食品安全方案精選(九篇)
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第1篇：食品安全方案范文
為進一步貫徹執行國務院503號令《關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》，整頓和規范市場經濟秩序，實施食品放心工程，確保“中秋”、“國慶”期間全縣人民的消費安全，現就“兩節”期間食品安全專項整治工作制定方案如下：
一、加強領導認真部署
要高度重視“中秋”、“國慶”兩節期間食品安全工作。根據本轄區實際，針對容易在節假日期間出現的制售假冒偽劣食品等違法行為，提前部署，制定切實可行的監管方案并認真組織實施。做到有領導、有計劃、有檢查、有結果、有總結。
二、開展食品專項整治工作
要針對“中秋”、“國慶”節日期間消費的特點，對重點品種、重點環節、重點區域、重點場所開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為。對那些在節日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，要依法從重從快處理。對群眾投訴舉報反映的食品安全問題，及時查處，確保廣大人民群眾節日期間消費安全。
要重點抓好糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、畜禽產品、冷凍食品、食用油、酒類、飲料、月餅等與人民群眾生活相關的食品安全專項整治。要發揮食品快速檢測箱的作用，對涉嫌不合格的食品一律下柜處理，不得銷售。
三、主要任務
在這次節日期間食品安全專項整治工作中，要認真抓好以下幾項工作：
（一）從整體上對全縣的食品經營企業進行質量監管，大力凈化全縣食品市場環境和市場秩序。
（二）嚴厲打擊食品經營過程中的違法違規行為。要加大對城鄉集貿市場和食品批發市場的整治力度，對“三無食品”（無廠名、無廠址、無生產日期和無保質期）要依法嚴厲查處，對無證無照非法從事食品經營的一律取締，對添加有毒有害物質的食品，特別是熏蒸、浸泡過的有毒有害果蔬、水產品等，要堅決予以查封、銷毀，并對違法違規企業嚴厲查處，構成犯罪的，要移交司法機關追究刑事責任。
（三）加強對食品加工環節的監管。要嚴格加工條件、衛生標準和原料質量管理，嚴格加工規程，嚴禁添加有毒有害物質。重點查處在食品生產過程中使用非食品加工原料、病死畜禽、回收過期食品加工上市等違法犯罪行為。嚴格銷售條件和衛生標準，對不符合衛生標準的經營業主，要采取果斷措施，堅決予以查處。
（四）嚴防群體性食物中毒事件發生。要加強對賓館、酒店、學校食堂、餐飲業、民工食堂，特別是小餐館、個體經營門店的監督檢查，發現問題，及時依法查處。
（五）嚴厲查處和打擊私屠濫宰病死豬肉、銷售加工注水肉和未檢驗的各類肉品的違法行為，重點打擊城鄉結合部規模大、危害性強的窩點。
（六）利用食品快速檢測箱加強對重要農產品及其加工品的質量安全檢查。重點檢查糧食制品、肉制品、水產品、干制菌品等品種。重點查處非法使用化學物質加工的禽類制品、使用甲醛、工業堿等有毒有害物質浸泡的水產品、農藥殘留超標的蔬菜和水果、非法使用保鮮劑和化學品保鮮、加工的水果、劣質大米或用變質糧食加工的糧食制品以及各種使用變質原料、質量低劣原料和超標食品添加劑加工的農業產品、水產品、畜產品。
（七）按照國務院503號令的要求，督促食品銷售者建立并執行進貨查驗制度，審驗供應商的經營資格，驗明產品合格證明和產品標識；建立產品進貨臺賬，如實記錄產品名稱、規格、數量、供應商及其聯系方式、進貨時間等內容；檢查食品銷售者向供應商按照產品生產批次索要的符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨商簽字或蓋章的檢驗報告復印件。
四、組織機構和專項整治時間
組織機構：縣局成立“中秋”、“國慶”兩節市場食品安全整治領導小組，由黨組書記、局長靳平生任組長，副局長吳萬勇、王維斌任副組長，各工商所、消保股、市管股、注冊股、經濟檢查分局、辦公室負責人為成員。以工商所為單位，劃分責任區域，指定責任人具體負責，開展食品安全整治。
整治時間：**年9月12日至**年10月10日。
五、幾點要求
（一）縣局組成督查組對各單位整治情況進行督查，發現問題將追究單位負責人和區域責任人的責任。各單位要確保值班電話暢通，節假日安排人員值班，受理消費者投訴舉報。
（二）要嚴格執法，公正執法。認真做好違法經營食品企業和業主的排查、整改、查處工作，對嚴重危害人民群眾身體健康，并造成較大社會影響的，要配合公安部門從嚴從重予以堅決打擊，嚴懲犯罪分子。要結合實際，確保工作任務完成。要嚴格落實責任制，強化各單位工作責任，嚴防食品安全事故發生。
第2篇：食品安全方案范文
一、任務目標
堅持以科學發展觀為指導，統籌兼顧，按照預防為主，重點突出，依法整治的工作方針，堅持日常監管與重點解決相結合、嚴厲打擊與規范監管相結合、預防排查與應急處理相結合的工作原則，定計劃、分步驟，抓重點、促穩定，對重點區域、可疑單位進行重點排查，著力解決食品藥品方面群眾反映強烈的熱點難點問題，完善食品藥品重大安全事故應急預案，全面加強食品藥品安全監管，切實保障我縣人民群眾飲食用藥安全，鞏固維護全縣和諧穩定的良好局面。
二、工作措施
（一）餐飲服務和保健食品安全
1、強化許可管理。嚴格餐飲服務和保健食品許可條件和程序，將許可審核與執法檢查有機結合起來，嚴厲查處無證經營、超期限經營和超范圍經營行為。要對申報材料和經營現場進行嚴格審查，對符合要求的在規定的時間內核發餐飲服務許可證和保健食品許可證，對不具備許可條件的堅決不予發證。對在檢查中發現雖持有有效許可證但現實條件不能達到許可標準的，要責令限期整改，拒不整改或整改不到位的，要依法吊銷、撤銷或注銷許可證并罰款。
2、突出整治重點。進一步加強對學校（包括托幼機構）食堂及周邊餐館、企業食堂、旅游景區及周邊餐館、大型餐飲服務單位的監督檢查，重點檢查餐飲服務單位食品加工場所保障食品安全的條件，餐飲具清洗消毒情況，食品安全管理制度建立健全情況，食品安全管理人員、從業人員健康體檢和培訓等情況。嚴厲查處從業人員不查體、不培訓，食品加工操作不規范、生熟交叉污染等行為。
3、嚴格索證索票。進一步落實餐飲服務單位食品原輔料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票制度，強化食品追根溯源，重點檢查進貨臺賬、供貨商資質、產品合格證、檢驗報告和證明文件。嚴厲查處采購使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油或“地溝油”、問題乳制品、來源不明的酒水飲料等違法違規行為，加大對采購、保管、使用食品添加劑的監督檢查，嚴格落實“五專五查”要求。
4、加強風險監測。加大對熟肉鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品和餐飲具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，強化預防和降低風險的防控措施，深入開展餐飲服務食品安全調查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發現、早預防、早治理，預防食物中毒事件的發生。
