生物化學(xué)重要知識點(diǎn)精選(九篇)
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第1篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞 農(nóng)學(xué)類專業(yè)；生物化學(xué)與分子生物學(xué)；課程教學(xué)；創(chuàng)新
中圖分類號 G424.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）11-0329-02
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技正迅速向宏觀和微觀領(lǐng)域迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的在農(nóng)業(yè)生長中的作用越來越凸顯。作為新時期的農(nóng)學(xué)類大學(xué)生必須具備系統(tǒng)的現(xiàn)代生物學(xué)知識體系，較強(qiáng)的整合知識的能力，扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，良好的綜合技能和積極的創(chuàng)新精神。生物化學(xué)與分子生物學(xué)在生命科學(xué)領(lǐng)域中既是基礎(chǔ)學(xué)科，也是發(fā)展的前沿學(xué)科[1]。在我國大力促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和運(yùn)用農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的大背景下，農(nóng)學(xué)類專業(yè)的大學(xué)生不僅要學(xué)好農(nóng)學(xué)方面的專業(yè)課，更應(yīng)該學(xué)好生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門基礎(chǔ)課，以便為自身的現(xiàn)代生命科學(xué)的知識體系和科學(xué)思維建立奠定扎實基礎(chǔ)，也為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)和發(fā)展做好充分準(zhǔn)備。筆者通過近年的教學(xué)研究和實踐，結(jié)合農(nóng)學(xué)類專業(yè)學(xué)生經(jīng)常反映生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程知識點(diǎn)多、學(xué)習(xí)難度大等特點(diǎn)，探索出“五要”教學(xué)方法，現(xiàn)分析如下，與同行共同探討。
1 學(xué)習(xí)興趣要培養(yǎng)
農(nóng)學(xué)類專業(yè)的生物化學(xué)與分子生物學(xué)課大多在大學(xué)二年級開設(shè)，而大二學(xué)生的課程數(shù)目較多，課程安排比較緊，如何在有限的時間內(nèi)提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門課程的效率就顯得至關(guān)重要。學(xué)習(xí)興趣是最好的老師，上課之初應(yīng)從多角度和多層面強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)這門課程的重要性。在教學(xué)過程中，不僅運(yùn)用書本的圖片，還結(jié)合網(wǎng)絡(luò)信息，運(yùn)用多媒體技術(shù)，充分展示生物化學(xué)與分子生物學(xué)在生命科學(xué)領(lǐng)域的重要角色，突出其在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中的重要作用，強(qiáng)調(diào)其在學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展中的重要價值，從而很好地培養(yǎng)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的興趣。
2 理解和記憶要結(jié)合
生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程內(nèi)容涉及大量的分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)和代謝過程，需要記憶的知識點(diǎn)非常多[2]，如果學(xué)生僅單純的采取死記硬背的方式，很難掌握好這門課的知識點(diǎn)，在教學(xué)中需多引導(dǎo)學(xué)生對每個知識點(diǎn)的理解，在理解的基礎(chǔ)上將相關(guān)的知識點(diǎn)進(jìn)行聯(lián)系，形成相應(yīng)知識點(diǎn)的連線，最終形成知識面，這種方式既可減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)強(qiáng)度，加強(qiáng)學(xué)生對基本知識的理解和掌握，也可提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。
3 化學(xué)知識和生物功能要聯(lián)系
生物化學(xué)與分子生物學(xué)是以生物體內(nèi)生物大分子為研究對象的學(xué)科[3]，在課程的前半階段介紹生命體內(nèi)主要化學(xué)物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和相關(guān)特性，后半階段學(xué)習(xí)各類物質(zhì)的代謝和調(diào)控。因此，在向?qū)W生講授課程時應(yīng)將各類物質(zhì)的化學(xué)知識和生物功能密切聯(lián)系，讓學(xué)生清楚各類物質(zhì)之所以具有其獨(dú)特的生物功能是與其化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)特性密不可分的。只有將化學(xué)知識和生物功能密切聯(lián)系，學(xué)生才能很好理解各類物質(zhì)的生物學(xué)特性和在代謝過程中的作用，才能更容易記憶和理解各個知識點(diǎn)，并更易于形成系統(tǒng)性思維。
4 閱讀和實驗操作要加強(qiáng)
生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門學(xué)科包含大量需要理解的抽象理論知識[4]，并且這些抽象的理論知識是經(jīng)科學(xué)實驗證明而獲得的，因此學(xué)好這門課程，不僅要求學(xué)生養(yǎng)成良好的課外閱讀習(xí)慣，加強(qiáng)自身對抽象理論知識的理解能力，還需要學(xué)生在實驗課中通過親自動手進(jìn)行實驗操作，將抽象的理論轉(zhuǎn)為具體的實驗數(shù)據(jù)。加強(qiáng)學(xué)生對生化知識的理解，樂于實踐操作，提高學(xué)生的實驗動手能力和科學(xué)創(chuàng)新水平。
5 科學(xué)思維要鍛煉
現(xiàn)代的農(nóng)學(xué)類專業(yè)學(xué)生承擔(dān)著我國在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)域的重任，因此培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方式尤為重要，而學(xué)生在大學(xué)二年級階段學(xué)習(xí)生物化學(xué)與分子生物學(xué)這門基礎(chǔ)理論課程，通過系統(tǒng)科學(xué)的訓(xùn)練，掌握這門課程的知識框架，形成科學(xué)的思維模式，并將科學(xué)思維運(yùn)用到對課程知識的理解中，有助于在今后學(xué)習(xí)工作時能將科學(xué)思維運(yùn)用到農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中，為我國的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新貢獻(xiàn)力量[5]。
6 結(jié)語
總之，以“五要”對農(nóng)學(xué)類專業(yè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)課程教學(xué)措施進(jìn)行創(chuàng)新，有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的思維模式，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)農(nóng)業(yè)科技人員。
7 參考文獻(xiàn)
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第2篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
作為生物學(xué)與化學(xué)的有機(jī)整合，生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子互相作用的一門科學(xué)，即站在生物學(xué)的角度對化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)本質(zhì)做出更加全面的解釋。生物化學(xué)知識具有很大的實用性，可以應(yīng)用于材料、食品、安全、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。同時，生物化學(xué)理論性強(qiáng)、名詞眾多、概念抽象，可以說是生物學(xué)科中最晦澀難懂的學(xué)科之一。如今，生物化學(xué)教學(xué)已經(jīng)得到教育者的高度重視。如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，促使他們利用已學(xué)到的知識解決實際問題，是教育者必須慎重考慮的重要問題。本文嘗試提出幾點(diǎn)改革生物化學(xué)教學(xué)的策略，希望能起到拋磚引玉的作用。
二、改革生物化學(xué)教學(xué)的策略
1.突出重點(diǎn)，易化難點(diǎn)
