廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理辦法精選(九篇)

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第1篇：廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理辦法范文

瑞泰公司作為水鋼后勤服務(wù)單位，承擔(dān)著水鋼道路建設(shè)維護(hù)、城管環(huán)衛(wèi)、綠化美化等各項(xiàng)工作，是水鋼“整臟治亂”工作的主力軍和排頭兵。水鋼“整臟治亂”專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們通過(guò)堅(jiān)持以人為本，推行人性化管理和精細(xì)化管理，不斷促進(jìn)“整臟治亂”工作。一年來(lái)，主要從以下五個(gè)方面開(kāi)展了工作。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，總攬工作全局

根據(jù)XX年省、市和集團(tuán)公司“整臟治亂”工作的統(tǒng)一部署和安排，結(jié)合“創(chuàng)建美好家園”活動(dòng)的要求，瑞泰公司成立了“整臟治亂”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并組織召開(kāi)了“整臟治亂”宣傳動(dòng)員大會(huì)，嚴(yán)格按照全省“一年重點(diǎn)治理，兩年初見(jiàn)成效，三年鞏固提高，四年規(guī)范管理，五年大見(jiàn)成效”的目標(biāo)要求，對(duì)“整臟治亂”工作進(jìn)行了全面部署，明確了措施和任務(wù)，并制訂了詳細(xì)的工作計(jì)劃、工作目標(biāo)和保證措施，合理部署，責(zé)任明確到人，做到了一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，使“整臟治亂”工作有條不紊的向前推進(jìn)。

二、加強(qiáng)宣傳教育，發(fā)動(dòng)群眾參與

活動(dòng)期間，我們堅(jiān)持廠容管理“以人為本，以宣傳教育為先導(dǎo)”的方針，始終把宣傳教育工作擺在重要位置，多次通過(guò)《水鋼報(bào)》、電視臺(tái)等媒體，大力宣傳國(guó)家、省、市制定的《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《管理辦法》以及《水鋼廠容廠貌環(huán)境衛(wèi)生管理暫行辦法》；并通過(guò)墻標(biāo)、布標(biāo)、沿街廣播宣傳和進(jìn)社區(qū)宣傳、向鋼城居民發(fā)放《投身“整臟治亂”，共建美好家園》倡議書(shū)等多種形式，大造輿論聲勢(shì)，引導(dǎo)居民自覺(jué)配合、支持和參與廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)工作。通過(guò)宣傳教育，增強(qiáng)了職工群眾的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，培育了職工群眾愛(ài)家、護(hù)廠的高尚情操，營(yíng)造了濃厚的整治氛圍。

三、全面部署落實(shí)，整治重點(diǎn)突出

工業(yè)園區(qū)建設(shè)是城市建設(shè)的一個(gè)重要組成部分，也是水鋼發(fā)展的載體，為確保良好的廠容廠貌，我們圍繞整治重點(diǎn)，堅(jiān)持經(jīng)常抓與突擊抓相結(jié)合，普遍抓與重點(diǎn)抓相結(jié)合。

一是堅(jiān)持全日制保潔廠區(qū)。為了確保良好的廠容廠貌和環(huán)境衛(wèi)生，每天堅(jiān)持對(duì)水鋼所轄區(qū)域83.6萬(wàn)平方米的主干道、支線及家屬區(qū)實(shí)行清掃、清運(yùn)、灑水、清洗、保潔。目前，保潔工作已開(kāi)始向小街背巷延伸。

二是不斷規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。加大對(duì)鋼城主干道、廠區(qū)占道經(jīng)營(yíng)和違章設(shè)點(diǎn)修車(chē)、補(bǔ)胎、廢舊品回收等現(xiàn)象的治理力度，凡達(dá)不到要求的督促整改。一年來(lái)，共治理占道經(jīng)營(yíng)100余次，取締占道經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)50余處。同時(shí)，根據(jù)集團(tuán)公司的要求，加大對(duì)主干道兩側(cè)有損廠容廠貌的建筑物的拆除力度，確保鋼城主干道的寬暢、整潔。

三是加強(qiáng)對(duì)野廣告的治理。我們要求各類(lèi)廣告都要進(jìn)入廣告宣傳欄內(nèi)張貼，加大巡邏和治理力度，對(duì)大街小巷、燈桿、學(xué)校的廣告實(shí)行集中與分散處理，對(duì)主干道上的野廣告及時(shí)清理，一年來(lái)，共清理和涂抹野廣告達(dá)100多處，共計(jì)10000多條。同時(shí)，根據(jù)水鋼的實(shí)際情況，規(guī)范主干道兩側(cè)大型廣告的管理，要求道路上的懸掛物必須符合按要求規(guī)范懸掛。

四是治理車(chē)輛灑漏。由于水鋼廠區(qū)是生產(chǎn)重地，運(yùn)輸車(chē)輛較多，容易出現(xiàn)灑漏現(xiàn)象。我們要求城管執(zhí)法人員加強(qiáng)巡查，加大執(zhí)法監(jiān)督力度，嚴(yán)格管理車(chē)輛灑漏現(xiàn)象。通過(guò)加強(qiáng)查處工作，逐步遏制了載物車(chē)輛的灑漏現(xiàn)象，改變了以往前掃后漏的狀況。

五是著力治理衛(wèi)生死角。我們要求片區(qū)管理員加強(qiáng)主干道、支線巡查和監(jiān)督的同時(shí)，對(duì)衛(wèi)生死角及時(shí)處理。一年來(lái)，共清運(yùn)垃圾60000余噸，確保管理范圍內(nèi)無(wú)遺留垃圾、無(wú)衛(wèi)生死角。

六是維護(hù)菜場(chǎng)的衛(wèi)生與秩序。我們不斷加強(qiáng)對(duì)巴西、燒結(jié)、小車(chē)庫(kù)、動(dòng)力山、八冶、桃樹(shù)林六個(gè)菜場(chǎng)的監(jiān)管力度，取締各個(gè)社區(qū)、十字路口的攤點(diǎn)，要求市場(chǎng)內(nèi)的各攤點(diǎn)按品種類(lèi)別定置經(jīng)營(yíng)，保持良好的經(jīng)營(yíng)秩序。為搞好市場(chǎng)的衛(wèi)生，我們定期或不定期對(duì)菜場(chǎng)進(jìn)行沖洗，并要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)配置垃圾筐（桶），保持市場(chǎng)的清潔；我們還在菜場(chǎng)內(nèi)，將《菜場(chǎng)管理制度》、管理人員的照片上墻，并設(shè)置“五臟五亂”暴光臺(tái)，接受職工群眾的監(jiān)督。

在重點(diǎn)整治過(guò)程中，我們還充分利用長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持的勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)，繼續(xù)做好“黃果樹(shù)杯”競(jìng)賽檢查評(píng)比的相關(guān)工作，并將其貫穿于“整臟治亂”的日常管理工作之中，以競(jìng)賽促進(jìn)管理工作不斷加強(qiáng)。

四、強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)，提升執(zhí)法隊(duì)伍形象

今年，我們?cè)讷@取市城管局的委托執(zhí)法權(quán)后，著重在提高執(zhí)法隊(duì)伍綜合素質(zhì)上下功夫，以“依法行政，嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化管理，熱情服務(wù)”為指導(dǎo)思想，進(jìn)一步加強(qiáng)城管隊(duì)伍建設(shè)。

一是加強(qiáng)班子建設(shè)，提高領(lǐng)導(dǎo)層的決策能力和執(zhí)行能力。為把城管領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成為一個(gè)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、廉潔、勤政”的領(lǐng)導(dǎo)集體，要求班子成員加強(qiáng)學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)習(xí)提高政策水平、決策水平、業(yè)務(wù)知識(shí)水平和領(lǐng)導(dǎo)能力。一年來(lái)，城管班子堅(jiān)持民主集中制原則，強(qiáng)化民主氛圍，形成了團(tuán)結(jié)進(jìn)取、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。我們堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，做到分工細(xì)致，責(zé)任清楚，任務(wù)明確。不論白天，還是夜晚，領(lǐng)導(dǎo)與隊(duì)員同甘共苦，率先垂范，不搞特殊，樹(shù)立了班子形象和威信，影響和帶動(dòng)了全體隊(duì)員，保證了各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

二是抓好執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)教育。我們本著造就一支政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、執(zhí)法嚴(yán)、作風(fēng)硬、效率高的執(zhí)法隊(duì)伍，大力加強(qiáng)法制建設(shè)，努力提高隊(duì)伍整體執(zhí)法水平。我們進(jìn)行思想作風(fēng)整頓，要求全體執(zhí)法隊(duì)員認(rèn)真學(xué)習(xí)城市管理方面的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)定，使全體人員統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了社會(huì)責(zé)任感。我們進(jìn)行紀(jì)律整頓，按照有關(guān)規(guī)定，從嚴(yán)格依法辦事，嚴(yán)格廉政紀(jì)律，嚴(yán)格工作紀(jì)律，嚴(yán)禁利用職權(quán)吃、拿、卡、要，規(guī)范執(zhí)法人員的行為。我們強(qiáng)化執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過(guò)崗前培訓(xùn)和上崗考試，使全體隊(duì)員依法辦事的水平有了明顯提高。同時(shí)，通過(guò)對(duì)城管隊(duì)員進(jìn)行軍訓(xùn)和主干道徒步巡邏等形式，增強(qiáng)了執(zhí)法人員的紀(jì)律意識(shí)和威懾力，提升了城管隊(duì)伍執(zhí)法新形象。