5、建立保健食品安全信用檔案。結合“一店一檔”建設工作，對保健食品經營企業許可及變更情況、每次開展監督檢查形成的記錄、查處違法違規行為的執法文書及投訴舉報調查處理情況要及時歸檔，到今年年底，全面完成我縣保健食品經營企業的食品安全信用檔案建設工作。適時按要求開展企業信用分類評級，對信用記錄不良的企業有針對性的增加監督檢查頻次。
（二）藥品安全
1、規范涉藥單位經營使用行為。對涉藥單位的藥品購進渠道、進貨驗收記錄、藥品分類管理情況（包括庫房儲存管理情況）、藥師在崗情況、特殊藥品經營使用情況、易制毒化學品及蛋白同化制劑的經營情況進行認真全面的檢查，對掛靠經營、走空票、出租出借柜臺、超方式超范圍經營等違法違規行為進行嚴厲查處。
2、狠抓違法涉藥廣告整治。認真做好藥品廣告的備案審查工作，把好藥品廣告的準入關，加大對我縣各類媒體藥械廣告的監測力度，發現違法的藥械廣告，及時移交工商部門查處，堅決遏制虛假藥品廣告泛濫的勢頭，對假劣廣告藥品進行嚴厲查處，凈化藥械廣告市場。
3、整治非藥品冒充藥品。下大力氣整治食品、消毒產品、保健食品、化妝品等冒充藥品的違法違規行為。嚴查仿冒藥品，有力維護藥品市場正常秩序。大力開展藥品批準文號標識的專項檢查，對使用藥品名稱、包裝、說明書明示或暗示有治療治病作用的無批準文號的產品，依法進行查處。
4、積極組織開展“安全用藥月”宣傳活動。定于9月在我縣開展主題為“謹防網絡欺詐銷售假藥”的安全用藥月科普宣傳活動，組織相關藥學專家現場為群眾解答藥品普及知識，并公布熱線電話接受群眾咨詢，廣泛宣傳普及食品藥品安全知識，滿足公眾日益增長的健康需求。
5、加大對制售、使用假劣藥品的打擊力度。嚴厲打擊制售、使用假劣藥品、醫療器械（包括計生藥械）、中藥飲片、疫苗等違法違規行為，對摻雜使假，非法添加化學物質，假冒高風險藥品等違法行為要從嚴查處。嚴厲打擊利用互聯網、郵寄等方式銷售假藥的行為。對涉及面廣、社會影響大、危害性高的藥品和醫療器械違法案件，加強與公安機關的銜接，建立聯動機制，嚴大案件，依法追究不法分子的刑事責任。
三、工作步驟
（一）動員部署階段（2012年9月1日-9月5日）。針對當前工作實際，制定專項行動工作方案，做好動員部署和調查摸底。
（二）集中整治階段（2012年9月6日-10月31日）。餐飲服務和保健食品安全方面，強化許可管理，嚴格索證索票，建立保健食品安全信用檔案，加強對學校（包括托幼機構）食堂及周邊餐館、企業食堂、旅游景區及周邊餐館、大型餐飲服務單位的監督檢查，特別是對使用“地溝油”、濫用食品添加劑等嚴重危害群眾身體健康的行為，要認真排查，發現之后將進行嚴厲打擊；藥品方面，加大對我縣各類媒體藥械廣告的監測力度和對制售使用假劣藥品的打擊力度，嚴查非藥品冒充藥品，加強對鎮衛生院以上醫療機構和藥品批發企業的監督檢查。
（三）整改備查階段（2012年11月1日-11月20日）。對專項整治工作進行認真自查，對發現的問題及時進行整改，查缺補漏，不斷提高，積極迎接縣專項行動領導小組的督導檢查。
四、工作要求
（一）切實提高認識，確保整治到位
“地溝油”、濫用食品添加劑、假劣藥品、非藥品冒充藥品等是群眾反映強烈的熱點難點問題，對這些問題的整治是我們履職盡責、保障民生的重要內容，是我們立權威、樹形象的重要途徑。要充分認清開展此次專項食品藥品安全整治的重要性和緊迫性，統一思想，明確目標，強化措施，從關注民生、講政治、講大局的高度，把此次安全整治專項工作納入今年下半年工作的重要內容，按照全局統一部署，精心組織實施，確保各項工作落實到位。
（二）加強組織領導，做好應急保障
成立由局主要負責人任組長，各分管負責人任副組長，各科室各單位負責同志任成員的食品藥品綜合整治安全預防專項工作領導小組，進一步健全完善餐飲服務食品和藥品、安全事故應急預案，建立信息快速通報制度和快速反應機制，適時組織開展應急培訓和演練，提高應急處置能力，全力做好重大活動、重要會議和重大節日期間的餐飲服務食品安全保障工作，確保食品藥品安全事件早發現、早處置。
（三）明確工作責任，加強監督檢查
各科室、各單位根據職能，認真開展相關工作，切實承擔監管責任，把這次專項工作確定的各項措施落實到位，實施網格化監管，進行細致分工，分片包干，責任到人。要嚴格按照法律法規和工作方案要求，對各片區內的餐飲服務單位、保健食品企業和藥品經營相關單位進行嚴格檢查，確保“五專兩公開”的等制度要求的落實。特別是在“地溝油”、假劣藥品等方面抓一批典型案例，辦一批大案要案，有效震懾違法違規的個人和單位，讓黨委政府放心、社會群眾滿意。
第3篇：食品安全方案范文
一、指導思想
深入貫徹嚴字當頭，堅持“四個最嚴”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，運用創新社會管理和統籌綜合治理的基本思路，強化企業主體責任和市場自律機制，廣泛動員社會多元主體，構建各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業步入共治與共享互為支撐的發展軌道。
二、宣傳重點
1、深入宣傳貫徹黨的一系列重要講話和關于食品安全重要指示精神，全面貫徹落實縣委和縣政府關于食品安全決策部署。
2、突出尚德守法、共治共享食品安全為主題，引導食品生產經營者學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識，開展尊法重信典型宣傳，推進誠信體系建設，倡導食品生產經營主體自律行為，弘揚尚德守法的行業風氣。
3、引導社會各界參與普法宣傳和科學知識普及，積極參與社會監督，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、主要措施
1、各成員單位及鄉鎮（街道）政府，要把食品安全宣傳納入年度工作計劃，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳活動。
2、各成員單位及鄉鎮（街道）政府要以全國食品安全宣傳周為契機，按照統一安排，突出宣傳重點，貼近實際，形成規模聲勢，做好宣傳報道和新聞服務，切實形成全媒體全覆蓋格局。
3、各成員單位及鄉鎮（街道）政府要設置食品安全宣傳專欄，宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養成良好的飲食習慣。全年舉辦食品安全宣傳專欄不得少于4期。
4、認真組織開展食品安全宣傳六進活動。以人民群眾喜聞樂見的形式，進一步推進食品安全宣傳進機關、進市場、進鄉村、進學校、進社區、進企業活動，將食品安全宣傳教育深入到社會各層面，切實提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。各鄉鎮（街道）政府制做固定的食品安全宣傳標語不得少于8條，張貼食品安全宣傳掛圖不得少于50張；縣食安辦在縣城選擇一條主要街道集中開展食品安全宣傳活動和食品安全宣傳掛圖的印制。
5、各成員單位及鄉鎮（街道）政府要組織食品生產、流通、消費各環節的從業人員進行食品安全法律法規知識集中培訓學習，普及食品安全知識，增強食品安全從業人員食品安全意識。
6、農業技術推廣人員要深入到田間地頭，向農民傳授農業種植、養殖的安全知識，使農民自覺抵制使用高毒高殘留農藥和國家禁止使用的獸藥。
四、工作要求
1、提高認識，精心組織。各成員單位及鄉鎮（街道）政府要將食品安全宣傳工作納入食品安全監管的主要內容，加強組織協調，明確責任分工，各司其職，各負其責，將食品安全宣傳貫穿全過程，深入群眾，貼近工作生活實際，形成全員參與、社會關注的工作機制。