生物化學(xué)中的諸多知識不僅需要理解，而且還需要記憶。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生常常感覺這門課程的知識點(diǎn)過于繁雜，而且混亂，學(xué)習(xí)效果不盡如人意。那么，如何將龐雜的知識變得系統(tǒng)化和簡單化，是生物化學(xué)教師必須面對的首要任務(wù)。教師在講授每一章節(jié)的具體內(nèi)容之前，要先向?qū)W生簡要概括本章、本節(jié)的重難點(diǎn)內(nèi)容，指明教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)要求，同時在講授新課之前，簡單回顧一下上節(jié)課的講課內(nèi)容，這樣可以將新舊知識銜接在一起，幫助學(xué)生在頭腦中形成一條清晰的內(nèi)容主線，而重點(diǎn)與難點(diǎn)內(nèi)容就是這條主線上的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。另外，在講授每個知識點(diǎn)的過程中，教師還要適時提出令學(xué)生感興趣，能引發(fā)他們互動的問題，這樣不僅可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，還能使他們對知識點(diǎn)加深印象，提高記憶效率。比如在講述靜態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時，教師要以其結(jié)構(gòu)為核心，將結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系有機(jī)聯(lián)系在一起；在講述動態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時，教師可以圍繞三羧酸循環(huán)展開各大物質(zhì)代謝理論，幫助學(xué)生厘清各大物質(zhì)代謝之間的關(guān)系，提高學(xué)習(xí)效果。
2.教學(xué)內(nèi)容要實現(xiàn)與時俱進(jìn)
眾所周知，每一門課程的教學(xué)都需要以權(quán)威性教材作參考，包括生物化學(xué)教學(xué)。然而，無論多么權(quán)威的教材，其內(nèi)容都應(yīng)該時刻加入最新的元素，這樣才能增長學(xué)生的見識，促使他們與時俱進(jìn)。有鑒于此，生物化學(xué)教師在備課工作中就應(yīng)該時刻關(guān)注生物化學(xué)領(lǐng)域的最新動態(tài)與前沿信息，及時將最新內(nèi)容補(bǔ)充到教學(xué)過程中。比如在講解脂肪物質(zhì)這節(jié)內(nèi)容時，教師可以將最新學(xué)術(shù)文獻(xiàn)中有關(guān)脂肪物質(zhì)的內(nèi)容加入進(jìn)來，這樣不僅可以為學(xué)生提供一個全新的學(xué)習(xí)思路，還能讓學(xué)生知道生物化學(xué)知識是不斷更新與升華的，只有打破僵化思維，才能與時俱進(jìn)，跟上時展的步伐。近些年來，DNA指紋圖譜和基因芯片技術(shù)的那個新名詞不斷涌現(xiàn)，它們在分子生物學(xué)和法醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域得到了普遍應(yīng)用，教師應(yīng)該將這些新內(nèi)容傳授給學(xué)生，幫助他們不斷擴(kuò)充新知識。
3.改革教學(xué)方式
由于生物化學(xué)理論性強(qiáng)、知識量大，所以教師基本采用傳統(tǒng)的講授法進(jìn)行教學(xué)。但是這種教學(xué)法比較枯燥，師生都可能感覺乏而無味。更何況當(dāng)今學(xué)生思維活躍、好奇心強(qiáng)，更是反感填鴨式的教學(xué)方式，教學(xué)效果事倍功半。有鑒于此，教師應(yīng)該積極改革教學(xué)方式。比如根據(jù)現(xiàn)實生活案例和學(xué)生的專業(yè)知識背景進(jìn)行教學(xué)，將講解式、啟發(fā)式、案例式、引導(dǎo)式等教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合在一起，幫助學(xué)生加深對生物化學(xué)知識的理解。例如向?qū)W生介紹生物化學(xué)這個概念時，如果教師單純使用講解式，可能會讓學(xué)生一頭霧水、一知半解。此時教師就可以借助生活中涉及到的簡單例子進(jìn)行說明，如為什么吃牛肉比吃白菜耐餓？接著通過例子進(jìn)行引導(dǎo)，牛肉和白菜的營養(yǎng)成分各是什么，有何不同？這些是靜態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。接著分析為什么吃了牛肉、白菜后會產(chǎn)生不同的效果？這是因為人體也是生命有機(jī)體，當(dāng)不同營養(yǎng)成分進(jìn)入人體后就會產(chǎn)生不同的功效，這便是動態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。通過這樣一個簡單通俗的過程，學(xué)生可以從宏觀角度掌握生物化學(xué)的性質(zhì)。
4、借助多媒體進(jìn)行教學(xué)
科學(xué)技術(shù)日新月異，多媒體技術(shù)早已經(jīng)滲透到教育領(lǐng)域，這種技術(shù)集文字、聲音、圖片、音頻等于一體，可以調(diào)動學(xué)生的多重感官進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時，這種技術(shù)還可以使授課方式變得更加便捷，節(jié)省了教師的板書時間。生物化學(xué)中的物質(zhì)構(gòu)成、代謝過程等知識都具有微觀性，看不到摸不著，學(xué)生掌握起來不是特別簡單。在這種情勢下，教師可以借助多媒體技術(shù)提高教學(xué)教學(xué)效果。教師可以利用多媒體直觀展示各生命組成物質(zhì)的特異立體機(jī)構(gòu)，代謝過程中物質(zhì)構(gòu)象等，將蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)展現(xiàn)給學(xué)生，幫助學(xué)生事半功倍地掌握相關(guān)知識。事實證明，多媒體教學(xué)聲圖并茂、動靜結(jié)合，可以使教學(xué)內(nèi)容具體化，加深學(xué)生對生物化學(xué)知識的理解。教師還可以借助多媒體為學(xué)生擴(kuò)充學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)。
第3篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
【關(guān)鍵詞】生物化學(xué) 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)方法 改革
【中圖分類號】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2013）16-0068-01
生物化學(xué)是一門運(yùn)用化學(xué)的原理及方法研究生命活動化學(xué)變化的學(xué)科，是很多專業(yè)學(xué)科的基礎(chǔ)學(xué)科，它涉及到動物學(xué)、植物學(xué)、生物醫(yī)學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)等課程。當(dāng)今的教育主張素質(zhì)教育，注重對學(xué)生各項能力的培養(yǎng)，我國高校的生物化學(xué)教學(xué)已不能適應(yīng)時代的要求，存在著很多的問題，因此，生物化學(xué)改革迫在眉睫。
一 教學(xué)內(nèi)容的改革
1.教學(xué)順序的調(diào)整
蛋白質(zhì)和核酸的研究是生物化學(xué)研究的兩個重要方向。傳統(tǒng)的教材上，學(xué)習(xí)的順序是先從蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)開始學(xué)習(xí)，進(jìn)入到課程中期才會學(xué)習(xí)核酸的結(jié)構(gòu)。這種教學(xué)順序有利于讓學(xué)生了解核苷酸代謝的內(nèi)容，但由于核酸結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)的思路一樣，都是講其組成的化學(xué)元素，然后是基本組成單位及其結(jié)構(gòu)，如果將這兩個章節(jié)進(jìn)行調(diào)整，先講蛋白質(zhì)再講核酸，不但可很快掌握核酸的結(jié)構(gòu)也可以讓學(xué)生對剛剛學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行一個很好的復(fù)習(xí)。合理地調(diào)整教學(xué)順序，可讓學(xué)生更加合理地接受知識。
2.教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性
生物化學(xué)課程要具有系統(tǒng)性。如在講解糖、脂類以及蛋白質(zhì)代謝這個環(huán)節(jié)時，教師可以通過三大物質(zhì)代謝圖，將糖、脂類以及蛋白質(zhì)這三大物質(zhì)利用三羧酸循環(huán)聯(lián)系起來，通過三羧酸循環(huán)，三大物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化。教師在課堂上可將人的體內(nèi)代謝與教學(xué)相結(jié)合，讓學(xué)生從繁瑣的化學(xué)公式中走出來，讓學(xué)生利用自身的代謝功能來了解一些復(fù)雜的生物化學(xué)知識。
3.教學(xué)內(nèi)容的簡單化
生物化學(xué)中有很多抽象的概念、知識點(diǎn)，學(xué)生在開始學(xué)習(xí)時難以理解和掌握這些知識點(diǎn)，造成學(xué)習(xí)的恐懼，影響了教學(xué)效果。在教學(xué)過程中，教師要通過對身邊一些事例進(jìn)行比喻，增強(qiáng)課堂的生動性、趣味性。突出教學(xué)要點(diǎn)，使教學(xué)內(nèi)容趨于簡單化。
二 教學(xué)方法的改革
1.適當(dāng)運(yùn)用啟發(fā)性教學(xué)思維
由于生物化學(xué)中的很多內(nèi)容過于抽象，如物質(zhì)代謝這一章節(jié)，讓很多學(xué)生摸不到頭腦，給老師帶來了很大的教學(xué)困擾。教師可以通過對啟發(fā)性思維教學(xué)對學(xué)生加以輔導(dǎo)，通過啟發(fā)式教學(xué)既能把知識點(diǎn)拓展開，也鍛煉了學(xué)生的思考能力。
2.自學(xué)自講
在生物化學(xué)進(jìn)行到維生素與激素這兩部分內(nèi)容時，由于這兩個知識點(diǎn)與我們?nèi)粘Ｉ钣兄懿豢煞值年P(guān)系，教師可通過分組自學(xué)討論的方法進(jìn)行教學(xué)，由學(xué)生分組搜集資料與課前準(zhǔn)備，在課堂上進(jìn)行分組討論，教師在討論時對各組加以輔導(dǎo)，討論后，由各個小組上臺講解本組的討論結(jié)果，最后由老師進(jìn)行評定和講解知識要點(diǎn)。這樣的教學(xué)方法可以讓學(xué)生有一個很好的溝通氛圍，鍛煉學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力與團(tuán)隊意識。增加了生物化學(xué)課堂的生動性，改變了傳統(tǒng)教學(xué)中，由老師一人主導(dǎo)，學(xué)生進(jìn)行機(jī)械式學(xué)習(xí)的教學(xué)。
