地域文化視域下的對外漢語教學(xué)

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摘要：在對外漢語教學(xué)中，地域文化教學(xué)還未引起足夠的重視。地域文化教學(xué)具有可利用資源豐富、便于組織和實施、教學(xué)成本低、易于把握的特點，完善地域文化教學(xué)體系建設(shè)，如教學(xué)方式、課程設(shè)置、教材建設(shè)等，可為對外漢語教學(xué)提供有效的文化支撐，提高對外漢語教學(xué)的直觀性、生動性，提高對外漢語教學(xué)的質(zhì)量和水平。同時，可以增強留學(xué)生對地域文化的認同感，加深對中國文化的認知和感悟，為推進中國文化“走出去”戰(zhàn)略起到重要作用。本文結(jié)合齊魯文化，試從地域文化在對外漢語教學(xué)中的價值、策略創(chuàng)新和注意問題等三個方面展開相關(guān)探析。

關(guān)鍵詞：對外漢語；教學(xué)；地域文化；齊魯文化

一、地域文化在對外漢語教學(xué)中的價值和優(yōu)勢

在現(xiàn)在的對外漢語教學(xué)中，文化教學(xué)依然沒有引起足夠的重視，而配套的課程設(shè)置、教材編寫、評價體系都還不完善。但語言教學(xué)離不開文化教學(xué)，文化可以為語言學(xué)習(xí)提供強大的背景支撐和闡釋空間。呂必松曾指出：“在外語和第二語言教學(xué)中必須同時進行跟語言理解和語言使用有關(guān)的文化因素的教學(xué)。”[1]因此，在對外漢語教學(xué)中，語言教學(xué)必須與文化教學(xué)同時進行，以語言學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，以文化學(xué)習(xí)為中心，以素養(yǎng)培養(yǎng)為導(dǎo)向，實現(xiàn)留學(xué)生由只對中國文化“‘走馬觀花’式的欣賞到真正了解其文化內(nèi)涵的轉(zhuǎn)變”，[2]才會起到事半功倍的教學(xué)效果。將地域文化融入對外漢語教學(xué)，在提高對外漢語教學(xué)水平和質(zhì)量方面有許多優(yōu)勢。首先，便于對外漢語文化教學(xué)的組織和實施，控制教學(xué)成本。在現(xiàn)代媒體語境下的對外漢語文化教學(xué)，往往需要大量的實景資料支撐，例如圖片、聲音、現(xiàn)場實物、景觀建筑等，這些在比較寬泛的文化課程里面，往往無法做到教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)與現(xiàn)場語境的有效結(jié)合。例如，一位南京的對外漢語教師給留學(xué)生講授北京的四合院，鑒于教學(xué)成本原因，也許只能通過圖片和視頻增加教學(xué)的直觀性。而學(xué)生更渴望能身臨其境，親自感受一下北京四合院的文化氣息，那么教師的教學(xué)組織和實施難度就相對較大。但在地域文化教學(xué)可有效解決這方面的問題。例如，針對在山東省濟南市學(xué)習(xí)的留學(xué)生，教師可組織齊魯文化語境下的文化教學(xué)，濟南市里的名泉文化、佛教文化（靈巖寺），周邊城市的道教文化（泰山）、儒家文化（曲阜），這些地方行程近、富有文化代表性，學(xué)生很感興趣，且教學(xué)成本較低，便于實踐和情景教學(xué)的組織和實施。其次，可利用資源豐富，易于把握。傳統(tǒng)對外漢語文化教學(xué)暴露出一個重要問題：教師們在講授中國文化的時候，特別是教學(xué)對象是歐美留學(xué)生的時候，由于留學(xué)生母語國文化語境與中國差異較大，且缺乏現(xiàn)場性的文化體驗，留學(xué)生對所授的中國文化只限于概念化的認識，難以深入其里，體悟到中國文化的精華所在。而地域性文化在相當程度上可以解決這方面的困境。

