農產品的銷售目標,獲取更大的收益以及不斷滿足消費者對農產品的消費需求,在農產品生產和經營活動的各個環節中,采取各種各樣方式方法,在最大程度上減少對環境污染和對農產品的污染的過程,注重農業生產、營銷過程中的生態平衡,減少在農業種植環節中對環境所產生的污染,在最大程度上對農業資源進行保護和節約,維護人類社會發展的產期利益及其人類的長久發展需要。農產品綠色營銷實質上就是農產品綠色生產和綠色經營的長期過程,同樣,對于我國的農產品種植戶:、農產品的加工戶、農產品的流通企業也希望在今后相當長的一段時期之內,以綠色營銷作為農產品發展的一項契機,盡自己最大的能力,減輕農產品生產、加工、營銷過程中對大自然所造成的污染,從而實現農產品消費者滿意和提高農產品相關各方的收益的雙重目標。。
二、農產品綠色營銷過程分析
農產品綠色營銷過程一般來說指的是農產品設計、農產品的制造、農產品的生產,以及農產品的消費,在這四個環節中處處都充滿了綠色性和環保性,當然這還包括了對農業產品的綠色配送和對消費者使用過后的農產品廢棄物進行綠色的回收。
在農產品的綠色營銷過程中,我們首先需要考慮的就是要對農產品進行綠色設計,在整個農產品的生長過程之中,優先第一位需要考慮的就是農產品的綠色環保屬性,農產品的環境屬性是盧瑟營銷在設計過程中所要追求的最重要的一個目標,在農產品進行綠色設計的過程中,應該充分考慮到對環境的保護,減少對環境有可能所造成的污染,努力實現農產品可以進行再次的使用。農產品綠色設計包括:對農產品進行綠色營銷、對農產品進行戰略規劃和產品的營銷設計、以及對農產品、原材料的選擇。綠色農產品的生產,首先應注意到農產品的自身所具有的基木屬性,綠色環保應該從農產品生產的源頭做起,農產品在進行種植或者養殖過程中,應該對所種植的土壤進行優化,提高土壤的肥沃程度,不斷提高種子的優良率,加大對農產品種植的投資,建立起綠色生產種植的基地,對農產品進行深入的綠色加工,在農產品加工設備的引進上,在考慮設備的加工性能的基礎上,還應該考慮設備的環保特性。在對農產品加工上,還應該考慮到產品加工的工藝,進一步對原有的生產加工工藝性能進行改造。在確保農產品的產品的性能、產品的質量、農產品的加工成木的前提之下,還要考慮到農產品的加工工藝對環境可能造成的影響。農產品生產企業要采取各種可行的方式方法,減少對于環境所造成的破壞,使其在農業生產中、農業的銷售中和農產品消費的過程中,能夠達到環保最基本的要求。
其次,是對生產、加工后的農產品進行綠色銷售,對于綠色農產品的銷售一般都要通過專門的綠色通道,確保農產品在運輸和儲存過程中,不會因為運輸距離和運輸時間長短的問題,而受到不同程度上環境的污染。綠色營銷渠通的選擇不僅會對農產品銷售的成本帶來一定程度上的影響,而且必然會影響到綠色農產品在農產品消費者心目中的地位和位置。不少綠色農產品企業的銷售經驗證明:農產品的綠色廣告宣傳對于綠色農產品的生產企業會起到很好的促進性作用,綠色農產品廣告旋床的中心內容往往都是宣傳進行環境的保護以及保持一種生態的平衡。
接下來就是農產品的綠色消費過程了。農產品的綠色消費往往對我們選擇率色的農產品的時候提出了各種各樣的具體要求,它要求我們在選擇和購買綠色農產品的時候,多選擇綠色,健康和自然的特性,這是我們追求生活水平和生活質量的重要要求。最后是農產品在生產、加工、消費過程中所產生各種垃圾進行有效的處理,要加強在農產品消費過程中所產生的各種垃圾,爭取在這個環節中將有可能對環境所造成的污染降低到最低的程度。如果我們可以對農產品個各個環節中所產生的廢棄物進行回收與再利用,就可以節省不少的自然資源,使農產品的綠色水平和綠色程度都在大幅度的提升,可以減少垃圾的產生量,減少對環境的污染,有效實現對環境的保護。同時在對農產品的運輸系哦啊手過程中,加強物流運輸的綠色化,在農產品的銷售過程中,盡可能的減少到環境的污染以及破壞,
三、農產品綠色營銷的功能
關鍵詞:南水北調;生態農產品;品牌聯盟
中圖分類號:F323
一、引言
南水北調通水之后,能否保證一江清水流北京,取決于水源地及兩岸生態環境的保護程度。目前來看,兩岸生態環境的保護戰線長,涉及面廣,情況復雜,難度更大。如果在沿線建設一條生態保護線,既保證一江清水流北京,又能開發生態農產品,實屬一舉兩得、事半功倍。生態農產品順應市場營銷的新趨勢,關注生態環保。吃得安全、放心,注重生活品質,追求精致生活是消費者的新訴求。然而,現實中卻遇到若干障礙,如成本過高、缺乏品質信任、品牌樹立難等,成為不易被市場接受和公眾認可的瓶頸問題。生態農產品該如何樹立品牌,提高附加值,激發消費者的新興購買動機?尤其是南水北調沿線的生態農產品。如何取得消費者對品質的信任,體現品牌價值是單個品牌難以做到的。美國明尼蘇達州大學卡爾森管理學院的一位教授指出:“當品牌單獨出現沒有說服力時,聯合品牌可以更好地標明商品的品質”。因此,南水北調生態農產品想要提高附加值,打造大品牌的有效途徑之一即建立品牌營銷聯盟。本文借鑒品牌戰略與營銷聯盟相關理論,構建生態農產品品牌營銷聯盟新體制,進行新模式、新機制、新方法的探索,具有重要的現實意義。
二、品牌營銷聯盟的研究進展
營銷界關于品牌戰略與營銷聯盟方面的研究集中在品牌戰略選擇、制度安排、文化塑造、模式設計、品牌管理,以及聯盟動因分析、聯盟效益分析、聯盟關系的博弈分析、聯盟伙伴的選擇和組織的系統分析等方面。
在品牌戰略方面,學者(許娟娟,2010;呂承超,2011)集中探討品牌聯盟的戰略選擇、制度安排、內在機制、聯盟形式、聯盟條件、聯盟作用等。[1] [2]具有代表性的是IBF戰略星圖,由(IBF)國際品牌聯盟中國區首席執行官梁中國老師創立?!癐BF戰略星圖”是一個五角圖形,五個角分別代表:戰略選擇、制度安排、文化塑造、模式設計和品牌管理。[3]涉及農產品以及生態農業的研究,(楊全順,2004;張明林,2012)認為購買帶有品牌名稱的“綠色食品”、“無公害瓜果蔬菜”已備受青睞,并成為一種消費時尚。[4] [5]實施農業名牌戰略以及生態農產品品牌聯盟,通過農產品創名牌,保證農產品品質信譽,提高農產品市場競爭力。研究大多數關注于生態農產品品牌聯盟的意義、品牌聯盟的實現路徑、實施措施等相關方面。[6]陳思達(2008)認為,品牌聯盟是全球經濟日益一體化背景下最為流行的商業經營模式之一,是提升品牌戰略競爭力的利器。品牌聯合方在品牌核心價值、品牌形象和市場地位等方面能夠實現資源的有效配置和資本的優化組合,各取所需。以彼此為傳播載體實現品牌增值,同時受益,具有共同的利益指向,取得1+1>2的優化效果。[7]當某個品牌單獨出現說服力不強時,聯合強勢品牌就可以得到有力支持,充分標明品質。
在營銷聯盟方面,大多數學者運用合作博弈、演化博弈、信息不對稱等理論工具對營銷聯盟的動因、聯盟的組織形式、聯盟伙伴選擇的標準以及聯盟效益的分析進行深入研究。李天芳、劉明、曾慶洪、孟韜等對具體的聯盟組織形式與結盟原則進行了總結,并從交易成本、競爭優勢等角度對營銷聯盟的效益進行詳細分析。其中具有代表性的是李航將企業之間的合作營銷引入到以顧客關系為基礎的4Rs營銷理論中,闡述了合作營銷如何能夠促進4Rs營銷理論中的關聯、反應、關系和回報4個要素的實施;[8]李蓓霖運用價值鏈理論、交易成本理論、共生營銷理念,對商務營銷聯盟團隊有關組織管理問題進行了較為全面的探討。[9] 孫超通過囚徒困境模型的靜態分析與蜈蚣博弈模型的動態分析,認為對協商談判的需求與渠道成員尋找利益交集等是聯盟形成的動因。[10]占輝斌等從合作伙伴的兼容性和貢獻能力兩大方面對營銷聯盟合作伙伴的選擇進行研宄,并以這兩個要素建立二維模型,對營銷聯盟合作關系的穩定性進行分析。[11]
國外學者認為營銷聯盟是指兩個和兩個以上獨立組織,在某一段時間內,在營銷領域為了共同的目標建立的正式的契約關系,雙方共同管理,控制合作過程。合作營銷、協同營銷和共生營銷是營銷聯盟的主要表現形式。國外早期有關品牌營銷聯盟的研究集中在戰略聯盟研究、商業生態學研究、交易成本研究、組織理論研究等方面。主要探討渠道關系、供應商與生產商關系等。涉及的領域包括農業、旅游業和航空業等。研究(肖恩·克拉克,1997;J.Brock Smith,1997;Patrali Chatterjee,2000;SoMaDickinson,2002;Hui—Mei Chen and Chian-Hau Tseng,2004;Laurel J.Reid and Stephen LJ.Smith,2008)探討了合作營銷、戰略聯盟、制造商和零售商的合作關系,區分了無效率和有效率的銷售伙伴關系,考察了使聯盟成員良好關系持續維持的影響因素,研究了聯盟成員之間的聯盟績效影響因素,回顧并分析了北美地區營銷聯盟成功運作。[12]
綜上所述,營銷聯盟與品牌戰略領域的研究較為全面的探討了品牌樹立與營銷聯盟全過程的理念與原則,以博弈論、交易費用理論為依據對形成動因、形成機理進行了深入分析。兩個領域的研究為品牌聯盟構建提供了理論框架與設計思路。然而,在實踐應用、經驗總結與可操作性方法方略方面鮮有涉足,尤其針對生態農產品品牌聯盟的構建方法與模式選擇研究更為少見。