三是狠抓規(guī)章制度建設(shè)。健全了內(nèi)部管理制度，并對(duì)著裝、儀容、舉止和違反規(guī)定的處罰等等都做出了明確規(guī)定，要求執(zhí)法人員執(zhí)行公務(wù)時(shí)，做到持證上崗，著裝整齊，切實(shí)達(dá)到儀容端正、風(fēng)紀(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、統(tǒng)一化、規(guī)范化的要求。

五、加大環(huán)境建設(shè)投入，改善文明生活條件

根據(jù)水鋼統(tǒng)一安排，我公司對(duì)水鋼主干道安裝了新路燈；投資10余萬(wàn)元資金購(gòu)置100個(gè)新型環(huán)保垃圾箱；按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)水鋼主干道的花池進(jìn)行了改造。新購(gòu)置了兩臺(tái)垃圾清運(yùn)車(chē)和一臺(tái)灑水車(chē)，確保了水鋼主干道、支線、家屬區(qū)的清運(yùn)、清洗工作。

第2篇：廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理辦法范文

乙方：

為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。

二、承包期限：

本合同自年月日起至年月日為止，有效期為年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：

人員早餐中餐晚餐夜餐通宵餐

高層人員

管理人員

普通人員

其他人員

四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書(shū)面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)(添入物品清單內(nèi))。

3、承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。

4、乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門(mén)衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

5、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

五、雙方權(quán)利與義務(wù)

(一)、甲方權(quán)利與義務(wù)

1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

2、甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前一天通知。

5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。

(二)、乙方權(quán)利與義務(wù)

1、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購(gòu)、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。

2、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查的各類(lèi)食品和“三無(wú)”調(diào)味品。

3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。

4、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《廠紀(jì)廠規(guī)》處理。

6、餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗。

7、乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。

8、廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。

9、如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

10、因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

11、乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。

六、結(jié)算方式

乙方每月將上月餐費(fèi)開(kāi)具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)天的形式通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)（乙方須提供抬頭）。

七、違約責(zé)任

1、經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

八、仲裁

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門(mén)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理。

九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

十一、附件《》與本合同一同生效。

甲方：乙方：

第3篇：廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理辦法范文

餐廳承包合同書(shū)模板一

甲方：

乙方：昆山美味團(tuán)膳有限公司。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定：甲乙雙方就食堂經(jīng)營(yíng)事宜經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

1、 甲方為乙方免費(fèi)提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙方自行負(fù)責(zé)。

2、 廠房清潔用品由乙方負(fù)責(zé)添置，費(fèi)用由乙言支付。

3、 承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含試用期一個(gè)月)。

雙方權(quán)利和義務(wù)

甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、 甲方按照承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2、 甲方應(yīng)對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，并且有權(quán)要求乙方及時(shí)整改不良之處。

3、 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對(duì)結(jié)員工的教育。

乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、 乙方必須遵守國(guó)家和地方有磁的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

2、 未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開(kāi)，違者將按甲方規(guī)章處罰。

3、 乙方必須保持形象、做好餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，餐具必須消毒，甲方可隨進(jìn)檢查，并可要求乙方整改。

4、 廚房及餐廳的殘?jiān)屠乖诩追街付ǖ牡胤剑坏脕y倒。

5、 乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內(nèi)外的衛(wèi)生應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。保證衛(wèi)生整潔。

6、 乙方必須每個(gè)周未提供下個(gè)星期的菜單以供甲方監(jiān)督。

7、 乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝。

8、 必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正當(dāng)使用廚房的各項(xiàng)設(shè)施，因乙方不當(dāng)操作成意外事故的，責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

9、 食堂工作人員工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。

10、 督促?gòu)N房員工遵守甲方公司的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠規(guī)廠紀(jì)，未經(jīng)許可不得輕易進(jìn)入廠方各區(qū)。

二、伙食標(biāo)準(zhǔn)

早餐____元;中餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___大葷、____素菜。晚餐元，標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)___大葷、____小葷、____素菜。湯、米飯自助。夜宵____元。

三、結(jié)算方式

1、 就餐方式實(shí)行定餐制。乙方按甲方每天提供實(shí)際用餐人數(shù)代餐，甲方提前一天提供就餐人數(shù)，并以此作為計(jì)算每月餐費(fèi)的憑證(或由乙方提供餐卡，由甲方進(jìn)行發(fā)放并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。

2、 乙方墊付伙食費(fèi)______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項(xiàng)。

四、違約方式

1、 固乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經(jīng)相關(guān)部門(mén)鑒一，由責(zé)任方負(fù)責(zé)全部責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

2、 甲方未按時(shí)結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金(比照銀行逾期付款處理)。

3、 如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，如乙方仍不能達(dá)到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

4、 任何一方要終止合同都就提前30天通知對(duì)方并協(xié)商。如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。

餐廳承包合同書(shū)模板二

甲方：________________

乙方：________________

為對(duì)員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

一、承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍

承包經(jīng)營(yíng)甲方員工餐廳，負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為_(kāi)_____年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

三、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)：

人員

早餐

中餐

晚餐

夜餐

通宵餐

高層人員

高層人員

普通人員

其他人員

四、場(chǎng)地使用及相關(guān)費(fèi)用

1.甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。

2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書(shū)面形式通知甲方，添置費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)(添入物品清單內(nèi))。

3.承包期內(nèi)，甲方負(fù)責(zé)水電費(fèi)，乙方負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。

4.乙方對(duì)餐廳負(fù)全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門(mén)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門(mén)衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負(fù)責(zé)賠償。

5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請(qǐng)需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

五、雙方權(quán)利與義務(wù)

(一)甲方權(quán)利與義務(wù)

1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同，同時(shí)做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

2.甲方對(duì)乙方的采購(gòu)、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

4.員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長(zhǎng)假等非正常因素必須提前一天通知。

5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀(jì)行為。

(二)乙方權(quán)利與義務(wù)

1.方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購(gòu)、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。

2.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門(mén)檢查的各類(lèi)食品和三無(wú)調(diào)味品。

3.乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。

4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。

5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《廠紀(jì)廠規(guī)》處理。

6.餐廳工作人員一律憑健康證上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗。

7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。

8.廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳截?fù)責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。

9.如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

10.因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

11.乙方必須自覺(jué)接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營(yíng)，認(rèn)真履行合同。

六、結(jié)算方式

乙方每月將上月餐費(fèi)開(kāi)具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié)______天的形式通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)(乙方須提供抬頭)。

七、違約責(zé)任

1.經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對(duì)方，并按上月?tīng)I(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。

2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。

3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

八、仲裁

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門(mén)申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出上述審理。

九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

十一、附件《 __________________》與本合同一同生效。

甲方：__________________

法人代表：______________

時(shí)間：_____年___月____日

乙方：__________________

法人代表：______________

時(shí)間：_____年___月____日

附件：

A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

B.衛(wèi)生許可證復(fù)印件

C.團(tuán)膳資格證書(shū)復(fù)印件

D.公眾責(zé)任險(xiǎn)復(fù)印件

餐廳承包合同書(shū)模板三

根據(jù)勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。

一、甲方***食府，根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要，現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年 9月29日至2007年9月29日。

二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣 元(大寫(xiě): )

。每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng) 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣 元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的 人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。

六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。

七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。

八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46%--50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。

十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

第4篇：廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理辦法范文

為進(jìn)一步加強(qiáng)病媒生物防制工作，有效預(yù)防和降低病媒生物傳播疾病的發(fā)生和流行，根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生縣城標(biāo)準(zhǔn)》和《病媒生物預(yù)防控制管理規(guī)定》，結(jié)合我縣實(shí)際情況，在對(duì)歷年工作認(rèn)真總結(jié)的基礎(chǔ)上，制訂本方案。

一、指導(dǎo)思想

以黨的十和十八屆三中、四中、五中、六中全會(huì)及全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)精神為指導(dǎo)。遵循以環(huán)境治理為主的綜合預(yù)防控制原則，堅(jiān)持政府組織與全社會(huì)參與相結(jié)合、鼓勵(lì)個(gè)人和家庭搞好居家衛(wèi)生的群防群控方針。做到環(huán)境衛(wèi)生綜合整治與藥物消殺相結(jié)合、專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍與群眾參與相結(jié)合、突擊性與經(jīng)常性相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合，深入開(kāi)展群眾性滅“四害”活動(dòng)，不斷提高我縣病媒生物防制水平，創(chuàng)造文明、衛(wèi)生、舒適、宜居的工作及生活環(huán)境。