二、地域文化在對外漢語教學(xué)中的策略創(chuàng)新

在對外漢語教學(xué)中，由于地域文化教學(xué)還未受到足夠重視，其教學(xué)體系建設(shè)也相對滯后，在教學(xué)方法、課程設(shè)置、教材建設(shè)等方面還有待完善和創(chuàng)新。

1.教學(xué)方法創(chuàng)新。

在對外漢語教學(xué)中，教學(xué)的內(nèi)容主體是語言教學(xué)，但語言依附于文化而存在，語言的文化闡釋，既可以增加留學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，又可以強化語言教學(xué)的效果。在對外漢語教學(xué)中，應(yīng)將文化教學(xué)寓于語言課和實踐課教學(xué)之中，采取靈活多樣的教學(xué)方法，充分挖掘其他教學(xué)方法的作用，突出強化實踐體驗教學(xué)，做到課堂教學(xué)與多媒體手段、現(xiàn)場情境教學(xué)、實踐體驗教學(xué)等多種教學(xué)方法的有機結(jié)合。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多留學(xué)生來到中國后，除日常的學(xué)習(xí)外，其最大的興趣點就是喜歡到中國各地特色景點去旅游，常去的地點多是一些中心城市，如香港、北京、天津、上海，還有一些著名的特色景點，如泰山、黃山、九寨溝等，留學(xué)生希望在現(xiàn)實的文化體驗中加深對中國文化的理解，感受中國文化的魅力。但由于教學(xué)成本較高，學(xué)校和相關(guān)對外漢語教師往往沒有時間和資金支撐這類實踐教學(xué)，這些文化旅游活動常常是留學(xué)生自行組織的，過程中可能沒有教師的引導(dǎo)，實際效果并不理想。而在對外漢語教學(xué)中，地域性文化教學(xué)則較好地解決了相應(yīng)問題，成本低，教學(xué)效果好。對外漢語教師可以根據(jù)實際情況，選擇當?shù)鼐哂写硇缘奶厣包c或特色工藝，設(shè)計好實踐教學(xué)方案，進行全程指導(dǎo)。教學(xué)中應(yīng)做到以點帶面，逐漸擴及到文化的起源、歷史等方面內(nèi)容的介紹。山東是文化大省，有許多可供利用的豐富的文化資源。以濟南的“泉”文化為例，對外漢語教師在教學(xué)過程，可圍繞“泉”文化進行充分有效的實踐教學(xué)設(shè)計，涉及到“泉”的漢字構(gòu)型，濟南的名泉及泉水文化（如相關(guān)的茶文化，與泉相關(guān)的文化名人）等，這種“以留學(xué)生興趣點為起點，以點帶面”的文化教學(xué)，既有利于避免對留學(xué)生的“文化沖擊”，減少“文化休克”現(xiàn)象的出現(xiàn)，又有利于挖掘留學(xué)生對區(qū)域文化乃至整個中國文化的學(xué)習(xí)興趣，[2]在現(xiàn)實的文化體驗中強化留學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的感受和理解。

2.課程設(shè)置創(chuàng)新。

《高等學(xué)校外國留學(xué)生漢語教學(xué)大綱》根據(jù)課程內(nèi)容的性質(zhì)和功能，把對外漢語教學(xué)的課程設(shè)置為綜合課、專項技能課、專項目標課、語言知識課、翻譯課和其他課程六類，其中，其他課程主要包括文化知識課、文學(xué)課、語言實踐活動課等，一般作為選擇性課程來設(shè)置。這種對文化課程的設(shè)置定位，與文化課程在對外漢語教學(xué)中的重要性不很相稱。因此，如何在對外漢語教學(xué)中充分發(fā)揮文化對語言學(xué)習(xí)的積極作用，筆者認為可從區(qū)域文化課程的設(shè)置入手。應(yīng)當說，許多高校在對外漢語教學(xué)基礎(chǔ)課程和顯性課程設(shè)置方面都日趨完善，但鑒于資金投入或師資等方面的原因，在一些隱性課程和特色課程方面，許多高校還缺乏設(shè)計。隱性課程往往側(cè)重于文化氛圍的營造，如宿舍文化和教室文化；而特色課程則側(cè)重于特色性文化的傳播。在對外漢語課程設(shè)置時，教師可考慮利用本地文化資源，著力在隱性課程和特色課程上做文章，將本地區(qū)富有代表性的文化，如齊魯文化中的儒家文化、泉文化、年畫文化、茶文化等，有機融入隱性課程和特色課程設(shè)置之中，創(chuàng)造齊魯文化傳播的無形氛圍，開展豐富的文化體驗和實踐活動，凝練專業(yè)特色，強化文化認知，讓學(xué)生在文化氛圍的熏染中感受中國文化的魅力，提升學(xué)習(xí)漢語的興趣，并為學(xué)習(xí)漢語提供有效的文化支撐。