3.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)有機(jī)結(jié)合
計算機(jī)的發(fā)展，使多媒體教學(xué)越來越多地應(yīng)用在各個學(xué)科中，利用多媒體，可以使復(fù)雜抽象的生物化學(xué)內(nèi)容更加地形象化、具體化，這樣可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，深化知識點(diǎn)的記憶，提高教學(xué)質(zhì)量。
三 實驗課教學(xué)的改革
實驗是生物化學(xué)教學(xué)中不可或缺的環(huán)節(jié)。通過實驗課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以在實踐中進(jìn)一步理解書本上的理論知識、增強(qiáng)動手能力，可以將教學(xué)質(zhì)量帶上一個新臺階。由于條件有限，傳統(tǒng)的實驗教學(xué)僅僅立足于對理論知識的驗證，缺少綜合性和創(chuàng)新性實驗教學(xué)內(nèi)容。學(xué)校應(yīng)加大投入力度，購置一批先進(jìn)的實驗設(shè)備，來增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。通過這些綜合性和設(shè)計性實驗可以使學(xué)生將課本知識和實驗結(jié)果相結(jié)合，加深學(xué)生對理論知識的理解。
四 結(jié)束語
生物化學(xué)教學(xué)的改革，隨著生物化學(xué)這門科學(xué)的不斷進(jìn)步而不斷深入。我們應(yīng)緊跟時代的步伐，提高學(xué)生的理論知識水平和實驗動手能力，不斷完善教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量，確立以學(xué)生為主體的教學(xué)方針，培養(yǎng)符合社會要求的高素質(zhì)人才。教學(xué)改革的路還很長，還需要我們繼續(xù)去探索、鉆研。
參考文獻(xiàn)
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第4篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞 生物化學(xué) 實驗教學(xué) 教學(xué)改革
中圖分類號：G642文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
生物化學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的基礎(chǔ)學(xué)科，又是一門實驗性的學(xué)科，生物化學(xué)綜合實驗是運(yùn)用綜合實驗的方法來驗證生物化學(xué)理論的重要實踐課程，①加強(qiáng)生物化學(xué)實驗課程的改革優(yōu)化是培養(yǎng)提高學(xué)生的實驗技術(shù)、技能以及實際動手能力的教學(xué)工作重點(diǎn)之一。
生物化學(xué)實驗一般面向大二或大三的本科生開設(shè)，這個階段是本科生實驗習(xí)慣養(yǎng)成、實驗技術(shù)完善的一個關(guān)鍵時期。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)方法已不能滿足社會和科研院所對學(xué)生的要求。當(dāng)今，自主探究性教學(xué)模式成為一種深受人們關(guān)注的教學(xué)方法和教學(xué)模式，在很多學(xué)科課程教學(xué)中得到應(yīng)用。②本文作者結(jié)合生物學(xué)專業(yè)生物化學(xué)實驗教學(xué)經(jīng)歷，從學(xué)院現(xiàn)有的實驗條件出發(fā)，對生物化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容、實驗教學(xué)方法和實驗考核制度等方面進(jìn)行實驗教學(xué)改革的嘗試，收到了良好的教學(xué)效果。
1 生物化學(xué)實驗課程的介紹
生物化學(xué)實驗?zāi)軌蚣由顚W(xué)生對生物化學(xué)理論知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和完整系統(tǒng)的實驗方法和技能。生物化學(xué)實驗的內(nèi)容主要包括蛋白質(zhì)、核酸、酶等生物大分子的分離、純化、性質(zhì)測定等。介紹多種常用的生物化學(xué)的重要技術(shù)和方法，如各種類型的電泳技術(shù)、層析技術(shù)、離心技術(shù)和分光光度法的基本原理和實驗方法等。包括經(jīng)實踐證明效果好又適用的經(jīng)典方法，使學(xué)生熟悉并了解所使用儀器的特點(diǎn)和使用方法，為以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
2 改革實驗教學(xué)內(nèi)容
實驗教學(xué)是為扎實理論基礎(chǔ)，提高學(xué)生實踐能力和綜合素質(zhì)設(shè)立的。傳統(tǒng)的實驗教學(xué)只是為驗證理論課的某些內(nèi)容而設(shè)立的，老師和學(xué)生的重視程度都無法與理論教學(xué)相比。針對這種情況我們從以下兩方面進(jìn)行改革：
（1）改革教學(xué)模式。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗教學(xué)模式通常是實驗前教師講、學(xué)生聽，實驗中教師先示范、學(xué)生再操作，實驗后學(xué)生寫實驗報告、教師批改。在生物化學(xué)實驗課程的教學(xué)中，一直沿用這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法。③這種教學(xué)方法有助于知識的傳播，但是，沒有真正調(diào)動學(xué)生的積極性和主觀能動性，直接影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。針對教學(xué)模式單一問題，我們從實驗課程設(shè)置入手，盡量減少重復(fù)性驗證性實驗，增加設(shè)計性、綜合性和創(chuàng)新性實驗。使以老師為主的教學(xué)活動轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主的創(chuàng)造性學(xué)習(xí)活動，最大限度調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性。
（2）改革教學(xué)大綱。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實驗局限于簡單的定性、定量等驗證性實驗，缺乏生物化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用性實踐。針對這種現(xiàn)象，我們根據(jù)不同的教學(xué)目標(biāo)，本著注重實踐和創(chuàng)新的原則，將實驗內(nèi)容進(jìn)行了全新的組合。④除開出基礎(chǔ)性實驗項目外，還增設(shè)了綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗項目，并結(jié)合學(xué)院老師承擔(dān)的科研項目，將一些新內(nèi)容及時補(bǔ)充到實驗教學(xué)過程中，以提高實驗教學(xué)的質(zhì)量。
3 改進(jìn)實驗教學(xué)方法
為培養(yǎng)學(xué)生對實驗的興趣、發(fā)揮學(xué)生參與實驗的能動性，我們做了以下改進(jìn)：（1）在實驗教學(xué)前，給出綜合性實驗題目，讓學(xué)生以類似科學(xué)研究的方式查閱文獻(xiàn)資料，收集處理信息，設(shè)計實驗方案，在教學(xué)過程中針對不同實驗現(xiàn)（下轉(zhuǎn)第81頁）（上接第56頁）象采用啟發(fā)式教學(xué)，加深學(xué)生對整個實驗過程的理解，實驗結(jié)束后舉行報告會。這個過程不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)與研究興趣，而且能夠明顯提高學(xué)生的自身素質(zhì)和實踐能力。（2）在實驗教學(xué)中，實驗準(zhǔn)備工作較為重要，如果學(xué)生有機(jī)會親歷準(zhǔn)備實驗的過程，包括實驗方案的設(shè)計、主要溶液的配制以及實驗儀器的準(zhǔn)備等過程，實驗就等于完成了一半，在實驗準(zhǔn)備的過程中，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。而且對于學(xué)生的實驗操作技能也有很快提高。（3）采取開放式的實驗教學(xué)方式，方式包括課堂開放、實驗室開放、教師隊伍開放，最終實現(xiàn)實驗教學(xué)資源的優(yōu)化配置。
4 改進(jìn)實驗考核方法
設(shè)計多種類型的考核辦法，統(tǒng)籌考核實驗過程與實驗結(jié)果，采取平時和期末考核相結(jié)合，對實驗課程進(jìn)行全面考核。平時考核內(nèi)容包括出勤情況，實驗操作技能和實驗記錄、實驗結(jié)果分析，實驗報告等方面；期末考核為筆試，考試內(nèi)容為與本學(xué)期實驗課程相關(guān)的所有知識點(diǎn)，本教研室教師將本學(xué)期所涉及到的知識點(diǎn)做成若干題庫，由學(xué)生從題庫中隨機(jī)抽取題目，在規(guī)定時間內(nèi)閉卷書面答題，這有利于促進(jìn)學(xué)生在平時實驗教學(xué)中知識點(diǎn)的積累。另外，在考核比例分配上，增加平時考核的比例，平時考核的比例從30%上升為50%，這不僅明顯提高出勤率，而且增加學(xué)生在實驗過程中對實驗操作的重視程度，從而有效提高實驗課的教學(xué)效果。
5 結(jié)語
通過對生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的初步嘗試，不僅使實驗教學(xué)內(nèi)容更加合理、科學(xué)，而且能夠充分調(diào)動學(xué)生參與實驗的主動性和積極性，學(xué)生不僅對理論知識有更加深刻的理解，也大大提高了學(xué)生解決實際問題的能力，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)相結(jié)合，有利于高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。
注釋
① 張蕊,曹煥軍,高爾.探究式教學(xué)在臨床麻醉學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報:基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版,2006.8(2):185-186.