二、工作目標(biāo)

堅(jiān)持開(kāi)展以滅鼠、滅蒼蠅為重點(diǎn)的病媒生物防制活動(dòng)，堅(jiān)持全民參與除“四害”活動(dòng)與專(zhuān)業(yè)防制相結(jié)合的原則，全面落實(shí)綜合防制措施，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)丘北縣城區(qū)鼠、蟑螂、蚊和蒼蠅密度控制水平達(dá)到國(guó)家C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立丘北縣創(chuàng)建云南省病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員如下：

組  長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成  員：

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)除“四害”工作的總體規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)、督查監(jiān)測(cè)和聯(lián)系省、州愛(ài)衛(wèi)會(huì)創(chuàng)建省級(jí)病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)審查等工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室至衛(wèi)健局，由xxx兼任辦公室主任，xxx兼任辦公室副主任，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)。

三、部門(mén)職責(zé)

（一）縣委宣傳部

負(fù)責(zé)宣傳病媒生物危害與預(yù)防控制知識(shí)。

（二）縣衛(wèi)健局

1.縣疾控中心負(fù)責(zé)開(kāi)展病媒生物監(jiān)測(cè)和病媒生物預(yù)防控制的技術(shù)指導(dǎo)和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)工作。

2.衛(wèi)生監(jiān)督局負(fù)責(zé)督促賓館、酒店等公共場(chǎng)所完善防制設(shè)施的配備和日常管理工作的落實(shí)。

（三）縣住建局

負(fù)責(zé)抓好建筑工地、拆遷工地、城區(qū)主次干道綠化帶、下水道管網(wǎng)和公共綠地、公園等病媒生物綜合管理工作。落實(shí)鼠、蚊、蠅、蟑螂孳生場(chǎng)所的治理和定期藥物消殺工作。

（四）縣公安局

負(fù)責(zé)打擊違法制售劇毒性除“四害”藥物的行為。

（五）縣農(nóng)業(yè)局

負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖的病媒生物綜合管理工作和農(nóng)田滅鼠工作。

（六）縣水務(wù)局

負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)河流、湖泊、溝渠等進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，了解和掌握鼠、蚊、蠅、蟑螂孳生分布情況，對(duì)“四害”孳生場(chǎng)所及棲息地進(jìn)行治理。

（七）縣林業(yè)局

負(fù)責(zé)林地滅鼠工作，對(duì)林地滅鼠工作要全面安排部署。

（八）縣市場(chǎng)監(jiān)管局

1.負(fù)責(zé)監(jiān)督和協(xié)助集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）抓好病媒生物防制達(dá)標(biāo)工作。

2.負(fù)責(zé)抓好飯店、餐飲店、副食店、食品加工單位病媒生物綜合管理工作。

3.監(jiān)督各修理廠做好廢舊輪胎等容易積水容器的清理工作，避免蚊的孳生，定期開(kāi)展“四害”消殺工作。

（九）縣財(cái)政局

負(fù)責(zé)病媒生物綜合管理工作開(kāi)展經(jīng)費(fèi)預(yù)算及撥付工作。

（十）縣教育局

負(fù)責(zé)抓好學(xué)校的病媒生物綜合管理工作，重點(diǎn)是學(xué)校內(nèi)學(xué)生食堂、宿舍、廁所和垃圾收集點(diǎn)。同時(shí)做好學(xué)生宣傳教育工作。

（十一）縣工信局

負(fù)責(zé)抓好所屬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)病媒生物綜合管理工作。

（十二）縣交通運(yùn)輸局

負(fù)責(zé)督促火車(chē)站、汽車(chē)客運(yùn)站做好病媒生物綜合管理工作。

（十三）縣文體廣電旅游局

負(fù)責(zé)文化娛樂(lè)場(chǎng)所和旅游景區(qū)（景點(diǎn)）的病媒生物綜合管理工作。

（十四）縣綜合行政執(zhí)法局

1.落實(shí)垃圾中轉(zhuǎn)站、公廁、垃圾箱（桶）、垃圾填埋場(chǎng)等環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的病媒生物綜合管理工作。

2.督促各物業(yè)小區(qū)開(kāi)展病媒生物防制工作。

（十五）縣環(huán)保局

負(fù)責(zé)查處除“四害”過(guò)程中導(dǎo)致的環(huán)境污染行為。以督促解決垃圾性污染和污水性污染問(wèn)題，推進(jìn)病媒生物孳生地的治理。

（十六）縣愛(ài)衛(wèi)辦

1.結(jié)合愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)開(kāi)展，推動(dòng)各部門(mén)及街道組織廣大群眾對(duì)病媒生物孳生棲息地進(jìn)行環(huán)境治理與改造。

2.負(fù)責(zé)制訂全縣病媒生物防制工作方案和年度總結(jié)。

3.組織抽調(diào)專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)病媒生物防制工作進(jìn)行不定期檢查，綜合協(xié)調(diào)做好病媒生物防制達(dá)標(biāo)后的鞏固工作。

4.組織開(kāi)展病媒生物現(xiàn)狀調(diào)查，掌握本地區(qū)病媒生物孳生地地理分布、面積及類(lèi)型（垃圾點(diǎn)、公廁、綠化場(chǎng)所、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、輪胎堆放地、建筑工地等）。

5.進(jìn)一步建立健全病媒生物綜合管理工作組織機(jī)構(gòu)和基層網(wǎng)絡(luò)，完善工作制度。

（十七）羅雄街道、臘山街道、九龍街道

負(fù)責(zé)抓好城區(qū)、城郊結(jié)合部各居民區(qū)病媒生物孳生地調(diào)查、綜合管理和所轄居民區(qū)、農(nóng)村病媒生物防制工作。

（十八）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）

負(fù)責(zé)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）所在地的公共區(qū)域的病媒生物綜合管理工作和農(nóng)村滅鼠工作。

（十九）城區(qū)各機(jī)關(guān)、各人民團(tuán)體、企事業(yè)單位等

1.認(rèn)真做好病媒生物綜合管理工作安排，健全病媒生物綜合管理組織，落實(shí)消殺經(jīng)費(fèi)，落實(shí)專(zhuān)（兼）職人員，抓好日常工作，并形成長(zhǎng)效機(jī)制。

2.組織開(kāi)展環(huán)境整治，清除衛(wèi)生死角，治理“四害”孳生棲息場(chǎng)所。堅(jiān)持防制結(jié)合，配備防鼠、防蚊、蠅、蟑螂設(shè)施，完善和落實(shí)各項(xiàng)管理制度與措施。

3.定期投放藥物，集中消殺鼠、蚊、蠅、蟑螂，確保管轄區(qū)內(nèi)鼠、蚊、蠅、蟑螂密度不超標(biāo)。

4.單位的病媒生物綜合管理區(qū)域包括單位辦公區(qū)、單位產(chǎn)權(quán)范圍的出租區(qū)、閑置區(qū)及職工生活區(qū)。

5.在職工中廣泛宣傳，發(fā)動(dòng)職工做好家庭的除四害工作

四、實(shí)施步驟

縣城區(qū)滅鼠、滅蟑螂、滅蚊、滅蒼蠅工作必須同步開(kāi)展，統(tǒng)一化學(xué)消殺除“四害”工作的時(shí)間和步驟：

（一）準(zhǔn)備階段（組織動(dòng)員和孳生地治理階段）xx月xx日-xx月xx日：制定實(shí)施方案；廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，進(jìn)行資金籌措，技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)展“四害”孳生地的本底調(diào)查和滅前監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)；組織本轄區(qū)內(nèi)所有單位、住戶(hù)和公共地段進(jìn)行室內(nèi)環(huán)境、水體等“四害”孳生地治理和防“四害”工作設(shè)施維修、設(shè)置，為除“四害”工作施藥和創(chuàng)建省級(jí)病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)做好準(zhǔn)備。

（二）施藥階段（“四害”殺滅和防制階段）xx月xx日-xx月xx日：各階段、單位要統(tǒng)一時(shí)間組織進(jìn)行三輪除“四害”施藥消殺，每次施藥要統(tǒng)一在第一天上午9：00開(kāi)始進(jìn)行。其中：居民區(qū)滅蚊施藥、住宅內(nèi)部安排在當(dāng)天晚上7:30左右開(kāi)始，外環(huán)境安排在晚間8:30開(kāi)始進(jìn)行。滅蚊施藥期間，各類(lèi)房屋要在室內(nèi)施藥驅(qū)趕蚊蟲(chóng)后關(guān)閉門(mén)窗或防蚊紗窗。