3.教材建設(shè)創(chuàng)新。

與課程設(shè)置相適應(yīng)，在當前對外漢語教學(xué)中，針對留學(xué)生編寫的文化教材少且寬泛，留學(xué)生對中國文化的認知缺乏支撐文化認知的現(xiàn)實語境，加之留學(xué)生的母語國文化背景與中國差異較大，因此許多留學(xué)生對中國文化的理解只是浮于概念之上，缺乏實質(zhì)性的理解和體悟。而地域性文化教材建設(shè)，則可有效解決這方面的問題。由于地域性文化教材選取的都是當?shù)馗挥写硇缘奈镔|(zhì)和非物質(zhì)文化，在資源的使用上非常方便，且成本低廉，能讓留學(xué)生在現(xiàn)實的體驗中強化對中國文化的認知，加強對語言的理解和掌握。因此，在對外漢語教學(xué)中，形成一批具有地域特色、編排科學(xué)、層次合理的地域性文化教材很有必要。在地域性文化教材建設(shè)過程中，要充分注重教材編寫的科學(xué)性、趣味性和時代性。從內(nèi)容而言，地域文化中既有中國傳統(tǒng)文化共性的東西，也有特色的地方。如齊魯文化博大精深、源遠流長，其內(nèi)容包羅萬象、精彩紛呈，有傳統(tǒng)文化如泉水文化、道教文化、戲劇文化、儒家文化等，同時又有契合新時代的現(xiàn)代文化因素。如何從眾多的文化因素中篩選出真正適合對外漢語文化教學(xué)，且能凸顯齊魯文化優(yōu)勢和特色的內(nèi)容，無疑是個艱巨的任務(wù)。正如有學(xué)者所言：“我們只有在自己的文化，包括在我們古老的傳統(tǒng)文化中，將那些不僅具有優(yōu)秀的民族特點，而且能將這些民族特點上升為具有普世性精神價值的文化遺產(chǎn)發(fā)掘、清理出來，讓這樣的文化加入到今天能夠為世界大多數(shù)民眾所認同、贊賞，并化為己有的價值體系之中，那么這些文化才能變成是‘世界的’共同文化財富。”[3]

三、地域文化在對外漢語教學(xué)中的注意問題

地域性文化在對外漢語教學(xué)中的應(yīng)用，對留學(xué)生漢語學(xué)習(xí)有很大的推動作用，但其同樣會面對跨文化教學(xué)中的一些問題，需要對外漢語教師更新教學(xué)觀念，有效解決相關(guān)問題。

1.跨文化沖突問題。

對于西方文化背景的留學(xué)生而言，中國文化中會有許多不為其所理解的事物和現(xiàn)象，最典型的是對“龍”的理解，“龍”在中國是中華民族的圖騰崇拜，而在西方則被視為邪惡之物，這足見中西文化的差異之大。在區(qū)域性文化教學(xué)當中，與中國宏觀文化教學(xué)不同，其中會有更多的特質(zhì)性文化成分，這需要教師在教學(xué)設(shè)計時要有敏感意識，要對這些成分做出更加細化、翔實的了解，并與西方文化形成對照，在此基礎(chǔ)上給留學(xué)生進行講解和闡釋，同時，要努力培養(yǎng)留學(xué)生的跨文化視野和文化比較意識，在文化的參照中感受中西文化的差異，在求同存異中體悟中國文化的精髓所在，防止文化沖突的發(fā)生。