三、生態農產品品牌營銷聯盟的創建
生態農產品是現代農業的發展方向,是廣大人民群眾的期盼,市場需求旺盛,前景看好,但是,由于生態農產品不易用眼觀識別,也不易通過味覺、觸覺來辨認,只能通過權威部門的儀器檢測才能確認。因此,很難得到老百姓的認可,很難獲得品質信任,推廣應用艱難。另外,市場準入低、成本高、品牌價值低都是生態農產品發展的障礙。針對上述問題,必須在生產和營銷過程中介入現有名牌企業的生產資料,實現強強聯合、優勢互補、合作共贏,通過建立生態農產品品牌營銷聯盟,提高生態產品的附加值,提升生態農產品的核心價值,增強消費者的品質信任,樹立別具一格的大品牌是切實可行的重要措施。
(一) 品牌營銷聯盟的模式創新
根據生態農產品特點與現代農業發展的階段特征,我國當前生態農產品品牌營銷聯盟構建的重點是模式創新與文化塑造。聯盟模式多種多樣,對生態農產品來說較為適合的是契約型與管理型兩種。契約型聯盟特點是成員相互獨立又相互聯系。契約型垂直營銷聯盟的組織形式主要是特許經營組織,特許經營是企業將商標、服務、產品等轉讓給其他企業經營。管理型聯盟是由一家規模大、實力強的企業出面組織,由于該企業的規模、實力、信譽和聲望而與眾多銷售商建立了信任和默契的關系,從而形成比較緊密的、建立在合作基礎上的營銷聯盟。根據前人的經驗和我們的實際情況,創立了契約管理復合型的營銷聯盟模式,成員相互獨立又相互聯系,通過農業生產資料的有機結合,建立信任和默契的關系,形成比較緊密的、建立在合作基礎上的營銷聯盟。
(二)品牌營銷聯盟的文化塑造
我們把營銷的重點放在文化塑造方面,通過統一品牌的命名,品牌含義的詮釋,品牌意義的提升以及品牌故事的構思等,從而提升產品的文化品位和附加值。品牌聯盟文化塑造的內含包括品類、品名、品位、品質、品說五個方位。品類說明產品的市場細分類別,針對的是目標消費者類型,例如農產品細分市場中的生態農產品、綠色產品、富硒產品等。品名是商品的名稱和符號,如果在原有品名基礎上提煉一個新的概括性新概念,賦予它豐富、新穎、實在的內涵,更能凸顯產品的核心價值,突出文化內涵與時代氣息。品名具有多種層次,各層次具有遞進關系。如由物名、品名、品牌、名牌上升為金牌。其中,物名是大自然的造化;品名是物化的結果;品牌是人為賦予的,是人化的結果;名牌是神化的結果;而金牌是品名的最高境界,它象征著力量,凝聚著人氣,代表著財富,標志著身份,證明著品質,蘊含著文化,體現著價值,征服著人心。品位表明產品的檔次定位,一般分為中低端與高端產品,不同的定位對文化塑造的要求不同,高端產品尤其注重文化淵源的詮釋與解說。例如,對于南水北調生態農產品來說,從一般消費品的小買賣提升為千秋偉業的大事業,將經濟利益、環境效益、社會效益有機結合。充分挖掘生態農產品的現實意義與貢獻地位。品質指與品類和品位相對應的質量保障,根據市場細分對應的目標消費者需求制定質量要求,如國標、企標等。對應生態農產品來說,在綠色無公害方面有研究的品質標準,需要權威部門的檢測與認證。品說是以上四個方面內容的綜合,是品牌靈魂的體現,即通過闡釋、解說品牌的來源、品牌故事、定位等,有助于消費者了解、信任和支持。例如,從權威人士、歷史典故、重大事件、典型案例、權威評價等角度介紹品牌的來源,彰顯品牌價值。
品牌營銷聯盟的設計是在營銷管理理論指導下,與具體產品的品牌相結合的新的組織形式,是一種體制上的創新,讓品牌結成聯盟,實現品牌價值倍增。通過多個名牌企業結盟使企業競爭力倍增,使具體產品榮耀地登上市場,聯盟企業煥發出新的生機與活力。
四、生態農產品品牌聯盟設計在南水北調生態線建設中的應用
對于生態農產品品牌聯盟設計在南水北調生態線建設中的應用,具體分析如下。
(一)南水北調生態線地區生物肥品牌營銷聯盟的模式創新實踐
南水北調是緩解中國北方水資源嚴重短缺局面的重大戰略性工程,尚屬千秋偉業,萬代福祉。為確保一江清水流北京,必須在清理兩岸的點源污染的同時防治面源污染,保護生態環境,建設一條南水北調生態線。南水北調生態線就是在1300公里沿線、兩岸20公里的區域內建立一條生態防線,跨越河南、河北的10多個地市,在這條線內,嚴格禁止一切工業點源污染,同時,通過生物肥料、生物農藥、生態農膜等綠色無污染的農業生產資料的應用,減少面源污染,發展生態農業,生產生態農產品。南水北調沿線屬于生態型限制開發區,只允許發展無公害、無污染的農產品。這既是對南水北調沿線生態建設做出貢獻,同時也是生態農產品企業的發展機遇。生態農產品要在生態建設的背景下打造品牌聯盟,將生態效益與經濟效益有機結合。
品牌營銷聯盟和南水北調生態線建設及生態農產品開發緊密結合起來就形成了生態農產品品牌營銷聯盟模式。這種模式介于契約型與管理型之間,以一個企業為核心,將涉及的相關企業,如種子、肥料、農藥、機械等,還要有收購、加工、貯藏、貿易等多部門的參與和配合。在南水北調源頭的淅川縣,在當地龍頭企業——源科生物農業科技公司的帶動下,借助源科 “渠首神” 名牌商標及綠色營養復混肥的知名產品,聯合南水北調生態沿線的優質種子、生物農藥、科研單位及加工企業成立了生態農產品研發營銷聯盟——中國南水北調生態農產品開發中心。沿南水北調1300公里沿線輻射兩岸20公里,建設農業生態線,通過相關涉農名牌企業的結盟,將綠色種、藥、肥和收購加工有機結合起來,減少面源污染,優化生態環境,引入種藥肥同播,航空植保、富硒技術等先進實用技術,聯合生產生態農產品,形成生態農業產業鏈(見圖1)。
(二)南水北調生態線地區生物肥品牌聯盟的文化塑造
生態農產品提升品牌價值的有效途經是文化塑造,以建立理念系統和品牌文化就成為首要任務。根據南水北調工程的性質、地位、作用、規模、特征等,我們賦予南水北調 “清龍江”的新名稱。這樣,圍繞 “渠首神”結盟,在“清龍江” 演義出生態農產品開發的新傳奇—— 結盟渠首神,演義清龍江 (見圖2)。
營銷聯盟的宗旨為生態農業,健康人生;經營理念為一江清水流北京,生態產品惠百姓;發展理念為建設南水北調生態線,發展生態農業產業鏈。富硒生態農產品的訴求點為:物以“硒”為貴,食以安為先。富硒強健面粉的訴求點為:天賜清泉,一江清水送北京;地賦良田,萬倉雪粉惠百姓。理念文化將在生態農產品營銷聯盟的生產經營中不斷地發展、豐富和完善。同時,聯盟中的種、藥、肥、收購加工等知名的品牌(如渠首神、平安、全豐、愛地等)也將疊加成金牌(清龍江),實現品牌升值和利益增值。按照整分合原理,整體品牌大于個體品牌之和,樹立一個大品牌,強勢多個小品牌,這是單個企業難以做到的。目前,各種農資已經到位,首期三點一線(淅川、溫縣、安陽)千余畝肥料已經施用,小麥種子已經生根、發芽,聯盟企業表現出很高的積極性和主動性,共同期盼合作的種子盡快開花結果,分享豐收的喜悅。
五、結論
生態農產品品牌營銷聯盟是解決生態農產品“不易入市”的有效途徑,通過企業的強強聯合、優勢互補,賦予新的內涵,塑造統一的新品牌,提高品牌價值與品質信任度。南水北調生態農產品品牌營銷聯盟初步實踐表明,品牌聯盟的重點在于模式創新與文化塑造,核心是通過理念文化的深度挖掘與傳播來提升生態農產品的附加值。
參考文獻:
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關鍵詞:農產品;網絡營銷;績效評價;路徑;河南省
中圖分類號:F304.3;F713.36(261)文獻標識碼:A 文章編號:0439-8114(2011)14-3021-04
Study on the Performance Evaluation and Advancing Path of Agricultural Products
E-marketing in Henan Province
PAN Jing-qiang
(College of Economics and Management, Xuchang University, Xuchang 461000, Henan, China)
Abstract: A system of performance evaluation containing five first-class indexes was eslablished and fourteen second-class indexes was established based on the existing problems of agricultural products E-marketing in Henan province. The system was evaluated by the fuzzy comprehensive evaluation method. Meanwhile, the preliminary explore about how to further advance the agricultural products E-marketing was made.