② 范富格特主編國際高等教育政策比較研究[M].王承續(xù)等,譯.浙江教育出版社,2001.12．
第5篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；平臺化；專業(yè)化；教學(xué)方式
中圖分類號：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.027
生物化學(xué)是理工農(nóng)醫(yī)類學(xué)科都必須學(xué)習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。在食品安全專業(yè)中，它是專業(yè)基礎(chǔ)核心課程之一，是聯(lián)系基礎(chǔ)課和專業(yè)課的紐帶?，F(xiàn)代生命科學(xué)的發(fā)展表明，在食品類本科中，越來越強(qiáng)調(diào)“以生物化學(xué)為基礎(chǔ)性起點(diǎn)、以食品科學(xué)為中心、構(gòu)建全面而堅實的食品科學(xué)理論與技術(shù)基礎(chǔ)為目標(biāo)終點(diǎn)”的本科課程體系。因此，生物化學(xué)在食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)課程體系中具有基礎(chǔ)和橋梁雙重特性。根據(jù)這個特性，結(jié)合生物科學(xué)的發(fā)展特點(diǎn)和趨勢，我們在食品安全專業(yè)教學(xué)中，一是要把握生物化學(xué)這門課程本身的基礎(chǔ)知識體系的講授，構(gòu)建平臺化教學(xué)內(nèi)容；二是要把握這門課程在食品安全專業(yè)中專有需求和特點(diǎn)，構(gòu)建專業(yè)化教學(xué)內(nèi)容。
1 生物化學(xué)在食品質(zhì)量與安全專業(yè)中平臺化教學(xué)方式的應(yīng)用
平臺化教學(xué)方式是指為食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程的學(xué)習(xí)鋪建一個平臺，使前后課程相互連接，自然過渡，使知識體系更為連貫的教學(xué)方式。生物化學(xué)在整個食品質(zhì)量與安全專業(yè)中本身就具有平臺化的作用，它把基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程自然地聯(lián)系在一起。生物化學(xué)的知識體系包括靜態(tài)化學(xué)和動態(tài)化學(xué)兩部分，其中靜態(tài)化學(xué)主要從分子水平闡述生命中各類物質(zhì)的分子組成、分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及結(jié)構(gòu)與性質(zhì)功能之間的關(guān)系；而動態(tài)化學(xué)則闡述生命大分子物質(zhì)在體內(nèi)的代謝過程。動態(tài)化學(xué)和靜態(tài)化學(xué)都離不開各種有機(jī)化學(xué)知識，這同本專業(yè)的前期基礎(chǔ)課程有機(jī)地結(jié)合在一起。而在后續(xù)課程學(xué)習(xí)中，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的主要研究內(nèi)容又是生物體從外界所攝取的生命大分子營養(yǎng)物質(zhì)的安全性，包括營養(yǎng)特性、貯藏加工特性、食物鏈各環(huán)節(jié)中生命大分子物質(zhì)的安全特性，從這一角度來看，生物化學(xué)又是食品質(zhì)量與安全專業(yè)后續(xù)課程的紐帶?；谑称坊瘜W(xué)課程的這一特點(diǎn)，在教學(xué)中既要兼顧其平臺化特點(diǎn)又要兼顧食品質(zhì)量與安全專業(yè)特色。
2 生物化學(xué)在食品質(zhì)量與安全專業(yè)中專業(yè)化教學(xué)方式的應(yīng)用
針對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的專業(yè)性特點(diǎn)，生物化學(xué)在本專業(yè)的教學(xué)中，應(yīng)從以下幾方面來考慮。
2.1 兼顧基礎(chǔ)課與專業(yè)課相連接這一基本點(diǎn)
在食品質(zhì)量與安全專業(yè)中，生物化學(xué)的教學(xué)宗旨是起到承上啟下的作用，承上是承接基礎(chǔ)化學(xué)部分課程，啟下主要針對本專業(yè)后續(xù)課程中的相關(guān)知識。比如說，食品質(zhì)量與安全專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中需要闡釋水分及無機(jī)鹽的知識點(diǎn)，因為在食品安全中，水分與食品質(zhì)量的保障具有重要的意義，水分活度的大小直接影響到食品產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中微生物的生長繁殖，對微生物學(xué)后續(xù)課程是必不可少的。再比如說，食品中水分的含量及狀態(tài)對食品感官及物理性質(zhì)、加工特性等都具有重要影響，這對食品化學(xué)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)也是不可或缺的。由此可見，食品質(zhì)量與安全專業(yè)中的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中水分的講解是必不可少的，這是生物化學(xué)在本專業(yè)中的專業(yè)特性的一個特點(diǎn)，而在其他理工農(nóng)醫(yī)類教學(xué)中生物化學(xué)中水分部分的內(nèi)容基本是省略的。
2.2 理論聯(lián)系實際教學(xué)，注重應(yīng)用
生物化學(xué)是一門知識系統(tǒng)龐大冗雜的課程，在學(xué)習(xí)中很多學(xué)生覺得難于理解。在食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)中，注重與專業(yè)化知識的結(jié)合，注重實際應(yīng)用，教學(xué)中取得不錯的效果。比如說，碳水化合物的學(xué)習(xí)中，植物性食品中的淀粉與植物莖稈中的纖維素同是葡萄糖多聚物，物理性質(zhì)差異如此之大，原因在于葡萄糖單體之間的連接方式不同。通過這樣一個實際例子使學(xué)生們更好地體會多糖連接方式對其結(jié)構(gòu)及功能的影響。再比如說，脂肪一章的學(xué)習(xí)中讓學(xué)生在顯微鏡下觀察甘油三酯放入水中的行為，用所學(xué)的知識來解釋，通過實際觀察，學(xué)生們很容易掌握甘油三酯具有乳化特性的原因。在糖的無氧呼吸過程的學(xué)習(xí)中，可與運(yùn)動后肌肉的酸痛感聯(lián)系起來，可以充分解釋無氧呼吸中乳酸的生成。在蛋白質(zhì)的分解代謝學(xué)習(xí)中，可用尿液中不良?xì)馕兜膩碓磁c蛋白質(zhì)中氮的代謝聯(lián)系起來，從而解釋蛋白質(zhì)分解代謝中氮排出的方式。生活中許多涉及生物化學(xué)的現(xiàn)象舉不勝舉。
2.3 教學(xué)中注重調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性
引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量與安全中與生物化學(xué)相關(guān)的知識，課堂上讓學(xué)生參與到教學(xué)中來，先以留作業(yè)的方式讓學(xué)生們查資料，然后在課堂上講解、示范。比如說，肉的腐敗變質(zhì)與酶的作用及水分含量有關(guān)，請學(xué)生們考慮為什么夏天肉品易腐敗變質(zhì)，這與影響酶促反應(yīng)的哪種因素有關(guān)？再比如說，煮雞蛋時蛋白質(zhì)加熱情況下變性，請學(xué)生考慮蛋白質(zhì)熱變性過程是否可逆？還有在豆腐的制作中，中性鹽使蛋白質(zhì)沉淀，這種沉淀作用是否會使蛋白質(zhì)變性？在油質(zhì)的代謝一章講解時，可以舉奶油蛋糕中奶油在人體內(nèi)的代謝過程來闡述油質(zhì)的分解代謝。教學(xué)中把與食品相關(guān)的生化知識以實例的形式引入課堂，并通過討論或提問的方式運(yùn)用于課堂教學(xué)，從而提高學(xué)生對生物化學(xué)這門知識的認(rèn)識與理解，并提高學(xué)習(xí)的積極性。
2.4 教學(xué)中融入與食品質(zhì)量安全相關(guān)的熱點(diǎn)知識
近年來，食品安全事件層出不窮，與生物化學(xué)相關(guān)聯(lián)的食品安全事件占有相當(dāng)大的比例。比如說，三聚氰胺事件的發(fā)生與生物化學(xué)的關(guān)系，在蛋白質(zhì)含量的測定方法講解中，及蛋白質(zhì)分解代謝中都可以引用此食品安全事件。在介紹油脂的性質(zhì)時，可以加入陳化糧事件，使學(xué)生們意識到油脂的理化性質(zhì)與其質(zhì)量之間的關(guān)系，以及這些理化性質(zhì)在保障食品安全中的作用。在講解影響酶促反應(yīng)的影響因素時，可以加入水銀刀魚事件，使學(xué)生們更深刻地體會用生化知識來解釋食品中毒的原因。這些與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的食品安全熱點(diǎn)案例應(yīng)用于生物化學(xué)的教學(xué)中，使學(xué)生們能更深刻地體會到生物化學(xué)并非是高不可攀的，生活中到處都滲透著生物化學(xué)知識，從而令學(xué)生們克服對生物化學(xué)這門課程的畏懼感，達(dá)到很好的教學(xué)效果。
2.5 建立試題庫
生物化學(xué)這門課程僅僅聽課是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要通過做題來強(qiáng)化知識點(diǎn)。因而，在教學(xué)中，每章課后都給學(xué)生出一些有針對性的練習(xí)題，使學(xué)生們在做題的過程中，加強(qiáng)各個章節(jié)主要知識點(diǎn)的理解與掌握。到目前為止，生物化學(xué)試題庫已基本建成，基本涵蓋這門課程的知識主體，并適合食品質(zhì)量與安全專業(yè)?？梢哉f，試題庫的建立對生物化學(xué)專業(yè)化教學(xué)起到顯著的效果。
總之，進(jìn)入21世紀(jì)，科技迅猛發(fā)展，各門學(xué)科（尤其生物化學(xué)）知識體系逐漸龐大，對于教學(xué)來講難度越來越大，平臺化與專業(yè)化教學(xué)方式相結(jié)合的教學(xué)理念，應(yīng)用于食品質(zhì)量與安全專業(yè)生物化學(xué)課程的教學(xué)中，取到了較好的教學(xué)效果，對教學(xué)方式方法的改進(jìn)具有重要意義。