第一輪施藥：xx月xx日至xx月xx日

第二輪施藥：xx月xx日至xx月xx日

第三輪施藥：xx月xx日至xx月xx日

各次施藥過(guò)程要嚴(yán)格做好“五統(tǒng)一”：即統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動(dòng)、統(tǒng)一藥物、統(tǒng)一方法、統(tǒng)一時(shí)間，做到“五不漏”：即不漏單位、不漏戶(hù)、不漏房間、不漏外環(huán)境、不漏孳生水體等各種場(chǎng)所，落實(shí)飽和施藥。各輪施藥期間要注意觀察滅效情況，及時(shí)做好補(bǔ)漏鞏固工作。

（三）鞏固階段。病媒生物防制創(chuàng)建工作任務(wù)艱巨，是一項(xiàng)長(zhǎng)期、系統(tǒng)性的工程，各部門(mén)要高度重視，繼續(xù)堅(jiān)持以環(huán)境防治為主，定期投藥，做到防與滅相結(jié)合，突擊查殺與長(zhǎng)期相結(jié)合，將病媒生物防制工作深入長(zhǎng)久的開(kāi)展下去，為我縣申報(bào)國(guó)家衛(wèi)生城市打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、工作措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制。各街道辦要建立專(zhuān)門(mén)的除“四害”工作組織，認(rèn)真制定工作實(shí)施方案，明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，組織協(xié)調(diào)和指導(dǎo)轄區(qū)開(kāi)展除“四害”工作；各單位要嚴(yán)格按照屬地管理要求，自覺(jué)服從各個(gè)街道辦事處的統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，認(rèn)真做好本部門(mén)、本系統(tǒng)、本行業(yè)的工作，保證各項(xiàng)除“四害”工作措施落到實(shí)處。

（二）廣泛宣傳，全民動(dòng)員。各單位要將除“四害”工作宣傳教育納入健康教育的重要內(nèi)容，通過(guò)廣播、電視等媒介，大力宣傳除“四害”的目的和意義，克服麻痹思想。同時(shí)，通過(guò)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳欄、發(fā)放宣傳單等方式，廣泛宣傳除“四害”防病知識(shí)，使群眾掌握科學(xué)的除“四害”方法和安全用藥的基本常識(shí)，提高群眾參與除“四害”的自覺(jué)性、積極性。

（三）綜合防制、科學(xué)除害。除“四害”堅(jiān)持環(huán)境整治與藥物防治相結(jié)合，專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍消殺與群眾消殺相結(jié)合，治標(biāo)與治本相結(jié)合的原則，在縣城區(qū)統(tǒng)一開(kāi)展，以社區(qū)居委會(huì)為單位，統(tǒng)一組織開(kāi)展環(huán)境整治和藥物衛(wèi)生消殺。各街道轄區(qū)使用的各類(lèi)消殺藥物由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一選擇、統(tǒng)一采購(gòu)使用?？h疾病預(yù)防控制中心作為縣城區(qū)除“四害”工作技術(shù)指導(dǎo)單位，負(fù)責(zé)除“四害”技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)管理和監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)等工作。同時(shí)，各單位要加強(qiáng)消殺藥物的保管和發(fā)放管理，嚴(yán)防人畜中毒事件發(fā)生，并做好人畜中毒的急救治療等準(zhǔn)備工作。

（四）加大投入，強(qiáng)化保障。將除“四害”專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政保障，專(zhuān)項(xiàng)用于除“四害”藥物采購(gòu)、“四害”密度監(jiān)測(cè)、技術(shù)培訓(xùn)及環(huán)境衛(wèi)生、公共場(chǎng)所等“四害”消殺活動(dòng)。在同一使用滅鼠藥和殺蟲(chóng)劑的前提下，可引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制，由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)統(tǒng)一選定專(zhuān)業(yè)消殺單位，在除“四害”技術(shù)人員指導(dǎo)和監(jiān)督下，統(tǒng)一按步驟實(shí)施藥物消殺，以及日常補(bǔ)漏、鞏固。

（五）強(qiáng)化督查，定期通報(bào)?？h政府督查室要加強(qiáng)對(duì)城區(qū)除“四害”工作的督查，全力推動(dòng)除“四害”和鞏固工作的深入開(kāi)展。同時(shí)，要加強(qiáng)新聞?shì)浾撘龑?dǎo)和社會(huì)監(jiān)督，對(duì)除“四害”工作成效顯著的典型及時(shí)報(bào)道和推廣；對(duì)工作不落實(shí)，“四害”密度控制達(dá)不到要求的應(yīng)予曝光，限期整改，涉及費(fèi)用自行承擔(dān)。各單位部門(mén)也要組織開(kāi)展督導(dǎo)，在每次統(tǒng)一施藥前后按《云南省病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)考核與管理辦法》要求，將滅前和滅后監(jiān)測(cè)結(jié)果和各階段的總結(jié)、圖片、簡(jiǎn)報(bào)等資料上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。聯(lián)系人及電話：xxx   xxx，郵箱：xxx。

附件：

1.除“四害”標(biāo)準(zhǔn)

2. “三防（防鼠、防蠅、防蟑）”設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)

3.病媒生物考核辦法任務(wù)分解(城區(qū)各街道、單位、社區(qū))

4.**縣創(chuàng)建省級(jí)病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)建立和完

善防鼠、防蠅、滅蠅設(shè)施工作技術(shù)要求。 

5.**縣創(chuàng)建省級(jí)病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)病媒生物

預(yù)防控制環(huán)境治理工作技術(shù)要求。

6.***病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)備查點(diǎn)明細(xì)表    

附件1

除“四害”標(biāo)準(zhǔn)

一、滅鼠標(biāo)準(zhǔn)

(一)內(nèi)部環(huán)境采用粉跡法監(jiān)測(cè)(在15平方米標(biāo)準(zhǔn)房間內(nèi)布放20×20厘米滑石粉塊兩塊,有鼠跡的為陽(yáng)性),房間數(shù)20間以下的單位陽(yáng)性房間數(shù)為0,20間以上的單位陽(yáng)性房間數(shù)不超

過(guò)1間。

（二）抽查各單位,特別是重點(diǎn)單位(包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店、賓館、飲食店、副食店、食品加エ廠、釀造廠、屠宰廠、糧庫(kù)、醫(yī)院、汽車(chē)客運(yùn)站等)的防鼠設(shè)施,房間數(shù)10間以下的單位要求完全合格,10間以上的單位不合格房間數(shù)不超過(guò)1間。

(三)不同類(lèi)型的外環(huán)境(包括建筑工地、垃圾收集站、公園、綠地、河流沿岸、堤壩渠壁、學(xué)校、單位院內(nèi)、住宅間空地

等),不得有鼠洞、死鼠、活鼠等鼠跡。

二、滅蚊標(biāo)準(zhǔn)

(-)居民住宅、單位內(nèi)外環(huán)境各種存水容器和積水處,蚊幼及蛹的陽(yáng)性率小于或等于0.8%。

(二)用1000采樣勺指數(shù)城區(qū)內(nèi)大中型水體中的蚊幼或蛹,陽(yáng)性率小于或等于5%,平均陽(yáng)性勺內(nèi)幼蟲(chóng)或蛹數(shù)少于8只。

(三)特殊場(chǎng)所白天人誘蚊30分鐘,平均每人誘獲成蚊數(shù)小于或等于1.5只。

三、滅蠅標(biāo)準(zhǔn)

(一)生產(chǎn)銷(xiāo)售直接入口食品的場(chǎng)所不得有繩。室內(nèi)不得存在蠅類(lèi)生地。單位房間數(shù)10間以下的單位有蠅房間數(shù)為0，11間-60間的單位有蠅房間數(shù)產(chǎn)超過(guò)1間,31間一60間的單位有繩房間數(shù)不超過(guò)3間,61間一100間單位有繩房間數(shù)不超過(guò)6間,陽(yáng)性房間蠅密度小于或等于3只/間;室內(nèi)不得有蠅類(lèi)摹生地,防蠅設(shè)施全部合格。

(二)建成區(qū)蠅類(lèi)摹生地得到有效治理,有蠅房間陽(yáng)性小于或等于9%,陽(yáng)性房間幼蟲(chóng)和蛹的檢出率小于或等于3只/間。

四、滅蟑標(biāo)準(zhǔn)

(一)室內(nèi)有蟑螂成蟲(chóng)或若蟲(chóng)陽(yáng)性房間不超過(guò)5%,平均每間房大蠊不超過(guò)5只,小蠊不超過(guò)10只,房間數(shù)60間以下的單位侵害房間不超過(guò)2間,60間以上的單位侵害房間不超過(guò)3間。

(二)有活蟑螂卵鞘房間不超過(guò)3%,平均每間房不超過(guò)8只,房間數(shù)60間以下的單位侵害房間不超過(guò)2間,60間以上的單位侵害房間不超過(guò)3間。

(三)有蟑螂糞便、蛻皮等蟑跡的房間不超過(guò)7%,房間數(shù)60間以下的單位侵害房間不超過(guò)3間,60間以上的單位侵害房

間不超過(guò)5間。

附件2  

“三防（防鼠、防蠅防蚊、防蟑）”設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)