Key words: agricultural products; E-marketing; performance evaluation; path; Henan province
河南省作為農業大省,多種農產品如糧食、棉花、肉類、水果等產量居全國前列。當前河南省農產品市場仍處于低級階段,供應周期長,信息傳遞效率和共享度低下,信息搜集、加工、處理和能力低,這嚴重制約了河南省農產品的銷售[1]。近年來隨著市場需求呈現出大量化、多樣化、優質化和動態化趨勢,傳統的農產品營銷管理越來越難以適應新的市場變化。隨著網絡和通訊技術的迅速發展,電子商務也滲透到農產品銷售領域,河南省各地市也利用網絡平臺進行了網絡營銷的嘗試,取得了一定的效果,但與山東省等發達省份相比還存在很大的差距,因此有必要對農產品網絡營銷的思路進行梳理,合理進行評價,以期找出科學化的推進道路。
1農產品網絡營銷概述
網絡營銷是以國際互聯網為基礎,利用數字化技術和網絡媒體的交互性來輔助實現營銷目標的一種新型的市場營銷模式[2]。其理念和經營方法有別于傳統營銷,在營銷的速度、廣度和深度上都實現了全面提升,為企業帶來了可觀的收益,已成為企業競爭的利器。
目前理論界對農產品網絡營銷還沒有統一的定義,為研究方便,結合網絡營銷的定義,本文將農產品網絡營銷定義為:“在農產品銷售過程中全面導入電子商務系統,以國際互聯網為基礎,利用信息技術,完成農產品需求、價格等信息的收集與,依托農產品生產基地與物流配送系統進行流通,提升農產品品牌形象、增進與客戶間關系、改善服務、拓寬營銷渠道并最終擴大銷售而進行的各種營銷活動的總稱。”
2河南省農產品網絡營銷績效評價指標體系
河南省農產品網絡營銷與浙江、江蘇、山東等發達省份相比還有很大的差距。差距體現在哪些方面、短時期內如何縮短這些差距、農產品網絡營銷是否收到了預期的效果,要想解決這些問題,迫切需要運用科學的方法對河南省農產品網絡營銷的績效做出客觀、公正的綜合評價。一方面可以了解河南省農產品網絡營銷的工作成果,另一方面可以表征河南省農產品網絡營銷運行中與預期標準間的差異,找出差距,總結和改善農產品網絡營銷活動,為省市相關職能部門制定政策提供理論依據?;诖耍诜治霈F階段河南省農產品網絡營銷存在問題的基礎上,構建河南省農產品網絡營銷績效評價指標體系。
2.1河南省農產品網絡營銷現階段存在的問題
河南省農產品網絡營銷現階段存在以下問題:①農村、農業網絡基礎設施建設各地差異性大,總體仍很薄弱,網站的建設與維護處于低級階段,信息更新慢,推廣力度不夠[3];②網絡營銷銷售額總量占農產品銷售總量比例低,投入產出比低;③涉及網絡的法律法規不夠健全,網絡交易缺乏安全性保障,導致農產品網絡營銷活動不規范[3];④農產品信息化建設的隊伍尚未形成,且從業人員素質有待提高,缺乏相關的培訓或技術指導;⑤農業生產和農產品的標準化程度都不高;⑥物流配送等配套設施、活動落后,不能快速響應客戶的需要。
2.2河南省農產品網絡營銷績效評價指標體系
由于河南省農產品網絡營銷存在區域性差異,網絡營銷與傳統營銷的差別太大,使建立一種完善的農產品網絡營銷評價機制并非易事。筆者認為,該指標體系所要達到的目標是推進各地農產品網絡營銷快速發展,并能提供評價、監督、預測、預警和反饋等功能?;诖?,我們在指標選取時遵循重要性原則、可比性和可操作性原則、經濟性原則、定量與定性相結合原則及柔性原則,構建了由網站的建設與維護、網站的推廣、網站的財務狀況、網站的行業競爭力及后效應5個一級指標以及交易安全性、銷售利潤率、注冊用戶數量等14個二級指標組成的河南省農產品網絡營銷績效評價指標體系,詳情見表1。
2.2.1網站的建設與維護網站的建設與維護是實施農產品網絡營銷的基礎,選取的指標有功能全面性、交易安全性、流量監控與管理。其中功能全面性主要指網站提供信息的全面性、網上交易和支付的便捷性以及用戶訪問信息的統計等各方面的內容;交易安全性指交易過程中農產品的數量、質量與電子合同相符的狀況以及交易雙方的銀行賬號、密碼、交易款項等商業信息不被非法盜用或攔截等[4]。
2.2.2網站的推廣農產品網絡營銷主要靠網站的推廣,網站推廣的力度在一定程度上能說明網絡營銷人員所付出勞動的多少[4],推廣一般有搜索引擎注冊、關鍵詞搜索、網絡廣告、會員制營銷甚至病毒性營銷等手段,選取的指標有注冊用戶數量和注冊用戶增長率。其中注冊用戶數量是網站價值的重要體現,在一定程度上反映了網站的內容為用戶提供的價值,注冊用戶一般來說也等同于潛在的客戶。
2.2.3網站的財務狀況網站的財務狀況反映了農產品流通費用、盈利能力、營運費用等財務動態[4],選取的指標有銷售利潤率、資產負債率、投入產出比。其中銷售利潤率是銷售利潤與銷售收入的比率;資產負債率是負債總額與資產總額的比率;投入產出比是網站投入資金與收益的比率。
2.2.4網站的行業競爭力網站的行業競爭力表征了進行網絡營銷活動中人、財、物和信息的利用效率[4],選取的指標有網站訪問量、行業市場占有率、成交比例。其中行業市場占有率通常用行業內該農產品銷售額占市場總銷售額的比率來衡量;成交比例指的是通過網站所進行的有效交易比例。
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2.2.5后效應后效應一般在網站穩定運行一定時間后進行評價,選取的指標有顧客忠誠度、社會影響力、平均停留時間。其中顧客忠誠度指顧客從網站所購農產品與其所購同種農產品總量的比率;社會影響力由第三方評價機構打分,主要考慮其對整個社會經濟以及相關行業的推動作用。
3河南省農產品網絡營銷績效的模糊綜合評價
3.1建立評價因素集、等級集及各級權重
根據建立的河南省農產品網絡營銷績效評價指標體系,對河南省(市、縣、區)農產品網絡營銷績效進行綜合評價。評價因素集為U={u1 u2 u3 u4 u5},
其中,u1~u5分別代表網站的建設與維護等5個一級指標。
u1={u11 u12 u13},u2={u21 u22},u3={u31 u32 u33},u4={u41 u42 u43},u5={u51 u52 u53}。
其中,uij代表各一級指標下的各二級指標(i=1,2,3,4,5;j=1,2,3)。
評價等級集為V,本文將河南省農產品網絡營銷評價等級集定義為良好、較好、一般和不合格4個等級,即V={良好 較好 一般 不合格},各級權重可由德爾菲法結合層次分析法取得。
3.2一級模糊綜合評價
本次評價主要是對14個二級指標進行模糊綜合評價,建立它們隸屬于5個一級指標的模糊矩陣。首先組建專家小組,由專家小組按給出的評價等級給出評價結果,其結果用隸屬度表示,各指標的隸屬度之和應為1。
以網站的財務狀況指標為例,通過計算得出其模糊矩陣為R3,R3=r11r12r13r14r21r22r23r24r31r32r33r34,其中rij為專家小組對網站的財務狀況指標下屬的3個二級指標進行評價打分結果的百分比,若3個二級指標權重矩陣為B3=(b1 b2 b3),則網站的財務狀況指標的綜合評價矩陣為
H3=B3?R3=(b1 b2 b3)r11r12r13r14r21r22r23r24r31r32r33r34。
同理可以求得所有的一級指標的綜合評價矩陣H1,H2,H4,H5。
3.3二級模糊綜合評價
由上面求得的一級模糊綜合評價矩陣H1,H2,H3,H4,H5,可以得到二級模糊矩陣為H={H1 H2 H3 H4 H5}T。
若一級指標的權重矩陣為A={A1 A2 A3 A4 A5},則最后的綜合評價矩陣為:
E=A?H={A1 A2 A3 A4 A5}{H1 H2 H3 H4 H5}T。一般情況下,該評價矩陣不滿足歸一化條件,必須進行歸一化處理,處理后的矩陣計為E′。
這里給評價等級集賦予一個等級分數矩陣,如V={v1 v2 v3 v4 v5}T,最后就得到了河南省農產品網絡營銷績效評價得分:SCORE=E′?V。
將所求得的結果與賦予的評價等級分數值進行對比,就能判斷出屬于哪個評價等級,同時也能看出在哪個評價指標上處于劣勢,根據指標追蹤進行改進。
4河南省農產品網絡營銷推進路徑探索
4.1加強網絡營銷平臺和網絡營銷服務隊伍建設
網絡平臺是進行網絡營銷的先決條件和物質基礎[2],營銷服務隊伍是進行網絡營銷的人力資源保證。具體到河南省農產品網絡營銷可行的推進路徑,一是繼續完善網絡基礎設施,降低農產品網絡營銷的使用成本。河南省作為農業大省,有義務有條件將農產品網絡發展成公共產品;作為農產品網絡交易主體的農戶也應在力所能及的范圍內進行網絡營銷的基本設備配置。二是由政府牽頭,積極引導民間資本流入,建立和完善農產品信息數據庫,大力挖掘信息資源,以滿足不同層次的需求[5]。三是培養農產品網絡營銷服務隊伍,對相關人員進行動態性的專業技能培訓。