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第6篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
教學(xué)的服務(wù)對象是學(xué)生，學(xué)生是教學(xué)的主體。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程是為大學(xué)二年級本科學(xué)生開設(shè)的重要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)必修課程，他們已經(jīng)具有醫(yī)學(xué)生物學(xué)、醫(yī)用物理學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等基本理論和實驗技能，為實施生物化學(xué)教學(xué)奠定了基礎(chǔ)，但醫(yī)學(xué)類學(xué)生仍然普遍反映醫(yī)學(xué)生物化學(xué)內(nèi)容抽象、繁雜、微觀、難學(xué)?，F(xiàn)在高等院校大學(xué)生大多為“90后”，他們思路開闊，方法靈活，但缺乏持之以恒的韌勁;實踐動手能力較強(qiáng)，但基礎(chǔ)知識不夠扎實;多才多藝，表現(xiàn)欲強(qiáng)，但自我管理能力和約束力較差。高等院校要把這些大學(xué)生培養(yǎng)成才，必須有適合于這些學(xué)生的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)體系［3］。當(dāng)前提倡的素質(zhì)教育，其中一個重要環(huán)節(jié)就是“授之以漁”，即如何引導(dǎo)學(xué)生愿意學(xué)習(xí)并且掌握學(xué)習(xí)方法，而不是單純地告訴他們學(xué)習(xí)什么。如何使學(xué)生建立對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)熱情和信心，樹立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和方法，讓學(xué)生明白“為什么學(xué)，學(xué)習(xí)什么，怎么學(xué)”，應(yīng)該是教師首要思考的問題。通過教學(xué)思路的轉(zhuǎn)變，使學(xué)生成為學(xué)習(xí)過程的主體，教師更真實的發(fā)揮啟發(fā)、引導(dǎo)和組織的作用［4］。
2教學(xué)內(nèi)容的反思
由于學(xué)生基礎(chǔ)差異大，所學(xué)專業(yè)不同，教師應(yīng)該嘗試結(jié)合教學(xué)大綱和社會實際需求情況來進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的選擇。對于選定的教材，教師也可量體裁衣，充分挖掘教材的內(nèi)涵，對教材進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，有目的地刪減、添加教學(xué)內(nèi)容。例如對于臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，教學(xué)中應(yīng)該合理搭配臨床實例。課堂上引入實例教學(xué)，學(xué)生往往興趣盎然，有學(xué)以致用的切身感受，對臨床工作形成一定的感性認(rèn)識。實際上，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程本身與臨床工作聯(lián)系緊密，增加實例教學(xué)并不困難，關(guān)鍵是方法、時機(jī)和內(nèi)容等的合理搭配。學(xué)生普遍對臨床科室的檢測項目、儀器使用及工作程序等有濃厚的興趣。為了學(xué)生就業(yè)和今后從事科研工作考慮，教師應(yīng)該在教學(xué)過程中有意識地介紹相關(guān)的生物化學(xué)與分子生物學(xué)基礎(chǔ)理論和實驗技術(shù)等前沿內(nèi)容?？傊?，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該結(jié)合醫(yī)學(xué)各專業(yè)的特色，從實際到理論再到應(yīng)用，環(huán)環(huán)緊扣，步步深入，在激發(fā)興趣、啟迪思考中將枯燥且難理解的知識轉(zhuǎn)變?yōu)橛腥?、有用的知識儲備、能力訓(xùn)練和素質(zhì)養(yǎng)成［4］。
3教學(xué)方法的反思
教師應(yīng)該不斷反思自己的教學(xué)方法，包括目前教學(xué)現(xiàn)狀如何，還存在什么問題以及如何解決。教師還應(yīng)不斷作出靈活的調(diào)整，提高自身的教學(xué)能力和課堂教學(xué)質(zhì)量。切不可太過單調(diào)，只用一成不變的方法進(jìn)行填鴨式的教學(xué)［5］。每個教師應(yīng)該根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗和風(fēng)格特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的實際情況，確定易于被學(xué)生接受的教學(xué)手段和方法，最大限度地調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主觀能動性。
3．1運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)
由于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)理論知識體系深奧，傳統(tǒng)的教學(xué)方式很難讓學(xué)生有效地學(xué)習(xí)到其中的核心知識點(diǎn)，而借助多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容更加形象、直觀，便于學(xué)生理解和掌握。多媒體課件在課堂教學(xué)中已經(jīng)得到充分運(yùn)用，其主要優(yōu)勢是更大容量和更靈活的組織形式，通過幻燈片、動畫、視頻等表述方式及交互性制作技巧有機(jī)地整合各章節(jié)知識結(jié)構(gòu)，有效提高教學(xué)效果。例如對于DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的演示問題，應(yīng)用計算機(jī)特有的三維顯示技術(shù)就能輕而易舉的解決，學(xué)生掌握了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的概念，易于理解與這個結(jié)構(gòu)相關(guān)的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯機(jī)制。
3．2運(yùn)用醫(yī)學(xué)實際和生活實例教學(xué)
實例教學(xué)是活躍課堂氣氛，加強(qiáng)學(xué)生綜合思考能力的一種好方法。為了將枯燥的知識變得生動、鮮活、具體，教學(xué)中結(jié)合課堂內(nèi)容，將實際生活和臨床工作中密切相關(guān)的生化知識和技術(shù)穿插介紹給學(xué)生，既提高學(xué)生的興趣，又增加他們的生活知識，對其一生都是有益的。生活、臨床、法醫(yī)、食品、考古、體育等都有醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的應(yīng)用，可以選擇最有代表性的闡明機(jī)理，讓學(xué)生達(dá)到舉一反三的目的。比如將RNA生物合成機(jī)理與臨床艾滋病治療相結(jié)合;講解DNA損傷修復(fù)時，將DNA損傷修復(fù)系統(tǒng)的缺陷與遺傳性著色性干皮癥和早老癥等遺傳病的發(fā)生相聯(lián)系;講解酶的競爭性抑制作用時，介紹磺胺類藥物的抑菌機(jī)理等;通過這樣的聯(lián)系，無疑將極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，變被動記憶為主動攝取，使學(xué)生感覺到所學(xué)的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程不再是抽象的理論和空洞的知識，而是可以實際應(yīng)用的手段和武器，使其掌握的知識經(jīng)久難忘，教學(xué)效率必然會大大提高［6］。
3．3運(yùn)用名人名事激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)前沿學(xué)科，這一領(lǐng)域的許多科學(xué)成果獲得了諾貝爾獎。課程教學(xué)內(nèi)容的導(dǎo)入可以利用講故事、民間俗語、生活中的小常識或科技新進(jìn)展等進(jìn)行導(dǎo)入。在課堂教學(xué)中穿插介紹獲得諾貝爾獎的著名科學(xué)家的科技成果和科學(xué)研究故事，用名人的科學(xué)探索精神和高尚的人格魅力去激勵學(xué)生，激發(fā)他們對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。比如，在講授復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的時候，就可以講述父親KornbergA分離純化了DNA復(fù)制需要的DNA聚合酶，兒子KornbergRD發(fā)表了第一張RNA聚合酶的全動態(tài)晶體，父子兩位科學(xué)家都曾在不同年代獲得諾貝爾獎的傳奇故事。與此同時，在課堂講授時引導(dǎo)學(xué)生以科學(xué)的思維來理解生物化學(xué)，逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方式，提高學(xué)生的邏輯思維能力。
3．4運(yùn)用練習(xí)測試鞏固知識
每堂醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課給學(xué)生介紹的知識點(diǎn)很多，隨著課程的延續(xù)，學(xué)生不理解的方面越來越多。根據(jù)以往的評價和反饋，絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為醫(yī)學(xué)生物化學(xué)難懂難記，對課程的學(xué)習(xí)興趣逐漸減弱。對此，教師應(yīng)該在每節(jié)課結(jié)束前3－5分鐘，針對本節(jié)課的知識點(diǎn)設(shè)計幾道題目對學(xué)生進(jìn)行隨堂測試，這樣可以使學(xué)生對本節(jié)課的知識點(diǎn)重新梳理回顧。盡量讓學(xué)生在課堂上就對主要的知識點(diǎn)理解透徹，課后再復(fù)習(xí)時，就有了較深入的認(rèn)識。學(xué)生對課堂練習(xí)測試普遍反映良好，通過這種方式既可以幫助學(xué)生鞏固知識，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，又可以評估教師的教學(xué)效果是否達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)［6，7］。