一、合格防鼠設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

1.廚房操作間下水道出水口有豎箅子（金屬柵欄），箅子縫小于1cm；若無(wú)豎箅子，排水溝橫箅子的箅子的箅子縫小于1cm，且無(wú)缺損，地漏加蓋。 

2.所有門(mén)縫必須小于0.6cm;操作間、庫(kù)房、電機(jī)房的木門(mén)和門(mén)框的底部包鐵皮，高30cm；操作間與外界相通的門(mén)口要有金屬擋鼠板，高60cm。 

3.穿墻地溝應(yīng)安裝柵欄距小于1cm的鐵柵欄或者1.0cm的鐵紗網(wǎng)，且要安裝固定。 

4.各類(lèi)管道電纜管線通向外環(huán)境的管線孔洞要用玻璃膠、水泥或強(qiáng)度高的粘合劑等堅(jiān)固材料封堵，縫隙不得超過(guò)0.6cm。 

5.1樓或地下室排風(fēng)扇或通風(fēng)口有金屬網(wǎng)罩，網(wǎng)眼不得超過(guò)0.6cm。1樓或地下室窗戶(hù)玻璃無(wú)破損。 

6.外環(huán)境不得有鼠洞，死鼠，活鼠等鼠跡。 

二、合格的防蚊蠅設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

1.門(mén)簾：門(mén)簾應(yīng)緊貼門(mén)框安裝，上端應(yīng)高過(guò)門(mén)框10cm，膠簾寬度大于門(mén)框5-10cm,下沿距地面的縫隙應(yīng)小于0.5cm，兩膠片之間須有2-3cm重疊，紗門(mén)紗窗要安裝嚴(yán)密無(wú)縫隙。 

2.風(fēng)幕機(jī)安裝高度小于2.5m，寬度大于門(mén)框5cm，出

風(fēng)口緊貼上門(mén)框下沿，風(fēng)頁(yè)向外30度，風(fēng)速大于7.62m/s。 

3. 排風(fēng)扇外加防鼠防蠅網(wǎng)。 

4.滅蠅燈安裝標(biāo)準(zhǔn):高度距地面2.0-2.5m,如需要平行懸掛，與墻面距離要大于30cm，安裝位置要避開(kāi)餐臺(tái)、操作臺(tái)以及食品加工的機(jī)械和裸露食品存放的區(qū)域，且不得在上述區(qū)域1.5m半徑內(nèi)安裝。涼菜間、蛋糕房裱花房等加工直接入口食品場(chǎng)所采用粘捕式滅蠅方法，直接入口食品加防蠅防塵罩。 

重點(diǎn)提示：食品加工制售、蛋糕房、涼菜間不得有蒼蠅。

三、防蟑螂設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)

1.食堂操作間墻壁上的縫隙易孳生蟑螂，可用水泥、油灰等堅(jiān)固材料堵塞封閉。 

2.封六縫：對(duì)墻壁、地板、門(mén)框、窗框、水池、下水道縫隙用水泥或者其他材料堵塞封閉。 

3.堵三眼：堵塞水管、煤氣管道、暖氣管等管道通過(guò)的孔眼。 

四、清掃標(biāo)準(zhǔn)

1.全方位的搓澡式、移位式清除地面、墻角、冰箱、操作臺(tái)等死角衛(wèi)生。  

2.全方位清除鼠糞、鼠跡、蟑螂尸體、蟑跡、蒼蠅尸體。

3.垃圾密閉處理，垃圾桶套袋加蓋，日產(chǎn)日清。

附件3

病媒生物考核辦法任務(wù)分解(城區(qū)各街道、單位、社區(qū))

項(xiàng)目

分類(lèi)

內(nèi)容

內(nèi)容解讀

檢查方法

一、工作機(jī)制、投入和密度控制水平

1.落實(shí)病媒生物預(yù)防控制管理規(guī)定情況

各單位、社區(qū)定期開(kāi)展日?？刂苹顒?dòng)。

各單位、社區(qū)定期開(kāi)展日常控制活動(dòng)，有相應(yīng)工作計(jì)劃

查閱開(kāi)展日?？刂苹顒?dòng)資料，工作方案、控制活動(dòng)記錄、用藥記錄、宣傳情況等

2.工作機(jī)制建設(shè)

各成員單位各司其責(zé)，按照“屬地管理”原則，落實(shí)單位職責(zé)，社會(huì)公民積極參與病媒生物控制活動(dòng)

各成員單位各司其責(zé)，按照“屬地管理”原則，落實(shí)單位職責(zé)，社會(huì)公民積極參與病媒生物控制活動(dòng)

查閱有關(guān)各成員單位的工作計(jì)劃、工作總結(jié)等資料；查閱社區(qū)、居委會(huì)資料，了解居民參與控制情況

區(qū)、街道、社區(qū)、單位等有病媒生物控制的專(zhuān)、兼職管理人員

區(qū)、街道、社區(qū)、單位等有病媒生物控制的專(zhuān)、兼職管理人員

抽查街道、社區(qū)、單位相關(guān)資料，有責(zé)任分工、任務(wù)書(shū)

二、孳生地管理

各類(lèi)孳生環(huán)境治理情況

（1）分別制定不同類(lèi)型的孳生地相應(yīng)的治理方案

針對(duì)不同類(lèi)型的孳生地，分別制定相應(yīng)的治理方案，有管理制度或環(huán)境整治方案

抽查相關(guān)部門(mén)治理方案和日常管理制度

（2）有日常管理措施

孳生地日常治理措施

查閱方案、執(zhí)行情況和總結(jié)等資料

（3）處理及消殺記錄 

處理及消殺記錄 

結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)查閱資料

附件4

丘北縣創(chuàng)建省級(jí)病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)

病媒生物預(yù)防控制環(huán)境治理工作技術(shù)要求

環(huán)境治理是通過(guò)環(huán)境改造、環(huán)境處理、改善人類(lèi)居住條件和習(xí)慣，以防止、減少病媒生物孳生繁殖，或減少人類(lèi)與媒介的接觸而避免其侵害，這是治本的措施。為提高丘北縣病媒生物預(yù)防控制技術(shù)水平，根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》和《國(guó)家病媒生物密度控制水平》標(biāo)準(zhǔn)及檢查要求，結(jié)合本地實(shí)際，特制定本技術(shù)要求。

一、蠅類(lèi)孳生地的環(huán)境治理措施

主要有基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的修建，垃圾糞便的無(wú)害化處理、特殊行業(yè)廢棄物的處理與利用，蠅類(lèi)孳生物的清除等。根據(jù)蠅類(lèi)防治標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)言之就是“室外（外環(huán)境）控制蠅蛆的孳生，室內(nèi)殺滅成蠅。”

1、城市生活區(qū)垃圾

（1）居民區(qū)垃圾：封堵垃圾通道；居民樓實(shí)行垃圾袋裝化；外置的垃圾桶（箱）必須加蓋，放置垃圾桶的地面必須硬化，并要求周邊地面保持清潔衛(wèi)生。垃圾要做到日產(chǎn)日清，清理時(shí)要徹底，不能留有淤積物。

（2）垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站：在垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，要密閉化運(yùn)輸，防止垃圾灑漏，每次要將運(yùn)輸車(chē)輛上的垃圾清除干凈。垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站內(nèi)要有完備的衛(wèi)生設(shè)施和衛(wèi)生管理制度，地面必須硬化，及時(shí)清除淤泥殘?jiān)?，防止蠅?lèi)孳生。

2、糞便類(lèi)

人糞和禽畜糞便是城鎮(zhèn)蠅類(lèi)的重要孳生物，妥善處置對(duì)控制蠅類(lèi)總體密度有重要意義。

（1）城區(qū)內(nèi)要取締旱廁。水沖式公廁要及時(shí)清掃沖刷，安裝防蠅設(shè)施（門(mén)簾、紗窗）。廁所周?chē)孛妗?米處應(yīng)硬化。力爭(zhēng)達(dá)到二類(lèi)公廁標(biāo)準(zhǔn)。

（2）禽畜糞便;在養(yǎng)花的容器或城市綠化帶中禁止使用生肥，扣雞蛋殼等；對(duì)苗圃中的漚肥、糞堆要加強(qiáng)管理，必要時(shí)采取殺滅蠅幼蟲(chóng)、蛹措施。

3、特殊行業(yè)

總體要求：結(jié)合各企業(yè)的具體情況，改善環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，廠區(qū)內(nèi)要有完善、密閉的排污系統(tǒng)。下水道要有帶蓋的沉淀池，定期清掏，保證暢通，杜絕蠅類(lèi)孳生；垃圾和產(chǎn)生的各類(lèi)孳生物不得隨意露天存放，必須存放在有防蠅設(shè)備的密閉場(chǎng)所或容器中，做好廠區(qū)的地面硬化及完善防蠅設(shè)施；建立嚴(yán)格的滅蠅、防蠅的管理、檢查、監(jiān)督制度。