2、狠抓落實，增強實效。各成員單位及鄉鎮（街道）政府要按照統一要求，結合各自實際，制定具體宣傳方案和措施；要堅持集中宣傳和日常宣傳相結合，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，扎實開展好本年度食品安全宣傳活動，務求取得實效。
3、加強總結，及時報送情況。各成員單位及鄉鎮（街道）政府要善于總結工作中的成效和經驗，及時將工作進展情況、典型經驗做法、工作總結、圖片資料等報縣食安辦。
食品安全宣傳的工作方案為貫徹落實縣委、縣政府關于創建食品安全縣的系列工作部署，大力開展輿論造勢，提高群眾對省級食品安全縣創建工作的知曉度、滿意度，推動形成全社會關注、全民參與食品安全縣創建工作的良好氛圍，結合我鄉實際，制定本方案。
一、主要任務
為全面貫徹縣委、縣政府關于創建市級食品安全示范鄉鎮的指示精神，營造良好的社會輿論氛圍，廣泛深入持久宣傳創建市級食品安全示范鄉鎮的重大意義、總體要求和目標任務，大力營造全鄉動員、全民參與的良好輿論氛圍，進一步提升群眾食品安全知曉度、關注度、滿意度，確保創建工作有序推進。
二、宣傳重點
1、大力宣傳縣委、縣政府關于創建省級食品安全縣的重要部署、政策舉措、重大活動、工作進展和成效，動員全社會關注、人民參與創建。
2、大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等食品法律法規，增強全社會食品安全和法律意識，凝聚強大的食品安全社會共識。
3、廣泛宣傳黨和國家關于食品安全的方針政策。充分報道相關部門執法成果、開展食品安全專項整治和查處違法生產經營案件取得的突出成效。
4、對群眾進行食品安全依法維權和科普知識宣傳，提高群眾食品安全科學消費水平和鑒別、抵制問題食品的能力。
三、宣傳步驟
（一）組織實施階段（20xx年x月至20xx年x月）
成立以鄉長陳模曹同志為組長的雙盤鄉“市級食品安全示范鄉創建”宣傳工作領導小組，制定完整創建活動宣傳方案。組織食品相關行業、廣大群眾積極參與創建市級食品安全示范鄉活動，深入宣傳“一網五體系”建設、“三大一嚴”專項治理等食品安全重點工作；報道食品安全監管動態，多角度宣傳打擊食品安全領域違法犯罪典型案件；廣泛宣傳開展食品安全科普宣傳，全面推進科普站建設。
（二）加強宣傳階段（20xx年x月至20xx年x月）
全鄉大密度開展典型宣傳，深層次報道創建活動中的好舉措、好成效、好典型，正面報道職能部門對存在問題所采取的新措施、新方法，報道各村、各單位改革創新、攻堅克難、提升食品安全的好做法、好經驗。
（三）鞏固提高階段（20xx年x月至xx月）
集中宣傳創建活動的經驗和主要成果，全力營造迎檢氛圍；報道建立長效機制及鄉食安委成員單位和企業對今后工作的新思路、新舉措，繼續抓好食品放心工程的舉措和愿景。
四、宣傳形式
1、基礎資料宣傳。在鄉、村主要道路口懸掛宣傳橫幅，向各村發放“市級食品安全創示范鄉建”活動宣傳冊、海報、環保購物袋、廚房用品，并在鄉宣傳櫥窗、公交候車亭等地方，經常性張貼宣傳標語、公益廣告，提高群眾知曉率。
2、宣講互動宣傳。配合縣食品安全宣講團，積極開展進社區、進學校、進農村、進企業、進市場、進機關等“六進”系列基層宣傳活動，普及食品安全知識、講解近年來政府和部門為食品安全所做的工作、轄區食品安全狀況、公眾投訴渠道、有獎舉報等。不斷動員群眾以實際行動參與創建活動，強意識、造氛圍，使食品安全科普宣講覆蓋面達60%以上。
第4篇：食品安全方案范文
一、成立領導機構
為進一步加強對*區*年產品質量和食品安全專項整治工作的組織、領導，成立*區*年產品質量和食品安全專項整治工作領導小組。
*
領導小組下設辦公室，設在區安委辦，辦公室主任由安委辦主任兼任。
二、工作目標
全面貫徹落實《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）和《廣東省食品安全條例》，認真總結專項整治的成功經驗，進一步落實生產經營者的質量安全主體責任和政府部門的監管責任，圍繞健全和完善“兩個鏈條、兩個體系、一個網絡”的目標，突出抓好小商店（含小食雜店、小藥店）、小農資店、小作坊、小餐飲店、小屠宰場（以下簡稱“五小”單位）等重點、難點和薄弱環節的再整治再提高，確保*年專項整治“14個100%”等目標的鞏固和深化。
（一）在保持全區的農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍的基礎上，全區種植場100%納入質量安全監測范圍。
（二）全區種養殖場100%建立生產、用藥和銷售記錄等水產品質量安全自控措施；水產苗種生產單位持證生產率達到100%；今年以來水產品陽性樣品的追溯結案率達到100%。
（三）在保持食品生產加工企業100%取得食品生產許可證的基礎上，100%落實獲證企業產品出廠檢驗；在保持小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書的基礎上，100%建立進貨臺賬和銷售臺賬。
（四）在鞏固區內的食品市場和超市100%建立進貨索證索票制度和食雜店100%建立食品進貨臺賬制度的基礎上，進一步在食品市場、超市和食雜店推廣建立進貨索證索票制度和進貨臺賬制度，力爭在3到5年內使全區所有食品市場、超市建立進貨索證索票制度，所有食雜店建立進貨臺賬制度。
（五）在保持食堂和餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度的基礎上，進一步鞏固和加強檢查監督工作。
（六）繼續開展對全區所有原料藥、藥品制劑生產企業、醫療機構制劑室進行專項跟蹤檢查，專項跟蹤檢查覆蓋率達到所有企業數的100％；繼續開展重點監管企業的監督檢查，覆蓋面要達100％。
（七）全區進點屠宰率保持100%；保持全區范圍所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。
（八）保持家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類產品生產企業100%建立質量檔案；對家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等5類重點終端產品生產企業必須100%摸清底數并建立質量檔案；備案的企業標準必須100%進行復審；屬于生產許可證和強制性產品認證（CCC認證）管理的產品100%取證；新獲證產品100%監督抽查一次。
（九）家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等產品出口生產企業100%簽訂《產品質量安全承諾書》；法定檢驗目錄內商品出口企業100%建立出口質量檔案；出口玩具生產企業100%實施產能核定；進口產品安全健康、環保項目不合格的100%退貨或作銷毀處理；出口食品生產加工企業和出口食品備案原料基地100%得到清查。
三、主要任務
（一）農產品質量安全整治（農業辦）。
1、推行農產品標準化生產監督和指導農產品生產者采用標準化生產技術和規范從事生產。
2、開展農業投入品生產銷售專項檢查。以禁用獸藥為重點，開展獸藥專項檢查；以三聚氰胺、蛋白精等違禁化學物質為重點，開展飼料專項檢查；以禁用農藥為重點，開展農藥專項檢查，依法嚴厲打擊違法生產、經營甲胺磷等五種禁用農藥行為，繼續組織收繳并銷毀甲胺磷等5種禁用農藥。
3、強化農產品質量安全例行監測和監督檢查，加大我區農產品質量安全監測的品種、范圍和頻次，及時對生產、銷售大宗農產品和質量安全問題突出的農產品進行監督抽查和現場檢查。
4、開展認證農產品專項檢查，強化對無公害農產品、綠色食品和有機食品的監督管理。