4.2拓展河南省農產品網絡營銷的方式
目前河南省農產品網絡營銷的規模還不是很大,為節約成本,可以選擇在農業相關網站上信息,如河南農業信息網、河南農業在線、河南農典網、河南惠農網、一比多等。
4.3加強河南省農產品網絡營銷配送合理化建設
配送是制約農產品網絡營銷快速發展的瓶頸,其效率高低直接關系到農產品網絡營銷的成敗。農產品配送涉及農產品的包裝、存儲、裝卸搬運、流通加工、分揀備貨等環節[5],且農產品有易腐、易爛、區域性、季節性等特點,要充分考慮物流領域常見的“二律背反”現象[5],盡量追求各環節的合理化,降低配送成本。同時可以嘗試引進第三方物流(如中國郵政),共擔風險,整合河南省農產品供應鏈。此外,應加大農產品標準化建設,在國際標準和國家標準的基礎上,建立更為嚴格的農產品種植、生產、包裝、加工、品種等標準規范,將標準化納入生產和銷售的全過程[6]。
4.4加強對網絡客戶投訴中心的建設
無論傳統營銷還是網絡營銷,客戶永遠是第一位的,必須在保證服務質量的前提下追求成本的最低或利潤的最高。網絡營銷的客戶有隱藏深、心理波動大等特點,可以選擇監控網絡流量,變網絡交流為業務往來;通過舉辦展會挖掘潛在客戶;建立客戶數據庫和網絡客戶投訴中心[6],通過網絡溝通為顧客解決農產品選擇、支付方式、售后服務等問題,以此去尋找并培養客戶。
4.5培養和壯大河南省農產品品牌
統計資料顯示,河南省有50多個農產品獲中國原產地保護或地理標志保護,結合河南省目前形成的特色優勢農產品區域布局,以優勢區域、優勢產業、現有優勢產品為出發點,走優質、專用、安全、綠色環保的道路,培養和壯大河南省農產品品牌。必要時舉全省之力去宣傳,以市場需求為導向,依靠龍頭企業帶動,規模化生產,走標準化道路。
4.6充分發揮農民經濟合作組織和農村經紀人的作用
網絡營銷開展的難度之一就在于網絡信息的準確收集、和處理,農民經濟合作組織和農村經紀人作為農民自發形成的農民互助組織,更接近農產品銷售的起點,屬于利益共同體。因此要充分發揮他們的作用,變分散經營為集中經營,發展訂單農業,走定制化服務道路[1]。
5小結
河南省農產品網絡營銷績效評價指標體系在應用過程中,還有待進一步的改進,如何兼顧河南省各地農產品網絡營銷差異性值得后續深入研究。此外,網絡營銷的關鍵已不再取決于經營規模的大小,而在于是否切實運用網絡營銷滿足客戶的多樣性需求。隨著信息技術的高速發展和網絡交易的完善,繼續加強對農產品網絡營銷特點的研究,發揮河南省農產品的優勢,不斷增強自身的競爭力,網絡營銷將會在河南省農產品的銷售中發揮出更重要的作用。
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論文關鍵詞:農產品;渠道;對策
1 農產品營銷渠道現狀
經過二十多年的改革開放和市場化進程的不斷推進,我國農產品流通領域的市場化程度已經達到比較高的水平。目前,我國農產品營銷渠道呈現出以下一些主要特點。
農產品批發市場成為農產品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農產品集中產區,基本形成了以城鄉集貿市場、農產品批發市場為主導的農產品營銷渠道體系,構筑了貫通全國城鄉的農產品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80%-90%是通過批發市場提供的。農產品批發市場的大力發展,對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民農產品消費需求發揮著積極作用。
農產品超市脫穎而出,對城市集貿市場造成一定沖擊。超市作為一種現代新型營銷業態在近幾年開始涉足農產品銷售領域,成為農產品營銷渠道體系里的新成員,與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭。目前國內的大型超市遍布郊區、鄉鎮,以連鎖方式經營生鮮農產品,其農產品的銷售量和市場份額近兩年來大幅上升,發展勢頭迅猛,對原有農貿市場的經營業績產生了極大的沖擊,傳統農貿市場“唯我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面,各個地方政府也都在大力推行“農改超”工程,打造高效安全的農產品營銷網絡,使之與城市經濟社會發展相適應。
農產品營銷中介發展活躍,各種農產品購銷主體:個體戶、專業戶、聯合體不斷發展壯大。依托這些活躍在城鄉各地的農產品營銷中介組織,使得一家一戶的小規模生產和大市場實現了對接,改變過去產銷脫節的尷尬局面,有效地緩解了農產品賣難的問題。隨著農產品市場的活躍,各省市都相繼出現了一批批農產品運銷大戶和農產品大王,他們的出現帶動了上游生產基地的發育壯大,帶領農民走向市場,幫助農民致富,對地區農業發展起到了一定的積極作用。
2 農產品營銷渠道存在的主要問題
(1)渠道層次過多,環節過長。我國農產品的主要流通形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。以蔬菜流通為例,生產者(菜農)——產地中間商——市場批發商——市場中間商——零售商——消費者,從生產者到達消費者要經過多個環節。即使是目前的生鮮超市,大多數也只是市場中間商與零售商的合二為一,并沒有有效地減少流通環節。多層次的渠道模式帶來的直接后果是交易成本過高,每個環節的參與者都必須獲取相應的利潤;流通時間過長,而農產品具有保鮮時間短、易腐變質的特征,時間越長損耗越大,使得交易成本進一步擴大,農產品流通范圍受限。多層次的渠道模式也阻礙了信息的流通,從需求市場反饋回的信息無法快速有效地到達生產者,生產者在缺乏信息或信息被扭曲的情況下盲目進行生產,造成了資源極大的浪費。
(2)渠道組織過于分散。生產者、中間商、零售商無一不是參與者眾,缺乏組織和規模。從生產者方面來看,小農戶、小規模的小生產方式與現有大市場的矛盾日益突出,使得農產品生產者成為整個營銷渠道中最弱勢的群體,缺乏討價還價的能力,成為價格的被動接受者,生產者權益得不到保護,同時也沒有太大的積極性用于提高農產品的質量。從中間商方面來看,職能單一、組織分散,基本上沒有形成大規模的企業集團。整個中間商層面的現狀是:產地中間商、市場批發商、市場中間商為數眾多充斥市場,成分復雜,大多數完全缺乏現代企業的營銷管理,對上不關心農產品的質量,對下不關心消費市場需求信息的反饋,使得農產品質量和資源配置失去市場控制。從零售商方面來看,分散化的零售點是符合消費者便利購買農產品的實際情況的,關鍵是如何解決零售終端的分散與經營規?;⒎找幏痘膯栴}。
(3)渠道交易活動傳統,缺乏創新。從交易方式看,大多數農產品交易仍沿用傳統的現貨交易,即買主現場看貨,實物交易,增加了物流負擔和農產品儲運損耗,限制了農產品交易的時間和地域范圍,使得交易效率低下?,F代交易手段如網上交易、拍賣交易、期貨交易方式所占份額仍有待大力提高。從交易對象看,不僅深加工、高附加值的農產品成交量份額很低,就連關系到所有家庭膳食的只需初加工的凈菜產品的消費也未普及。保守估計,農產品垃圾要占到家庭生活垃圾的2/3左右,于是每天大量初始形態的農產品運入城市,與此同時又有大量農產品生活垃圾從城市運出,造成巨大的資源浪費。而在西方國家,只有加工好的農產品才可運入城市直接使用,節省了不少城市資源以及職業女性的家務時間。
3 農產品營銷渠道建設的對策建議
(1)各級政府部門應大力培育各類農產品營銷主體,提高農民的組織化程度。
當前,要解決我國農產品“小生產與大市場的矛盾”,就必須大力培育各類具有競爭力的農產品營銷主體。各級政府部門應該做好以下幾項工作:一是各級立法機關應盡快制定與完善相應的法律法規,為各類農產品營銷主體的生長與發育提供法律保障;二是各級政府部門應在財稅、金融等方面對農產品營銷主體的成立、運作等給予優惠政策和大力支持;三是政府部門應在市場信息、法律咨詢、價格協調、糾紛調解、工商登記等方面為農產品營銷主體有效運作提供良好的服務;四是應加強市場基礎設施建設,完善市場體系。如建立農產品市場的信息、質量安全檢測、電子結算制度等基礎設施,為農產品營銷主體的成長與發育提供保障;五是各級、各地政府部門間應加強合作,打破所有制界限和行政區劃,以主導農產品為紐帶,大力發展農民專業合作組織或農產品行業協會。
(2)對現有的農產品批發市場與集貿市場進行拓展升級,以提高流通效率。