（1）食品加工行業(yè)：此類(lèi)行業(yè)遍及城區(qū)，是招引蠅類(lèi)及孳生蠅類(lèi)的行業(yè)。搞好蠅類(lèi)防制，對(duì)整個(gè)城區(qū)滅蠅工作至關(guān)重要。重點(diǎn)為：處理好垃圾（包括食品制作間的下腳料、操作間垃圾和生活垃圾）和注重防蠅設(shè)施的安裝。設(shè)有加蓋的垃圾桶和污物桶，垃圾必須及時(shí)清運(yùn)消納，做到日產(chǎn)日清。

（2）釀造業(yè)：這類(lèi)行業(yè)蠅類(lèi)孳生的主要場(chǎng)所有：發(fā)酵池和生產(chǎn)的下腳料即酒糟、醬渣、豆渣等。有效治理措施為，發(fā)酵：使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程處于密閉系統(tǒng)中；下腳料貯存密閉化，可應(yīng)用塑料薄膜覆蓋，使蠅不能接觸下腳料，無(wú)法產(chǎn)卵孳生蠅類(lèi)。對(duì)下腳料要及時(shí)清運(yùn)。

（3）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：首先要對(duì)各經(jīng)營(yíng)的不同品種劃行規(guī)市 。活禽、活魚(yú)應(yīng)集中加工保鮮出售或至少做到在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一角統(tǒng)一宰殺，集中處理毛、鱗、內(nèi)臟等下腳料。對(duì)地溝、陰井、下水道 要定期清掏、沖洗，防止污水外溢及蠅類(lèi)孳生。各攤位貨物堆放要規(guī)范，嚴(yán)禁堆放雜物，及時(shí)清理衛(wèi)生，保持清潔。

（4）餐飲店：清除餐館周?chē)猸h(huán)境的生活垃圾；餐館內(nèi)部的廚余垃圾和生活垃圾應(yīng)做到密封容器收集，及時(shí)徹底清運(yùn)。廚房下水道要保持通暢，定期清掏。操作間、案板下、室內(nèi)的角落要隨時(shí)打掃或清洗，清除雜物，保持清潔衛(wèi)生。盛泔水的容器要加蓋密閉，不要外溢。

二、蚊蟲(chóng)孳生地的環(huán)境治理措施

1、清除蚊蟲(chóng)孳生地

各種容器積水，是蚊蟲(chóng)主要的孳生場(chǎng)所，如罐頭盒、瓶子、輪胎、各類(lèi)無(wú)用的缸和罐等應(yīng)清除和破壞。

（1）翻盆倒罐，將無(wú)用的容器翻轉(zhuǎn)扣放，清除廢棄器皿，如破缸、空瓶、瓦盆、罐頭瓶、一次性飯盒等積存水容器，以防蚊蟲(chóng)產(chǎn)卵孳生。

（2）加強(qiáng)廢舊輪胎的管理，減少舊輪胎在露天的堆放。如果使用廢舊輪胎，可以在輪胎上打孔防止積雨水，就特別注意卡丁車(chē)賽場(chǎng)、汽車(chē)修理廠、廢品回收站、兒童游樂(lè)園等地的廢舊輪胎的處理。

（3）在建筑工地應(yīng)及時(shí)清除形成的凹槽積水。

（4）有竹林的地區(qū)，應(yīng)清除竹子砍伐后留下的竹樁，防止竹筒積水孳生蚊蟲(chóng)。

2、用泥土、石頭等物堵塞或填充水坑、洼地、廢棄水塘和溝渠，防止積水孳生蚊蟲(chóng)。

3、對(duì)室內(nèi)存水容器的花瓶，水箱，漬菜壇等要勤換水，勤檢查，不給室內(nèi)蚊蟲(chóng)孳生提供條件。

三、蟑螂孳生地的環(huán)境治理措施

1、加強(qiáng)宣傳，使民眾了解蟑螂的危害，了解衛(wèi)生狀況與蟑螂侵害程度的密切相關(guān)，與化學(xué)防制效果密切相關(guān)，與防制效果的持久密切相關(guān)。

2、減少蟑螂取食的源頭，對(duì)過(guò)夜的食品應(yīng)存放到冰箱內(nèi)或密閉保存收好動(dòng)物的飲料，對(duì)散落和殘存的食物、用過(guò)的餐具、廚余、泔腳要及時(shí)清理。清除灶臺(tái)上、桌面上、地面上和柜櫥里的污物，不留食物殘屑。擰緊廚房、衛(wèi)生間、洗滌間等處的沙龍頭，不滴水，周邊無(wú)水跡，斷絕蟑螂食物和水源。

3、保持室內(nèi)環(huán)境清潔，及時(shí)處理垃圾、雜物、清掃衛(wèi)生死角，清除蟑跡。

4、堵洞抹縫是環(huán)境防制中具有獨(dú)特效果的方法，把墻上的裂縫、孔洞、破損的瓷磚墻面及時(shí)用水泥、石灰或硅膠堵嵌抹平；對(duì)柜櫥桌臺(tái)、不銹鋼廚具內(nèi)側(cè)或背側(cè)邊角縫隙用石灰、硅膠填補(bǔ)，能有效減少蟑螂躲藏的場(chǎng)所，降低蟑螂的侵害。

5、對(duì)室內(nèi)小水道口，尤其是水池下的地漏口、烹調(diào)間的水溝口等部位用不銹鋼網(wǎng)罩罩住，防止蟑螂從小水道進(jìn)入。

6、查找和搜捕蟑螂的卵鞘對(duì)殺滅蟑螂十分有效。結(jié)合定期開(kāi)展單位室內(nèi)衛(wèi)生清掃工作，仔細(xì)查找櫥、柜、桌抽屜等部位和更衣室、倉(cāng)庫(kù)、雜物間等場(chǎng)所的暗角，發(fā)現(xiàn)蟑螂卵鞘，不論空、實(shí)，均要?jiǎng)兂?/p>

7、認(rèn)真檢查外部帶入的物品，特別是整包裝食品，設(shè)置紗門(mén)、紗窗，防止蟑螂由外爬入或隨包裹物品帶入室內(nèi)。

四、鼠類(lèi)防制的環(huán)境治理措施

1、控制鼠類(lèi)的食物來(lái)源

鼠類(lèi)的食物來(lái)源包括人的食物、寵物飲料、垃圾和糞便等特別是生活垃圾，量多、面廣，管理難度大，應(yīng)大力推廣生活垃圾袋裝化，做到生活垃圾不落地，貯運(yùn)密閉化、處理無(wú)害化。

（1）糧食應(yīng)貯存在有防鼠功能的容器內(nèi)，用木制容器就有采取相應(yīng)措施，如在木器的底、蓋或角用鐵皮包裹。

（2）副食品、剩飯菜要放入冰箱或鼠類(lèi)不容易攀登或咬壞的櫥柜。

（3）適時(shí)做好垃圾、廢棄物的存放和處理工作，垃圾和廚余實(shí)行袋裝化。日產(chǎn)日清。

（4）對(duì)禽畜飼料糧食防鼠同等重要，對(duì)吃剩的飼料應(yīng)嚴(yán)加管理和妥善處理。

2、完善基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施，整潔室內(nèi)外環(huán)境，清除鼠類(lèi)隱藏的條件。

（1）開(kāi)展健康教育，完善公共衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施。

（2）消除鼠類(lèi)藏匿場(chǎng)所，使之無(wú)處隱藏。鼠類(lèi)竄入室內(nèi)，往往選擇隱蔽、陰暗、雜亂之處做窩。清除鼠類(lèi)藏匿地需要堵塞墻壁洞隙。拆除夾墻，整理好室內(nèi)陳設(shè)，適當(dāng)墊高櫥柜、箱、桌等，使其離開(kāi)地面有一定高度，離墻有一定距離。對(duì)于廢舊器具、紙箱、衣物都應(yīng)及時(shí)清理。

（3）定期清理建筑物周邊的雜草，瓦礫和雜物，消除鼠類(lèi)藏匿場(chǎng)所。

（4）居民區(qū)應(yīng)對(duì)住宅樓內(nèi)公共部位（樓梯通道、走廊、公用廚房和廁所）等處雜物徹底清理，不留死角。

附件5

丘北縣創(chuàng)建省級(jí)病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)

建立和完善防鼠、防蠅、滅蠅設(shè)施工作技術(shù)要求

為鞏固丘北縣創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市病媒生物預(yù)防控制成果，根據(jù)《國(guó)家衛(wèi)生城市》標(biāo)準(zhǔn)、《國(guó)家病媒生物密度控制水平》標(biāo)準(zhǔn)及檢查要求，結(jié)合實(shí)際，特制定本技術(shù)要求。