（二）水產品質量安全整治（農業辦）。
1、開展水產品生產檢查。重點抓好淡水塘魚以及白對蝦、等水產品的檢查，對檢查中發現的違法用藥行為予以查處。
2、加強培訓和技術指導。以漁藥、飼料及飼料添加劑等投入品合理使用為重點，結合推進漁業科技入戶工程，加強對漁農的培訓和技術指導，大力推廣健康養殖方式及安全用藥技術和方法。
（三）生產加工食品質量安全整治（經貿辦）。
1、全面整治食品小作坊。加快建立和完善食品小作坊監管體系，突出對重點產品、重點區域和重點問題的整治，建立規范化、制度化、常態化的長效監管機制。對已經簽訂質量承諾書的小作坊是否按要求進行食品生產、加工和銷售，進行重點監管。
2、保持專項整治高壓態勢，全面查處無證生產銷售行為，嚴厲打擊使用非食品原料、回收食品生產加工食品和濫用食品添加劑等違法行為。
3、嚴把許可準入門檻，落實產品出廠強制檢驗制度，加強對獲證企業的后續監管。
（四）流通領域食品質量安全整治（工商分局）。
1、加大對無證照經營行為的查處力度，嚴防無證照經營現象死灰復燃；健全執法監管制度，完善長效監管機制。
2、規范經營主體資格和經營行為。進一步規范進貨臺賬、索證索票制度，組織開展復查，指導和促進食品經營者建立和完善規范的進貨臺賬制度和索證索票制度。規范食品安全監管工作，落實食品安全監管責任。
3、積極配合相關部門，開展流通環節食品和重點商品質量監測，保障流通環節食品和重點商品質量安全。
（五）餐飲消費安全整治（蘇華贊醫院、華僑醫院）。
1、完善餐飲單位食品原料溯源制度，按照《廣東省〈餐飲業食品索證管理規定〉實施指引》，加強各類餐飲單位食品原料索證監督。
2、因地制宜實行分類監管，參照《廣東省小食店量化評分表》對小餐飲單位進行分級管理，從根本上解決小餐飲單位衛生問題，切實鞏固整治成效。
3、加快對*年餐飲消費安全專項整治期間發放的臨時衛生許可證的清理工作，加大指導和整治工作力度，對符合基本要求的，及時辦理衛生許可證；對臨時衛生許可已到期，但未整改或整改仍不符合要求的不予續期，并按有關法律法規進行處理。
4、進一步加強學校食堂、工廠食堂衛生監督，加強從業人員食品安全知識培訓，減少食品安全隱患。
5、進一步推行衛生監督信息公示等辦法，提高食品衛生監管能力和效率，探討信息社會電子政務環境下衛生監督管理模式，建立健全食品衛生日常監管的長效機制。
6、繼續查處餐飲單位違法行為，嚴厲打擊餐飲單位經營違禁野生動物行為，防止動物源性傳染病流行，確保群眾食品消費安全。
7、加強重大活動衛生保障，嚴防食物中毒發生。
（六）豬肉質量安全整治（三產辦）。
繼續嚴厲打擊私屠濫宰，大力整治重點地區、頑固窩點，加大對制售注水肉、病害肉等違法行為的查處力度。
（七）涉及人身健康和安全的產品質量安全整治（經貿辦）。
1、在對家用電器等10類重點產品普查建檔的基礎上，對家具、玩具、服裝、油漆涂料、仿真飾品等5類重點終端產品生產企業摸清底數、全覆蓋建檔，備案的企業標準必須進行復審，屬于生產許可證和CCC認證管理的產品必須取證，對*年2月20日后新獲證產品必須監督抽查一次，實施動態監管。
2、全面開展執法檢查，嚴厲查處各類違法生產行為。對5類重點企業進行全面的檢查，對檢查中發現企業涉嫌有嚴重質量問題的，依法予以查處。重點打擊無證生產違法活動，嚴厲查處獲證企業質量違法行為。
3、加強對重點產品生產企業的全過程監管。一是嚴格準入許可，加強對獲證企業的監管。二是嚴格區域監管，加強對重點監管企業的檢查。三是嚴格過程監管，督促企業嚴把產品設計審查關、原材料進貨關、產品出廠檢驗關，要求企業建立原材料進廠和產品銷售臺帳，實現所生產產品質量安全的可追溯。
4、整治規范與扶持發展相結合。一是對5類重點產品生產企業進行分類監管，加大對小企業的幫扶力度，鼓勵引導大企業幫助小企業提高生產經營水平。二是利用中國名牌、產品免檢、地理標志等措施，扶持好產品、好企業的發展，引導企業強化質量意識，促進企業自主創新，增強競爭實力。三是深入扶優扶強，加強與名優企業協作配合，開展“打擊假冒，保護名優”活動，扶持一批質量過硬的生產企業做大做強。
5、建立健全質量安全監管長效機制。一是建立健全企業自律機制。二是建立監督抽查、日常監管信息互通機制。三是加快產品質量電子監管網建設，建立健全產品質量監管長效機制。四是建立產品質量溯源體系和責任追究體系。五是建立健全預警與快速反應機制。
（八）進出口產品質量安全整治（外經辦）。
1、全面開展摸底調查。對本轄區內家具等5類重點產品的出口生產企業數量、規模、分布、生產能力、安全質量管理、執行標準以及出口情況等進行全面摸底調查，全面掌握出口企業的基本狀況。對法檢目錄內商品出口企業，健全企業質量檔案，對法檢目錄外重點商品出口企業，逐步建立企業質量檔案。
2、堅持除劣扶優原則，嚴格一類企業的準入，做好二類企業的幫扶，加強三類企業的整頓，狠抓問題企業的治理。
3、強化進出口5類重點產品的監管。督促企業建立有毒有害物質控制體系，實施油漆高風險原材料、外發加工備案管理制度。加大對進出口5類重點商品安全、衛生、環保、防止欺詐項目的檢測力度。
4、構建全方位的進出口產品質量安全控制體系。建立完善質量安全預警機制、快速反應機制、生產質量自律機制、責任追究機制、產區政府聯動機制等，全面提高相關產品的檢驗監管水平。
(九)流動食品攤檔整治（執法分局）。
1、加大對轄區內無照無證流動食品小攤檔的整治力度，打擊無照無證的經營行動，營造良好的經營環境。
2、建立長效機制，加強對無照無證流動食品小攤檔的監管力度。
（十）環境衛生的整治（各社區居委會）。
1、加強對分管區域內環境衛生管理，重點是對餐飲單位周邊環境衛生的整治。
2、積極配合區相關職能部門開展產品質量和食品安全專項整治工作。
四、工作要求
（一）加強領導，充分發揮專項整治工作機構作用。
繼續保留產品質量和食品安全領導小組及其辦公室，做到機構不散、工作不斷、力度不減，充分發揮組織、領導和協調作用。各部門針對整治對象的新變化和新特點，制定本監管領域專項整治具體實施方案，確保專項整治繼續深入開展。要進一步加強督促檢查，全面開展專項整治“回頭看”，迎接市政府*年6月對鎮區專項整治工作進行督查以及年底專項整治檢查驗收工作。
（二）攻堅克難，解決監管盲區難點。
1、拓展監管范圍。各有關部門要進一步摸清監管和整治對象的數量、規模和分布等情況，重點是“五小”單位情況，并根據普查情況完善分類監管措施，尤其要抓好索證索票和臺帳制度的落實。
2、開展集中專項整治。針對無證照生產經營現象、違法藥品廣告泛濫、進貨臺賬與索證索票制度難以長期堅持、臨時許可證發放后續監管等群眾反映強烈的突出問題，開展集中專項整治，加強基層執法檢查力度。區辦事處將結合實際，牽頭組織2次以上大規模整治行動，確保整治成果。
（三）健全機制，構筑完整嚴密的質量監管體系。
1、健全責任落實機制。按照“屬地管理”和“誰主管、誰負責”的原則，層層抓好質量安全責任分解，建立和落實好“政府對質量安全負總責、監管部門各負其責、生產經營者為第一責任人”的責任機制體系，嚴格落實質量安全責任追究制度。
2、健全動態監管機制。加快建立日常巡查、駐點檢查、整改回訪、抽樣檢驗、行政執法、責任追究等產品質量安全監管制度。
3、健全完善工作機制。健全信息通報和工作協作、案件移交和反饋機制，完善行政執法與刑事司法銜接機制，做到信息共享、溝通及時、配合密切、形成合力。加強食品污染物和食源性疾病等方面的監測和研究，及時危險性評估結果和預警預測，增強風險管理的能力，促進產品質量和食品安全預警機制、突發事件應急處理機制和新聞制度的不斷完善。