2.因材施教的問題。

在許多具有留學(xué)生招生資格的學(xué)校中，留學(xué)生數(shù)量不多，且學(xué)校師資有限，因此，在類似學(xué)校的留學(xué)生漢語教學(xué)中，往往不區(qū)分文化背景、漢語水平，而采取統(tǒng)一授課，這種授課模式有利于不同文化背景間學(xué)生的互相交流，但也存在很大弊端，容易導(dǎo)致學(xué)生對同一問題的理解方式、理解程度產(chǎn)生很大差異。因此，在地域性文化教學(xué)中，分類施教非常必要。首先是根據(jù)文化背景不同實行分類施教。在華留學(xué)生一般分為兩個群體，一個是西方留學(xué)生群體，另一個是儒家文化圈留學(xué)生群體。對于后者，由于所處文化圈相同，在思維方式、價值觀念等方面，文化沖突較少，可以從較高的起點進行對外漢語文化教學(xué)；但對于第一個群體而言，需要從低起點開始教學(xué)，先從語言教學(xué)入手，然后再逐漸過渡到中、高起點的文化學(xué)習(xí)。其次是根據(jù)留學(xué)生的漢語水平分類施教。對外漢語地域性文化課程的教學(xué)對象往往針對的是具有中、高級漢語水平的留學(xué)生開設(shè)的，中、高級漢語水平的留學(xué)生已經(jīng)具備較好的語言基礎(chǔ)，而且對中國文化有了較為簡單的了解，在此基礎(chǔ)上，進行地域性文化課程的教學(xué)，不僅有利于提高漢語水平，而且能夠加深對中國文化的理解。

3.教學(xué)主體問題。

地域性文化教學(xué)與其他對外漢語基礎(chǔ)課不同，對教學(xué)主體做出了特殊要求。（1）文化知識要求。教師要具備深厚的中國文化知識修養(yǎng)，既要知曉地域文化與中國傳統(tǒng)文化的共通之處，也要把握地域文化的特色之處，要在突出地域特色的基礎(chǔ)上挖掘出中國傳統(tǒng)文化的深刻內(nèi)涵和普世價值。同時對所授留學(xué)生國家的文化也要有深入的理解，這樣在相互參照的基礎(chǔ)上才能實現(xiàn)文化間的交匯和貫通。（2）思想素養(yǎng)要求。教師應(yīng)具有開闊包容的國際視野，自覺的文化意識和使命意識，要在教學(xué)中自覺融入中國文化的講授、傳播，為中國形象的國際塑形做出貢獻。（3）教學(xué)觀念和技能要求。對外漢語教師應(yīng)加強對外漢語教學(xué)觀念、教學(xué)方法方面的革新，能根據(jù)教學(xué)對象的層次和學(xué)習(xí)目標的不同，創(chuàng)新性地把文化教學(xué)融入語言教學(xué)和實踐教學(xué)之中。應(yīng)將傳統(tǒng)授課方法和現(xiàn)代教學(xué)方法有機結(jié)合，同時強化現(xiàn)場實踐和情境教學(xué)，增加教學(xué)的生動性、靈活性、趣味性，注重發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體性和主動性，讓學(xué)生在具體的情境參與中掌握知識、培養(yǎng)技能、感悟思想，提升對中國文化的認知和理解。

參考文獻：

[1]呂必松.對外漢語教學(xué)的理論研究問題芻議[J].語言文字應(yīng)用,1992,(1):63.

[2]王小蒙,李德江.區(qū)域文化在對外漢語教學(xué)中的運用[J].現(xiàn)代語文,2015,(1):115.

[3]盛寧.全球化語境下的“文化自覺”三議[J].當代外國文學(xué),2008,(1):13.-77

作者:張勇 單位:齊魯工業(yè)大學(xué)山東科學(xué)院