改造升級原有的渠道組織,提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——農產品批發市場和集貿市場進行拓展升級,具體措施有:對農產品批發市場和集貿市場的建設和發展進行統一規劃;加強批發市場和集貿市場組織軟硬件建設,完善市場服務功能,擴大批發市場輻射范圍,實現規模經營;批發市場在交易方式、管理模式、服務功能等方面要進行完善和發展,提高流通效率;集貿市場的發展則要繼續推進超市化改造,改變過去集貿市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況,促進農產品營銷渠道的規范化。
(3)優化農產品營銷渠道結構,提升營銷渠道績效。
針對我國農產品營銷渠道結構存在渠道環節多、流通鏈條過長等問題,必須對農產品營銷渠道結構進行優化。一方面,可以通過渠道環節的減少來提高流通速度、節約流通成本,提高流通效率。如美國78.5%的農產品通過“生產地配送中心超市、連鎖店消費者”這一渠道通路完成其分銷過程,只有20%的農產品通過“生產者產地批發市場銷地批發商農貿市場消費者”的傳統農產品營銷渠道,農民的集貿市場只占1.5%。這種渠道環節少,物流快、成本低、效率高的渠道結構值得我們借鑒。另一方面,渠道結構優化可以通過渠道系統的垂直一體化,水平一體化和渠道集成化來進行。垂直一體化是由生產者和中間商組成的一種合體。水平一體化是由兩個或兩個以上渠道成員利用各自優勢聯合開拓農產品市場。渠道集成化是指同時運用兩個或兩個以上的營銷渠道通路進入某一細分市場。
(4)加強各行為主體的誠信建設,規范農產品營銷渠道行為。
一方面,中國農戶是規模非常小的經濟個體,大部分農戶依靠非常小的土地規模進行簡單再生產,多數農戶的財富很少,因而其違約成本很低導致其容易選擇違約行為;另一方面,工商企業等營銷主體的強勢地位,使其在選擇違約行為時很難受到分散的、弱小的農戶的追究,從而更易發生違約行為。各行為主體沒有良好的信譽,就必然導致各行為主體在農產品交易過程中的機會主義和更多的違約行為,從而勢必影響整個農業產業化和市場化進程。
因此,必須加強工商企業、專業批發市場以及農戶等各營銷主體的誠信建設,規范農產品營銷渠道行為。如強化合約管理,加大對違約行為的懲罰力度以保證正常履約,增強工商企業和農戶等營銷主體的履約意識,提高法制觀念,形成良好的互誠互信的市場環境,同時強化對合約的規范管理,實現從簽約到履約的全程監督。倘若出現違約,要加大對違約方的懲罰力度,如要求其全面賠償合約對方的一切損失,并在網絡上公示違約方違約行為信息,使其承擔由于違約所帶來的形象和聲譽損失,提高違約的機會成本——違約不僅需要賠償直接的經濟損失,還要損害其形象及信譽,嚴重的會導致其直接破產,由此促使契約雙方履約。
關鍵詞:云南省 農產品 綠色營銷 策略
一、云南省農產品的綠色營銷現狀
農產品綠色營銷是指生產綠色農產品的企業在可持續發展觀念要求下,在考慮社會責任、保護環境、充分利用資源和長遠發展的前提下,通過綠色農產品研發、生產、銷售和售后全過程,引導和不斷滿足消費者對各種綠色農產品的需求。為盡快提高云南省農產品的市場競爭力,云南省積極推進名牌戰略,大力發展“綠色食品”、“無公害農產品”和“有機食品”,但從總體上看,云南省的綠色食品產業發展還相對落后,整體潛力沒能得到充分發揮,整個綠色食品產業與云南建設全國生態省、發展生態農業的總體目標還存在差距,對農產品的綠色營銷產生了某些負面作用,我省農產品綠色營銷現狀如下:
(一)綠色消費意識不足,農產品的綠色營銷觀念尚未牢固樹立
從需求層次的角度看,只有在人們解決溫飽之后,才會對消費安全問題給予重視。由于我省經濟發展水平還很低,很多地區的綠色消費意識沒有形成,一些企業和個人也沒有把保護生態和經濟增長放在重要的位置,有時僅僅為了謀求眼前的蠅頭小利而犧牲長遠利益。雖然有一部分農產品生產企業已經意識到綠色營銷非常重要,開始宣傳綠色產品的優勢,但只是作為一種促銷方式或口號宣傳,沒有真正領悟綠色營銷的內涵本質。
(二) 綠色農產品的定價策略尚待完善
綠色農產品價格與生態環境成本成正比例關系。綠色農產品的價格比一般產品約高30%~150%,有的甚至高出3~5倍。由于綠色產品很符合現代消費者的需求,被認為具有更高的內在價值,所以消費者愿意支付較高的價錢去購買。但就普通消費心理來說,消費者更希望購買的產品價格越便宜越好,以獲取最大的消費者剩余。一般消費者對綠色農產品的高價望而卻步,使得綠色農產品的價值沒能體現出來。
(三)綠色農產品營銷渠道不完善
云南農產品的運輸“瓶頸”有待突破。綠色營銷能否成功實施,很大程度上取決于綠色營銷渠道是否健全。產品產得出、運得出、賣得出,實現綠色農產品應有的價值是綠色營銷的根本動力。當前云南綠色農產品市場體系雖然初步形成,但由于我省農產品產地區域比較廣,農戶經營不集中,還尚未形成健全統一的市場體系和營銷網絡,在企業和客戶之間沒有建立起快速便捷的營銷渠道。
(四)綠色農產品促銷力度不足
云南省農產品的名牌策略立即全面實施。為了引導綠色農產品消費,擴大銷售,企業應多方位、多渠道加強對綠色農產品的宣傳。目前,云南省內有規模、有實力的綠色農業企業很少,且布局不集中,尚未形成群體優勢、規模優勢。綠色農業企業整體的促銷力度不足,一些企業僅僅安于獲得綠色標志使用權,不重視對綠色農產品的廣告策劃和宣傳,還有部分企業即使宣傳,強度也不大,導致購買者對綠色農產品的內在價值缺乏了解,沒有拉動有效需求,更不利于形成一個穩定的綠色農產品的消費群體。云南綠色農產品中名牌產品數量不多,且未形成規模開發,市場優勢不明顯,還未能產生名牌效應。
二、云南省農產品綠色營銷對策
(一) 加強綠色教育,樹立農產品綠色營銷觀念。
近年來,雖然人們的綠色消費意識逐年增強,但因收入仍較低以及對綠色農產品認識的不足,大部分消費者尤其是廣大農村地區的購買者仍購買相對便宜的非綠色農產品,在這種情況下,就要求政府承擔起對消費者進行教育的責任,針對不同的購買對象,采取不同的方法進行培訓教育,提高人們的綠色農業意識,利用各種媒介工具和宣傳方式,積極宣傳環境保護和普及綠色消費知識,推動綠色消費的發展,使綠色消費成為一種時尚消費。第一,需要引導和培養人們樹立農產品的綠色消費觀念,使他們知道綠色農產品與非綠色農產品的差別,了解農藥化肥、農膜的大量使用、工業廢水的排放等會導致環境嚴重污染;第二,需要引導和培養企業樹立農產品的綠色生產觀念,使綠色農產品的企業有覺悟的遵循農業可持續發展原則,加快采用綠色生產技術,開發純綠色農產品,盡快推行農產品清潔和無公害化生產。
(二)培育農業龍頭企業,推動我省綠色農業的產業化
我省農業企業的主要特點是農村人多、規模小、生產分散、管理困難等等。分散的生產和經營對控制綠色農產品的質量是不利的,產品質量得不到保證、標準得不到統一,價格參差不齊,市場適應能力和風險抵御能力差。因此,要提高我省綠色農產品市場競爭力,必須要加快推進綠色農業產業化,把不集中的、產銷脫節的綠色農業生產轉向綜合、產業化生產,形成標準化的規模生產。
(三)實施農產品綠色營銷組合策略
農產品綠色營銷組合策略是指企業在生產、包裝、價格、分銷和售后服務等各個環節上始終堅持綠色原則,并將這些環節進行科學的組合。一是抓好綠色農產品的研制開發。研發人員要不斷加緊對綠色技術的開發與創新,加快發展現代生態農業的步伐,用有機肥料取代農藥化肥,進而開發生產出綠色農產品。二是做好綠色包裝,對提高我省綠色農產品的市場形象大有好處。它的作用貫穿于整個農產品生產及銷售的全過程。三是建立綠色銷售渠道。首先選擇具有良好信譽的中間經銷商,聯系綠色農產品專柜或銷售公司,并建立綠色農產品的流通網絡。四是實施綠色促銷,這是宣傳農產品綠色消費的重要途徑。積極開展各種綠色農產品的促銷活動,加強和消費者的溝通,將綠色農產品的信息宣傳給消費者,正確引導消費者的綠色消費。
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[關鍵詞]營銷渠道;網絡營銷;農超對接;冷鏈物流
[DOI]1013939/jcnkizgsc201537034
1創新農產品營銷渠道的必要性
在技術變革更加迅速、市場競爭越發激烈的今天,產品同質化問題卻越來越突出,這一切都體現出營銷渠道的重要性:營銷渠道已經成為決定企業市場競爭力的最重要因素。營銷渠道是市場競爭的產物,有效地拓展營銷渠道也是參與競爭、在競爭中獲勝的重要手段。但是,就我國大多數企業而言,仍然沿用的是傳統的營銷渠道。在現今越發激烈的市場競爭下,傳統營銷渠道的弱點也越發突出。