一、 防鼠設(shè)施建設(shè)要求

（一）城鎮(zhèn)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

1．防鼠設(shè)施:防鼠設(shè)施合格率大于或等于93%。

2．室內(nèi)鼠密度控制：鼠跡陽(yáng)性率小于或等于5%。

3．外環(huán)境鼠密度控制水平：路徑指數(shù)小于或等于5。

（二）具體檢查場(chǎng)所及達(dá)標(biāo)要求

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店、賓館、飲食店、機(jī)關(guān)食堂、副食店、食品加工廠、釀造廠、屠宰場(chǎng)、糧庫(kù)、飼料廠、醫(yī)院、汽車(chē)站等；

1．防鼠設(shè)施:房間數(shù)10間以下的單位防鼠設(shè)施完全合格，10間以上的單位防鼠設(shè)施不合格房間數(shù)不超過(guò)1間。

2．室內(nèi)鼠密度控制：房間數(shù)20間以下的單位陽(yáng)性房間數(shù)為0，20間以上的單位陽(yáng)性房間數(shù)不超過(guò)1間。

3．外環(huán)境鼠密度控制水平：不得有鼠洞、死鼠、活鼠等鼠跡。

（三）建立和完善防制設(shè)施具體措施

抓好防鼠設(shè)施安裝維護(hù)，徹底清理環(huán)境，斷絕鼠糧。凡鼠能進(jìn)入室內(nèi)的地方，如門(mén)、窗、地溝、下水道等不嚴(yán)密處要全部安裝防鼠板、網(wǎng)等并堵塞鼠洞、墻縫。

（1）下水道和排水溝要完整無(wú)缺，及時(shí)修復(fù)破損的管道。通向外環(huán)境的管道要加防鼠網(wǎng)防止鼠類(lèi)進(jìn)入建筑物內(nèi)，防鼠網(wǎng)縫隙小于10mm，廚房操作間下水道出水口有金屬柵欄，縫隙小于10mm，地漏加蓋。

（2）食品庫(kù)房的門(mén)口有擋鼠板，高60cm；廚房操作間朝外環(huán)境開(kāi)向的門(mén)應(yīng)在門(mén)下部加裝擋鼠板，高度60cm。

（3）地下室和一樓的窗戶(hù)玻璃無(wú)破損，所有的通風(fēng)孔要有金屬網(wǎng)罩，網(wǎng)眼為6mm。

（4）門(mén)窗要合縫，縫隙小于6mm。木門(mén)和門(mén)框的底部包鐵皮。

（5）雨水落管的上端要加鐵皮球，下端要離地面30cm或直

接密封在下水道內(nèi)，防止鼠類(lèi)進(jìn)人。

（6）所有管道和電纜進(jìn)出建筑物的孔洞部要用水泥堵塞,沒(méi)有堵死的孔洞，其縫隙不得超過(guò)6mm。

（7）用水泥抹平建筑物內(nèi)所有的孔洞和縫隙，防止鼠類(lèi)隱藏利用。

（8）屋基離地面的深度不得少于60cm。對(duì)不合要求的舊建筑，要在四周外圍加10cm厚的L形水泥檔鼠板。

（9）防鼠板高60厘米，金屬鐵板制作，以鼠鉆不進(jìn)為宜。

（10）對(duì)倉(cāng)庫(kù)（包括飯店儲(chǔ)藏室）存放的物品要進(jìn)行墊離（標(biāo)準(zhǔn)：離墻10厘米，離地20厘米），擺放整齊，室內(nèi)地面、室外墻根處抹成水泥地面。

(四)工作重點(diǎn)

要切實(shí)抓好重點(diǎn)單位、重點(diǎn)部位的防鼠設(shè)施建設(shè)。木門(mén)包60厘米高的鐵皮，門(mén)窗合縫，縫隙小于0.6厘米；下水道加網(wǎng)，網(wǎng)眼小于10毫米×10毫米；管好通風(fēng)口，清理鼠尸，堵塞鼠洞。消除衛(wèi)生死角，及時(shí)清理所有鼠糞及外環(huán)境中的鼠洞、鼠道等。

二、防蠅、滅蠅設(shè)施建設(shè)要求

（一）城鎮(zhèn)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

1．生產(chǎn)銷(xiāo)售直接入口食品的場(chǎng)所不得有蠅。室內(nèi)不得存在蠅類(lèi)孳生地，室內(nèi)外不得有蠅類(lèi)孳生地。

2．室內(nèi)成蠅密度控制水平：有蠅房間陽(yáng)性率小于或等于9%，陽(yáng)性間蠅密度小于或等于3只/間。

3．室外蠅類(lèi)孳生地密度控制水平：蠅類(lèi)孳生地陽(yáng)性率小于或等于5%。

4．防蠅設(shè)施：防蠅設(shè)施合格率大于或等于90%。

（二）具體檢查場(chǎng)所及達(dá)標(biāo)要求

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店、賓館、飲食店、機(jī)關(guān)食堂、副食店、食品加工廠、釀造廠、屠宰場(chǎng)、糧庫(kù)、飼料廠、醫(yī)院、汽車(chē)站

1．生產(chǎn)銷(xiāo)售直接入口食品的場(chǎng)所不得有蠅。

2．室內(nèi)成蠅密度控制水平：房間數(shù)10間以下的單位有蠅房間數(shù)為0。11～30間的單位有蠅房間數(shù)不超過(guò)1間。31～60間的單位有蠅房間數(shù)不超過(guò)3間。61～100間的單位有蠅房間數(shù)不超過(guò)6間。陽(yáng)性間蠅密度小于或等于3只/間。

3．室內(nèi)外不得有蠅類(lèi)孳生地，防蠅設(shè)施全部合格。

（三）建立和完善防滅設(shè)施具體措施

1、重點(diǎn)單位要完善防蠅設(shè)施建設(shè)，如紗窗、紗門(mén)、風(fēng)簾等，重點(diǎn)場(chǎng)所門(mén)要有防蠅簾或風(fēng)幕機(jī)，窗有完好的窗紗。

2、熟食柜必須有紗有罩。冷葷間必須獨(dú)立、封閉，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3、盛放垃圾、泔水的容器必須有蓋且密閉，里邊不得有蠅蛆孳生。

4、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售直接入口的食品（如熟食、醬菜）等的攤位，必須要安裝玻璃窗、紗窗或紗罩，且隨開(kāi)隨蓋，防止蠅類(lèi)接觸到食品，里邊不得有蠅。

5、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各攤位必須有盛放廢棄物的密閉容器，且無(wú)蠅蛆孳生。

6、集貿(mào)市場(chǎng)出售水產(chǎn)、家禽、肉類(lèi)的必須有暢通的下水設(shè)施，且下水道內(nèi)無(wú)蠅、蛆孳生。

（四）防蠅設(shè)施具體要求

1、紗窗、紗門(mén)、膠簾、珠簾

為防止蠅類(lèi)與食物接觸，廚房、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)熟食攤點(diǎn)、食品加工車(chē)間等必須做好防蠅工作，入口的食物要放置在紗櫥內(nèi)或加蓋紗罩，在出售熟食的窗口上增設(shè)推拉紗窗或防蠅罩來(lái)防止蠅類(lèi)污染。車(chē)間、居室等應(yīng)有紗窗、紗門(mén)，出入口要加膠簾，通向外部的排風(fēng)扇要加紗網(wǎng)。以防蠅類(lèi)侵入室內(nèi)。通過(guò)試驗(yàn)：各類(lèi)房屋安裝合格的防蠅設(shè)施并使用得當(dāng)，能阻擋入侵蠅類(lèi)的70%以上。

（1）安裝的防蠅設(shè)施必須符合防蠅的要求，如紗門(mén)、紗窗必須與其框架匹配、相互吻合，其縫隙不可過(guò)大；

（2）膠簾與門(mén)匹配：寬度必須大于門(mén)洞10cm以上，兩片之間，需2～3cm的重疊，長(zhǎng)度距地面以0.5cm為宜，不可過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短；

（3）安裝后的防蠅設(shè)施要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，對(duì)破損或失效的防蠅設(shè)施及時(shí)更換或調(diào)整。

2、風(fēng)幕或風(fēng)道

通過(guò)機(jī)內(nèi)的貫流風(fēng)輪和風(fēng)葉產(chǎn)生強(qiáng)大的氣流，形成一面無(wú)形的門(mén)，可阻止室外的廢氣、蚊蠅、塵埃等有害物質(zhì)進(jìn)入室內(nèi)。可安裝在餐廳、飯店、賓館、單位、食品加工企業(yè)及公共場(chǎng)所等出入口的上方。

要求：

（1）風(fēng)簾出風(fēng)口向外傾斜30度；

（2）有效風(fēng)速應(yīng)大于7.62米/秒；

（3）風(fēng)幕機(jī)吹出的風(fēng)幅必須大于門(mén)洞的寬度；

（4）該設(shè)施應(yīng)安裝在門(mén)框上，安裝的底板必須牢固聯(lián)結(jié)在墻上，防止由于松動(dòng)引起意外情況。

3、水簾或水幕

有條件的特殊行業(yè)車(chē)間可用水簾，這種裝置通常安裝在生產(chǎn)、肉類(lèi)加工或冷凍車(chē)間輸送原料的入口處。在進(jìn)門(mén)門(mén)框上方安裝一排或多排水噴頭，打開(kāi)后，可形成一道水幕，可有效地將飛來(lái)的蠅類(lèi)驅(qū)走，從而達(dá)到防蠅的目的。