3．5培養(yǎng)文獻(xiàn)檢索和查新能力
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展非常迅猛，知識更新很快，新理論與新技術(shù)層出不窮，應(yīng)該教會學(xué)生如何利用信息資源來組織自我學(xué)習(xí)。在教學(xué)過程中，針對學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)時重記憶、輕思考的特點(diǎn)，筆者培養(yǎng)結(jié)合課程內(nèi)容進(jìn)行檢索和查新的能力，向?qū)W生反復(fù)強(qiáng)調(diào)不能單純依賴課本，要注重學(xué)習(xí)查閱文獻(xiàn)和網(wǎng)絡(luò)相關(guān)資訊作為學(xué)習(xí)的補(bǔ)充。同時結(jié)合不同章節(jié)的要點(diǎn)，輔以相關(guān)文獻(xiàn)研究進(jìn)行講解，包括立題的依據(jù)、課題的設(shè)計以及討論的要點(diǎn)等，并適當(dāng)安排時間利用電腦給學(xué)生展示對某方面內(nèi)容如何進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，對國內(nèi)外有關(guān)專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行推薦。同時，筆者在中國知網(wǎng)和Pubmed上還篩選一些生物化學(xué)專業(yè)期刊介紹相關(guān)的基礎(chǔ)和專業(yè)知識傳授給學(xué)生，讓學(xué)生的知識系統(tǒng)盡可能跟上學(xué)科發(fā)展的步伐。對于文獻(xiàn)檢索和查新的學(xué)習(xí)，學(xué)生表現(xiàn)出強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望，主動思考和解決問題的能力明顯提高，對生物化學(xué)新知識和新進(jìn)展也有了更深入的了解［7］。
4教學(xué)模式的反思
4．1理論教學(xué)精益求精
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的特點(diǎn)是高深難懂、枯燥乏味，以理論講授為主，內(nèi)容繁多，涉及面廣，教學(xué)課時有限，學(xué)生往往難以消化和理解。教師在理論教學(xué)中應(yīng)該通過同行評課和與高水平的督導(dǎo)員交流，從板書、語言、導(dǎo)入、講解、提問、演示、課堂組織、強(qiáng)化、練習(xí)指導(dǎo)等環(huán)節(jié)著手，分析教學(xué)中運(yùn)用了哪些教學(xué)技能、策略和方法，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗和教學(xué)過程中的優(yōu)缺點(diǎn)來進(jìn)行反思，矯正實際教學(xué)。教師只有不斷的進(jìn)行教學(xué)反思，力爭精益求精，才能使理論知識的傳授做到深入淺出、通識易懂。此外，教學(xué)中難免會出現(xiàn)教與學(xué)的偏差，教師應(yīng)該即時幫助和指導(dǎo)學(xué)生，同時進(jìn)行反思。
4．2實驗教學(xué)必不可少
實驗教學(xué)是生物化學(xué)整個教學(xué)過程中必不可少的環(huán)節(jié)。學(xué)生普遍對醫(yī)學(xué)生物化學(xué)實驗課的學(xué)習(xí)興趣比較濃厚。在實驗室精選實驗項目的前提下，實驗課的課堂教學(xué)是最重要的問題。學(xué)生做實驗的目的不是為了得到結(jié)果，而是應(yīng)該知道實驗過程中的每一個步驟所蘊(yùn)含的基本原理，進(jìn)而通過理論指導(dǎo)實驗操作。這就需要教師不是簡單的講解實驗步驟，而是將教師對理論的講解轉(zhuǎn)化為學(xué)生自己的知識，導(dǎo)向其思維，指導(dǎo)其操作。同時對實驗結(jié)果的分析也很重要，學(xué)生習(xí)慣于用實驗成功或者失敗來總結(jié)本次實驗的結(jié)果，而實際上最主要的是讓學(xué)生分析某種現(xiàn)象或?qū)嶒灲Y(jié)果的原因，以及實驗結(jié)果存在的誤差及其產(chǎn)生的可能原因，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、科學(xué)思維能力和觀察問題、解決問題的能力［8］。
4．3利用臨床見習(xí)輔助課程學(xué)習(xí)
由于教學(xué)條件所限，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程中的部分教學(xué)內(nèi)容可以通過臨床見習(xí)的方式來完成。這種方式既解決了教學(xué)資源緊張的問題，又使學(xué)生直接接觸醫(yī)學(xué)前沿陣地，感受到醫(yī)院的工作氛圍、工作方式和工作秩序，為將來的臨床實習(xí)和就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。比如學(xué)習(xí)肝臟的生物化學(xué)這一章節(jié)，就可以讓學(xué)生直接在臨床醫(yī)院檢驗科見習(xí)常規(guī)肝功能生化檢測的項目，了解黃疸性肝炎患者的臨床特點(diǎn)和診斷依據(jù)。
5總結(jié)和討論
第7篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
獨(dú)立學(xué)院是普通高校的二級學(xué)院，是我國20世紀(jì)末開始出現(xiàn)的依靠社會力量辦高等教育的新事物，有著新的模式、新的機(jī)制。其生源也有比較鮮明的特點(diǎn)，如多數(shù)入學(xué)成績低、文化基礎(chǔ)較弱，城鎮(zhèn)獨(dú)生子女居多、家庭條件優(yōu)越者居多等，但也有少部分學(xué)生進(jìn)校時分?jǐn)?shù)較高，學(xué)習(xí)興趣濃，想繼續(xù)考研深造。因此同一專業(yè)同一班級的學(xué)生之間學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)興趣 、態(tài)度等方面都存在較大差異，兩極分化現(xiàn)象嚴(yán)重。
基礎(chǔ)生物化學(xué)是高等農(nóng)業(yè)院校的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，涉及了農(nóng)學(xué)、植保、園藝、動植物檢疫、食品等多個專業(yè)。由于生物化學(xué)是從有機(jī)化學(xué)和生理學(xué)中脫離而發(fā)展起來的，其理論比較抽象，代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜，加之學(xué)生本身的理論基礎(chǔ)差，在學(xué)習(xí)上普遍存在畏難情緒和應(yīng)付考試的潛在意識。因此，在面對新的教育對象時，如何做好生物化學(xué)教學(xué)工作以適應(yīng)獨(dú)立學(xué)院人才培養(yǎng)要求始終是一個值得探討的問題。根據(jù)在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)（以下簡稱“我校”）東方科技學(xué)院教授生物化學(xué)的幾年實踐，我們從以下幾個方面入手，將“教”與“學(xué)”更好地互補(bǔ)和統(tǒng)一起來，充分發(fā)揮學(xué)生積極性和主觀能動性，提高了課堂教學(xué)質(zhì)量。
一、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
1.選擇合適的教材和參考書
根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)，選好教材、合理取舍是一個需要認(rèn)真思考和推敲的問題?；A(chǔ)生物化學(xué)教材較多，各有特色。 如王鏡巖主編的《生物化學(xué)教程》是其主編的《生物化學(xué)》上、下兩冊權(quán)威教材的精簡本，理論體系較全面、翔實，反映學(xué)科發(fā)展的新內(nèi)容較多，許多學(xué)科前沿的理論知識也有所涉及。但對于初學(xué)者，本書相對而言難度較大，要求講解的課時也比較多，作為教學(xué)參考書比較合適。而郭藹光主編的《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，內(nèi)容簡明扼要、文字精練、層次清楚、使用面廣、實用性強(qiáng)，所以這套教材非常適合獨(dú)立學(xué)院學(xué)生使用，學(xué)生容易接受，我校東方科技學(xué)院近年來就是選擇此教材。
2.教學(xué)內(nèi)容要整合和選擇
教師不僅要深入鉆研教材，抓住基本概念、理論、知識，精選講課的內(nèi)容，同時還需對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合和選擇。比如在“有機(jī)化學(xué)課”“普通生物學(xué)”等基礎(chǔ)課中已講過如糖、脂類的結(jié)構(gòu)、生物膜、光合磷酸化等內(nèi)容，教師僅做簡要回顧即可，這樣保持了生物化學(xué)課程的完整性、系統(tǒng)性，又避免了重復(fù)教學(xué)。為適當(dāng)降低理論基礎(chǔ)的深度，刪減了如細(xì)胞間信息傳遞、非線粒體氧化體系等內(nèi)容的介紹，這樣既重點(diǎn)突出，又減輕了學(xué)生的負(fù)擔(dān)。
3.教學(xué)內(nèi)容要補(bǔ)充學(xué)科進(jìn)展動態(tài)、聯(lián)系現(xiàn)實生活
在授課時及時穿插學(xué)科發(fā)展動態(tài)及熱點(diǎn)話題，開拓學(xué)生視野，擴(kuò)大知識面，增加信息量。例如講授蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能時引入第二遺傳密碼概念、活性蛋白的人工合成、蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)；在基因與基因組這一節(jié)時適當(dāng)介紹宏（元）基因組與宏（元）基因組學(xué)等學(xué)科新進(jìn)展。生物化學(xué)的相關(guān)知識和現(xiàn)實生活有機(jī)結(jié)合也是很必要的，如將酸奶的家庭式制作、加酶洗衣粉、核酸保健食品等宣傳廣告以及科學(xué)保持標(biāo)準(zhǔn)體重等話題納入課堂，這樣不僅激發(fā)了學(xué)生的求知欲望和學(xué)習(xí)熱情，也便于學(xué)生從真正意義上去掌握生物化學(xué)知識 ，學(xué)以致用，效果非常好。