農產品一般都存在季節性,有淡旺季之分,相同的農產品在不同季節的價格也波動較大。一般來說,“反季節生產”的農產品,其銷售價格一般要比正常生長時節高得多。與此同時,農產品生產的地域性也非常強,南北差異,沿海與內地的農產品的生產也存在較大差異。同一品種的農產品,在不同的地區種植,其生長時間、收獲時間、單位面積產量、質量以及價格往往都有較大差異。為了最大化利用農產品的價值,充分解決農產品的時間效用與空間效用問題,我們需要進一步去創新營銷渠道。
為了促進我國農業又好又快發展,增加農民的收入,提高農民的生活水平,加快我國社會主義新農村的建設,當務之急是解決當前農產品營銷體系中出現的一系列問題,積極構建新型的農產品營銷體系。
2制約農產品營銷的因素分析
21物流政策及設施不完善
物流企業數量多,基礎設施相對滯后,物流標準難以統一;規模小,先進技術難以推廣,資源浪費的問題突出;效率低,物流成本高;政策法規不夠完善,市場魚龍混雜,不能滿足現代物流發展的要求。我國的水果蔬菜無論在品質還是數量上均占世界首位,但由于物流方面的缺陷,損耗量高達25%~30%(發達國家的損耗量約為5%),損耗價值750億元,大約90%的肉類、80%的水產品、大量的牛奶和豆制品基本上還在沒有冷鏈保證的情況下運輸,其中80%以上的生鮮品是采用常溫保存、流通加工的。據統計,常溫物流中糧油損耗約15%、蛋約15%、肉干約3%。
22農村信息傳播技術相對落后
我國很多農村地理位置偏僻,規模較小,居住分散,分布廣泛,且大多數地區經濟水平仍有待提高。農村基礎設施建設薄弱,很多信息機構仍然不健全,信息通達度低?;ヂ摼W的普及程度直接關系到網絡營銷活動的開展。2014年5月的《2013年中國農村互聯網發展狀況調查報告》指出:截至2013年12月,我國農村互聯網普及率達到275%,而城鎮則為62%。從目前來看,雖然城鄉互聯網普及差距進一步縮減,但與城市相比,農村互聯網普及率依然較低,與城市尚有非常大的差距。農村信息傳遞滯后,信息準確及時的傳播仍然有很大的阻礙。想要獲取信息就必須依靠農村集市,消息經過大眾口口相傳,其真實性大大降低,造成農產品信息不對稱,跨區域購買難度大,也增加了購買成本。而且農民還不能很好地獲取和鑒別信息,不能準確地了解市場走向,判斷市場需求。就目前農村的狀況來說,還遠遠不能滿足現代化生產和農業發展的需求。
23農民缺乏市場營銷意識
農村現在的營銷模式仍然是在當地購買和消費。突破地域限制的可能性小,推廣范圍小。受我國長期以來自給自足的小農經濟影響,再加上我國農民知識水平普遍偏低,并且農民很少關注市場走向和市場需求,一般都是盲目跟風市場,只考慮生產,且大多數農民會生產市場上適銷價高的產品。這就會導致來年同類產品富余,價格必然隨著供過于求而降低,銷售產品所得的利潤往往遠低于人工費用。我國農產品的營銷狀況并不樂觀,農業企業數量少,產業化、標準化程度低,缺少正確的指導,發展緩慢。
24銷售層次過多不利于農民增收
我國幅員遼闊,農產品分銷渠道多,農產品在流通過程中,從生產者到農產品分銷市場(一級市場,二級市場……), 再從各分銷市場分銷給各中間商,最后才能到達消費者手中。農產品營銷渠道層次過多,產品流通時間過長,容易造成產品的破損和腐敗,增加消費者的購買成本,導致農產品價格產銷差異大,而農民卻沒有得到較多的利益,長此以往會打擊農民的生產積極性,也不利于市場經濟活動的有序進行。
25農產品加工方法落后,設施簡陋
涼山地區,農業發展歷史雖然源遠流長,但產業化發展起步較晚,農業技術相對落后,產能也相對較低,農產品精深加工程度低,產地初加工發展不足,主要還是以初級產品為主,這直接影響農民收入和整個農業的發展水平。有關數據顯示,由于產地初加工方法落后、設施簡陋,我國的糧食產后損失率達7%~10%,遠高于發達國家1%的水平,其中玉米的采后腐損率高達8%~12%,馬鈴薯為15%~25%,由此測算,我國每年的糧食損失超過3500×104噸,以每噸4000元計算,則損失產值約15億元。我國的果蔬產后損失率為10%~20%,遠高于發達國家5%的水平,其中水果為10%~15%,蔬菜為15%~20%。
對農產品進行合理的初加工不僅可以減少浪費、提高質量、穩定價格、增加有效供給,還可以吸納農村富余勞動力,促進農民就業,增加農民收入,提高農民的生活水平,促進我國現代農業的發展。
3借鑒“宏林”發展模式服務農民
“宏林”從事綠色農業,擁有土豆、洋蔥、韭黃、石榴、葡萄、獼猴桃等多種水果蔬菜種植基地和反季節蔬菜基地。公司主要經營批發零售各類農副產品以及對各類農產品進行初加工?!昂炅帧鞭r產品配送中心更是整個地區的先行者。建設有2500平方米農產品電子信息商務管理平臺、電子商務果蔬檢測檢驗中心及農產品質量追溯系統,這不僅能拓展交易的寬度與廣度,也為交易貨品質量提供科學支撐?!昂炅帧苯ㄔO有1500平方米的農產品分類加工車間和15000噸規格的商用氣調保鮮庫,引進德國冷藏技術,購進全德國進口設備,打造攀西地區最大的冷鏈流通運輸體系和現代化的冷鏈存儲系統及全世界最先進的農產品五次追溯系統。這勢必將大大打開涼山地區優質農產品外銷的大門,源源不斷地將涼山地區優質的馬鈴薯、洋蔥、苦蕎麥、蘋果、草莓等時令果蔬銷往全川、全國。此外中心還建設有近10000平方米的農產品批發交易區(水果交易區、蔬菜交易區、藥材交易區、預包裝食品交易區),建成涼山州農產品區域性物流配送集散中心,滿足涼山州、西昌市人民政府提出的“承接成昆,聯動雅攀”的發展戰略,推動區域經濟協調發展。該物流配送中心通過農產品旺儲淡銷,實現從產地到市場的無縫對接,降低30%以上成本,減少中間損耗,助農增收30%左右。有效解決了農民增產不增收的問題,真正解決涼山農產品“賣難”問題,實現涼山農產品的均衡供應。讓大涼山優質農產品走出家門,走出中國,走向世界。
4創新營銷方式促發展
為了促進我國農業又好又快發展,增加農民的收入,提高農民的生活水平,加快我國社會主義新農村的建設,當務之急是解決當前農產品營銷體系中出現的一系列問題,積極構建新型的農產品營銷體系。
41網絡營銷
農產品網絡營銷是指在農產品銷售過程中,企業改變傳統的在農村集市中獲取信息的方法,利用先進的網絡技術,開展電子商務活動,在搭建的電子商務平臺上及時與收集產品需求、價格、農業政策等信息,并依靠農業生產基地和完善的物流配送系統進行農產品買賣的營銷方式。
互聯網突破了信息傳播在時間上和空間上的限制,就傳統的商務活動而言,網絡營銷更具有實效性。傳統模式下,信息傳遞渠道不暢,速度慢,易造成買賣雙方信息失衡。為了更有效地進行網絡營銷,需做好如下工作。
411進一步完善電子商務政策
從1998年國家經濟貿易委員會與信息產業部聯合宣布啟動“金貿”(以電子貿易為主要內容)工程開始,電子商務逐步進入可持續穩定發展時期。支持高速數據傳輸的蜂窩移動通信技術(3G技術)的蓬勃發展更是成為電子商務大踏步向前的強勁動力。電子商務現已提升到國家戰略層面,國家發展和改革委員會先后出臺系列政策措施,規范電子商務的管理和服務,完善關于電子商務應用的政策、管理制度和標準規范,推進電子商務又好又快的發展。國家在2012 年提出了“積極發展電子商務”這一明確指示,但對于符合農產品特點的平臺還有待進一步出臺政策,比如規范發展流程、制定標準、完善追蹤體系等方面需要出臺一系列針對性(農產品特點)的政策。
412及時更新農產品網絡信息
互聯網的迅速普及,使得網絡真正成為人們交流、溝通以及信息交互的必需工具?;ヂ摼W可以傳輸文本、聲音、圖像等多種形式的內容,極大地簡化了人們面對面的信息交互方式。消費者自主瀏覽企業的產品信息,根據各自不同喜好和具體情況,選擇更加適合的產品。農產品是時效性比較強的商品,所以及時更新網絡信息非常重要,這樣既有利于企業的發展,又有利于消費者及時獲得自己想要的產品。
413加大網絡地域的普及率
互聯網快速、便捷、低成本的特性,也在不同程度上擴大了信息傳播的范圍,加快了信息傳播的速度,加強了人與人之間的聯系。為了農民能更好地與各界聯系,國家應該加大網絡的布局范圍,要求網絡運營商必須在農村地區,尤其是生產特色農產品的區域建立網絡,在降低網絡費用上給予優惠政策,真正做到為農民辦實事、辦好事。
42減少流通環節,實現農超對接
農超對接指的是農戶和商家簽訂意向性協議書,由農戶向超市、菜市場和便民店直供農產品的新型流通方式,主要是為優質農產品進入超市搭建平臺。農超對接是國外農產品生產銷售普遍采用的模式,亞太地區的農產品經超市銷售比例達70%以上,但中國只有15%左右。我國農業大部分是分散生產,分散銷售,組織化程度低。農超對接的出現無疑是一種進步,直接到基地采購,壓縮中間環節,在一定程度上保護了農民的利益。另外,對于緩解特色農產品被局限在產地無法進入大市場銷售和解決農民賣菜難,以及降低流通環節費用會起到很大作用。“農超對接”既可解決城鎮居民吃菜難、不新鮮、時間受限制的難題,又解決了菜農難以預測銷售市場的后顧之憂,也節約了商家成本,多方受益。正因為如此,才真正做到了將更多利益留給農民和消費者。