4、健全專項整治和質量安全監管工作保障機制。加強監管機構和執法建設；加大對產品質量和食品安全監管、檢驗檢測等經費投入，保障專項整治工作經費。
5、健全企業自律發展機制。加大質量安全法律法規和相關知識培訓，提高企業質量安全意識；加強服務，幫助企業規范管理、改進工藝，推動企業創新技術和經營模式，扶持企業做強做大，提高產品質量水平和核心競爭力；加強企業質量誠信體系建設。
6、建立完善行業自律機制。積極發揮行業協會、商會等中介機構規范行業、促進產業、服務企業的作用，積極幫助企業開展技術創新、品牌培育、標準制訂和質量管理等工作。
（四）加大宣傳力度，營造良好社會氛圍。
充分發揮新聞媒體的輿論導向作用，積極宣傳有關產品質量和食品安全的法律、法規、規章和強制性標準，尤要做好《國務院關于加強食品等產品安全監督管理特別規定》和《廣東省食品安全條例》的宣貫，注重推廣優質安全產品，嚴厲查處質量違法行為，及時公布重大食品質量違法典型案件查處情況，充分發揮輿論監督作用。建立健全假冒偽劣產品舉報獎勵制度，廣泛動員社會公眾積極參與產品質量安全監督。
（五）健全資料，做好迎檢工作。
第5篇：食品安全方案范文
一、總體要求
通過對重點產品、重點單位、重點區域的集中整治，建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業品全過程監管鏈條，建立健全從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條，建立產品質量和食品安全的追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全縣的產品質量監管網絡，把我縣產品質量和食品安全提高到一個新的水平。
重點產品，是指食用農產品、食品、化妝品、消毒產品、衛生產品、涉及人身健康和安全的產品，以及進出口商品；重點單位，是指蔬菜生產基地，規模畜禽、水產品養殖場，肉聯廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產加工企業及小作坊，農副產品批發市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產經營企業等；重點區域，是指農村和城鄉結合部，食品生產比較集中的區域，無證照生產經營問題突出的區域，以及制假售假屢打不絕、反復發生的區域。
二、主要任務和工作目標
（一）農產品質量安全整治
開展高毒農藥整治行動，重點打擊在產品中非法添加甲胺磷等禁限用農藥成分的違法行為；開展畜產品質量安全整治行動，以獸藥、飼料及飼料添加劑為重點，嚴厲打擊非法生產、銷售和使用“蛋白精”、“瘦肉精”、禁用獸藥、萊克多巴胺和蘇丹紅等違禁化學物質的違法行為；開展水產品質量安全整治行動，嚴查在水產苗種生產、養殖過程中，違規使用“氯霉素”、“孔雀石綠”和“硝基呋喃”類藥物的行為；開展獸藥和生豬生產整治行動，組織對獸藥經營、使用環節進行拉網式檢查，發現禁用藥物、假冒偽劣獸藥產品立即收繳銷毀；嚴厲打擊制售假冒偽劣飼料的違法行為，嚴肅查處在飼料中摻雜使假、坑農害農行為；加強畜產品安全監控，進一步建立、健全動物及其產品追蹤溯源體系建設，充實完善檢測體系和檢測手段，通過動物養殖標識采用電子信息手段對動物原產地及養殖、防疫、藥物使用、檢疫、監督等環節進行全方位監管，進行標記，達到快速、準確追溯，對病害畜產品進行無害化處理，確保畜產品消費安全；狠抓原料、添加劑、農業投入品的使用情況檢查，重點檢查獲證單位是否使用禁限用農獸藥，采收、屠宰或捕撈是否符合農（獸）藥安全間隔期或休藥期的要求；開展農產品批發市場整治行動，確保農產品批發市場全部納入監測范圍。
到今年底，全縣龍崗、棠香辦事處區域中心的農產品批發市場100%納入質量安全監測范圍；農產品生產企業和農民專業合作經濟組織經營的農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示范區（場）使用的違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜禽、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降；杜絕違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。（縣農業局牽頭）
（二）生產加工食品質量安全整治
通過監督抽查、市場準入、巡查、回訪、年度報告、強化食品企業使用添加劑備案制度等手段，加強對食品企業及小作坊的監管，促進食品加工小作坊改善生產等基本條件；幫扶具有一定條件的小作坊盡快獲得食品生產許可證，全面推行小作坊質量安全承諾書制度；實行食品安全區域監管責任制；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品及食品包裝等相關產品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑等違法行為；堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生產許可證的非法加工企業；嚴肅查處獲證企業生產不合格食品，特別是制售有毒有害食品的行為；充分發揮12365的投訴、舉報和執法監管網絡系統作用，實現對食品安全問題的早發現、早整治、早解決。
到今年底，全縣食品加工企業100%取得食品生產許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；徹底解決縣城、鎮鄉政府所在地和城鄉結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品的無證照生產加工問題。（縣質監局牽頭）
（三）流通領域食品質量安全整治
嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。結合企業年檢和個體工商戶驗照，進一步清理和規范經營主體資格，依法取締無證無照經營食品行為。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，落實區域監管責任；加大市場監管力度，嚴厲查處食品批發市場、小食雜店無照經營、超范圍經營以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；重點整治售假問題突出的市場。
到今年底，全縣縣城內食品市場、超市100%建立進貨索證索票制度；徹底解決街鎮鄉政府所在地及縣城的小食雜店、小攤點無照經營的問題；街鎮鄉、街道、社區食雜店100%建立食品進貨臺帳制度。（縣工商局牽頭）
（四）餐飲消費安全整治
以強化原料進貨索證和驗收制度為重點，在餐飲業和集體食堂全面推行原料進貨溯源制度；對餐飲業和集體食堂進行專項檢查，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，保護消費者健康；在縣城的餐飲單位和學校食堂中全面推行食品衛生監督量化分級管理制度，今年底實施率達95%以上；加強對農村、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛生監管，防控食物中毒事件和食源性疾病發生。
到今年底，徹底整治縣城的餐飲經營單位無證照經營的問題，對縣城的無證照餐飲經營單位查處率達100%；食堂和縣城的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。（縣衛生局牽頭）