二、采用“引路、精講和總結(jié)論證”三段式教學(xué)方法
生物化學(xué)知識點(diǎn)較多，理論比較抽象，代謝反應(yīng)錯綜復(fù)雜。怎樣才能使學(xué)生面對生疏的內(nèi)容、復(fù)雜的代謝而不感到困惑和盲從呢？我們摒棄了注入式教學(xué)方法 ,采用“引路、精講和總結(jié)論證”三段式教學(xué)方法 ,逐步引導(dǎo)、啟發(fā)學(xué)生完成感知→認(rèn)知→駕馭的過程。在授課初期 ,我們將生物化學(xué)的三大內(nèi)容——生命的物質(zhì)組成、機(jī)體內(nèi)的化學(xué)變化及遺傳信息的表達(dá),結(jié)合各章節(jié)內(nèi)容以簡圖的形式介紹給學(xué)生 ,不僅使學(xué)生對本學(xué)科的整體概況有了一定的了解 ,同時,也使他們頭腦中形成清晰的思路以便今后的學(xué)習(xí)。授課過程中 ,根據(jù)教學(xué)大綱的要求 ,按照“掌握、熟悉、了解”三個層次合理安排教學(xué)。對于重點(diǎn)內(nèi)容 ,采用精講式教學(xué)方法 ,做到講深講透，為今后的專業(yè)課打下良好的基礎(chǔ)。在階段學(xué)習(xí)完后，我們會進(jìn)行總結(jié)并安排兩課時左右的習(xí)題課，使學(xué)生更好地消化、吸收所學(xué)的內(nèi)容。同時，按教材理論知識的重點(diǎn)和難點(diǎn)，我們增設(shè)了一些代表性的、綜合性的實驗進(jìn)行論證。
三、建立以學(xué)生為主體的教學(xué)機(jī)制
1.堅持課堂提問制度
每次上課前都要就上一堂課中重要的知識點(diǎn)進(jìn)行回顧和提問，做到溫故而知新。課堂提問一方面可以檢驗學(xué)生對知識的掌握情況，加強(qiáng)老師對學(xué)生的認(rèn)識了解，以便掌握每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。另一方面，通過讓學(xué)生在黑板上完成一些練習(xí)題，可以調(diào)動學(xué)生的主動性，起到引起學(xué)生的注意和調(diào)動學(xué)生思維的作用，活躍課堂氣氛。同時，鼓勵學(xué)生給老師提問，共同討論書本內(nèi)和書本外的知識，也是建立融洽的教與學(xué)的關(guān)系，實現(xiàn)師生互動的一個很有效的方法。
2.有選擇地布置作業(yè)，重視作業(yè)信息的反饋
生物化學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其課后作業(yè)習(xí)題也非常多。在每章課程結(jié)束后，我們不搞題海戰(zhàn)術(shù)，而是針對獨(dú)立學(xué)院學(xué)生基礎(chǔ)比較差的特點(diǎn)，選擇基本概念、理論及重要知識點(diǎn)布置作業(yè)，學(xué)生的每一份作業(yè)，我們都會定期檢查，對于普遍存在的問題進(jìn)行課堂講評，每一份作業(yè)的成績，都會記錄在案，作為平時成績的一部分。教師對作業(yè)的認(rèn)真間接影響了學(xué)生對作業(yè)的重視，這樣，不僅可以溫故知新，而且對于今后復(fù)習(xí)考試的總結(jié)也是有很大好處的。
3.挑選一定的章節(jié)讓學(xué)生主講
我們在“維生素與輔酶”一節(jié)的教學(xué)中采用此方法，先讓學(xué)生自學(xué)，通過查閱一些參考書和文獻(xiàn)資料，讓學(xué)生結(jié)合所要解決的問題，有目的地進(jìn)行閱讀，拓寬自己的知識面，加深理解。再次上課時，請某位學(xué)生主講該部分內(nèi)容。結(jié)果學(xué)生反映良好，特別是主講學(xué)生表示，通過講述，其對所學(xué)內(nèi)容理解更深刻，掌握更全面。我們還積極鼓勵學(xué)生就自己的學(xué)習(xí)寫心得體會，這樣既促進(jìn)了師生交流，讓教師獲得了學(xué)生學(xué)習(xí)情況的信息反饋，又培養(yǎng)了學(xué)生語言表達(dá)能力。
第8篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；六大套餐；記憶
生物化學(xué)是研究生物體的物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)以及生物體內(nèi)發(fā)生的各種化學(xué)變化的科學(xué)[1]。生物化學(xué)是中等衛(wèi)生學(xué)校護(hù)理、助產(chǎn)、醫(yī)學(xué)檢驗、康復(fù)治療、藥劑等學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課和醫(yī)護(hù)類浙江省高等職業(yè)技術(shù)教育招生考試的課程，也是衛(wèi)生學(xué)校課程中最難的課程之一[2]。一方面，生物化學(xué)涉及各種物質(zhì)在體內(nèi)的代謝變化的過程及反應(yīng)，步驟繁多，錯綜復(fù)雜，知識的理論性、系統(tǒng)性和邏輯性非常強(qiáng)。另一方面，中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生基礎(chǔ)較差，邏輯思維能力較弱，尤其化學(xué)基礎(chǔ)欠缺，而生物化學(xué)又是建立在有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)上[3]。
因此，學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)相當(dāng)困難，大部分學(xué)生都反映生物化學(xué)記不住，記不清。同時，高難度的學(xué)習(xí)讓學(xué)生對此課程缺乏興趣。筆者在任教生物化學(xué)之初相當(dāng)苦惱。為了解決這一難題，筆者經(jīng)過查閱資料和教學(xué)實踐，為學(xué)生量身定做了記憶生物化學(xué)“六大套餐”。
一、套餐一：九大口訣“hold”住生化重點(diǎn)
（一）雙螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)口訣：右雙螺旋，反向平行，堿基互補(bǔ)，氫鍵維系，主鏈在外，堿基在內(nèi)。
（二）RNA和DNA的對比口訣：兩種核酸有異同，腺鳥胞磷能共用，RNA中為核糖，DNA中含有胸。
（三）嘌呤合成口訣：甘氨酸中間站，谷氮坐兩邊，左上天冬氨，頭頂二氧碳。
（四）嘧啶合成口訣：嘧啶合成先成環(huán)，再接核糖與磷酸。左是谷胺二氧碳，右中全是天冬氨。
（五）維生素A口訣：V.A視黃醇或醛，多種異構(gòu)分順反。蘿卜蔬菜多益善，因其含有V.A原。主要影響暗視覺，缺乏夜盲看不見。還使上皮不健全，得上干眼易感染。促進(jìn)發(fā)育抗氧化，氧壓低時更明顯。
（六）維生素B6口訣：B6兄弟三，吡哆醛、醇、胺。他們的磷酸物，脫羧又轉(zhuǎn)氨。
（七）三羧酸循環(huán)口訣：乙酰草酰成檸檬，檸檬又成α-酮。琥酰琥酸延胡索，蘋果落在草叢中。
（八）β-氧化口訣：β-氧化是重點(diǎn)，氧化對象是脂酰，脫氫加水再脫氫，硫解切掉兩個碳，產(chǎn)物乙酰CoA，最后進(jìn)入三循環(huán)。
（九）影響酶促反應(yīng)速度的因素口訣：溫度底物緩沖液；輔助因子酸堿度。
二、套餐二：諧音搞定生化難點(diǎn)
生物化學(xué)名詞復(fù)雜拗口，甚難記憶。比如組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸，要完全記清實屬不易。氨基酸相互之間沒有關(guān)聯(lián)，初學(xué)者極易搞混。諧音記憶是對付復(fù)雜生化名詞的最好辦法。
下面總結(jié)生物化學(xué)中對學(xué)生記憶知識點(diǎn)有促進(jìn)作用的諧音：酸性氨基酸的諧音記憶：天谷酸――天上的谷子很酸（天冬氨酸、谷氨酸）；堿性氨基酸的諧音記憶：賴精組――懶痞組長精減裁員（賴氨酸、精氨酸、組氨酸）；人體八種必須氨基酸諧音記憶：一兩色素本來淡些（異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、纈氨酸）；起始密碼AUG的諧音記憶：哎（A）喲（U）急（G）了，開始（起始）吧。
三、套餐三：小數(shù)字，大用途
代謝反應(yīng)多而復(fù)雜，把代謝重點(diǎn)總結(jié)成數(shù)字，羅列重點(diǎn)，有助于記憶。
（一）2、3、4，合尿素――尿素的合成為“鳥氨酸循環(huán)（Krebs-Henseleit循環(huán)）[1]”。為了讓學(xué)生記住該循環(huán)過程內(nèi)容，可歸納為三個數(shù)字，記憶為2、3、4個，就可將尿素循環(huán)的難點(diǎn)一網(wǎng)打盡：2個部位：肝臟線粒體+胞液；2個關(guān)鍵酶：氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ、精氨酸代琥珀酸合成酶；2個N尿素分子中2個N：1個來自NH3、1個來自天冬氨酸；3個重要產(chǎn)物：鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸；4個ATP尿素合成是個耗能過程，每合成1分子尿素消耗4分子ATP。
（二）2、3、4，糖異生――進(jìn)行部位在兩地，胞液以及線粒體，要繞“能障”有三個，需要四個關(guān)鍵酶。
（三）1、2、3、4，糖酵解――糖原耗能是一步.葡糖耗能要兩步，記住三個關(guān)鍵酶，生成四個ATP。
四、套餐四：橫向記憶“拉關(guān)系”
生物化學(xué)中代謝途徑間往往通過一個關(guān)鍵的物質(zhì)作為“橋梁”相互聯(lián)系，以下是筆者總結(jié)的生物化學(xué)中的“代謝橋梁”，拉起了代謝間的關(guān)系網(wǎng)：1.CoQ是線粒體中不同的底物氧化呼吸鏈的交匯點(diǎn)；2.6-磷酸葡萄糖是糖代謝不同途徑的交匯點(diǎn)；3.乙酰CoA是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的交匯點(diǎn)；4.一碳單位是氨基酸和核酸代謝聯(lián)系的樞紐。
五、套餐五：我們一起演“生化”
筆者曾在任教的班級中組織過一次“生物化學(xué)小品比賽”，比賽規(guī)則為：挑選書中生化知識點(diǎn)，以小組為單位，扮演化合物角色，演出代謝途徑或者生化原理。比賽過程別開生面，小品內(nèi)容豐富多彩。學(xué)生把呼吸鏈演成了“愛心接力”，DNA復(fù)制過程演成了“生產(chǎn)流水線”，把糖的有氧氧化演成了“葡萄糖的蛻變”，把蛋白質(zhì)的合成演成了“蓋房子”，把抑制劑對酶的作用演成了“三角關(guān)系”。小品比賽既娛樂了身心，又把生化中較難理解的代謝途徑以表演的形式展現(xiàn)出來，有利于學(xué)生記憶，并加深印象。