43完善冷鏈物流
隨著全球化、市場化和網絡化的進一步推進,物流企業也得到快速發展。而現代物流則是企業網絡營銷、建立網絡營銷平臺的重要構成要素之一。物流的發展,拉近了銷售商與消費者之間的距離,使其關系更加密切。
在我國經濟的發展過程中,人民的生活水平也越來越高,人民現在早已越過溫飽問題,更加關注食品的安全性。每日必備的瓜果蔬菜的新鮮程度,更是人們考慮的重要因素。
冷鏈物流指易腐食品在生產、貯藏、運輸、銷售的過程中,始終處于規定的低溫環境下,并以裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車來實現物流配送的物流方式。
雖然我國尚未形成完整的冷凍冷藏鏈,但在未來,大量農產品投入冷鏈流通則勢在必行,這不僅是人民的要求,更是順應時展的必然趨勢。在農產品生產、貯藏、運輸、銷售的過程中引入一站式冷鏈物流服務,可大大降低其在運輸過程中的損耗,提高經濟效益。
44更新農產品初加工設施
農產品初加工是指對農產品一次性的不涉及農產品內在成分改變的加工,即對收獲的各種農新產品(包括紡織纖維原料)進行去籽、凈化、分類、曬干、剝皮、漚軟或大批包裝以提供初級市場的服務活動,以及其他農新產品的初加工活動。由于產地初加工方法落后、設施簡陋,我國的農產品損失率較高。因此,國家與企業應該加快加工設備的更新,引進現代化、機械化的機器或作業流水線,最大限度降低產品的有效成分損失率。
參考文獻:
【關鍵詞】 網絡營銷;農產品;策略
一、中國農產品產業發展情況及網絡營銷現狀
1、中國農產品產業發展現狀
中國是世界上人口最多的農業大國,人民群眾的飲食問題,是實現我國農業增效、農民增收、經濟發展、社會進步、國家強盛的根本保障。面對競爭的日趨激烈,機遇和挑戰并存。國家政策要堅持發展農業,建設新農村。實現農產品由數量擴張到質量效益的轉變,必須依靠科技進步、按照市場需求變化,調整優化農業結構和品種布局,提高品質和產品檔次,培育和發展優勢產業、特色產業,積極推行深加工和增值,穩定提高種植業效益,創新營銷思路與模式,適應現代市場的需求變化[1]。
2、農產品實施網絡營銷的機遇分析
我國農產品豐富、消費市場廣闊,但是營銷方法落后、企業規模小等這些劣勢使得其在發展過程中艱難前行[2]。但是,借助網絡營銷完全可以使企業在激烈的市場競爭中不斷發展壯大[3]。
(1)可以得到公平的競爭機會。網絡營銷為不同規模的企業提供了同等的競爭環境,可以使經營農產品的中小企業獲得和大企業一樣的信息資源,可以節省大筆的廣告費,也能達到很好的營銷效果。
(2)可以獲得更大的生存空間。網絡營銷超越了傳統營銷的地域限制,為農產品這樣的中小企業發展國際貿易打下堅實的基礎,獲得更大的生存空間。
(3)可以降低成本、提高效率。網絡營銷采用電子化、數字化技術,大幅降低了企業的運營成本,提高了營銷效率。雖然企業網絡營銷初建的成本較高,但是維護費用低。如果能很好的利用網絡資源,就會在運營中將其抵消掉。網絡營銷不僅能夠幫助企業獲得大量的潛在客戶,也有利于開拓國外市場,樹立品牌形象,增加競爭力。
二、農產品網絡營銷存在的問題分析
1、農產品網絡營銷外部環境存在的問題
目前,農產品網絡營銷也在逐步的開展起來,但沒有一個良好的網絡營銷環境,總體水平較低,究其原因,主要障礙是:
(1)網絡營銷起步較晚,網絡發展水平不高。在我國,網絡營銷起步晚,1996年山東青州農民李鴻儒首次在國際互聯網上開設“網上花店”,這時網絡營銷才開始被我國企業嘗試,之后有不少企業也陸續開展起來[4]。大部分農產品企業是私營企業且坐落在鄉鎮,在信息化、網絡化的時代,他們對網絡營銷這種新生事物認識不強,傳統營銷觀念仍占重要地位。
(2)網絡普及率低、基礎設施跟不上。隨著信息化的到來,我國加快了對互聯網設施的建設,投入也在不斷地增加。但是農產品企業大部分坐落在鄉鎮,網絡速度較慢、網絡運行不穩定等問題還是比較普遍,而且網絡收費也不低。不穩定的網絡、過高的網費制約了網絡市場的發展和影響進一步普及的速度。
(3)法律體系不健全,存在網絡安全問題。目前,中國的網絡支付的技術手段尚不成熟,在進行網絡支付時,常常會出現許多安全問題。而政府在對于企業網絡營銷方面,還沒有提出一套完善可行的法律體系,致使消費者和企業在進行網上交易時得不到可靠的保障。
(4)物流網絡不配套。網絡營銷雖然縮小了企業之間的信息虛擬市場上的競爭差距,但對企業的物流水平與能力提出了更高的要求。目前,擁有全國物流能力的企業寥寥無幾,特別是廣大中小企業,物流能力不強,效率不高,不能及時與網絡用戶實物交割,已成為阻礙其網絡營銷發展的主要因素[5]。
2、農產品實施網絡營銷時存在的問題
(1)企業對網絡營銷理念認識不清[6]。農產品企業部分企業家是白手起家,有自己的一套經營模式,對網絡營銷缺乏一定的了解,認為互聯網是虛擬世界,投錢進去得不到應有的回報,所以沒有開展網絡營銷。即使開展網絡營銷的絕大部分農產品企業,也沒有正確認識網絡營銷的實質和特點,還是把競爭的焦點放在實體的市場上,很多網絡營銷應用方法不到位,導致網絡營銷效果不佳。
(2)企業網站應用水平低,功能不完善[7]。①從網站制作的技術上看。使用動態網站的公司較少。靜態網站技術在網頁更新的時候難度比較大,同時不能很好的利用網站平臺和客戶直接溝通,這必然導致企業網站的宣傳和商務應用目的難以很好實現。
②從網站頁面設計和內容上看。網頁中投放的大多是介紹性的文字,信息更新慢,內容陳舊,功能板塊設置不齊全,這樣就很難去吸引消費者的眼球,更別說產生購買力。甚至部分網站的頁面不能正常的顯示,這將會嚴重影響企業的形象。
③從網站的應用上看。在線的應用服務功能較少,主要是通過網站對企業的產品和服務進行宣傳。由此可見,農產品企業網站的應用水平整體偏低。既然開展了網絡營銷,也建立了自己的網站,就要充分利用網絡資源促進產品銷售、提升品牌價值、加強與客戶之間的溝通、吸引更多的消費群、擴大市場等。
(3)沒有有效的網絡營銷推廣策略。網站推廣是利用各種網絡宣傳方法來積極提高網站的訪問量,如在搜索引擎注冊,和其他相關網站進行相互鏈接宣傳等。大多數企業對網絡營銷缺乏系統認識,混淆網站建設與網絡推廣,導致企業在建立起網站后本身沒有制定一套完善、行之有效的網絡營銷推廣和宣傳策略,網站的流量很低,不少企業還只能沿用過去傳統實體市場營銷策略。還有一少部分企業的網絡營銷只僅僅停留在網絡廣告與網絡宣傳促銷上,而且網絡促銷也只是將企業的廠名、品名、地址、電話掛在網上而已。其實,這如同在鬧市建立了門店,卻不能做出合理有效地廣告和宣傳,只是做些表面工作雖然也能帶來一些顧客,但效果肯定不明顯。
(4)網絡營銷誠信問題不容忽視。網上銷售雙方的信譽都是建立在虛擬的平臺之上,因此誠信問題不容忽視。它不僅關乎產品未來發展情況,更和企業的品牌形象等有著不可分割的關系。主要問題就是網上商店對賣家的審核往往有很大的局限性,會導致假冒偽劣產品泛濫。長期下來會引發大量對網上商店的負面評論,影響網上商店的長遠發展。目前,我國網絡營銷的信用體系不夠完善,相關法律更是少之又少。所以,開展網上農產品店鋪,一定要處理好誠信問題和安全問題。 三、農產品網絡營銷改進策略建議
即使一些農產品公司在嘗試著利用網絡這個平臺,但是對網絡營銷還沒有切實的認識,網絡資源利用率低,網絡營銷效果不明顯。因此,若使公司很好的利用網絡資源,就要對公司的網絡營銷進一步改進和完善。以下就是針對農產品網絡營銷存在的問題,提出的一些改進措施。
1、努力建設一個良好的網絡營銷環境
(1)加強網絡基礎設施建設。農村網絡基礎設施建設是開展網絡營銷的先決條件和物質基礎。首先,政府需加大對農村網絡基礎設施的財政投資力度,促進農村網絡建設和網絡質量提高,并及時將農業科技知識和產品市場信息通過網絡作為公共產品提供給企業和消費者。另外,農產品生產企業要和政府有個良好的公共關系,共同加快農村網絡設施建設;或是選擇在網絡設施比較發達的城區建立自己的銷售網點。
(2)完善法律體系,防范網絡安全問題。政府加強法律體系的建設,規范企業的網絡營銷行為,盡量減少網絡支付過程中出現的安全問題。另外,企業在開展網絡營銷時要注重網絡安全的防范,修補系統和軟件的漏洞,安裝硬軟件防火墻,最大程度地保證數據安全。當然,要營造一個良好的網絡營銷環境,還要加強企業物流等方面的發展。正所謂,發展網絡營銷,物流先行是可行之路。
2、更新營銷觀念,強化網絡意識