（五）重點(diǎn)單位防蠅、滅蠅設(shè)施建設(shè)要求

1、集貿(mào)（農(nóng)貿(mào)）市場(chǎng)

市場(chǎng)內(nèi)所有常開(kāi)的門(mén)窗要安裝完整無(wú)損的紗窗、紗門(mén)、風(fēng)簾；銷(xiāo)售直接入口食品的攤位要有封閉，隔離的防蠅、防塵罩等設(shè)備，每個(gè)攤位設(shè)置有蓋的垃圾污物桶，每天要清洗；銷(xiāo)售活鮮并代客宰殺鮮魚(yú)的攤位，要設(shè)有宰殺密閉容器盛魚(yú)磷及內(nèi)臟，須有上、下水設(shè)施；重點(diǎn)部位的從業(yè)人員須配有蠅拍，中小餐飲店必須安裝滅蠅燈并24小時(shí)使用以控制成蠅密度。

2、賓館、飯店、中小餐飲店

有條件的單位大廳出入口處安裝風(fēng)簾；風(fēng)簾出風(fēng)口向外傾斜30度，風(fēng)速控制在7.62米/秒以上（或安裝紗門(mén)、紗簾)；廚房、餐廳必須安裝滅蠅燈并24小時(shí)使用以控制成蠅密度，配備蠅拍。冷葷間有封閉隔離設(shè)施、菜墩要每日刷洗防止蠅產(chǎn)卵孳生，配備蠅拍。粗加工場(chǎng)所安放帶蓋垃圾污物桶。后廚室外放置捕蠅籠。垃圾污物袋裝，入桶加蓋，日產(chǎn)日清，桶內(nèi)干凈清潔衛(wèi)生，及時(shí)清除廢舊積水容器。

3、商場(chǎng)、副食、超市

通向室內(nèi)的門(mén)要有風(fēng)簾和門(mén)簾，窗戶(hù)要有紗窗；銷(xiāo)售直接入口食品的場(chǎng)所和攤位要有封閉隔離罩，達(dá)到防蠅防塵效果，安裝滅蠅燈并24小時(shí)使用以控制成蠅密度，配備帶蓋垃圾桶，垃圾廢棄物要日產(chǎn)日清，保持桶內(nèi)清潔衛(wèi)生。

4、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、居民小區(qū)（住戶(hù)）

配備防蠅蚊紗窗門(mén)簾，清除室內(nèi)衛(wèi)生死角，設(shè)置密閉的生活垃圾桶，日產(chǎn)日清，重點(diǎn)搞好廁所，廚房處的衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角，消滅蠅類(lèi)及蟑螂孳生場(chǎng)所，使室內(nèi)蠅、蚊、蟑螂密度達(dá)標(biāo)。

其他行業(yè)單位（機(jī)關(guān)、學(xué)校、幼兒園），窗口單位（火車(chē)站、客運(yùn)站），商場(chǎng)（超市）均可參照上述方法落實(shí)防滅設(shè)施。

（六）滅蠅燈安裝和使用的技術(shù)要求

1、滅蠅燈分類(lèi)

滅蠅燈按捕殺的功能分為電擊式和粘捕式，其原理都是利用光線引誘蟲(chóng)蠅，誘使蟲(chóng)蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲(chóng)接觸滅蠅燈附近的高壓電柵欄或粘蠅板，將其電死或粘住，達(dá)到殺滅蟲(chóng)蠅的目的。

（1）電擊式滅蠅燈特點(diǎn)

因電擊過(guò)程中，將蟲(chóng)尸擊飛，四處散落，可能造成進(jìn)一步污染。

（2）粘捕式滅蠅燈特點(diǎn)

通過(guò)內(nèi)置的粘板捕蟲(chóng)，不會(huì)造成二次污染，并且有利于監(jiān)測(cè)蟲(chóng)害種類(lèi)和數(shù)量、趨勢(shì)。

2、滅蠅燈安裝技術(shù)要求

安裝說(shuō)明：

（1）避免光源競(jìng)爭(zhēng):滅蠅燈應(yīng)當(dāng)安裝于光源竟?fàn)幾钚〉奈恢谩?/p>

①?lài)?yán)禁安裝在強(qiáng)光、陽(yáng)光直照位置。

②嚴(yán)禁正對(duì)入口及門(mén)、窗戶(hù)的位置。

③嚴(yán)禁安裝在多塵、高溫、嚴(yán)寒或氣流過(guò)強(qiáng)的位置（如空調(diào)、冷凝管道下方）。

④?chē)?yán)禁安裝在被存貨、裝飾物遮擋光線的位置。

（2）切斷入侵通道：滅蠅燈應(yīng)安裝于關(guān)鍵入口位置以“攔截”飛蟲(chóng)

①安裝在門(mén)戶(hù)附近、在餐飲業(yè)飛蟲(chóng)常大量聚集于后廚后門(mén)等距離雜垃圾更近的區(qū)域。

②安裝在飛蟲(chóng)的必經(jīng)之處（如出入通道、出貨平臺(tái)、門(mén)窗等區(qū)域）。

③安裝在內(nèi)部滋生源區(qū)域（如洗手臺(tái)、清冼間）生產(chǎn)線及倉(cāng)庫(kù)。

（3）選擇正確的安裝高度

①安裝位置應(yīng)該離地面1.8-2M 離天花板頂部0.6-1.2M 則捕蟲(chóng)效果更佳。

②工業(yè)場(chǎng)所安裝懸掛式滅蠅燈，可安裝于距離地面2.5M以上的位置、以避免影響人力貨物等進(jìn)出。

③食品生產(chǎn)區(qū)域：不可直接安裝在食品加工、烹飪、包裝、擺放設(shè)備或器皿上方，且保持水平距離1.5米或以上。  

（4）保護(hù)裸露食物

①在食品加工區(qū)域，滅蠅燈應(yīng)該安裝在食品加工區(qū)附近（將飛蟲(chóng)引離保護(hù)區(qū)域）但請(qǐng)勿安裝于食品或食品接觸表面正上方。

（5）確保維護(hù)安全便捷

①不宜安裝在來(lái)往人員與貨品易碰撞損壞的位置。

②不宜安裝在設(shè)備上方、不便維護(hù)及危險(xiǎn)的位置。

管理規(guī)范 ：

（1）配備24小時(shí)不間斷電源插座、確保24小時(shí)處于工作狀態(tài)，以確保捕蟲(chóng)的效果及持續(xù)監(jiān)控。

（2）粘蟲(chóng)紙應(yīng)至少保持1至4周清理，更換一次。

（3）燈管每月清理一次，每年更換一次、最好是夏季來(lái)臨前進(jìn)行更換。

（4）使用場(chǎng)地保持相對(duì)密封的環(huán)境、窗戶(hù)及門(mén)安裝紗窗紗門(mén)，并安裝自動(dòng)閉門(mén)器。

（5）出入口及通道口安裝風(fēng)速達(dá)到11m/s或者以上的風(fēng)幕機(jī)。

（6）玻璃上應(yīng)該粘貼防蟲(chóng)貼膜、以減弱夜間室內(nèi)光線于于外界的影響。

（7）不得在滅蠅燈內(nèi)投放雜物、最好對(duì)于每臺(tái)燈編號(hào)，配置記錄卡。

附件6

丘北縣病媒生物防制先進(jìn)城區(qū)備查點(diǎn)明細(xì)表

序號(hào)

檢查單位

（城市規(guī)模按≤50萬(wàn)人標(biāo)準(zhǔn)）

備  注

需上報(bào)檢查點(diǎn)數(shù)量

檢查點(diǎn)

檢查點(diǎn)聯(lián)系方式

監(jiān)管單位聯(lián)系方式

聯(lián)絡(luò)員

聯(lián)系電話

聯(lián)絡(luò)員

聯(lián)系電話

1

機(jī)關(guān)企業(yè)單位

60

有食堂

單位10家

2

中小餐飲

100

中小餐飲點(diǎn)請(qǐng)集中安排在兩條餐飲街備查。

3

商場(chǎng)超市

20

4

賓館飯店

20

帶廚房至少10家

5

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

6

6

醫(yī)院

6

7

建拆工地

16

8

汽車(chē)站

3

9

學(xué)校

12

10

居（家）委會(huì)

20

11

城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部

6

12

公共綠地、公園或道路兩側(cè)

8

13

公廁

3

14

垃圾中轉(zhuǎn)站

3

15

室外垃圾容器

100

報(bào)道路名稱(chēng)

16

大中型水體/個(gè)

10

17

疾病預(yù)防控制中心

1

18