六、套餐六：讓“生化”走進(jìn)生活
筆者曾給學(xué)生布置過一個開放性作業(yè)《讓“生化”走進(jìn)生活》――用生物化學(xué)課本知識解釋一個生活現(xiàn)象或者事件，要求詳述生化原理。學(xué)生的作業(yè)非常精彩，此處列舉幾例經(jīng)典之作：《為什么百米跑步后腿會酸》解析糖酵解快速供能和乳酸生成；《21金維他功效詳述》解析21金維他中各種維生素的功用；《從維生素看食補(bǔ)》介紹了多種富含維生素的食物；《從脂質(zhì)代謝看減肥》解析體內(nèi)脂類物質(zhì)的來源去路；《絕食后大腦的能量供應(yīng)》解析糖原分解、糖異生過程；《揭秘農(nóng)藥中毒》解析有機(jī)磷對酶的不可逆抑制作用和解毒機(jī)制；《安玲瓏自殺之謎》解析風(fēng)靡一時的《甄傳》中安玲瓏吃苦杏仁自殺的原因是苦杏仁中含有氰化物是呼吸鏈的電子傳遞抑制劑；《拿破侖死亡之謎》解析砷對酶的不可逆抑制作用等等。本來古板的生物化學(xué)結(jié)合生活實例變得豐富多彩，引起學(xué)生興趣，記憶深刻。
筆者總結(jié)的“六大套餐”不僅解決了生物化學(xué)知識點(diǎn)背誦的難題，同時形象生動，聯(lián)系實際，有利于提高學(xué)生對該課程的興趣。對于醫(yī)護(hù)類浙江省高等職業(yè)技術(shù)教育招生考試的復(fù)習(xí)也起到了事半功倍的效果。
參考文獻(xiàn)：
第9篇：生物化學(xué)重要知識點(diǎn)范文
關(guān)鍵詞：生物化學(xué) 護(hù)理專業(yè) 優(yōu)勢研究
中圖分類號：G434 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）04（c）-0015-01
生物化學(xué)研究內(nèi)容很寬泛，主要研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能包括蛋白質(zhì)、核酸、酶以及物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，如糖代謝、脂類代謝、生物氧化、氨基酸代謝、核苷酸代謝等，同時研究基因信息的傳遞，包括DNA、RNA和蛋白質(zhì)的生物合成及基因表達(dá)調(diào)控和基因工程等，從分子水平探討生物體的生命活動規(guī)律。隨著醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，護(hù)理模式亦由傳統(tǒng)的疾病護(hù)理轉(zhuǎn)向以人為中心的整體護(hù)理，不僅要求緩解病情，更要注重病人的營養(yǎng)和心理護(hù)理，使護(hù)理更具全面性和主動性，護(hù)士與醫(yī)生同樣都身居一線，身系患者的生命安危，在臨床工作中必須要具備扎實的醫(yī)學(xué)專業(yè)知識和臨床應(yīng)用能力。作為護(hù)理專業(yè)的基礎(chǔ)課程―生物化學(xué)，如何更好地為臨床護(hù)理服務(wù)；護(hù)士如何學(xué)好生化、學(xué)以致用，值得深究。
1 生物化學(xué)的基礎(chǔ)課程作用
生物化學(xué)的理論性很強(qiáng)，內(nèi)容繁瑣枯燥，知識點(diǎn)錯綜復(fù)雜，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中會因此而厭學(xué)，更不會意識到其在將來臨床課程中的基礎(chǔ)作用以及與護(hù)理工作的緊密聯(lián)系，因此教師授課過程中應(yīng)該主動引導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實際以及和臨床課程融會貫通。分子生物學(xué)的各項技術(shù)如分子雜交、基因重組、PCR等均以生化的蛋白質(zhì)、DNA、RNA的生物合成為基礎(chǔ)；一些疾病的發(fā)病機(jī)制也是以生物化學(xué)的物質(zhì)代謝為基礎(chǔ)，如蠶豆病的成因是細(xì)胞內(nèi)6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所致，表現(xiàn)為不能經(jīng)磷酸戊糖途徑得到足夠的NADpH，體內(nèi)的谷胱甘肽不能保持還原狀態(tài)，一些含-SH的蛋白質(zhì)或酶容易受氧化劑或過氧化物的損害，表現(xiàn)為食用新鮮蠶豆后會發(fā)生的急性血管內(nèi)溶血；糖尿病的臨床表現(xiàn)和治療原則亦需要從生物化學(xué)的角度出發(fā)，只要熟悉糖代謝以及三大代謝之間的聯(lián)系就很容易掌握此病，糖尿病是由于血中胰島素絕對或相對不足，導(dǎo)致糖代謝紊亂，進(jìn)而引起脂肪和蛋白質(zhì)代謝紊亂，血糖監(jiān)測表現(xiàn)為空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2 h血糖≥11.1mmol/L，從其發(fā)病機(jī)制便可推斷出各大系統(tǒng)的臨床表現(xiàn)和治療方針，學(xué)習(xí)便可事半功倍。因此只有熟悉生化的基礎(chǔ)知識，將來才能更好的去學(xué)習(xí)和理解臨床課程。
2 生物化學(xué)與臨床護(hù)理工作的聯(lián)系
2.1 配藥
配藥是臨床護(hù)士的一項主要職責(zé)，怎樣盡可能避免輸液的配伍禁忌，藥品溶解不全等造成不必要的浪費(fèi)和損失均要運(yùn)用基礎(chǔ)生化知識。如靜滴抗生素是臨床上常見的重要給藥途徑，在臨床給藥途徑中，我們需要根據(jù)抗生素本身的理化性質(zhì)、藥物代謝動力學(xué)特點(diǎn)來注意溶媒的選擇、合理的滴速等，從細(xì)胞的生化和生理特點(diǎn)考慮，抗生素的溶媒必須是等滲溶液，否則會導(dǎo)致細(xì)胞漲裂而亡，一般會選用0.9%的生理鹽水或5%的葡萄糖來作為溶媒，多數(shù)抗生素會選用生理鹽水作為溶劑，因其不僅起到良好的等滲作用，也是劑型的穩(wěn)定性。以臨床常用的β-內(nèi)酰胺類抗生素為例闡明其生化機(jī)制，β-內(nèi)酰胺類在近中性（pH值=6～7）溶液中較為穩(wěn)定，pH值過高或過低均易使β-內(nèi)酰胺環(huán)開環(huán)，失去抗菌活性，而成品的葡萄糖的pH多為3左右，生理鹽水的pH值約為4～5，故應(yīng)該生理選鹽水作為溶媒。其次抗生素的滴速也值得討論，速度太快會引起局部藥物濃度過高，引起不良反應(yīng)，速度過慢會使血藥濃度達(dá)不到最低抑菌或殺菌濃度而影響藥效，最后還要考慮藥物半衰期的問題而確定給藥時間，這些均需以生物化學(xué)知識包括人體物質(zhì)代謝特點(diǎn)和藥代動力學(xué)特點(diǎn)為基礎(chǔ)來判斷。
另外粉劑的溶解不全也是護(hù)理工作中的一項常見問題，常見原因可能為pH值不當(dāng)、溫度不適宜，以及由于操作不當(dāng)引入雜質(zhì)或生物體的感染等原因所致，為此護(hù)士在配藥過程中不僅需加強(qiáng)無菌意識，注意規(guī)范護(hù)理操作，更要考慮藥物的理化性質(zhì)和體內(nèi)代謝特點(diǎn)。
2.2 消毒滅菌
臨床工作中常用的消毒滅菌法有很多種，運(yùn)用生物化學(xué)的知識便可闡述其原理。（1）高溫滅菌法：包括干熱滅菌和濕熱滅菌，原理為高溫可以使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固變性、細(xì)胞膜功能受損、菌體遺傳物質(zhì)破壞；（2）紫外線殺菌：常用于治療室、手術(shù)室、配藥室和病房等空氣和物體表面的滅菌，波長240～280 nm紫外線可破壞DNA相鄰的胸腺嘧啶二聚體，干擾細(xì)菌的正常復(fù)制，對病毒也有一定的滅活作用；（3） 過濾除菌法：濾頭的孔徑很小，是利用物理阻留的方法將液體或空氣中的細(xì)菌除去，以達(dá)到無菌目的，實驗室應(yīng)用的較多。（4）化學(xué)消毒法：因其殺菌譜廣、可操作性強(qiáng)而被臨床廣泛應(yīng)用，常用的消毒劑有乙醇、戊二醛、碘伏、含氯消毒劑等，日常護(hù)理中如換藥常會使用含碘伏或酒精棉球擦拭傷口進(jìn)行消毒，輸液及注射前也會對病人的皮膚進(jìn)行消毒，能殺滅菌體甚至芽孢，原理為化學(xué)消毒劑可使菌體或病毒的蛋白質(zhì)變性，干擾其正常復(fù)制。只有掌握好各種消毒滅菌的原理和方法，才能更好的運(yùn)用到臨床護(hù)理中。
2.3 健康宣教
隨著生物-心理-社會醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，醫(yī)護(hù)人員防大于治的觀念也在逐步加深，健康宣教在護(hù)理工作中的比重亦越來越大，特別是糖尿病病人的健康宣教尤為重要，糖尿病患者的治療方案越來越提倡飲食運(yùn)動療法為主，藥物治療為輔，因此在該病的治療中護(hù)士的承擔(dān)的角色顯得尤為重要?；颊叱３蜃o(hù)士提出的問題常見有“怎么才能控制好血糖？”，“哪些食物能吃，哪些不能吃”，“我今天沒吃糖，為什么血糖就高了？”等諸如此類的問題，熟知生物化學(xué)書中所述的三大物質(zhì)代謝便可輕松回答患者生活飲食中的困惑以及幫助患者擬定合理的飲食方案和運(yùn)動方案，另要告知患者血糖的監(jiān)測方法和低血糖發(fā)生時的自救措施。糖尿病患者補(bǔ)液時需要在糖水中加入胰島素，模擬正常人體糖代謝特點(diǎn)。高脂血癥病人的健康宣教要低脂飲食，加大運(yùn)動量，其原理為脂類代謝。在這里就不加以贅述。以上均要運(yùn)用生物化學(xué)的知識，可見生物化學(xué)在護(hù)理工作中起著很大的作用。
生物化學(xué)雖為醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)課程，卻與臨床護(hù)理工作聯(lián)系尤為緊密，尤其是糖類、脂類、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的理化性質(zhì)和代謝特點(diǎn)在臨床醫(yī)護(hù)人員的工作運(yùn)用中貫穿始終，護(hù)理人員在配藥、消毒滅菌、健康宣教、術(shù)中或術(shù)后為患者補(bǔ)充能量以及和醫(yī)生的配合診療過程中的方方面面，生化的基礎(chǔ)支撐作用不可小覷，因此作為護(hù)理專業(yè)的學(xué)生，要把生物化學(xué)作為專業(yè)基礎(chǔ)課加以深讀、熟悉和掌握，將來在工作崗位上才能從容不迫，以做一個合格的護(hù)士。
參考文獻(xiàn)
[1] 倪萍露，郝家偉.探討如何使護(hù)理學(xué)生“有意義學(xué)習(xí)”醫(yī)學(xué)生物化學(xué)[J].河南職工醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2010，25（3）：110-112.