（五）藥品質量安全整治
加強普通藥品監管和特殊藥品監控；嚴厲打擊用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫療器械等違法違規行為。全面推進醫療器械注冊申報資料真實性核查，加強對高風險產品和質量可疑產品的質量監督抽驗；嚴格藥品經營企業準入管理，加強《藥品經營質量管理規范》（GSP）認證后監督檢查，禁止藥品零售企業以任何形式出租或轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經營、走票等違法違規行為。整治虛假違法藥品廣告，依法做好藥械廣告的監測和日常檢查，建立違法藥品、醫療器械廣告協查機制。對篡改審批內容或虛假廣告情節嚴重的，協助市藥監局撤銷廣告批準文號。
到今年底，建成特殊藥品監控信息網絡；基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題；禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。（縣食品藥品監管局牽頭）
（六）豬肉質量安全整治
加強生豬定點屠宰管理，深入推進生豬定點屠宰工作，打擊私屠亂宰行為，依法關閉不符合標準要求的屠宰加工場；完善豬肉購入登記、檢驗和銷售記錄制度，進一步清理和整頓定點屠宰企業，推行屠宰加工企業分級管理制度。加強產地檢疫和屠場檢疫，無耳標的生豬不許調運，沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售。加強對豬肉市場和生產加工企業監管。嚴肅查處生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴防病死、注水、未經檢疫（驗）或檢疫（驗）不合格豬肉進入加工和流通環節。
到今年底，全縣縣城進點屠宰率實現100%；街鎮鄉進點屠宰率達95%；縣城的所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。（縣貿易局牽頭）
（七）涉及人身健康和安全的產品質量安全整治
重點整治家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、燃氣器具等10類涉及人身健康和安全的產品。擴大重點產品質量監督抽查覆蓋面，增加抽查頻次。全面掌握產品質量狀況，保證產品質量安全監管到位。嚴格監督檢查后處理。督促不合格產品生產企業按照要求對檢查發現的問題進行整改并限期復查，確保整改率和整改復查率均達到100%，促進全縣產品質量和食品安全整體水平逐步提高。針對行業普遍存在的問題，通過召開行業會議、質量分析會等方式，促進企業自律，達到抽查一種產品，促進一個行業發展的目的。嚴厲打擊制售假冒偽劣產品等違法行為。嚴厲查處違反強制性認證和生產許可證有關規定、產品質量不符合相關標準要求、偷工減料或使用劣質原材料生產假冒偽劣產品的違法行為。集中抽查一批涉及健康安全的產品；集中公告一批產品抽查情況；集中查處一批違法案件；集中取締一批生產假冒偽劣產品的生產企業和窩點；集中曝光一批違法違規企業名單。對假冒偽劣產品已經售出的，必須責令追回，并追究相關責任人的法律責任。同時，對實行工業產品生產許可證管理的產品加強獲證后監管，確保企業持續滿足必備生產條件。
到今年底，全縣10類產品生產企業100%建立質量檔案；基本解決產品質量不高、無證生產等問題；監督抽查合格率明顯提高。（縣質監局牽頭）
三、工作步驟
全縣產品質量和食品安全專項整治行動分四個階段開展。
（一）全面動員，自查自糾階段（9月上旬至15日）。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門按照縣政府的統一部署，通過集中培訓、媒體宣傳等形式，向相應市場主體的法定代表人或負責人廣泛宣傳有關會議、文件精神，使其了解國家保障產品質量和食品安全的各項要求和應當承擔的責任及履行的義務，督促其按照專項整治行動的任務、目標認真進行自查自糾。
（二）拉網檢查，整改提高階段（9月16日至10月15日）。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門按照職能分工，根據專項整治行動的主要任務對相關經營主體進行拉網式檢查，摸清經營主體底數，全面掌握經營主體基本情況，建立經營主體的質量安全檔案。對檢查中發現的問題，逐一提出整改意見，督促限期整改。對違法行為，堅決按照法律法規的相關規定嚴肅查處，決不姑息。
（三）集中整治，重點攻關階段（10月16日至12月15日）。根據拉網檢查結果，進一步明確重點產品、重點單位、重點市場、重點區域。通過打擊、整治、幫扶、規范，集中解決專項整治行動中發現的行業性、區域性問題，建立長效監管機制，促進區域經濟和優勢行業健康發展。
（四）總結驗收，鞏固成果階段（12月16日至31日）。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門對專項整治工作進行總結驗收，并做好迎接國家、市工作組驗收的準備，確保驗收成功。縣政府根據各部門確定的專項整治目標，組織人員對開展專項整治工作情況進行驗收。
四、工作要求
（一）加強組織領導，落實工作責任。這次專項整治，由縣產品質量和食品安全領導小組統一領導。各街鎮鄉人民政府（辦事處），各有關部門要建立健全相關工作機制，根據本行動方案，認真組織實施。各牽頭部門要制訂工作方案，并于**年9月15日前將工作方案報送縣產品質量和食品安全領導小組辦公室（設在縣質監局）。要將專項整治的任務和責任逐級落實到街鎮鄉、街道，落實到機關、企業和店鋪。堅持屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，真正形成“地方政府對產品質量和食品安全負總責，監管部門各負其責，生產經營者為第一責任人”的責任體系。要為專項整治提供必要的人力、資金和技術裝備保障，加強應急能力建設。各街鎮鄉人民政府（辦事處）要統一領導、協調本行政區域內的監督管理工作，統一領導、指揮產品安全突發事件應對工作，建立監督管理責任制，并將產品質量和食品安全納入政府目標考核體系。
（二）強化分工協作，實施依法整治。各街鎮鄉人民政府（辦事處）、各部門要嚴格依照有關法律和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》（國務院令第503號）等規定，履行監督管理職責，從嚴查處制售不符合法定要求的產品的違法行為。各街鎮鄉人民政府（辦事處）、各有關部門要各司其職，密切配合，圍繞本整治行動方案確定的工作目標和重點，加大聯合執法力度，建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制，完善行政執法與刑事司法銜接機制，形成嚴密的監管網絡。要按照“誰主管、誰負責”的原則，嚴格執行產品質量和食品安全責任制和責任追究制，切實解決執法中的不作為和亂作為問題；要下移監管重心，強化監管措施，對制售假冒偽劣產品、有毒有害食品案件要及時依法查處，堅決打擊制假售假行為。要集中查處和曝光一批產品違法典型案件，震懾違法分子。要強化信息溝通和交流，及時解決整治中的難點問題，提高整治效能。
第6篇：食品安全方案范文
一、制訂方案，宣傳發起（年3月26日-年4月15日）