強化對網絡營銷的輿論宣傳,提高社會與公眾對網絡營銷的認識,消除陌生感、神秘感,增強信任感。引導廣大消費者改變過去眼見為實的傳統購物方式與購物習慣,使其從心理上接受網絡營銷。農產品企業要充分認識網絡營銷給中小企業發展帶來的潛力,要加大對網絡營銷的投入,吸引網絡營銷的專業人才。要把企業網站視為企業開展營銷活動的新平臺,不要把它當成擺設,把網絡營銷視為提高營銷水平、縮小與大企業差距的利器。
3、進一步完善農產品營銷網站
網絡營銷導向的網站,不追求視覺的沖擊,摒棄唯“技術”、“美術”的中心設計理念,堅持以“消費者”為中心,根據消費者的需求、市場狀況、企業自身的情況等進行綜合分析,制作出合理的網站。根據上文對農產品網絡營銷存在問題分析,進一步完善企業網站勢在必行。農產品網站最大的缺陷就是沒有“生機”,尚未達到網絡營銷的效果,更別說增加企業經濟利益了。完善網站時應注意以下幾點:
(1)合理有效的分析。農產品企業在規劃自己的網站之前,要對建設網站做個全面有效的分析,明確建站的目的和需要的功能。這樣就不會由于網站功能設計先天不足而浪費金錢和耽誤時機。只有事先對網站的需求和功能有充分的認識,才會少走許多彎路。
關鍵詞:吉林省;特色農產品;營銷對策
中圖分類號: F324.5 文獻標識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2015.22.002
1 吉林省特色農產品營銷現狀
吉林省是一個農林業大省,特色農產品資源豐富,種類繁多且產量較大。吉林省東部林區出產人參、松子、林蛙等特色農產品;中部地區出產梅花鹿茸;西部綠色雜糧生產區出產高粱、綠豆、花生等。在吉林省境內,人參、梅花鹿、林蛙等人工種植(養殖)已具規模。2014年全省人參種植面積1000公頃左右,鮮參產量2 萬噸,占中國產量和世界產量的85%和70%,2014年全省產值達到400億元;2014年吉林省鹿茸產量占全國的 60%;白城市作為全國最大的綠豆交易中心,其優質綠豆出口約占全國綠豆出口的80%,每年集中到白城往外銷售的雜豆在300萬噸以上,交易額在200多億元。
吉林省的特色農產品主要以原料的形式出售,定價低,經營者利潤空間小,產品附加值低。吉林省特色農產品以小型店鋪、特色農產品商行和城市露天市場為主要銷售場所,經營規模小,無品牌,包裝簡單粗糙,營銷優勢不明顯。
2 吉林省特色農產品營銷存在的問題
2.1 市場定位不合理
從整體情況來看,吉林省特色農產品市場定位不合理,究其原因在于經營者營銷工具運用不當。市場細分、目標市場選擇這兩個環節的缺失,必然導致市場定位不合理。經營者沒有迎合不同市場的不同需求,因而無法針對不同目標市場開發和提供適銷對路的產品,只是追求產量上的規模效應、生產成本降低,所以并不能適合更多高端消費群體。
2.2 缺乏品牌意識
吉林省特色農產品經營者品牌意識淡薄。特色農產品是吉林省自然、社會、文化特色的重要載體,是十分珍貴的資源。吉林省特色農產品資源豐富,但是在經營過程中,注冊的特色農產商標和品牌并不多,知名品牌更是鳳毛麟角。人參、鹿茸等藥材大部分作為藥品的原料,經過加工后作為大型制藥公司的一個產品系列,而不是作為最終產品進行銷售。
2.3 銷售渠道狹窄
吉林省特色農產品的銷售渠道狹窄。銷售渠道是生產者與消費者連通的重要通道,合理的銷售渠道對產品的分銷至關重要。分銷渠道的選擇、中間環節的數量將直接影響產品的銷售成本,從而影響產品的價格,間接影響到企業產品的市場競爭力與盈利能力。目前,吉林省特色農產品大多只是通過長期合作的小型店鋪、特色農產品商行和城市露天市場進行產品銷售活動,很少進駐大型超市和商場,銷售渠道狹窄,不利于產品的營銷發展,經營者容易被渠道商控制。
2.4 促銷方式單一
隨著技術和經營者理念的進步,產品促銷的方式呈現出多樣性、創新性、參與性等特點,具體的方法包括營業推廣、廣告、人員推銷和公共關系等。然而,吉林省特色農產品的促銷沒有跟上時展的腳步,行業整體的促銷方式比較單一,主要利用地方廣播電臺和報紙等受眾較少的媒體供求信息,而投放電視廣告、進行網絡營銷等方式很少采用,這嚴重限制了吉林省特色農產品的市場占有率和銷售利潤的提高。
3 吉林省特色農產品營銷對策
3.1 明確市場定位
在綜合考慮吉林省特產原料的供應情況、企業規模大小、產品相似度、產品的生命周期、競爭的目標市場等各種因素后,認為大部分經營者應選擇集中性策略,專注于某一個或少數幾個細分市場,更好地為消費者服務,并樹立企業良好的形象和口碑,走出一條可持續發展道路。
吉林省的特色農產品可以從三個層次進行市場定位:一是低端特色農產品,主要是面向老年人和三、四線城市的大眾消費者。這類特色農產品價格較低,采用簡易包裝,經濟實惠;二是中端特色農產品,主要是面向一、二線城市的一般消費者,這類特色農產品價格較高,包裝檔次較高,對特色農產品進行適當加工,也可作為一般禮品;三是高端特色農產品,主要是面向高收入階層。這類特色農產品價格昂貴,是特色農產品中的精品奢侈品,包裝奢華加工講究,也可作為高檔禮品進行銷售。
3.2 打造知名品牌
打造吉林省特色農產品知名品牌是一項復雜而艱巨的任務,需要多方面配合。由于大部分經營者缺乏品牌意識,政府需要加強品牌化經營宣傳和扶持力度,通過免費培訓、發放宣傳手冊和光盤等方式向經營者介紹知名品牌對特色農產品營銷的積極作用。
此外,產品質量是根本,嚴格控制吉林省特色農產品的質量,確保農產品質量安全、營養和風味積極開展生態農業建設,才能實現可持續發展。打造知名品牌要突出地方特色,融入長白山、滿族、朝鮮族等文化內涵,更有利于樹立品牌形象和品牌知名度。
3.3 差別定價
著眼于吉林省特色農產品營銷的長期發展,既要考慮拓展市場、提高產品市場占有率,又要考慮品牌形象、提高消費者的認可度和忠誠度。因此,一味提高特色農產品價格,追求高利潤及以過低的價格銷售特色農產品追求銷售量都不是好的選擇,采用差別定價策略能夠很好地解決這個矛盾。
針對消費者購買特色農產品的用途不同,對特色農產品進行差別定價:對功能型特色農產品制定相對較高的價格;對補品或食品型特色農產品制定較低的價格。另外,根據消費者不同,面向高端消費群的精裝保健品及禮品裝的特色農產品,制定與附加價值和包裝的檔次相匹配的高價格,而面向普通消費者的特色農產品,制定較低的價格。
3.4 開拓廣泛的營銷渠道
吉林省特色農產品傳統的銷售渠道費用高、競爭壓力大,因此急需開拓多樣化銷售渠道。目前,產品分銷渠道的多樣性特征越來越明顯,廠家直銷店、連鎖專賣店、超市專柜、展會銷售、會務銷售、電話銷售以及網絡銷售等渠道蓬勃發展。連鎖專賣店對吉林省特色農產品的銷售、質量保證、品牌形象都有積極作用,是目前最亟需拓展和穩定的渠道之一。
目前,互聯網正深入到商業經營的各個方面,我國有近7億網民,越來越多的消費者習慣于通過網絡平臺進行各種交易。對于吉林省特色農產品營銷,網絡是必須要經營和建設的渠道,經營者可以通過加入中國食品信息網、特色農產品、淘寶網等網絡平臺進行在線直銷。
3.5 使用多種促銷手段
借助廣告宣傳造勢。廣告是產品促銷最重要的手段,選擇合理的媒體投放廣告可以迅速擴大品牌知名度。廣告的形式多種多樣,通過廣告能將吉林省特色農產品信息傳遞給大量潛在的消費者。因此,有必要結合吉林省特色農產品的特點進行廣告策劃定位,借廣告樹立名牌、開拓市場。電視媒體和各類雜志媒體已經成為人們獲取信息必不可少的工具。越來越多的消費者認為知名電視媒體播放的廣告更可信,所以企業可以借助人們這一思想在知名度高的電視臺投放吉林省特色農產品廣告,形成品牌效益。并且可以利用農業雜志、生活雜志刊登廣告,這類雜志讀者對特色農產品更加關注,是廣告的良好媒介,刊登在封二、封三、封四,雜志廣告一般用彩色印刷,顏色鮮明,圖案生動,表現力較強。
另外,基于特色農產品的銷售存在明顯的“原產地效應”,消費者更喜歡實地參觀、采摘、展銷的促銷方式。積極與當地旅游業及餐飲業相結合不但可以提升本產品的知名度,也能帶動當地旅游和餐飲業的發展,從而帶動當地經濟良性發展,使其相互間處于互補狀態。加強與旅行社的合作,這樣更利于推廣吉林省特色農產品,必要時與旅行社共同打造特色生態旅游線路,拓展旅游購物市場。游客可以直接采摘吉林省特色農產品,經營者提供烹飪服務,使其直接搬上餐桌,保證游客可以品嘗到原汁原味的特色農產品大餐,這會使得消費者對特色農產品更加感興趣。
網絡已成為當今人們必不可少的工具,積極做好網絡營銷、加大宣傳力度是很好的選擇。吉林省特色農產品企業需要建立一個產品信息完整、可操作性強的企業網站,這是網絡營銷的基礎;綜合利用搜索引擎、官方微博、微信公眾號等網絡營銷工具廣告,宣傳吉林省特色農產品,吸引人們進入企業官方網站瀏覽,更容易取得良好的促銷效果。
參考文獻
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