（一）健全組織。各級、各部分要成立創立工作辦公室，落實辦公場合，選定工作人員并集中辦公，指導、協諧和組織創立“食品安全最安心縣”活動。要將創立辦公室構成人員、聯絡方法、值班電話上報縣創立“食品安全最安心縣”活動辦公室。
（二）制訂方案。各級、各部分要依據《縣關于創立“食品安全最安心縣”的意見》的要求及各自承當的創立任務，制訂認真、翔實、操作性強的施行方案，明確創立工作的首要內容、辦法步調、工作進度和責任辦法。將創立“食品安全最安心縣”工作列入各級各部分的工作目的治理，歸入縣政府審核系統。
（三）宣傳發起。各級、各部分要應用各類宣傳方式和媒體宣傳我縣創立“食品安全最安心縣”的嚴重意義，進一步普及群眾的食品安全常識，提高群眾的自我維護認識，構成全社會一起參加的濃厚氣氛,新聞媒體要搞好創立“食品安全最安心縣”活動的跟蹤報道。
二、完善準則，逐漸推進(年4月16日-年12月31日）
（一）查詢研討。各級、各部分要依照創立工作職責，開展查詢研討，迅速圍繞“從農田到餐桌”的每個環節，查破綻、找盲區，并實時提出處理問題的方法、意見和建議,要創新機制，完善準則，健全系統，落實責任，增強監管，加速推進，堅持典型，為全縣的創立工作供應可借鑒的成功經歷。
（二）組織落實。各級、各部分要嚴厲依照縣縣政府制訂的總體目的，依據創立工作意見的要求，緊密組織，縝密安排，協調推進，落實目的任務。在全方位施行食品安全監管的基本上，認真查找食品安全中存在的單薄環節和隱患，開展多種方式的專治，特別是要對重點環節、重點部位和重點種類進行集中查驗檢測，并作出食品安全情況綜合評價，杜絕食品安全嚴重事故的發生。
（三）健全準則。一是周申報準則。各級、各部分要將每周做的首要工作、存在的問題和食品安全隱患及處置的后果等主要事項，于每周四上午11點前向縣創立“食品安全最安心縣”活動辦公室申報。若有非凡狀況隨時申報。二是聯會準則,依據工作需求，每月召開一次由相關單位負責人參與的食品安全監督工作聯會，研討處理創立“食品安全最安心縣”工作中存在的問題，傳遞狀況，交流信息。三是季例會準則,縣創立辦公室負責召集各級、各部分創立辦公室首要負責同志，在每個季度第一個月的前五天內召開一次例會，內容為總結上季度工作，安排本季度工作，研討處理創立工作中呈現的問題。大會要專人負責記載，構成大會紀要。季例會可視詳細狀況，與其他大會結合召開。遇非凡狀況可酌情調整時間，但每季度必需召開一次。四是半年交流準則。每半年召開一次創立工作交流大會，各級、各部分創立辦公室首要負責同志參與。會前，各級、各部分要將半年工作完成狀況和下半年需求抓好的重點工作構成書面資料提交大會，做好談話預備。大會掌管人要對各級、各部分創立工作完成狀況進行點評，協助完善思緒和辦法。
（四）監督檢查。縣創立“食品安全最安心縣"活動辦公室成立督導檢查組,每個月按期督查或不按期暫時抽查各級、各部分創立工作發展及責任落實狀況,督導檢查組要將每次督導檢查狀況構成文字資料，上報縣創立“食品安全最安心縣”活動辦公室。
（五）年度審核。縣創立“食品安全最安心縣”活動辦公室將組織有關人員，對各級、各部分開展創立工作進行年度審核，剖解典型，推行經歷，指導實踐，推進工作，對責任、治理和任務不到位的單位進行傳遞批判，對年度審核優異的單位和個人賜與必然的獎勵。各級、各部分要對照各自的創立工作方案，就昔時的創立工作進行年度小結，歸結工作成效和經歷，查擺存在問題，提出處理對策，不斷推進和做好創立工作。小結資料于每年12月13日前報縣創立“食品安全最安心縣”活動辦公室。
三、總結驗收，穩固效果(年1月1日-年4月30日）
（一）檢查驗收。縣創立"食品安全最安心縣"辦公室對各級、各部分的創立工作進行具體檢查驗收，聚集經歷做法，提出創立狀況傳遞意見。
（二）總結表揚。召開全縣創立“食品安全最安心縣”工作總結表揚大會，傳遞創立工作目的任務完成狀況和全縣食品安全情況，表揚先進單位和先進個人。
（三）穩固提高。各級、各部分對兩年來的創立工作進行梳理歸結，進一步規范和完善食品安全工作組織系統、責任系統、治理系統、監測系統、預警系統、救援系統、誠信系統、考評系統等食品安全長效系統，構成“食品安全最安心縣”創立樣板及實踐效果。
四、工作要求
（一）增強組織指導。各級、各有關部分要切實增強對創立工作的指導，將創立工作歸入縣政府工作審核目的，堅持健全監督治理協調機制，首要負責同志要親身研討部署，主管負責同志要認真抓好各項工作的落實。
（二）加大對食品安全監督工作的資金支持力度。為保證各項工作的順利開展，縣縣政府要將創立工作經費列入財務預算，依據財務收入增進幅度逐年加大經費投入，以知足食品安全監督工作的需求,積極為基層監管部分置辦響應的檢測儀器和設備，處理即時檢測才能差、查驗周期過長、查驗檢測信息不能共享等問題。
（三）增強協分配合。各級、各有關部分要堅持信息互通和結合法律準則，依照職責增強協調，親密共同，果斷杜絕推諉扯皮景象。要進一步增強食品安全監管隊伍建設，充分一線監管隊伍，增強營業培訓，提高基層法律人員本質，處理縣鄉村法律力量單薄的問題，消除監管空白點和盲區。
第7篇：食品安全方案范文
一、工作目標
圍繞食品藥品安全年度重點工作，服務民生、服務基層、服務發展，加強工作信息報送、新聞宣傳、社會宣傳，形成輿論強勢，努力實現宣傳能力有新提高、宣傳載體有新拓展、宣傳成效有新進步，樹立良好的食品藥品監管隊伍形象，營造良好的輿論氛圍和社會環境。
二、宣傳形式
（一）開展主題宣傳活動。深化“食品藥品安全知識進學校、進社區、進企業、進農村、進機關、進景區、進工地、進軍營”——八進模式，組織講座、食品免費快檢、藥品真偽鑒別、展板宣傳、發放資料等社會互動一體化的食品藥品服務惠民活動，結合“三八婦女節”、“3.15消費者權益保護日”、“法制宣傳日”、“食品安全宣傳月”、“藥品安全宣傳月”等開展以“健康飲食、合理用藥”為主題的系列宣傳活動10場次以上。
（二）深化宣傳載體互動。以“亞紅熱線”行風對話、E網為載體，搭建與群眾交流解決食品藥品安全問題的藥監論壇平臺；以民生360。——食品藥品監督之窗、縣報為載體，搭建全民參與保障食品藥品安全的監督平臺；以縣手機報、局網站為載體，搭建食品藥品消費安全的警示平臺。
（三）堅持內外宣傳結合。一是抓好內宣，切實加強政務信息報送工作。加強重點工作跟蹤，及時通報季度局重點工作進展情況，總結報送反映工作成效、亮點的經驗性材料；加強綜合信息、專報信息的報送力度，爭取市、縣級領導指示肯定，借力推動工作。二是加強外宣，著力提升新聞媒體正面報道率。充分運用拍攝專題節目、開辟縣報專欄、組織記者專題采訪等形式，及時向社會及媒體通報有關情況；圍繞社會關注、群眾關心的食品藥品安全問題，主動策劃、組織好對重大事件的宣傳報道，有針對性的開展輿論引導，取得社會各界對食品藥品監管工作的理解與支持。
（四）繼續開辟宣傳陣地。開辟公共廣告牌、公交車電視、社區宣傳園地、走廊宣傳櫥窗等陣地，擴大食品藥品安全知識宣傳面。
三、工作要求
1、提高認識，落實責任。2013年是落實十精神的開局之年，要充分認識到做好新形勢下食品藥品安全宣傳工作的重要性。做好今年的食品藥品監管工作任務艱巨、意義重大，這對宣傳工作提出了更高的要求，需要我們克服以往宣傳工作停留在“設點擺攤”層面以及宣傳工作是形式性工作的思想，以更高的起點、從更高的層次來加以謀劃。因此，各部門務必要在思想上高度重視并全面加強食品藥品安全信息宣傳工作，牢固樹立信息宣傳也是監管的理念，將其擺在更突出的位置，各科室、下屬事業單位和各中隊要指定1名宣傳工作聯絡員，具體負責信息報送和宣傳工作，按計劃按時完成各項宣傳工作（附表）。
第8篇：食品安全方案范文
一、指導思想
堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真貫徹落實《食品安全法》，進一步提升我鎮食品安全保障水平，確保人民群眾身體健康和生命安全，促進社會和諧穩定。
二、組織領導
組長：
副組長：
成員：
三、檢查內容、檢查頻次及責任單位
1、食品生產加工環節檢查。對轄區內食品小攤販、食品小作坊、食品生產企業按照食品市場準入要求，規范食品生產加工行為，堅決查處無證生產加工食品行為。
責任單位:鎮食安辦、跑馬嶺旅游公司、各村（社區）。
檢查頻次：按照行業標準進行檢查，重大節日和重大活動期間另行組織檢查。
食品銷售環節的檢查。重點查處鎮域范圍內各大型超市、農貿市場、凍庫等是否經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣、不合格食品等違法行為。
責任單位:鎮食安辦、經發辦、農業中心、各村（社區）
檢查頻次：全年監督檢查不少于4次/家，重大節日和重大活動期間另行組織檢查。
3、餐飲業食品衛生監督檢查。開展對鎮域范圍內餐館、農家樂、農村家宴、茶館等餐飲場所食品安全檢查。重點以從業人員衛生意識、廚房的衛生環境、食材的分類貯存、食品留樣情況、餐具消毒情況，食材進貨來源管理、潲水油處理情況、消防設施設備。嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油、地溝油、不合格調味品等假冒偽劣、過期變質食品。農村家宴是否按照要求進行報備，從業人員是否取得健康證明和食品經營備案證，集體聚餐是否按照食品安全管理辦法進行等。
責任單位:食安辦、社事辦、跑馬嶺旅游公司、各村（社區）
檢查頻次：餐飲單位全年監督檢查不少于2次/家，農村家宴按照報備情況進行檢查，重大節日和重大活動期間另行組織檢查。
4、單位食堂食品安全檢查。開展對鎮域范圍內企事業單位食堂食品安全檢查。重點檢查食堂食品安全管理制度是否健全，從業人員健康狀況；食品的采購和儲存是否符合要求，食品加工過程是否按照行業標準執行等的。
責任單位:鎮食安辦、經發辦、社事辦、各村（社區）
檢查頻次：全年監督檢查不少于2次/家，重大節日和重大活動期間另行組織檢查。
四、工作要求
1、堅決貫徹落實《食品安全法》，各責任單位要高度重視食品安全工作，做到思想不麻痹、工作不松懈，明確職責，落實責任。
第9篇：食品安全方案范文
據悉，分析儀器業內簡稱的“上海儀電”指的是上海儀電（集團）有限公司下屬的科學儀器板塊，包含了由原來上海精密科學儀器有限公司根據不同產品事業部轉制而來的三家公司：上海儀電科學儀器股份有限公司（簡稱“儀電科儀”）、上海儀電分析儀器有限公司（簡稱“儀電分析”）、上海儀電物理光學儀器有限公司（簡稱“儀電物光”）。
在10月10日舉辦的2016慕尼黑上海分析生化展上，上海儀電（集團）有限公司的相關高層接受了本刊記者的采訪。
記者：據了解，上海儀電已經不是第一次參加慕尼黑（上海）生化展。請問，貴公司對本次展會有怎樣的期待？
上海儀電：作為歷史悠久的業內知名傳統企業，從第一屆中國慕尼黑舉辦時上海儀電就參展了，對于海外的慕尼黑展也有選擇地參加。我認為，慕尼黑系列展會的影響力越來越大，這里廠商云集，經銷商和用戶歡聚一堂，是一個感受業界發展態勢、展示企業專業度、加深用戶溝通的專業平臺。
在本次展會，上海儀電的3個科學儀器板塊均帶來了最新研發的產品：儀電科儀的引領版PH計、全自動滴定儀；儀電物光的高速旋光儀、自動阿貝折射儀等。儀電分析這次除了帶來新款通用型的全自動氣相色譜儀、雙光束紫外分光光度計、激光拉曼光譜儀等，還帶來了專門用于食品安全檢測和水質檢測的專用儀器。這些產品的推出標志著上海儀電作為國內最大的科學儀器供應商之一已達到了國內領先的水平，我們還將用工匠精神繼續努力，為我國科學儀器的發展作出貢獻。希望通過展會平臺更好地將產品展示給專業用戶，并得到大家的建議。
記者：請介紹上海儀電在食品領域實驗室的配備上有哪些產品？
上海儀電：對于整個上海儀電科學儀器板塊而言，食品安全檢測是這幾年新增的一個產品應用方向。隨著國人生活水平的提高，人們越來越關注飲食品質，政府也花大力氣完善食品安全方面的監管和引導，市場需求旺盛。其實，上海儀電很多產品都是該領域的必備儀器，比如，用于檢測農獸藥的氣相、液相色譜儀，檢測黃曲霉素、苯并芘的熒光分光光度計，用于檢測重金屬的原子吸收分光光度計，用于檢測甲醛、吊白塊的分光光度計，用于檢測酸價、過氧化值的滴定儀等等。
為了配合政府加強食品安全的監管，近幾年上海儀電推出了一系列快檢設備，滿足了檢測現場易用、高效、經濟的要求。我們的設備具有3個優勢，第一，應用開放：客戶可以自己設定需要檢測的項目，輸入習慣使用的試劑的標準曲線。通過有線或無線網絡將檢測數據上傳至企業甚至政府監管云平臺；第二，使用方便：基本的儀器參數在用戶選擇檢測項目時會自動配置。在提高使用效率的同時降低了對操作者專業素養的要求；第三，精度高：上海儀電的S20 多功能食品安全檢測儀，采用熒光淬滅免疫層析技術，比原有市面上的技術檢測限足足提高了一個數量級。
記者：據了解，上海儀電的GC128型氣相色譜儀曾獲第十一屆BCEIA金獎，請問在開發這些具有國際競爭力的產品時，克服了哪些困難？
上海儀電：獲得過BCEIA金獎的氣相色譜設備還是老款的，上海儀電沒有在榮譽面前原地踏步，今天展出的GC128具有我們最新一代EPC、EFC電子氣路控制和多項專利技術。
我國分析儀器產業整機制造廠家的基礎研發深度不夠，相關產業的配套能力也不夠。例如EPC電子流量閥，國產產品在穩定性、重復性、可靠性方面和進口產品相比存在很大差距。即使我們拿到進口設備，由于對方不提供相應的數據經驗，同樣存在著技術壁壘，進口設備與實驗設計的配合仍需大量的算法實驗。僅在儀電分析方面，我們每年的科技投入占總預算的8%以上，在色譜儀的電子流量閥就攻關了將近3年的時間。慶幸的是，通過努力我們最終取得了成功，并獲得了科技部的重大專項項目。正是因為儀電分析在科研道路上長期的堅持，才會有今天的成果。現有的氣相色譜儀，已經全部升級換代，GC128、GC126N、GC112N更換了大尺寸的觸控屏，圖示菜單方便用戶操作。除了美觀實用的外表，內部EPC 等技術的采用，給客戶帶來了完全不同的操作體驗。總結起來有3個優勢，簡便：一鍵啟動功能；高效：主機和電腦可以同步設置參數和操控儀器；開放：可以接8個外部事件，按照用戶的設定時序工作。
記者：據了解，上海儀電曾協助家樂福創設食品安全檢測系統，請介紹一下該項目。
上海儀電：作為智慧城市整體解決方案的提供商，上海儀電食品安全檢測系統解決方案覆蓋了大賣場、大型農產品批發市場、餐飲業中央廚房、農場、集體用餐配送中心5大食品場所；列出檢測項目：微生物、農殘、獸殘、毒素、添加劑及非法添加劑、其它等6大類70項科目。
前些年，社會上發生的食品安全事件為企業打響了警鐘，相關食品企業急需一套排查食品安全風險的檢測系統。基于家樂福企業加強自身建設的需求與政府職能部門監管的需求，上海儀電為家樂福設計了食品安全檢測系統解決方案。方案中，我們確定了53項檢測科目，提供了實驗室設計、建設方案、培訓員工等一條龍服務。該系統利用了“INESA智慧溯源協同平臺”，實時監控鮮肉類和水產品的情況，保證了賣場食品安全，為老百姓提供了放心菜、放心肉，成為了食品安全檢測系統的成功案例。
分析檢測是一個專業性很強的工作，所以對于方案專業度的要求很高，細致到開關安防的位置，這要求了設計者本身具有規范操作的經驗。在上海儀電的應用實驗室中走出了一批批高學歷、經驗豐富的實驗室操作人員，服務于社會。
